CN213187969U - 一种鸭蛋腌制工艺中使用的恒温控制装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种鸭蛋腌制工艺中使用的恒温控制装置，包括底座及腌制罐，所述底座顶端面上竖直设置有腌制罐，所述腌制罐由保温层与温控层组成，所述温控层位于保温层内侧，且所述温控层内部呈S状均匀排布有恒温管，所述恒温管设置为扁平状，位于所述腌制罐两侧的底座上分别设置有第一水箱与第二水箱，所述第一水箱与第二水箱均与恒温管的进水端及出水端接通，所述第一水箱与恒温管的进水端之间还连接有加热器；所述腌制罐顶端内壁上设置有壳体，所述壳体内部穿设有盘管，所述壳体的底端安装有多组与盘管接通的喷嘴。该鸭蛋腌制工艺中使用的恒温控制装置，结构合理，具有温控功能，且便于清洗，值得推广。

Description

一种鸭蛋腌制工艺中使用的恒温控制装置

技术领域

本实用新型属于鸭蛋腌制设备技术领域，具体涉及一种鸭蛋腌制工艺中使用的恒温控制装置。

背景技术

咸鸭蛋，中国特色菜肴，是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜，具有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫"青蛋"。由于其风味特殊、食用方便、功效颇多且色、香、味均十分诱人，进而深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。

鸭蛋在腌制过程中，为了保证其品质，需要对腌制温度进行把控，但现有的鸭蛋腌制装置并未设置有温控装置，因此，有必要设计一种鸭蛋腌制工艺中使用的恒温控制装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种鸭蛋腌制工艺中使用的恒温控制装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种鸭蛋腌制工艺中使用的恒温控制装置，包括底座及腌制罐，所述底座顶端面上竖直设置有腌制罐，所述腌制罐由保温层与温控层组成，所述温控层位于保温层内侧，且所述温控层内部呈S状均匀排布有恒温管，所述恒温管设置为扁平状，位于所述腌制罐两侧的底座上分别设置有第一水箱与第二水箱，所述第一水箱与第二水箱均与恒温管的进水端及出水端接通，所述第一水箱与恒温管的进水端之间还连接有加热器。

优选的，所述腌制罐顶端内壁上设置有壳体，所述壳体内部穿设有盘管，所述壳体的底端安装有多组与盘管接通的喷嘴，所述喷嘴朝向腌制罐内壁一侧倾斜。

优选的，所述腌制罐顶端通过卡扣锁密封扣接有顶盖，所述顶盖的顶端设置有吊环，所述腌制罐的顶端面上开设有与顶盖配合使用的密封槽。

优选的，所述腌制罐底端面设置为斗状结构且连接有排水管，所述排水管位于底座的下方并安装有第二水阀。

优选的，所述第一水箱和第二水箱与恒温管的进水端及出水端连接管上均安装有第一水阀和水泵。

优选的，所述腌制罐底端外壁上等间距设置有多组加固板，所述腌制罐的内壁上等间距水平安装有多组温度传感器，所述腌制罐的外壁上安装有与多组温度传感器连接的电子显示屏。

本实用新型的技术效果和优点：该鸭蛋腌制工艺中使用的恒温控制装置，通过多组温度传感器与电子显示屏的配合，能够对腌制罐内部温度实时监控，且在第一水箱、第二水箱、加热器、第一水阀、恒温管及水泵的配合下，能够对腌制罐内部升温与降温，从而使腌制罐内部温度保持恒定；通过盘管与多组喷嘴的配合，在鸭蛋腌制完成后便可对腌制罐内壁进行冲洗。该鸭蛋腌制工艺中使用的恒温控制装置，结构合理，具有温控功能，且便于清洗，值得推广。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的腌制罐剖视图；

图3为本实用新型的腌制罐罐壁剖视图；

图4为本实用新型的恒温管结构示意图；

图5为本实用新型的图2中A处放大图。

图中：1底座、2腌制罐、3顶盖、4第一水箱、5第二水箱、6加热器、7加固板、8温度传感器、9第一水阀、10排水管、11第二水阀、12保温层、13温控层、14恒温管、15壳体、16盘管、17喷嘴、18密封槽。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

本实用新型提供了如图1-5所示的一种鸭蛋腌制工艺中使用的恒温控制装置，包括底座1及腌制罐2，所述底座1顶端面上竖直设置有腌制罐2，所述腌制罐2由保温层12与温控层13组成，所述温控层13位于保温层12内侧，且所述温控层13内部呈S状均匀排布有恒温管14，温控层13可选用陶瓷等适合食品腌制的材质制成，所述恒温管14设置为扁平状，以提高热量传导的效率，位于所述腌制罐2两侧的底座1上分别设置有第一水箱4与第二水箱5，所述第一水箱4与第二水箱5均与恒温管14的进水端及出水端接通，所述第一水箱4与恒温管14的进水端之间还连接有加热器6，第一水箱4与第二水箱5上均设置有进水口及排水口。

