CN212911507U - 一种咖啡萃取液生产装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供的咖啡萃取液生产装置，包括按顺序连接的萃取罐、缓存罐、脱气装置、微滤除菌装置、灌装生产线，所述萃取罐有多个，所述多个萃取罐并联设置；通过设置脱气装置对咖啡萃取液进行脱气，使得咖啡萃取液的品质及口感更佳，保存时间更长，通过将所述脱气装置设置为膜脱气装置，使其包括密封的箱体和螺旋绕设在所述箱体内的脱气膜，通过对所述箱体进行抽真空，并使咖啡萃取液在脱气膜中流动，延长了咖啡萃取液与脱气膜的接触时间，能够使咖啡萃取液中的大多数细小气团逸出，使得咖啡萃取液的脱气效果更好，进一步提升了咖啡萃取液的品质及口感，进一步延长了咖啡萃取液的保存时间。

Description

一种咖啡萃取液生产装置

技术领域

本实用新型涉及咖啡产品生产领域，具体涉及一种咖啡萃取液生产装置。

背景技术

咖啡萃取液是通过浸泡、冰滴等方式将咖啡研磨粉中的有效成分萃取出来，形成的具有一定浓缩程度的咖啡液，在萃取过程中，咖啡萃取液中会混入游离的空气，并以气团的形式存在与咖啡萃取液中，这些气团中的氧气成分会使咖啡萃取液中的部分成分氧化，影响咖啡萃取液的品质及口感，在生产时，需要对咖啡萃取液进行脱气处理。

现有的脱气装置大多采用真空脱气的方式进行，通常使咖啡萃取液流经一个较大的展开面，以增强咖啡萃取液与真空的接触面积，便于脱气，但采用这种方式时，咖啡萃取液在展开面上的停留时间短，难以使咖啡萃取液中的细小气团逸出，脱气效果不佳。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了克服现有技术的缺点，提供一种脱气效果好的咖啡萃取液生产装置。

为达到上述目的，本实用新型采用的技术方案是，一种咖啡萃取液生产装置，包括：

按顺序连接的萃取罐、缓存罐、脱气装置、微滤除菌装置、灌装生产线，所述萃取罐有多个，所述多个萃取罐并联设置；

所述脱气装置为膜脱气装置，所述脱气装置包括密封的箱体和螺旋绕设在所述箱体内的脱气膜，所述箱体的两侧板上开设有第一进液口和第一出液口，所述脱气膜的两端分别连接在所述第一进液口和所述第一出液口上，所述第一进液口上连接有与所述缓存罐相连通的第一进液管，所述第一出液口上连接有与所述微滤除菌装置相连通的第一出液管，所述箱体的顶板上开设有第一真空口，所述第一真空口上连接有第一真空管道，所述箱体的底板上开设有排液口，所述排液口上连接有阀门，所述脱气装置还包括用于检测所述箱体内真空度的真空表。

优选地，所述第一进液管通过转子齿轮泵与所述缓存罐相连通，所述转子齿轮泵用于将所述缓存罐底部汇集的咖啡萃取液泵入所述第一进液管内。

优选地，所述第一进液管上设置有第一流量计，所述第一出液管上设置有第二流量计，通过所述第一流量计和所述第二流量计测出的流量差值判断所述箱体内是否有漏液。

优选地，所述缓存罐包括呈去头圆锥形的罐体、开设于所述罐体侧壁上的第二进液口，开设于所述罐体顶板上的第二真空口、开设于所述罐体底壁上的第二出液口，所述第二进液口上连接有第二进液管，所述第二真空口上连接有第二真空管道，所述第二出液口与所述第一进液管相连通。

进一步优选地，所述第二进液管沿所述罐体切线方向连接在所述第二进液口上。

进一步优选地，所述罐体的底壁上还设置有超声波振板。

优选地，所述咖啡萃取液生产装置还包括咖啡豆烘焙机和咖啡豆研磨机，所述咖啡豆烘焙机用于向所述咖啡豆研磨机提供烘焙后的咖啡豆，所述咖啡豆研磨机用于向所述萃取罐提供咖啡研磨粉。

