CN212996076U - 烹饪装置的排汽冷凝组件及具有其的烹饪装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种烹饪装置的排汽冷凝组件及具有其的烹饪装置，包括：换热器，所述换热器设有相互换热的蒸汽通道和水流通道；水流管组，所述水流管组包括进水管和排水管，所述进水管和所述排水管分别与所述水流通道连通；蒸汽管组，所述蒸汽管组包括进汽管和排汽管，所述进汽管和所述排汽管分别与所述蒸汽通道连通，所述进汽管用于连通所述烹饪装置的蒸汽腔，所述排汽管用于连通大气，所述进汽管位于所述换热器的下方，所述排汽管位于所述换热器的上方，以使蒸汽由下向上流动。根据本实用新型实施例的烹饪装置的排汽冷凝组件，可以提高烹饪装置的能效，提升用户的安全性，提升厨房用具的安全性及清洁性。

Description

烹饪装置的排汽冷凝组件及具有其的烹饪装置

技术领域

本实用新型涉及家用电器技术领域，尤其是涉及一种烹饪装置的排汽冷凝组件及具有其的烹饪装置。

背景技术

相关技术中，蒸汽作为一种传统的食物烹饪媒介，现在已广泛的应用于烹饪装置中。但是排放的蒸汽容易在周围橱柜表面冷凝，对其周围的橱柜等会产生较大的不良影响，如会使木质橱柜的木板开裂、胶条脱落，不锈钢材质橱柜表面形成水渍等。同时高温排汽也存在对使用者的烫伤风险。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本实用新型提出一种烹饪装置的排汽冷凝组件，以提高烹饪装置的能效，提升用户的安全性，提升厨房用具的安全性及清洁性。

本实用新型还旨在提出一种具有上述排汽冷凝组件的烹饪装置。

根据本实用新型实施例的烹饪装置的排汽冷凝组件，包括：换热器，所述换热器设有相互换热的蒸汽通道和水流通道；水流管组，所述水流管组包括进水管和排水管，所述进水管和所述排水管分别与所述水流通道连通；蒸汽管组，所述蒸汽管组包括进汽管和排汽管，所述进汽管和所述排汽管分别与所述蒸汽通道连通，所述进汽管用于连通所述烹饪装置的蒸汽腔，所述排汽管用于连通大气，所述进汽管位于所述换热器的下方，所述排汽管位于所述换热器的上方，以使蒸汽由下向上流动。

根据本实用新型实施例的烹饪装置的排汽冷凝组件，通过水流通道内的水流和蒸汽通道的蒸汽进行热交换，可以使蒸汽的一部分冷凝形成冷凝水并自动流出进汽管，另一部分蒸汽降温减湿后由排汽管排入大气。这里排汽具有较低温度及含湿量，可以提升厨房用具的安全性及清洁性，还可以达到视觉无雾，提升用户的安全性。另外，蒸汽冷凝释放大量潜热可以将水流加热，加热后的水流从排水管流出后可以作为用户的生活温水，或者也可以为烹饪装置产生蒸汽提供水源，由此烹饪装置能够利用排汽潜热，实现能量再利用，提高烹饪装置的能效。

在一些实施例中，所述进水管位于所述换热器的上方，所述排水管位于所述换热器的下方，以使水流由上向下流动。

在一些实施例中，所述换热器的外壳为管体，所述水流管组至少在连接所述管体的部分位于所述管体所在的平面上，所述蒸汽管组至少在连接所述管体的部分位于所述管体所在的平面上。

在一些实施例中，烹饪装置的排汽冷凝组件还包括设在所述进水管上的快速接头，所述快速接头用于连接水龙头。

在一些实施例中，烹饪装置的排汽冷凝组件还包括：开关阀，所述开关阀设在所述进水管上，所述开关阀用于控制所述水流的流通或截止。

具体地，所述开关阀为电磁阀，所述电磁阀与所述烹饪装置的控制器电连接，所述电磁阀的开度根据所述烹饪装置的烹饪模式可调。

在一些实施例中，所述换热器竖向设置，所述换热器内所述蒸汽通道和所述水流通道均竖向设置，所述进水管和所述排水管分别连接在所述换热器的上下两端，所述进汽管和所述排汽管分别连接在所述换热器的相对两侧侧壁上。

根据本实用新型实施例的烹饪装置，包括：本体，所述本体内限定出蒸汽腔；排汽冷凝组件，所述排汽冷凝组件设在所述本体上，所述排汽冷凝组件为本实用新型上述实施例任一项所述的烹饪装置的排汽冷凝组件，所述进汽管连通所述蒸汽腔。