具体的，所述腌制罐2顶端内壁上设置有壳体15，所述壳体15内部穿设有盘管16，所述壳体15的底端安装有多组与盘管16接通的喷嘴17，所述喷嘴17朝向腌制罐2内壁一侧倾斜，盘管16与外界水源接通，起到对腌制罐2冲洗的作用。

具体的，所述腌制罐2顶端通过卡扣锁密封扣接有顶盖3，所述顶盖3的顶端设置有吊环，所述腌制罐2的顶端面上开设有与顶盖3配合使用的密封槽18，以保证腌制罐2的密封性。

具体的，所述腌制罐2底端面设置为斗状结构且连接有排水管10，所述排水管10位于底座1的下方并安装有第二水阀11，以便于清洗水的排放。

具体的，所述第一水箱4和第二水箱5与恒温管14的进水端及出水端连接管上均安装有第一水阀9和水泵。

具体的，所述腌制罐2底端外壁上等间距设置有多组加固板7，以提高腌制罐2的稳定性，所述腌制罐2的内壁上等间距水平安装有多组温度传感器8，所述腌制罐2的外壁上安装有与多组温度传感器8连接的电子显示屏，温度传感器8可选用TS200热电阻温度传感器。

工作原理：该鸭蛋腌制工艺中使用的恒温控制装置，在使用时，通过卡扣锁与密封槽18的设置可使顶盖3与腌制罐2密封扣接，以保证腌制罐2的密封性，在鸭蛋腌制过程中，通过多组温度传感器8可实时监测腌制罐2内部温度并通过电子显示屏反馈；在腌制罐2内部温度过低时，关闭连接第二水箱5与恒温管14之间的第一水阀9与水泵，开启连接第一水箱4与恒温管14之间的第一水阀9与水泵，驱使第一水箱4内的水经过加热器6加热后输送至恒温管14内，从而达到对腌制罐2升温的目的；在腌制罐2内部温度过高时，关闭连接第一水箱4与恒温管14之间的第一水阀9与水泵，开启连接第二水箱5与恒温管14之间的第一水阀9与水泵,驱使第二水箱5内的水输送至恒温管14内，从而达到对腌制罐2内部降温的目的，通过上述方式即可使腌制罐2内部温度保持恒定，其中第一水阀9可选用电子水阀，以便于操控；最后，在鸭蛋腌制完成后通过多组喷嘴17的设置即可对腌制罐2内壁进行冲洗，且清洗液可通过排水管10排出。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换,凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种鸭蛋腌制工艺中使用的恒温控制装置，包括底座（1）及腌制罐（2），其特征在于：所述底座（1）顶端面上竖直设置有腌制罐（2），所述腌制罐（2）由保温层（12）与温控层（13）组成，所述温控层（13）位于保温层（12）内侧，且所述温控层（13）内部呈S状均匀排布有恒温管（14），所述恒温管（14）设置为扁平状，位于所述腌制罐（2）两侧的底座（1）上分别设置有第一水箱（4）与第二水箱（5），所述第一水箱（4）与第二水箱（5）均与恒温管（14）的进水端及出水端接通，所述第一水箱（4）与恒温管（14）的进水端之间还连接有加热器（6）。

2.根据权利要求1所述的一种鸭蛋腌制工艺中使用的恒温控制装置，其特征在于：所述腌制罐（2）顶端内壁上设置有壳体（15），所述壳体（15）内部穿设有盘管（16），所述壳体（15）的底端安装有多组与盘管（16）接通的喷嘴（17），所述喷嘴（17）朝向腌制罐（2）内壁一侧倾斜。

3.根据权利要求1所述的一种鸭蛋腌制工艺中使用的恒温控制装置，其特征在于：所述腌制罐（2）顶端通过卡扣锁密封扣接有顶盖（3），所述顶盖（3）的顶端设置有吊环，所述腌制罐（2）的顶端面上开设有与顶盖（3）配合使用的密封槽（18）。

4.根据权利要求1所述的一种鸭蛋腌制工艺中使用的恒温控制装置，其特征在于：所述腌制罐（2）底端面设置为斗状结构且连接有排水管（10），所述排水管（10）位于底座（1）的下方并安装有第二水阀（11）。

5.根据权利要求1所述的一种鸭蛋腌制工艺中使用的恒温控制装置，其特征在于：所述第一水箱（4）和第二水箱（5）与恒温管（14）进水端及出水端的连接管上均安装有第一水阀（9）和水泵。

6.根据权利要求1所述的一种鸭蛋腌制工艺中使用的恒温控制装置，其特征在于：所述腌制罐（2）底端侧壁上等间距设置有多组加固板（7），所述腌制罐（2）的内壁上等间距水平安装有多组温度传感器（8），所述腌制罐（2）的外壁上安装有与多组温度传感器（8）连接的电子显示屏。

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