优选地，所述咖啡萃取液生产装置还包括用于向所述萃取罐提供洁净水的水处理装置。

进一步优选地，所述水处理装置包括按顺序连接的RO膜反渗透水处理机组、消毒杀菌装置、缓存水箱，所述消毒杀菌装置为在线消毒杀菌装置，所述消毒杀菌装置包括UV灯。

进一步优选地，所述缓存水箱内设置有冷凝盘管，所述冷凝盘管用于将所述缓存水箱内的水冷却至2-6℃。

由于上述技术方案运用，本实用新型与现有技术相比具有下列优点：

本实用新型提供的咖啡萃取液生产装置，包括按顺序连接的萃取罐、缓存罐、脱气装置、微滤除菌装置、灌装生产线，所述萃取罐有多个，所述多个萃取罐并联设置；通过设置脱气装置对咖啡萃取液进行脱气，使得咖啡萃取液的品质及口感更佳，保存时间更长，通过将所述脱气装置设置为膜脱气装置，使其包括密封的箱体和螺旋绕设在所述箱体内的脱气膜，通过对所述箱体进行抽真空，并使咖啡萃取液在脱气膜中流动，延长了咖啡萃取液与脱气膜的接触时间，能够使咖啡萃取液中的大多数细小气团逸出，使得咖啡萃取液的脱气效果更好，进一步提升了咖啡萃取液的品质及口感，进一步延长了咖啡萃取液的保存时间。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型中缓存罐和脱气装置的连接示意图，局部进行了剖视。

其中：101.咖啡豆烘焙机；102.咖啡豆研磨机；201. RO膜反渗透水处理机组；202.消毒杀菌装置；203.缓存水箱；300.萃取罐；400.缓存罐；401.罐体；402.第二进液口；4021.第二进液管；403.第二真空口；4031.第二真空管道；404.第二出液口；405.超声波振板；500.脱气装置；501.转子齿轮泵；502.第一流量计；503.箱体；5031.第一进液口；5032.第一进液管；5033.第一出液口；5034.第一出液管；504.脱气膜；505.第二流量计；506.第一真空口；5061.第一真空管道；507.真空表；508.排液口；5081.阀门；600.微滤除菌装置；700.灌装生产线。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的较佳实施例进行详细阐述，以使本实用新型的优点和特征更易于被本领域技术人员理解，从而对本实用新型的保护范围做出更为清楚明确的界定。

下面结合附图所示的实施例对本实用新型作进一步描述。

如图1-2所示，本实用新型提供的咖啡萃取液生产装置，包括按顺序连接的萃取罐300、缓存罐400、脱气装置500、微滤除菌装置600、灌装生产线700，其中，萃取罐300有多个，所述多个萃取罐300并联设置；脱气装置500为膜脱气装置，脱气装置500包括密封的箱体503和螺旋绕设在箱体503内的脱气膜504，本实施例所采用的脱气膜504是ePTFE防水透气膜，内径可以处于5mm～7mm之间，脱气膜504在箱体503内的螺旋地延伸，具体地，脱气膜504为外径是6.7mm，壁厚是0.2mm的ePTFE防水透气膜，该ePTFE防水透气膜是以聚四氟乙烯为原料经膨化拉伸形成的多微孔膜，该ePTFE防水透气膜的过滤孔径可以达到0.1um，操作压力可以达到0.3MPa，根据真空分离的原理，让待脱气的咖啡萃取液在ePTFE防水透气膜中流动，通过改变脱气膜504外的压力情况，使咖啡萃取液中的气体逸出，箱体503的两侧板上开设有第一进液口5031和第一出液口5033，脱气膜504的两端分别连接在第一进液口5031和第一出液口5033上，第一进液口5031上连接有与缓存罐400相连通的第一进液管5032，第一出液口5033上连接有与微滤除菌装置600相连通的第一出液管5034，箱体503的顶板上开设有第一真空口506，第一真空口506上连接有第一真空管道5061，箱体503的底板上开设有排液口508，排液口508上连接有阀门5081，设置排液口508及阀门5081的目的是，排出箱体503内渗出脱气膜504的少量咖啡萃取液，脱气装置500还包括用于检测箱体503内真空度的真空表507；微滤除菌装置600主要通过微小的过滤孔对咖啡萃取液进行过滤除菌，其具体结构为现有技术，也不是本实用新型的发明点，在此不再赘述。

优选地，第一进液管5032通过转子齿轮泵501与缓存罐400相连通，转子齿轮泵501用于将缓存罐400底部汇集的咖啡萃取液泵入第一进液管5032内。

优选地，第一进液管5032上设置有第一流量计502，第一出液管5034上设置有第二流量计505，正常情况下，第二流量计505测出的流量值略小于第一流量计502测出的流量值，但这两者之间的相差并不大，差值通常在1%以内，若这两者之间的相差超过5%，则说明脱气膜504存在漏点或破损点，此时，需要对脱气膜进行检修。

