CN212830418U - 葡萄酒酿酒陶罐 - Google Patents

Abstract

本实用新型的葡萄酒酿酒陶罐，包括酒罐和罐盖，所述酒罐包括罐体，罐体上端连接颈部，颈部上端连接罐口，所述罐口包括外环及设于外环的内环，且内环与外环之间连接形成环形槽；所述罐盖包括凸形盖体，盖体下边沿可套于环形槽内，盖体上设有提升把手和气孔，气孔内设有密封圈，密封圈内设有排气管，排气管上设有压力表和排气阀。该葡萄酒酿酒陶罐，结构简单、操作方便且密封性好。将其埋于地下用于酿造葡萄酒，可以使其全年保持较低的恒温，使得发酵过程缓慢而持久，且陶罐的微透气性能使酒液与氧气接触，增加葡萄酒复杂的陈年香气，使其具有果香花香并夹杂着泥土的香气。不仅可以节约控制发酵恒温环境所需能源，还能够提升葡萄的品质。

Description

葡萄酒酿酒陶罐

技术领域

本实用新型涉及酿酒技术领域，具体地涉及一种葡萄酒酿酒陶罐。

背景技术

葡萄酒是以葡萄为原料，经过发酵酿制而成的一种果酒。葡萄酒的酿造，通常是在不锈钢发酵设备中密闭发酵，发酵过程中，通过制冷或制热控制不锈钢设备的温度，达到控制发酵温度的目的。因为葡萄酒酿造是个漫长的过程，长期为了维持恒温制冷制热会消耗大量的能耗。

经过测定，在地面以下一米左右的深度，温度较为恒定，所以，若将发酵装置埋设于沙土内，利用地下温度相对比较恒定的特点，可以将发酵装置的温度保持在一定范围内，即沙埋酿酒。但是，现有的设备，其结构及材质不适合于长期埋设于沙土内。陶罐是作为储存酒的常用器皿，因此，利用陶罐沙埋酿酒是一条可选之路，但是传统的陶罐存在密封性差、排气不畅、操作不便且操作时容易进沙污染酒液等缺陷。

因此，有必要开发一种专门用于酿造葡萄酒的葡萄酒酿酒陶罐。

发明内容

本实用新型要解决的技术问题在于，提供一种葡萄酒酿酒陶罐，利用该陶罐完成本实用新型的橙葡萄酒酿造工艺，方便酿造操作、提高密封性，并使得酿造的橙葡萄酒品质优良。

本实用新型公开了一种葡萄酒酿酒陶罐，包括酒罐和罐盖，所述酒罐包括罐体，罐体上端连接颈部，颈部上端连接罐口，所述罐口包括外环及设于外环的内环，且内环与外环之间连接形成环形槽；所述罐盖包括凸形盖体，盖体下边沿可套于环形槽内，盖体上设有提升把手和气孔，气孔内设有密封圈，密封圈内设有排气管，排气管上设有压力表和排气阀。

优选的，还包括搅拌结构，所述搅拌结构包括轴承及搅拌轴，所述轴承嵌入盖体中部，轴承内配装设有内螺纹的第一连接环；所述搅拌轴下部设有压帽盘及搅拌桨，搅拌轴上部配装两个设有外螺纹的第二连接环，第一连接环可与第二连接环通过螺纹配装，搅拌轴的顶端连接摇动把手。

优选的，所述第一连接环上设有抓手。

优选的，所述第二连接环下侧设有密封片，所述轴承与盖体之间设有密封环。

为了增加罐盖的强度，罐盖用不锈钢制成。

本实用新型的有益效果：本实用新型的葡萄酒酿酒陶罐，在酒罐罐口上设有环形槽，盖体下边沿可套于环形槽内，可以向环形槽内加入水，通过水封实现酒罐内的密封，也可以通过用天然蜂蜜蜡加入环形槽内将陶罐进行密封。其次，在罐盖上设有气孔，气孔内设有排气管，通过排气管上的压力表检测罐体内气压，根据气压打开排气阀，将酿酒过程中产生的二氧化碳排出。另外，罐盖上设有轴承，轴承与搅拌轴通过第一连接环与两个第二连接环可拆卸配装，且高度可以升降。

总之，本实用新型的葡萄酒酿酒陶罐，结构简单、操作方便且密封性好。将该葡萄酒酿酒陶罐埋于地下用于酿造葡萄酒，可以使其全年保持较低的恒温，使得发酵过程缓慢而持久，且陶罐的微透气性能使酒液与氧气接触，增加葡萄酒复杂的陈年香气，使其具有果香花香并夹杂着泥土的香气。不仅可以节约控制发酵恒温环境所需能源，还能够提升葡萄的品质，利用该陶罐酿造的橙葡萄酒，具有天然、营养、口感纯净、香气怡人、颜色鲜美等特点。