根据本实用新型实施例的烹饪装置，通过换热器对从蒸汽腔排出的高温蒸汽进行冷凝降温减湿处理，可以使得排汽具有较低温度及含湿量，从而提升厨房用具的安全性及清洁性，还可以达到视觉无雾，提升用户的安全性。另外，蒸汽冷凝释放大量潜热可以将水流加热，加热后的水流从排水管流出后可以作为用户的生活温水，或者也可以为烹饪装置产生蒸汽提供水源，由此烹饪装置能够利用排汽潜热，实现能量再利用，提高烹饪装置的能效。

在一些实施例中，所述本体水平一侧设有夹层，所述夹层位于所述蒸汽腔的外侧，所述排汽冷凝组件位于所述夹层处。

在一些实施例中，所述烹饪装置为蒸箱、蒸烤箱、微蒸烤一体机的其中一种。

本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

附图说明

本实用新型的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1为本实用新型实施例中烹饪装置的排汽冷凝组件的结构示意图；

图2为本实用新型实施例中烹饪装置的结构示意图。

附图标记：

烹饪装置1000、

烹饪装置的排汽冷凝组件100、

换热器1、

水流管组2、进水管21、开关阀211、排水管22、

蒸汽管组3、进汽管31、排汽管32、

本体200。

具体实施方式

下面详细描述本实用新型的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”、“竖直”、“水平”、“轴向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

下面参考图1-图2描述根据本实用新型实施例的烹饪装置的排汽冷凝组件100。

根据本实用新型实施例的烹饪装置的排汽冷凝组件100，如图1所示，包括：换热器1、水流管组2、蒸汽管组3。换热器1设有相互换热的蒸汽通道和水流通道。水流管组2包括进水管21和排水管22，进水管21和排水管22分别与水流通道连通。蒸汽管组3包括进汽管31和排汽管32，进汽管31和排汽管32分别与蒸汽通道连通，如图2所示，进汽管31用于连通烹饪装置1000的蒸汽腔，排汽管32用于连通大气，进汽管31位于换热器1的下方，排汽管32位于换热器1的上方，以使蒸汽由下向上流动。

可以理解的是，水流可经由进水管21进入水流通道，并从排水管22流出，蒸汽可经由进汽管31进入蒸汽通道，并从排汽管32流出。

在换热器1中，水流通道内的水流和蒸汽通道的蒸汽可以进行热交换，以使蒸汽的一部分冷凝形成冷凝水并从进汽管31流出，另一部分蒸汽降温减湿后从排汽管32排入大气。这里在排汽冷凝的同时，蒸汽冷凝释放大量的潜热将水流加热，加热后的水流从排水管22流出后可以作为用户的生活温水，或者也可以为烹饪装置1000产生蒸汽提供水源，由此烹饪装置1000能够利用排汽潜热，可以实现能量再利用，提高烹饪装置1000的能效。

另外，换热器1对从蒸汽腔排出的高温蒸汽进行冷凝降温减湿处理，使得排汽具有较低温度及含湿量，可以提升厨房用具的安全性及清洁性，还可以达到视觉无雾，提升用户的安全性，如可以降低对用户视线的影响，也减少高温烫伤用户等隐患。

这里需要说明的是，蒸汽密度小，具有向上流动的动力。因此进汽管31位于换热器1的下方，排汽管32位于换热器1的上方，能够实现蒸汽的良好流动，且冷凝形成的冷凝水可以自动回流。这里回流的冷凝水可以流进蒸汽腔里，也可以回流到烹饪装置1000里设置的废水盒里。

根据本实用新型实施例的烹饪装置的排汽冷凝组件100，通过水流通道内的水流和蒸汽通道的蒸汽进行热交换，可以使蒸汽的一部分冷凝形成冷凝水并自动流出进汽管31，另一部分蒸汽降温减湿后由排汽管32排入大气。这里排汽具有较低温度及含湿量，可以提升厨房用具的安全性及清洁性，还可以达到视觉无雾，提升用户的安全性。另外，水蒸汽冷凝释放大量潜热可以将水流加热，加热后的水流从排水管22流出后可以作为用户的生活温水，或者也可以为烹饪装置1000产生蒸汽提供水源。由此使得烹饪装置1000能够利用排汽潜热，实现能量再利用，提高烹饪装置1000的能效。

在一些实施例中，如图1所示，进水管21位于换热器1的上方，排水管22位于换热器1的下方，以使水流由上向下流动。由此可以提升水流流动的顺畅性，且冷热流体逆向流动，从而可以提升换热器1的换热效率。

