CN212368781U - 一种蒸制烹饪设备及具有该蒸制烹饪设备的集成灶 - Google Patents

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杨均
罗灵
郑军妹
李怀峰
戎胡斌
曹骥
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Abstract

本实用新型涉及一种蒸制烹饪设备及具有该烹饪设备的集成灶,包括内胆,内胆的后侧设置有具有进风口和出风口的热风挡板,热风挡板与内胆的背板围成热风室,该热风室中安装有热风机,热风挡板上的后表面上设置有半导体制冷片,且该半导体制冷片的冷端朝向内胆的背板,而热端贴付在热风挡板的后表面上。本实用新型通过设置半导体制冷片能有效减少烹饪结束后内胆中的蒸汽,进而能烹饪结束时,用户开门瞬间,内胆中的蒸汽直喷用户,继而提升用户的使用体验。此外,半导体制冷片的热端贴付在热风挡板上,这样经冷凝后的气流通过热风挡板的出风口回流至内胆时能被半导体制冷片的热端进行一定加热,从而使内胆的温度能保持在一定范围内,避免内胆中的食物降温。

Description

一种蒸制烹饪设备及具有该蒸制烹饪设备的集成灶
技术领域
本实用新型涉及家用电器领域,尤其涉及一种蒸制烹饪设备及具有该蒸制烹饪设备的集成灶。
背景技术
现有蒸制烹饪设备(例如电蒸箱等)在烹饪过程中,外排蒸汽量较大,且在特定阶段尤其是预热阶段,由于蒸汽发生器功率全功率工作,外排蒸汽量相比保温阶段更大,一方面导致门体外侧冷凝水较多,另一方面导致厨房弥漫着蒸汽,尤其是在冬天时,这给用户造成较差的感官体验,并且烹饪结束后,用户打开门体时有被烫伤的风险。专利号为ZL201720272554.6(授权公告号为CN207101111U)的中国实用新型专利公开了一种电蒸箱,其包括具有开口部的箱体、启闭所述开口部的箱门和设于所述箱体内的内胆,所述箱体上部还设有与所述内胆相通的排气通道和用于向所述排气通道鼓风的风机,所述排气通道靠近开口部的一侧设有不同朝向的蒸汽排气口和风幕排气口,所述排气通道内设有活动风门,所述箱门与所述活动风门之间设有传动机构,所述箱门的开闭运动通过传动机构带动所述活动风门动作,以使所述排气通道选择蒸汽排气口和风幕排气口其中一个进行排气。上述专利中虽然通过改变蒸汽的排气方向能减少用户被蒸汽烫伤的风险,但是外排蒸汽量还是没有改变,外排的蒸汽量还是较大。
发明内容
本实用新型所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种在烹饪结束后能减少内胆中的蒸汽的蒸制烹饪设备。
本实用新型所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种具有如上所述的蒸制烹饪设备的集成灶。
本实用新型为解决上述第一个技术问题所采用的技术方案为:一种蒸制烹饪设备,包括前侧开口的内胆,该内胆的后侧设置有具有进风口和出风口的热风挡板,该热风挡板与内胆的背板围成热风室,该热风室中安装有热风机,而该热风机的外周围设有背部加热管,其特征在于,所述热风挡板上的后表面上设置有半导体制冷片,且该半导体制冷片的冷端朝向内胆的背板,而热端贴付在热风挡板的后表面上。
为使半导体制冷片能更好地作用于进入热风室的蒸汽,所述进风口开设在热风挡板的中心处,上述出风口围设在进风口的外周,上述半导体制冷片隔设在出风口中。