优选地，缓存罐400被设计成具有脱气功能的装置，在对咖啡萃取液进行缓存的同时还能对咖啡萃取液进行初步脱气，以进一步优化咖啡萃取液的脱气效果，具体地，缓存罐400包括呈去头圆锥形的罐体401、开设于罐体401侧壁上的第二进液口402，开设于罐体401顶板上的第二真空口403、开设于罐体401底壁上的第二出液口404，第二进液口402上连接有第二进液管4021，第二真空口403上连接有第二真空管道4031，第二出液口404与第一进液管5032相连通，第二进液管4021沿罐体401切线方向连接在第二进液口402上，这样，在咖啡萃取液进入缓存罐400内时，是沿着罐体401的内壁螺旋的下降至缓存罐400的底壁，能够形成一个较大的展开面，便于咖啡萃取液的脱气，为进一步增强缓存罐400内的脱气效果，罐体401的底壁上还设置有超声波振板405。

优选地，所述咖啡萃取液生产装置还包括咖啡豆烘焙机101和咖啡豆研磨机102，咖啡豆烘焙机101用于向咖啡豆研磨机102提供烘焙后的咖啡豆，咖啡豆研磨机102用于向萃取罐300提供咖啡研磨粉。

优选地，所述咖啡萃取液生产装置还包括用于向萃取罐300提供洁净水的水处理装置，所述水处理装置包括按顺序连接的RO膜反渗透水处理机组201、消毒杀菌装置202、缓存水箱203，消毒杀菌装置202为在线消毒杀菌装置，消毒杀菌装置202包括UV灯，缓存水箱203内设置有冷凝盘管，所述冷凝盘管用于将缓存水箱203内的水冷却至2-6℃。

上述实施例只为说明本实用新型的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人士能够了解本实用新型的内容并据以实施，并不能以此限制本实用新型的保护范围。凡根据本实用新型精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种咖啡萃取液生产装置，包括：

按顺序连接的萃取罐、缓存罐、脱气装置、微滤除菌装置、灌装生产线，所述萃取罐有多个，所述多个萃取罐并联设置；

其特征在于：

所述脱气装置为膜脱气装置，所述脱气装置包括密封的箱体和螺旋绕设在所述箱体内的脱气膜，所述箱体的两侧板上开设有第一进液口和第一出液口，所述脱气膜的两端分别连接在所述第一进液口和所述第一出液口上，所述第一进液口上连接有与所述缓存罐相连通的第一进液管，所述第一出液口上连接有与所述微滤除菌装置相连通的第一出液管，所述箱体的顶板上开设有第一真空口，所述第一真空口上连接有第一真空管道，所述箱体的底板上开设有排液口，所述排液口上连接有阀门，所述脱气装置还包括用于检测所述箱体内真空度的真空表。

2.根据权利要求1所述的咖啡萃取液生产装置，其特征在于：所述第一进液管通过转子齿轮泵与所述缓存罐相连通，所述转子齿轮泵用于将所述缓存罐底部汇集的咖啡萃取液泵入所述第一进液管内。

3.根据权利要求1所述的咖啡萃取液生产装置，其特征在于：所述第一进液管上设置有第一流量计，所述第一出液管上设置有第二流量计，通过所述第一流量计和所述第二流量计测出的流量差值判断所述箱体内是否有漏液。

4.根据权利要求1所述的咖啡萃取液生产装置，其特征在于：所述缓存罐包括呈去头圆锥形的罐体、开设于所述罐体的侧壁上的第二进液口，开设于所述罐体的顶板上的第二真空口、开设于所述罐体的底壁上的第二出液口，所述第二进液口上连接有第二进液管，所述第二真空口上连接有第二真空管道，所述第二出液口与所述第一进液管相连通。

5.根据权利要求4所述的咖啡萃取液生产装置，其特征在于：所述第二进液管沿所述罐体切线方向连接在所述第二进液口上。

6.根据权利要求4所述的咖啡萃取液生产装置，其特征在于：所述罐体的底壁上还设置有超声波振板。

7.根据权利要求1所述的咖啡萃取液生产装置，其特征在于：所述咖啡萃取液生产装置还包括咖啡豆烘焙机和咖啡豆研磨机，所述咖啡豆烘焙机用于向所述咖啡豆研磨机提供烘焙后的咖啡豆，所述咖啡豆研磨机用于向所述萃取罐提供咖啡研磨粉。

8.根据权利要求1所述的咖啡萃取液生产装置，其特征在于：所述咖啡萃取液生产装置还包括用于向所述萃取罐提供洁净水的水处理装置。

9.根据权利要求8所述的咖啡萃取液生产装置，其特征在于：所述水处理装置包括按顺序连接的RO膜反渗透水处理机组、消毒杀菌装置、缓存水箱，所述消毒杀菌装置为在线消毒杀菌装置，所述消毒杀菌装置包括UV灯。

10.根据权利要求9所述的咖啡萃取液生产装置，其特征在于：所述缓存水箱内设置有冷凝盘管，所述冷凝盘管用于将所述缓存水箱内的水冷却至2-6℃。

Images