在一些实施例中，如图1所示，换热器1的外壳为管体，水流管组2至少在连接管体的部分位于管体所在的平面上，蒸汽管组3至少在连接管体的部分位于管体所在的平面上。需要说明的是，换热管1具有两个切向参考面，两个切向参考面相互平行，两个切向参考面分别与换热管1相切，两个切向参考面之间的区域为布管区域。这样水流管组2的至少一部分位于该布管区域内，由此使得排汽冷凝组件100的结构紧凑，占用空间小，便于适于烹饪装置1000。

可选的，换热器1也可以为板体式，水流管组2至少在连接管体的部分位于管体所在的平面上，蒸汽管组3至少在连接管体的部分位于管体所在的平面上。由此也可以减小换热器1的占用空间，在此对换热器1的具体形式不作限定。

在一些实施例中，烹饪装置的排汽冷凝组件100还包括设在进水管21上的快速接头，快速接头用于连接水龙头。由此便于进水管21与水龙头的快速连接，便于安装人员或者用户的快速装配，也便于水流的及时供应。

在一些实施例中，如图1所示，烹饪装置的排汽冷凝组件100还包括：开关阀211，开关阀211设在进水管21上，开关阀211用于控制水流的流通或截止。可以理解的是，在非烹饪状态时，开关阀211可以截止水流。在烹饪食物时，可以及时打开开关阀211以控制水流的流通。由此可以提升水流控制的便捷性，节约水资源。

具体地，开关阀211为电磁阀，电磁阀与烹饪装置1000的控制器电连接，电磁阀的开度根据烹饪装置1000的烹饪模式可调。这样可以根据烹饪装置100不同烹饪模式下的蒸汽量反馈相应电压信号，控制电磁阀相应开度，达到水量与汽量相匹配，从而可以提升换热效率，且有利于进一步节约水资源。

可选的，开关阀211也可以其他类型如电动阀、气动阀等，在此对开关阀211的具体形式不作限定。

在一些实施例中，如图1所示，换热器1竖向设置，换热器1内蒸汽通道和水流通道均竖向设置，进水管21和排水管22分别连接在换热器1的上下两端，进汽管31和排汽管32分别连接在换热器1的相对两侧侧壁上。由此可以增加水流和蒸汽之间传导面积，从而提升换热器1的换热效率，提升排汽冷凝组件100对蒸汽降温减湿的效果。

下面参考附图描述本实用新型的一个具体实施例中的烹饪装置的排汽冷凝组件100。

根据本实用新型实施例的烹饪装置的排汽冷凝组件100，包括：换热器1、水流管组2、蒸汽管组3、快速接头和开关阀211。

换热器1设有相互换热的蒸汽通道和水流通道。

水流管组2包括进水管21和排水管22，进水管21和排水管22分别与水流通道连通。进水管21位于换热器1的上方，排水管22位于换热器1的下方，以使水流由上向下流动。蒸汽管组3包括进汽管31和排汽管32，进汽管31和排汽管32分别与蒸汽通道连通，进汽管31用于连通烹饪装置1000的蒸汽腔，排汽管32用于连通大气，进汽管31位于换热器1的下方，排汽管32位于换热器1的上方，以使蒸汽由下向上流动。

换热器1竖向设置，换热器1内蒸汽通道和水流通道均竖向设置，进水管21和排水管22分别连接在换热器1的上下两端，进汽管31和排汽管32分别连接在换热器1的相对两侧侧壁上。换热器1的外壳为管体，水流管组2至少在连接管体的部分位于管体所在的平面上，蒸汽管组3至少在连接管体的部分位于管体所在的平面上。

快速接头设在进水管21上，快速接头用于连接水龙头。

开关阀211设在进水管21上，开关阀211用于控制水流的流通或截止。开关阀211为电磁阀，电磁阀与烹饪装置1000的控制器电连接，电磁阀的开度根据烹饪装置1000的烹饪模式可调。

下面参考附图描述根据本实用新型实施例的烹饪装置1000。

根据本实用新型实施例的烹饪装置1000，如图2所示，包括：本体200和排汽冷凝组件100，本体200内限定出蒸汽腔。排汽冷凝组件100设在本体200上，排汽冷凝组件100为本实用新型上述实施例任一项所述的烹饪装置的排汽冷凝组件100，进汽管31连通蒸汽腔。

