CN213044968U - 面粉发酵组件及料理机 - Google Patents

Abstract

本申请提供面粉发酵组件及料理机。面粉发酵组件包括用于承载搅拌杯的支撑座、发热组件和温度传感器。温度传感器用于检测表征温度信息的检测参数，温度传感器组装于支撑座且与驱动装置电连接，发热组件组装于支撑座且与驱动装置电连接，驱动装置根据温度传感器的检测参数调整发热组件的发热量。料理机包括主机、搅拌杯、驱动装置和上述面粉发酵组件。搅拌杯组装于主机，驱动装置设于主机内，面粉发酵组件设于主机内且位于搅拌杯的下方，与驱动装置电连接。驱动装置根据温度传感器的检测参数调整发热组件的发热量，来控制搅拌杯的温度并保持恒温，使面粉在恒温中发酵效果更好，避免营养流失。

Description

面粉发酵组件及料理机

技术领域

本申请涉及小家电领域，尤其涉及一种面粉发酵组件及料理机。

背景技术

随着人们生活水平的日益提高，市场上出现了许多不同类型的料理机。料理机的功能主要可以包括，但不限于打豆浆、榨果汁、做米糊、绞肉馅、刨冰、制咖啡和/或调配面膜、面粉发酵等功能。料理机可以包括豆浆机、厨师机、搅拌机或破壁料理机等机器。现有厨师机设有发热组件，通过控制发热组件发热来发酵面粉，在此过程中，无法保证加热温度恒温，使面粉发酵效果不好，且营养容易流失。

实用新型内容

本申请提供一种旨在保持温度恒温，提升面粉发酵效果的面粉发酵组件及料理机。

本申请提供一种料理机的面粉发酵组件，用于料理机，所述料理机包括搅拌杯和驱动装置，所述面粉发酵组件包括：用于承载所述搅拌杯的支撑座、发热组件和温度传感器，所述温度传感器用于检测表征温度信息的检测参数；

所述温度传感器组装于所述支撑座且与所述驱动装置电连接，所述发热组件组装于所述支撑座且与所述驱动装置电连接，所述驱动装置根据所述温度传感器的检测参数调整所述发热组件的发热量。

本申请提供的面粉发酵组件，包括支撑座、温度传感器和发热组件，温度传感器和发热组件电连接驱动装置，驱动装置根据温度传感器的检测参数调整发热组件的发热量，来控制搅拌杯的温度并保持恒温，使面粉在恒温中发酵效果更好，避免营养流失。

可选的，所述支撑座设有第一凹槽，所述第一凹槽的槽底形成有用于支撑所述搅拌杯的支撑面，所述温度传感器和所述发热组件组装于所述支撑座背对所述槽底的一面。在一些实施例中，将搅拌杯组装于第一凹槽，便于拆卸和组装，将温度传感器和发热组件组装于支撑座背对槽底的一面，在清洗搅拌杯时可防止温度传感器和发热组件进水，避免存在短路风险。

可选的，所述第一凹槽背对所述槽底的一面设有第二凹槽，所述温度传感器包括主体部和设于所述主体部的第一电连接端，所述主体部固定于所述第二凹槽内，所述第一电连接端延伸至所述第二凹槽的外部和所述驱动装置电连接。在一些实施例中，将温度传感器组装于第二凹槽，组装方式简单，并且第二凹槽设于背对槽底的一面，在清洗搅拌杯时防止温度传感器进水，避免存在短路风险，影响检测结果。

可选的，所述第一凹槽背对所述槽底的一面设有卡槽，所述发热组件设于所述卡槽内。在一些实施例中，将发热组件设于卡槽，组装方式简单，并且卡槽设于背对槽底的一面，在清洗搅拌杯时可防止发热组件进水，避免存在短路风险，影响发热效果。

可选的，所述发热组件包括发热本体、第二电连接端以及第三电连接端，第二电连接端和第三电连接端设于发热本体的两端，所述发热本体设于所述卡槽内，所述第二电连接端和第三电连接端延伸至所述卡槽的外部和所述驱动装置电连接。在一些实施例中，将发热组件和驱动装置的电连接部分设于背对第一凹槽的槽底设置，在清洗搅拌杯时防止电连接部分进水，避免存在短路风险。

可选的，所述第一凹槽的侧壁包括至少一个凸出部，所述凸出部的一侧设有用于与搅拌杯相配合的限位部。在一些实施例中，通过限位部和搅拌杯相配合，使搅拌杯在搅拌时不易脱落于支撑座，稳定性好且组装方式简单。