进一步,所述出风口包括左上出风口、右上出风口、右下出风口、下出风口以及左中出风口,其中左上出风口设置在热风挡板的左上角,右上出风口设置在热风挡板的右上角,右下出风口设置在热风挡板的右下角,下出风口设置在热风挡板的下端,而左中出风口设置在热风挡板左侧的中部,上述半导体制冷片包括第一半导体制冷片、第二半导体制冷片以及第三半导体制冷片,其中,第一半导体制冷片设置在热风挡板的右侧并位于右上出风口与右下出风口之间,第二半导体制冷片和第三半导体制冷片均位于热风挡板的左侧,且第二半导体制冷片位于左上出风口与左中出风口之间,而第三半导体制冷片位于左中出风口与下出风口之间。从而能促使各制冷片能与进入热风室的蒸汽充分接触,进而进一步提升各制冷片的冷端对蒸汽的冷凝效果,并且由于热风机顺时针转动,热风挡板的左侧出风会大于右侧,因此在热风挡板的左侧设置两块半导体制冷片,而在热风挡板的右侧设置一块半导体制冷片。
进一步,所述热风挡板的下端设置有接水盒,该接水盒沿热风挡板的长度方向延伸。这样蒸汽冷凝后的冷凝水能被收集在接水盒中,避免冷凝水流淌在内胆中,方便用户清洁。
为进一步方便用户清理接水盒中的冷凝水,所述接水盒以可拆卸方式与热风挡板连接。
进一步,所述接水盒的两端分别设置有竖向延伸的挂钩,而热风挡板的下端的两侧分别开设有安装孔,各安装孔分别用于安装供对应的挂钩勾挂的勾挂螺钉。这样将各挂钩勾挂在对应的勾挂螺钉上即能实现接水盒与热风挡板的可拆卸连接。
为使蒸汽冷凝后的冷凝水能更好地沿热风挡板的表面被收集在接水盒中,所述热风挡板的中部朝前凸起而形成凸起部,上述进风口和各出风口分别开设在该凸起部上,且该凸起部的前端缘与上述接水盒的前侧缘上下齐平,或者该凸起部的前端缘的竖向投影位于上述接水盒中。
为解决上述第二个技术问题所采用的技术方案为:一种具有如上所述的集成灶,其特征在于,所述蒸制烹饪设备的上方设置有灶具。
与现有技术相比,本实用新型的优点在于:本实用新型中热风挡板上的后表面上设置有半导体制冷片,且该半导体制冷片的冷端朝向内胆的背板,而热端贴付在热风挡板的后表面上。这样烹饪快结束时,关闭内胆中的加热装置(包括背部加热管),热风机继续转动而使内胆中的蒸汽被吸入热风室中,吸入热风室的蒸汽在半导体制冷片的冷端效应的作用下被冷凝,从而能有效减少烹饪结束后内胆中的蒸汽,进而能在烹饪结束时,用户开门瞬间,避免内胆中的蒸汽直喷用户,继而提升用户的使用体验。此外,半导体制冷片的热端贴付在热风挡板上,这样经冷凝后的气流通过热风挡板的出风口回流至内胆时能被半导体制冷片的热端进行一定加热,从而使内胆的温度能保持在一定范围内,避免内胆中的食物降温。
附图说明
图1为本实用新型实施例中集成灶的结构示意图;
图2为图1的另一方向的结构示意图;
图3为本实用新型实施例中热风挡板的结构示意图;
图4为图3的另一方向的结构示意图;
图5为图3的再另一方向的结构示意图;
图6为本实用新型实施例中集成灶的剖视图。
具体实施方式
以下结合附图实施例对本实用新型作进一步详细描述。
如图1~6所示,一种集成灶,包括蒸制烹饪设备和设置在该蒸制烹饪设备之上的灶具5,本实施例中上述蒸制烹饪设备为蒸烤一体机,该蒸制烹饪设备包括前侧开口的内胆1,该内胆1的后侧设置有具有进风口21和出风口的热风挡板2,该热风挡板2与内胆1的背板围成热风室20,该热风室20中安装有热风机7,而该热风机7的外周围设有圆环状的背部加热管8。
