CN212878906U - 蒸烤器 - Google Patents

Abstract

一种蒸烤器，包括可相互盖合的上烤盘和下烤盘，上烤盘具有面向下烤盘的第一烤盘面，下烤盘具有面向上烤盘的第二烤盘面，还包括至少一个放置在上烤盘和下烤盘之间的容装器，容装器具有顶面和底面，容装器的顶面与第一烤盘面之间距离为A1，容装器的底面与第二烤盘面之间距离为A2，其中，A1与A2的比值范围为1.36～3.89。本实用新型的蒸烤器能避免蒸烤成品过焦或者过稀的现象，使得蒸烤器实现了较佳的蒸烤效果。

Description

蒸烤器

技术领域

本实用新型涉及家用电器技术领域，尤其涉及一种蒸烤器。

背景技术

现有的蒸烤一体装置一般都具有较大的蒸烤室及独立设置的烤盘，蒸烤室内设有多层用于放置烤盘的搁架，当要烤制小份量食物时，食材放置的蒸烤室内不同的搁架时，食物蒸烤速度不均，容易使蒸烤成品过焦或过稀，影响成品的口味及外观，蒸烤效果一般。

实用新型内容

本实用新型的较佳实施例提供了一种蒸烤器，能避免蒸烤成品过焦或者过稀的现象，使得蒸烤器实现了较佳的蒸烤效果。

本实用新型解决其技术问题是采用以下的技术方案来实现的。

本实用新型提供一种蒸烤器，包括可相互盖合的上烤盘和下烤盘，上烤盘具有面向下烤盘的第一烤盘面，下烤盘具有面向上烤盘的第二烤盘面，还包括至少一个放置在上烤盘和下烤盘之间的容装器，容装器具有顶面和底面，容装器的顶面与第一烤盘面之间距离为A1，容装器的底面与第二烤盘面之间距离为A2，其中，A1与A2的比值范围为1.36～3.89。

本实用新型较佳实施例中，A1的距离为3厘米～7厘米，A2的距离为 1.8厘米～2.2厘米。

本实用新型较佳实施例中，A1与A2的比值为2。

本实用新型较佳实施例中，容装器包括容装器本体和设置在容装器本体下侧的支脚；容装器本体具有开口朝上的容置腔，容装器本体的上侧边缘所在的面为容装器的顶面，容装器本体的下侧边缘所在的面为容装器的底面。

本实用新型较佳实施例中，容装器的数量为四个，每个容装器的上侧边缘所在的面为容装器的顶面。

本实用新型较佳实施例中，容装器由导热系数小于30瓦/米·度的材料制成。

本实用新型较佳实施例中，容装器由导热系数小于10瓦/米·度的材料制成。

本实用新型较佳实施例中，容装器为硅胶杯。

本实用新型较佳实施例中，蒸烤器包括上本体和下本体，上本体与下本体通过铰接结构铰合连接；上本体包括上烤盘、嵌合在上烤盘的第一加热组件；下本体包括下烤盘、嵌合在下烤盘的第二加热组件。

本实用新型较佳实施例中，上本体还包括上壳体，上烤盘与第一加热组件固定于上壳体；下本体还包括下壳体，下烤盘与第二加热组件固定于下壳体。

本实用新型较佳实施例提供的蒸烤器的容装器的顶面与第一烤盘面之间距离为A1，容装器的底面与第二烤盘面之间距离为A2，其中，A1与A2 的比值范围为1.36～3.89。当上烤盘和下烤盘对容装器进行加热时，通过将 A1与A2设定成合适的高度比值，在由上烤盘和下烤盘盖合形成的闭合的容置空间内形成具有辐射、对流和传质等多种复合传热关系对容装器内食材进行加热蒸烤，避免蒸烤成品过焦或者过稀的现象，使得蒸烤器实现了较佳的蒸烤效果。本实用新型的蒸烤器对于无经验的使用者，也能制作出较好的蒸烤食物，且体积较小，适合大众家庭使用。

附图说明

图1是本实用新型较佳实施例的蒸烤器的结构示意图。

图2是本实用新型较佳实施例的蒸烤器的下本体和容装器的结构示意图。

图3是本实用新型较佳实施例的蒸烤器的截面结构示意图。

图4是本实用新型较佳实施例的蒸烤器去除加热组件后的截面结构示意图。

图5是对比例的蒸烤器的结构示意图。

具体实施方式

为进一步阐述本实用新型为达成预定实用新型目的所采取的技术手段及功效，以下结合附图及较佳实施例，对本实用新型的具体实施方式、结构、特征及其功效，详细说明如下：

有关本实用新型的前述及其它技术内容、特点及功效，在以下配合参考图的较佳实施例的详细说明中将可清楚呈现。通过具体实施方式的说明，当可对本实用新型为达成预定目的所采取的技术手段及功效得以更加深入且具体的了解，然而所附图式仅是提供参考与说明之用，并非用来对本实用新型加以限制。