可选的，所述第一凹槽设有用于与外部构件连接的至少一个固定部，所述固定部沿所述第一凹槽的槽壁的径向方向分布。在一些实施例中，通过固定部固定，组装方式和结构简单，成本较低。

可选的，所述卡槽呈盘旋状，所述发热组件呈盘旋状。在一些实施例中，盘旋状的发热组件和支撑座的槽底接触面积大，发热组件的发热均匀使支撑座受热均匀，使搅拌杯的温度均匀营养不易流失。

可选的，所述温度传感器包括热敏电阻。在一些实施例中，根据热敏电阻的阻值调整发热组件的发热量，来控制搅拌杯的温度并保持恒温，使得面粉发酵效果更好。

本申请还提供一种料理机，包括：

主机；

搅拌杯，所述搅拌杯组装于所述主机；

驱动装置，所述驱动装置设于所述主机内；及

如上述任一项所述的面粉发酵组件，设于所述主机内，且与所述驱动装置电连接，所述面粉发酵组件位于所述搅拌杯的下方。

本申请提供的料理机，面粉发酵组件包括支撑座、温度传感器和发热组件，温度传感器和发热组件电连接驱动装置，驱动装置根据温度传感器的检测参数调整发热组件的发热量，来控制搅拌杯的温度并保持恒温，使面粉在恒温中发酵效果更好，避免营养流失。

附图说明

此处的附图被并入说明书中并构成本说明书的一部分，示出了符合本申请的实施例，并与说明书一起用于解释本申请的原理。

图1所示为本申请的料理机的一个实施例的立体示意图；

图2所示为图1所示的料理机的一个实施例的截面图；

图3所示为图2所示的料理机的一个实施例的部分截面图；

图4所示为图1所示的料理机的爆炸示意图；

图5所示为本申请面粉发酵组件的一个实施例的示意图；

图6所示为图5所示的面粉发酵组件的一个实施例的爆炸示意图。

具体实施方式

这里将详细地对示例性实施例进行说明，其示例表示在附图中。下面的描述涉及附图时，除非另有表示，不同附图中的相同数字表示相同或相似的要素。以下示例性实施例中所描述的实施方式并不代表与本申请相一致的所有实施方式。相反，它们仅是与如所附权利要求书中所详述的、本申请的一些方面相一致的装置和方法的例子。

在本申请使用的术语是仅仅出于描述特定实施例的目的，而非旨在限制本申请。除非另作定义，本申请使用的技术术语或者科学术语应当为本实用新型所属领域内具有一般技能的人士所理解的通常意义。本申请说明书以及权利要求书中使用的“第一”“第二”以及类似的词语并不表示任何顺序、数量或者重要性，而只是用来区分不同的组成部分。同样，“一个”或者“一”等类似词语也不表示数量限制，而是表示存在至少一个。“多个”或者“若干”表示两个及两个以上。除非另行指出，“前部”、“后部”、“下部”和/或“上部”等类似词语只是为了便于说明，而并非限于一个位置或者一种空间定向。“包括”或者“包含”等类似词语意指出现在“包括”或者“包含”前面的元件或者物件涵盖出现在“包括”或者“包含”后面列举的元件或者物件及其等同，并不排除其他元件或者物件。“连接”或者“相连”等类似的词语并非限定于物理的或者机械的连接，而且可以包括电性的连接，不管是直接的还是间接的。

在本申请使用的术语是仅仅出于描述特定实施例的目的，而非旨在限制本申请。在本申请和所附权利要求书中所使用的单数形式的“一种”、“所述”和“该”也旨在包括多数形式，除非上下文清楚地表示其他含义。还应当理解，本文中使用的术语“和/或”是指并包含一个或多个相关联的列出项目的任何或所有可能组合。

本申请提供料理机的面粉发酵组件，用于料理机。料理机包括搅拌杯、驱动装置和面粉发酵组件。面粉发酵组件包括用于承载搅拌杯的支撑座、发热组件和温度传感器，温度传感器用于检测表征温度信息的检测参数；温度传感器组装于支撑座且与驱动装置电连接，发热组件组装于支撑座且与驱动装置电连接，驱动装置根据温度传感器的检测参数调整发热组件的发热量。

本申请提供的料理机的面粉发酵组件，包括支撑座、温度传感器和发热组件，温度传感器和发热组件电连接驱动装置，驱动装置根据温度传感器的检测参数调整发热组件的发热量，来控制搅拌杯的温度并保持恒温，使面粉在恒温中发酵效果更好，避免营养流失。