进一步,上述热风挡板2上的后表面上设置有半导体制冷片3,且该半导体制冷片3的冷端朝向内胆1的背板,而热端贴付在热风挡板2的后表面上。这样烹饪快结束时(本实施例中为烹饪结束前2min),关闭内胆1中的加热装置(包括背部加热管8),热风机7继续转动而使内胆1中的蒸汽被吸入热风室20中,吸入热风室20的蒸汽在半导体制冷片3的冷端效应的作用下被冷凝,从而能有效减少烹饪结束后内胆1中的蒸汽,进而能在烹饪结束时,用户开门瞬间,避免内胆1中的蒸汽直喷用户,继而提升用户的使用体验。此外,半导体制冷片3的热端贴付在热风挡板2上,这样经冷凝后的气流通过热风挡板2的出风口22回流至内胆1时能被半导体制冷片3的热端加热,从而使内胆1的温度能保持在一定范围内,避免内胆1中的食物降温。优选地,热风室20中设置有温度探头(未示出),且该温度探头的上限温度为110℃,从而能避免热风挡板2上的半导体制冷片3的热端效应过强而造成食物的二次加热。
本实施例中,上述进风口21的外形呈圆形,上述出风口22包括左上出风口221、右上出风口222、右下出风口223、下出风口224以及左中出风口225,其中左上出风口221设置在热风挡板2的左上角,右上出风口222设置在热风挡板2的右上角,右下出风口223设置在热风挡板2的右下角,下出风口224设置在热风挡板2的下端,而左中出风口225设置在热风挡板2左侧的中部,上述半导体制冷片3包括第一半导体制冷片31、第二半导体制冷片32以及第三半导体制冷片33,其中,第一半导体制冷片31设置在热风挡板2的右侧并位于右上出风口222与右下出风口223之间,第二半导体制冷片32和第三半导体制冷片33均位于热风挡板2的左侧,且第二半导体制冷片32位于左上出风口221与左中出风口225之间,而第三半导体制冷片33位于左中出风口225与下出风口224之间。从而促使各半导体制冷片3能与进入热风室20的蒸汽充分接触,进而进一步提升各半导体制冷片3的冷端对蒸汽的冷凝效果,并且由于本实施例中热风机7为顺时针转动,因此热风挡板2的左侧出风会大于右侧,因此在热风挡板2的左侧设置两块半导体制冷片3,而在热风挡板2的右侧设置一块半导体制冷片3。
蒸汽冷凝后的冷凝水若不进行收集会流淌至内胆1的各处,影响用户的使用体验,因此热风挡板2的下端设置有接水盒4,该接水盒4沿热风挡板2的长度方向延伸。这样蒸汽冷凝后的冷凝水能被收集在接水盒4中,避免冷凝水流淌在内胆1中,方便用户清洁。
进一步,接水盒4以可拆卸方式与热风挡板2连接,从而进一步方便用户清理接水盒4中的冷凝水。具体地,所述接水盒4的两端分别设置有竖向延伸的挂钩41,而热风挡板2的下端的两侧分别开设有安装孔23,各安装孔23分别用于安装供对应的挂钩41勾挂的勾挂螺钉(未示出)。这样将各挂钩41勾挂在对应的勾挂螺钉上即能实现接水盒4与热风挡板2的可拆卸连接。
此外,热风挡板2的中部朝前凸起而形成凸起部200,本实施例中,该凸起部200呈平台状,上述进风口21和各出风口分别开设在该凸起部200上,且该凸起部200的前端缘与上述接水盒4的前侧缘上下齐平,或者该凸起部200的前端缘的竖向投影位于上述接水盒4中。另外,本实施例中,上述内胆1的底壁上设置有加热盘6,这样加热盘6直接加热进入内胆1中的水即能产生蒸制所需的蒸汽,此外,通过该加热盘6能同时加热接水盒4中水,这样当接水盒4中收集的冷凝水较少时,可实现接水盒4中的冷凝水的自清洁。
本实用新型的工作过程如下:
蒸制烹饪设备开始蒸功能,内胆1中的加热盘6加热水产生蒸汽,蒸汽充满整个内胆1而对内胆1中的食物进行加热。在蒸功能结束前2min,各半导体制冷片3开启,各加热装置关闭,热风机7继续工作,内胆1中的蒸汽被吸入热风室20中,在各半导体制冷片3的冷端效应下,蒸汽被冷凝成小水珠并沿热风挡板2表面通过热风挡板2上的孔(构成各出风口的孔)流入热风挡板2下端的接水盒4中。