请一并参阅图1、图2、图3和图4，本实施例提供的蒸烤器包括可相互盖合的上烤盘10和下烤盘20，其中，上烤盘具有面向下烤盘20的第一烤盘面10a，下烤盘20具有面向上烤盘10的第二烤盘面20a，上烤盘10 和下烤盘20盖合后形成一个闭合的容置空间，第一烤盘面10a与第二烤盘面20a相对设置且相互平行。

蒸烤器还包括至少一个放置在上烤盘10和下烤盘20之间的容装器30，具体到本实施例中，容装器30的数量为四个，但并不以此为限。容装器30 呈阵列排布放置在第二烤盘面20a上。

本实施例中，容装器30包括容装器本体31和设置在容装器本体31下侧的支脚32。容装器本体31具有开口朝上的容置腔31a，容置腔31a内用于盛放蒸烤食材。支脚32用于将容装器本体31垫高使得容装器本体31与第二烤盘面20a之间具有一定的距离。本实施例中，支脚32与容装器本体 31固定连接，其它实施例中，也可设置独立于容装器本体31的支脚32，只要能将容装器本体31垫高即可。

容装器30具有顶面30a和底面30b，其中，容装器30的顶面30a与第一烤盘面10a之间距离为A1，容装器30的底面30b与第二烤盘面20a之间距离为A2，其中，A1与A2的比值范围为1.36～3.89。

容装器本体31的上侧边缘所在的面为容装器30的顶面30a，容装器本体31的下侧边缘所在的面为容装器30的底面30b，换句话说，支脚33的高度即为容装器30的底面30b与第二烤盘面20a之间距离A2。

具体到本实施例中，由于多个容装器30的大小规格一致，当所有容装器30放置在第二烤盘面20a时，每个容装器30(也即是容装器本体31) 的上侧边缘所在的面为容装器30的顶面30a。每个容装器本体31的下侧边缘所在的面为容装器30的底面30b。

优选地，A1的距离为3厘米～7厘米，A2的距离为1.8厘米～2.2厘米。

优选地，A1与A2的比值为2。

本实施例中，蒸烤器包括上本体1和下本体2，上本体1与下本体2通过铰接结构6铰合连接。

上本体1包括上烤盘10、嵌合在上烤盘10的第一加热组件15。

下本体2包括下烤盘20、嵌合在下烤盘20的第二加热组件25。

第一加热组件15和第二加热组件25例如为电热管。通过第一加热组件15和第二加热组件25传热于上烤盘10和下烤盘20以及位于上烤盘10 和下烤盘20之间的容装器30，从而实现蒸烤功能。

上本体1还包括上壳体16，上烤盘10与第一加热组件15固定于上壳体16。

下本体2还包括下壳体26，下烤盘20与第二加热组件25固定于下壳体26。

优选地，容装器30由导热系数小于30瓦/米·度(W/m·K，此处的K 可用℃代替)的材料制成。

进一步地，容装器30例如由导热系数小于10瓦/米·度的材料制成。例如硅胶、玻璃、搪瓷等。

本实施例中，容装器30为硅胶杯。由于硅胶的材质耐高温且安全无毒，适合在蒸烤器内的高温环境下使用。

本实用新型的有益效果是，蒸烤器包括可相互盖合的上烤盘10和下烤盘20，上烤盘10具有面向下烤盘20的第一烤盘面10a，下烤盘20具有面向上烤盘10的第二烤盘面20a，蒸烤器还包括至少一个放置在上烤盘10和下烤盘20之间的容装器30，容装器30具有顶面30a和底面30b，容装器 30的顶面30a与第一烤盘面10a之间距离为A1，容装器的底面30b与第二烤盘面20a之间距离为A2，其中，A1与A2的比值范围为1.36～3.89。当上烤盘10和下烤盘20对容装器30进行加热时，通过将A1与A2设定成合适的高度比值，在由上烤盘10和下烤盘20盖合形成的闭合的容置空间内形成具有辐射、对流和传质等多种复合传热关系对容装器30内食材进行加热蒸烤，避免蒸烤成品过焦或者过稀的现象，使得蒸烤器实现了较佳的蒸烤效果。本实用新型的蒸烤器对于无经验的使用者，也能制作出较好的蒸烤食物，且体积较小，适合大众家庭使用。