参见图1至图4所示，图1所示为本申请的料理机的一个实施例的立体示意图。图2所示为图1所示的料理机的一个实施例的截面图。图3所示为图2 所示的料理机的一个实施例的部分截面图。图4所示为图1所示的料理机的爆炸示意图。结合图1至图4所示，料理机包括厨师机10，用于协助用户制作各种各样的食物，例如具有包括和面、搅拌、打发蛋清、绞肉及压面等功能。在一些实施例中，厨师机10包括主机11、搅拌杯12、驱动装置13和面粉发酵组件20。其中，搅拌杯12组装于主机11，驱动装置13设于主机11内，面粉发酵组件20设于主机11内且位于搅拌杯12的下方，与驱动装置13电连接。主机11用于提供电能，控制驱动装置13驱动厨师机10工作。在厨师机10工作时，用户可以将一定比例的面粉和水加入搅拌杯12中，主机11控制驱动装置 13运行，带动搅拌杯12内的搅拌组件搅拌形成面团，以及驱动面粉发酵组件 20将和好的面团进行加热发酵。在一些实施例中，主机11包括主机壳体，主机壳体包括第一壳体111、第二壳体112、顶盖113和底盖114。在图1所示的实施例中，底盖114的底部设有多个支撑脚1141，起到支撑作用，以使厨师机10 在工作时能够稳定运行，减少摩擦。在一些实施例中，第二壳体112组装于底盖114上，第二壳体112的一侧承载搅拌杯12，第二壳体112的另一侧组装第一壳体111。在一些实施例中，第二壳体112设有控制部件115和调节部件116，控制部件115电连接驱动装置13，用于控制厨师机10的开启或关闭，调节部件 116电连接驱动装置13，用于选择厨师机10的功能，例如，调节部件116可以是驱动旋钮，通过操作驱动旋钮可以选择厨师机10的和面功能。在一些实施例中，第一壳体111的底部和第二壳体112连接，第一壳体111的顶部组装顶盖113，且向搅拌杯12的一侧延伸，和搅拌杯12的顶部连接。顶盖113、第一壳体111、第二壳体112和底盖114组装形成中空的容纳腔体，使得驱动装置13 容纳至容纳腔体内，可有效利用空间。

在一些实施例中，搅拌杯12包括杯体121和杯盖122，杯盖122盖合于杯体121上，其中杯体121组装于第二壳体112上，杯盖122设有杯盖开口123 和杯盖连接部124，杯盖开口123用于方便用户添加食材，杯盖连接部124用于连接驱动装置13，以使搅拌杯12进行搅拌。在图2所示的实施例中，搅拌杯 12内设有搅拌组件125，搅拌组件125的一端连接杯盖连接部124，搅拌组件 125的另一端为自由端，用于搅拌或搅打食材，例如搅拌组件125可以搅拌面粉以形成面团。在一些实施例中，搅拌组件125可以是搅拌钩。在其他一些实施例中，搅拌组件125可以是搅拌刀。在一些实施例中，驱动装置13包括驱动电机131和传动装置132，驱动电机131设于第一壳体111内，传动装置132的一端电连接驱动电机131，传动装置132的另一端连接杯盖连接部124，以连接搅拌组件125的一端，在驱动电机131驱动传动装置132工作时，带动搅拌组件 125进行搅拌。在厨师机10工作结束时，传动装置132带动杯盖连接部124，使杯盖122打开。在一些实施例中，传动装置132可以是减速装置。将驱动电机131和传动装置132设于主机壳体内，可有效利用空间。需要说明的是，上述第一壳体111、第二壳体112、顶盖113和底盖114的组装方式可以通过卡扣组装，组装方式简单。在其他一些实施例中，第一壳体111、第二壳体112、顶盖113和底盖114的组装方式也可以通过螺栓固定。该种装配方式简单，且成本较低。