根据本实用新型实施例的烹饪装置1000，通过换热器1对从蒸汽腔排出的高温蒸汽进行冷凝降温减湿处理，可以使得排汽具有较低温度及含湿量，从而提升厨房用具的安全性及清洁性，还可以达到视觉无雾，提升用户的安全性。另外，蒸汽冷凝释放大量潜热可以将水流加热，加热后的水流从排水管22流出后可以作为用户的生活温水，或者也可以为烹饪装置1000产生蒸汽提供水源，由此烹饪装置1000能够利用排汽潜热，实现能量再利用，提高烹饪装置1000的能效。

在一些实施例中，如图2所示，本体200水平一侧设有夹层，夹层位于蒸汽腔的外侧，排汽冷凝组件100位于夹层处。这里夹层的设置，便于将排汽冷凝组件与烹饪腔间隔开，可以为排汽冷凝组件提供了独立的作业空间，还可以对排汽冷凝组件100起到限位的作用，从而提升排汽冷凝组件100的作业稳定性。

另外由此布局，可以使得排汽冷凝组件100在烹饪装置1000中占有较小的空间，可以烹饪装置100结构更加紧凑，有利于烹饪装置的小型化。

在一些实施例中，烹饪装置1000为蒸箱、蒸烤箱、微蒸烤一体机的其中一种。这样可以对蒸箱或蒸烤箱或微蒸烤一体机烹饪过程中产生的蒸汽进行有效地降温减湿，便于提升用户的安全性及橱柜等的使用寿命。

可选的，烹饪装置1000还包括蒸汽发生器和水盒，加热后的水流可以通过排水管22流入水盒，以便于为蒸汽发生器供水。

根据本实用新型实施例的烹饪装置100的其他构成例如电路板等以及操作对于本领域普通技术人员而言都是已知的，这里不再详细描述。

在本说明书的描述中，参考术语“实施例”、“示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，本领域的普通技术人员可以理解：在不脱离本实用新型的原理和宗旨的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由权利要求及其等同物限定。

Claims (10)

1.一种烹饪装置的排汽冷凝组件，其特征在于，包括：

换热器，所述换热器设有相互换热的蒸汽通道和水流通道；

水流管组，所述水流管组包括进水管和排水管，所述进水管和所述排水管分别与所述水流通道连通；

蒸汽管组，所述蒸汽管组包括进汽管和排汽管，所述进汽管和所述排汽管分别与所述蒸汽通道连通，所述进汽管用于连通所述烹饪装置的蒸汽腔，所述排汽管用于连通大气，所述进汽管位于所述换热器的下方，所述排汽管位于所述换热器的上方，以使蒸汽由下向上流动。

2.根据权利要求1所述的烹饪装置的排汽冷凝组件，其特征在于，所述进水管位于所述换热器的上方，所述排水管位于所述换热器的下方，以使水流由上向下流动。

3.根据权利要求1所述的烹饪装置的排汽冷凝组件，其特征在于，所述换热器的外壳为管体，所述水流管组至少在连接所述管体的部分位于所述管体所在的平面上，所述蒸汽管组至少在连接所述管体的部分位于所述管体所在的平面上。

4.根据权利要求1所述的烹饪装置的排汽冷凝组件，其特征在于，还包括设在所述进水管上的快速接头，所述快速接头用于连接水龙头。

5.根据权利要求1所述的烹饪装置的排汽冷凝组件，其特征在于，还包括：开关阀，所述开关阀设在所述进水管上，所述开关阀用于控制所述水流的流通或截止。

6.根据权利要求5所述的烹饪装置的排汽冷凝组件，其特征在于，所述开关阀为电磁阀，所述电磁阀与所述烹饪装置的控制器电连接，所述电磁阀的开度根据所述烹饪装置的烹饪模式可调。

7.根据权利要求1-6中任一项所述的烹饪装置的排汽冷凝组件，其特征在于，所述换热器竖向设置，所述换热器内所述蒸汽通道和所述水流通道均竖向设置，所述进水管和所述排水管分别连接在所述换热器的上下两端，所述进汽管和所述排汽管分别连接在所述换热器的相对两侧侧壁上。

8.一种烹饪装置，其特征在于，包括：

本体，所述本体内限定出蒸汽腔；

排汽冷凝组件，所述排汽冷凝组件设在所述本体上，所述排汽冷凝组件为根据权利要求1-7中任一项所述的烹饪装置的排汽冷凝组件，所述进汽管连通所述蒸汽腔。

9.根据权利要求8所述的烹饪装置，其特征在于，所述本体水平一侧设有夹层，所述夹层位于所述蒸汽腔的外侧，所述排汽冷凝组件位于所述夹层处。

10.根据权利要求8所述的烹饪装置，其特征在于，所述烹饪装置为蒸箱、蒸烤箱、微蒸烤一体机的其中一种。

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