Claims (10)

1.一种蒸制烹饪设备,包括内胆(1),该内胆(1)的后侧设置有具有进风口(21)和出风口(22)的热风挡板(2),该热风挡板(2)与内胆(1)的背板围成热风室(20),该热风室(20)中安装有热风机(7),而该热风机(7)的外周围设有背部加热管(8),其特征在于,所述热风挡板(2)上的后表面上设置有半导体制冷片(3),且该半导体制冷片(3)的冷端朝向内胆(1)的背板,而热端贴付在热风挡板(2)的后表面上。
2.如权利要求1所述的蒸制烹饪设备,其特征在于,所述进风口(21)开设在热风挡板(2)的中心处,上述出风口(22)围设在进风口(21)的外周,上述半导体制冷片(3)隔设在出风口(22)中。
3.如权利要求2所述的蒸制烹饪设备,其特征在于,所述出风口(22)包括左上出风口(221)、右上出风口(222)、右下出风口(223)、下出风口(224)以及左中出风口(225),其中,左上出风口(221)设置在热风挡板(2)的左上角,右上出风口(222)设置在热风挡板(2)的右上角,右下出风口(223)设置在热风挡板(2)的右下角,下出风口(224)设置在热风挡板(2)的下端,而左中出风口(225)设置在热风挡板(2)左侧的中部,上述半导体制冷片(3)包括第一半导体制冷片(31)、第二半导体制冷片(32)以及第三半导体制冷片(33),其中,第一半导体制冷片(31)设置在热风挡板(2)的右侧并位于右上出风口(222)与右下出风口(223)之间,第二半导体制冷片(32)和第三半导体制冷片(33)均位于热风挡板(2)的左侧,且第二半导体制冷片(32)位于左上出风口(221)与左中出风口(225)之间,而第三半导体制冷片(33)位于左中出风口(225)与下出风口(224)之间。
4.如权利要求1所述的蒸制烹饪设备,其特征在于,所述热风室(20)中设置有温度探头,且该温度探头的上限温度为110℃。
5.如权利要求1~4任一项所述的蒸制烹饪设备,其特征在于,所述热风挡板(2)的下端设置有接水盒(4),该接水盒(4)沿热风挡板(2)的长度方向延伸。
6.如权利要求5所述的蒸制烹饪设备,其特征在于,所述接水盒(4)以可拆卸方式与热风挡板(2)连接。
7.如权利要求6所述的蒸制烹饪设备,其特征在于,所述接水盒(4)的两端分别设置有竖向延伸的挂钩(41),而热风挡板(2)的下端的两侧分别开设有安装孔(23),各安装孔(23)分别用于安装供对应的挂钩(41)勾挂的勾挂螺钉。
8.如权利要求7所述的蒸制烹饪设备,其特征在于,所述热风挡板(2)的中部朝前凸起而形成凸起部(200),上述进风口(21)和各出风口分别开设在该凸起部(200)上,且该凸起部(200)的前端缘与上述接水盒(4)的前侧缘上下齐平,或者该凸起部(200)的前端缘的竖向投影位于上述接水盒(4)中。
9.如权利要求5所述的蒸制烹饪设备,其特征在于,所述内胆(1)的底壁上设置有加热盘(6)。
10.一种具有如权利要求1~9任一项所述的蒸制烹饪设备的集成灶,其特征在于,所述蒸制烹饪设备的上方设置有灶具(5)。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN112704388A (zh) * 2021-01-28 2021-04-27 宁波方太厨具有限公司 一种蒸烤一体机

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