参见图4至图6所示，图5所示为本申请面粉发酵组件20的一个实施例的示意图，图5是底视角示意图。图6所示为图5所示的面粉发酵组件20的一个实施例的爆炸示意图。第二壳体112还包括组装部1121，组装部1121为安装孔，设于搅拌杯12底部，面粉发酵组件20组装于安装孔内且与搅拌杯12的底部接触。面粉发酵组件20包括用于承载搅拌杯12的支撑座201、发热组件202和温度传感器203，温度传感器203用于检测表征温度信息的检测参数；温度传感器203组装于支撑座201且与驱动装置13电连接，发热组件202组装于支撑座201 且与驱动装置13电连接，驱动装置13根据温度传感器203的检测参数调整发热组件202的发热量。将搅拌杯12放置在面粉发酵组件20上，和支撑座201 接触，通过驱动装置13驱动控制发热组件202和温度传感器203工作，通过支撑座201把热量传递至搅拌杯12，利用温度传感器203控制支撑座201的温度保持搅拌杯12处在恒温状态，以使面团在恒温中发酵效果更好。在一些实施例中，温度传感器203包括热敏电阻。温度传感器203用于检测表征温度信息的检测参数，这里的检测参数可以是阻值。在一些实施例中，热敏电阻的阻值随着温度的上升而下降，可以利用测量其阻值，通过温度特性曲线便可知温度变化，通过将电阻的变化转换为电压的变化，然后根据测量电压测得温度，从而根据热敏电阻的阻值调整发热组件的发热量，来控制搅拌杯12的温度并保持恒温，使得面粉在恒温中发酵，与相关技术相比，通过恒温发酵面团，发酵效果更好且营养不易流失。例如，将揉好的面团放置在搅拌杯12中，通过驱动装置 13检测热敏电阻的阻值，使其保持恒温在35度-40度有效发酵，安全性好且避免营养流失。在一些实施例中，支撑座201的材料可以是聚对苯二甲酸乙二醇酯加30％的玻璃纤维，该材料绝缘性能好，耐热性能好，导热性能好，在高温下耐摩擦性，稳定性好。在一些实施例中，发热组件202呈盘旋状。盘旋状的发热组件202和支撑座201的槽底接触面积大，发热组件202的发热均匀使支撑座201受热均匀，使搅拌杯12的温度均匀发酵效果好。在一些实施例中，发热组件202可以是发热丝。

在图4所示的实施例中，支撑座201设有第一凹槽2011，第一凹槽2011的槽底形成有用于支撑搅拌杯12的支撑面，温度传感器203和发热组件202组装于支撑座201背对槽底的一面。在一些实施例中，支撑座201组装于第二壳体 112的组装部1121，将搅拌杯12组装于第一凹槽2011，便于拆卸和组装，并且将温度传感器203和发热组件202组装于支撑座201背对槽底的一面，在清洗搅拌杯12时可防止温度传感器203和发热组件202进水，避免存在短路风险。

结合图3和图5所示的实施例中，第一凹槽2011背对槽底的一面设有第二凹槽2012(如图3所示)，温度传感器203包括主体部2031和设于主体部2031 的第一电连接端2032，主体部2031固定于第二凹槽2012内，第一电连接端2032 延伸至第二凹槽2012的外部和驱动装置13电连接。在一些实施例中，将温度传感器203组装于第二凹槽2012，组装方式简单，并且第二凹槽2012设于背对槽底的一面，在清洗搅拌杯12时防止温度传感器203进水，避免存在短路风险，影响检测结果。第一电连接端2032延伸至第二凹槽2012的外部和驱动装置13电连接，有效利用主机壳体的内部空间。

结合图3和图5所示的实施例中，第一凹槽2011背对槽底的一面设有卡槽 2013(如图3所示)，发热组件202设于卡槽2013内。在一些实施例中，将发热组件202设于卡槽2013，组装方式简单，并且卡槽2013设于背对槽底的一面，在清洗搅拌杯12时可防止发热组件202进水，避免存在短路风险，影响发热效果。在一些实施例中，第一凹槽的槽底厚度为2.5mm，设有卡槽2013的部分厚度为1.5mm，利用不均匀厚度，将发热组件202设于卡槽2013内使发热组件202 和支撑座201的接触更加充分，使导热效果更好。在一些实施例中，卡槽2013 呈盘旋状，和盘旋状的发热组件202配合，提高导热效果。在其他一些实施例中，卡槽2013也可以是其他形状。

在图5所示的实施例中，发热组件202包括发热本体2021、第二电连接端 2022以及第三电连接端2023，第二电连接端2022和第三电连接端2023设于发热本体2021的两端，发热本体2021设于卡槽2013内，第二电连接端2022和第三电连接端2023延伸至卡槽2013的外部和驱动装置13电连接。在一些实施例中，将发热组件202和驱动装置13的电连接部分设于背对第一凹槽2011的槽底设置，在清洗搅拌杯12时防止电连接部分进水，避免存在短路风险。

在图6所示的实施例中，第一凹槽2011的侧壁包括至少一个凸出部2014，凸出部2014的一侧设有用于与搅拌杯12相配合的限位部2015。在一些实施例中，通过限位部2015和搅拌杯12相配合，使搅拌杯12在搅拌时不易脱落于支撑座201，稳定性好且组装方式简单。在使用时，将搅拌杯12放置于第一凹槽 2011内，通过旋转搅拌杯12和限位部2015配合，以将搅拌杯12固定于第一凹槽2011内，使搅拌杯12在搅拌时不易从支撑座201上脱离，保证使用安全。