图5是对比例的蒸烤器的结构示意图，对比例与本实用新型实施例相比，除了容装器30未设置支脚32，其它结构相同。在对比例中，当容装器 30放置在蒸烤器内时，容装器30的顶面30a与第一烤盘面10a之间距离 A1为7，容装器30的底面30b与第二烤盘面20a之间距离为0(即容装器 30的底面30b与第二烤盘面20a紧贴)，此时A1与A2的比值可视为7，已经大于最佳蒸烤距离与最优比值。

对比例与本实用新型实施例通过相同的实验环境，即烤盘温度在190℃±20℃，维持7-9min，从实际蒸烤效果可以看出：

本实用新型实施例所蒸烤出来的成品，凝固比为90％以上，色泽比较鲜艳，焦度均匀(从实验测试结果可以看出成品上方是金黄色的)。

对比例所蒸烤出来的成品，凝固比为50％-60％，且由于容装器30与第二烤盘面20a过分接触，容装器30底部的水分无法快速蒸发，蒸烤出来的成品水汽太多，过稀，没有焦度，影响口感(从实验测试结果可以看出成品上方是白色的)。

本实用新型的蒸烤器在设置成不同大小规格时，当A1增大时，A2也必须增大，并将A1和A2的比值控制在最优范围内，大于或小于最优比例值都直接影响到蒸烤效果，造成蒸烤过焦或者过稀的现象。

以上对本实用新型所提供的蒸烤器进行了详细介绍，本文中应用了具体个例对本实用新型的原理及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只是用于帮助理解本实用新型的方法及其核心思想；同时，对于本领域的一般技术人员，依据本实用新型的思想，在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处，综上所述，本说明书内容不应理解为对本实用新型的限制。

Claims (10)

1.一种蒸烤器，包括可相互盖合的上烤盘(10)和下烤盘(20)，所述上烤盘具有面向所述下烤盘(20)的第一烤盘面(10a)，所述下烤盘(20)具有面向所述上烤盘(10)的第二烤盘面(20a)，其特征在于，还包括至少一个放置在所述上烤盘(10)和所述下烤盘(20)之间的容装器(30)，所述容装器(30)具有顶面(30a)和底面(30b)，所述容装器(30)的顶面(30a)与第一烤盘面(10a)之间距离为A1，所述容装器(30)的底面(30b)与第二烤盘面(20a)之间距离为A2，其中，A1与A2的比值范围为1.36～3.89。

2.如权利要求1所述的蒸烤器，其特征在于，A1的距离为3厘米～7厘米，A2的距离为1.8厘米～2.2厘米。

3.如权利要求1所述的蒸烤器，其特征在于，A1与A2的比值为2。

4.如权利要求1所述的蒸烤器，其特征在于，所述容装器(30)包括容装器本体(31)和设置在所述容装器本体(31)下侧的支脚(32)；所述容装器本体(31)具有开口朝上的容置腔(31a)，所述容装器本体(31)的上侧边缘所在的面为所述容装器(30)的顶面(30a)，所述容装器本体(31)的下侧边缘所在的面为所述容装器(30)的底面(30b)。

5.如权利要求4所述的蒸烤器，其特征在于，所述容装器(30)的数量为四个，每个所述容装器(30)的上侧边缘所在的面为所述容装器(30)的顶面(30a)。

6.如权利要求1所述的蒸烤器，其特征在于，所述容装器(30)由导热系数小于30瓦/米·度的材料制成。

7.如权利要求6所述的蒸烤器，其特征在于，所述容装器(30)由导热系数小于10瓦/米·度的材料制成。

8.如权利要求6所述的蒸烤器，其特征在于，所述容装器(30)为硅胶杯。

9.如权利要求1至8任一项所述的蒸烤器，其特征在于，所述蒸烤器包括上本体(1)和下本体(2)，所述上本体(1)与所述下本体(2)通过铰接结构(6)铰合连接；所述上本体(1)包括所述上烤盘(10)、嵌合在所述上烤盘(10)的第一加热组件(15)；所述下本体(2)包括所述下烤盘(20)、嵌合在所述下烤盘(20)的第二加热组件(25)。

10.如权利要求9所述的蒸烤器，其特征在于，所述上本体(1)还包括上壳体(16)，所述上烤盘(10)与所述第一加热组件(15)固定于所述上壳体(16)；所述下本体(2)还包括下壳体(26)，所述下烤盘(20)与所述第二加热组件(25)固定于所述下壳体(26)。

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