结合图4和图6所示的实施例中，第一凹槽2011设有用于与外部构件连接的至少一个固定部2016，固定部2016沿第一凹槽2011的槽壁的径向方向分布。在一些实施例中，底盖114上还设有多个定位孔1142，和固定部2016对应设置。在一些实施例中，固定部2016可以是通孔，这里的外部构件可以是螺栓或螺柱或定位销等，例如，采用螺栓穿过通孔和定位孔1142配合，以将支撑座201固定于第二壳体112的组装部1121，装配方式和结构简单，成本较低。需要说明的是，该固定部2016并不仅限于上述描述，也可以使用其他方式实现固定。

本领域技术人员在考虑说明书及实践这里公开的申请后，将容易想到本申请的其它实施方案。本申请旨在涵盖本申请的任何变型、用途或者适应性变化，这些变型、用途或者适应性变化遵循本申请的一般性原理并包括本申请未公开的本技术领域中的公知常识或惯用技术手段。说明书和实施例仅被视为示例性的，本申请的真正范围和精神由下面的权利要求指出。

应当理解的是，本申请并不局限于上面已经描述并在附图中示出的精确结构，并且可以在不脱离其范围进行各种修改和改变。本申请的范围仅由所附的权利要求来限制。

Claims (10)

1.一种料理机的面粉发酵组件，所述料理机包括搅拌杯(12)和驱动装置(13)，其特征在于，所述面粉发酵组件包括：用于承载所述搅拌杯(12)的支撑座(201)、发热组件(202)和温度传感器(203)，所述温度传感器(203)用于检测表征温度信息的检测参数；

所述温度传感器(203)组装于所述支撑座(201)且与所述驱动装置(13)电连接，所述发热组件(202)组装于所述支撑座(201)且与所述驱动装置(13)电连接，所述驱动装置(13)根据所述温度传感器(203)的检测参数调整所述发热组件(202)的发热量。

2.根据权利要求1所述的面粉发酵组件，其特征在于，所述支撑座(201)设有第一凹槽(2011)，所述第一凹槽(2011)的槽底形成有用于支撑所述搅拌杯(12)的支撑面，所述温度传感器(203)和所述发热组件(202)组装于所述支撑座(201)背对所述槽底的一面。

3.根据权利要求2所述的面粉发酵组件，其特征在于，所述第一凹槽(2011)背对所述槽底的一面设有第二凹槽(2012)，所述温度传感器(203)包括主体部(2031)和设于所述主体部(2031)的第一电连接端(2032)，所述主体部(2031)固定于所述第二凹槽(2012)内，所述第一电连接端(2032)延伸至所述第二凹槽(2012)的外部和所述驱动装置(13)电连接。

4.根据权利要求2所述的面粉发酵组件，其特征在于，所述第一凹槽(2011)背对所述槽底的一面设有卡槽(2013)，所述发热组件(202)设于所述卡槽(2013)内。

5.根据权利要求4所述的面粉发酵组件，其特征在于，所述发热组件(202)包括发热本体(2021)、第二电连接端(2022)以及第三电连接端(2023)，第二电连接端(2022)和第三电连接端(2023)设于发热本体(2021)的两端，所述发热本体(2021)设于所述卡槽(2013)内，所述第二电连接端(2022)和第三电连接端(2023)延伸至所述卡槽(2013)的外部和所述驱动装置(13) 电连接。

6.根据权利要求2所述的面粉发酵组件，其特征在于，所述第一凹槽(2011)的侧壁包括至少一个凸出部(2014)，所述凸出部(2014)的一侧设有用于与搅拌杯(12)相配合的限位部(2015)。

7.根据权利要求2所述的面粉发酵组件，其特征在于，所述第一凹槽(2011)设有用于与外部构件连接的至少一个固定部(2016)，所述固定部(2016)沿所述第一凹槽(2011)的槽壁的径向方向分布。

8.根据权利要求4所述的面粉发酵组件，其特征在于，所述卡槽(2013)呈盘旋状，所述发热组件(202)呈盘旋状。

9.根据权利要求1所述的面粉发酵组件，其特征在于，所述温度传感器(203)包括热敏电阻。

10.一种料理机，其特征在于，包括：

主机(11)；

搅拌杯(12)，所述搅拌杯(12)组装于所述主机(11)；

驱动装置(13)，所述驱动装置(13)设于所述主机(11)内；及

如权利要求1至9中任一项所述的面粉发酵组件，设于所述主机(11)内，且与所述驱动装置(13)电连接，所述面粉发酵组件位于所述搅拌杯(12)的下方。

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