附图说明

图1为本实用新型的葡萄酒酿酒陶罐的立体图；

图2为图1中酒罐的立体图；

图3为图2中罐盖的立体图；

图4为图3中罐盖的第一种实施方式的轴向剖面图；

图5为图3中罐盖的第二种实施方式的轴向剖面图。

图中：酒罐1，罐体11，颈部12，罐口13，外环131，内环132，环形槽133，罐盖2，盖体21，提升把手22，气孔23，密封圈24，排气管25，压力表26，排气阀27，搅拌结构3，轴承31，搅拌轴32，第一连接环33，压帽盘34，搅拌桨35，第二连接环36，摇动把手37，抓手38，密封片39，密封环30。

具体实施方式

以下结合具体实施例对本实用新型进行进一步说明：

实施例1：

本实施例的葡萄酒酿酒陶罐，包括酒罐1和罐盖2，其中：

所述酒罐1包括罐体11，罐体11上端连接颈部12，颈部12上端连接罐口13，所述罐口13包括外环131及设于外环131的内环132，且内环132与外环131之间连接形成环形槽133；

所述罐盖2包括凸形盖体21，盖体21下边沿可套于环形槽133内，盖体21上设有提升把手22和气孔23，气孔23内设有密封圈24，密封圈24内设有排气管25，排气管25上设有压力表26和排气阀27。

实施例2：

本实施例的葡萄酒酿酒陶罐，包括酒罐1、罐盖2及搅拌结构3，其中：

所述酒罐1包括罐体11，罐体11上端连接颈部12，颈部12上端连接罐口13，所述罐口13包括外环131及设于外环131的内环132，且内环132与外环131之间连接形成环形槽133；

所述罐盖2包括凸形盖体21，盖体21下边沿可套于环形槽133内，盖体21上设有提升把手22和气孔23，气孔23内设有密封圈24，密封圈24内设有排气管25，排气管25上设有压力表26和排气阀27；

所述搅拌结构3包括轴承31及搅拌轴32，所述轴承31嵌入盖体21中部，轴承31内配装设有内螺纹的第一连接环33；所述搅拌轴32下部设有压帽盘34及搅拌桨35，搅拌轴32上部配装两个设有外螺纹的第二连接环36，第一连接环33可与第二连接环36通过螺纹配装，搅拌轴32的顶端连接摇动把手37，所述第一连接环33上设有抓手38，所述第二连接环36下侧设有密封片39，所述轴承31与盖体21之间设有密封环30。

本实用新型葡萄酒酿酒陶罐的原理：使用时，盖体21下边沿可套于环形槽133内，可以向环形槽133内加入水，通过水封实现酒罐1内的密封。排气管25上的排气阀27处于关闭状态，当压力表26检测罐体11内气压增大至一定值时，打开排气阀27，将酿酒过程中产生的二氧化碳排出。正常情况下，位于下方的第二连接环36与第一连接环33配装，密封片39与盖体21内壁及第一连接环33接触密封，当需要搅拌或者压帽时，用一只手固定抓手38，用另一只手旋转摇动把手37，将位于下方的第二连接环36从第一连接环33中向下转出，将搅拌轴32向下插入罐体11内，然后旋转摇动把手37，将位于上方的第二连接环36配装于第一连接环33上，松开抓手38，继续旋转摇动把手37，此时第一连接环33与第二连接环36之间相对固定，并带动搅拌轴32旋转，由搅拌桨35对罐体11内物料进行搅拌和压帽，若需要进一步压帽，可以继续用一只手固定抓手38，用另一只手旋转摇动把手37，将位于上方的第二连接环36从第一连接环33中向下转出，将搅拌轴32继续向下插入罐体11内，使得压帽盘34与物料上表面接触压帽。完成压帽动作后，向上提升搅拌轴32，并用一只手固定抓手38，用另一只手旋转摇动把手37，将位于上方的第二连接环36从第一连接环33中向上转出，然后将位于上方的第二连接环36配装于第一连接环33中，密封片39与盖体21内壁及第一连接环33接触密封。

Claims (4)

1.一种葡萄酒酿酒陶罐，其特征在于，包括酒罐(1)和罐盖(2)，其中：

所述酒罐(1)包括罐体(11)，罐体(11)上端连接颈部(12)，颈部(12)上端连接罐口(13)，所述罐口(13)包括外环(131)及设于外环(131)的内环(132)，且内环(132)与外环(131)之间连接形成环形槽(133)；

所述罐盖(2)包括凸形盖体(21)，盖体(21)下边沿可套于环形槽(133)内，盖体(21)上设有提升把手(22)和气孔(23)，气孔(23)内设有密封圈(24)，密封圈(24)内设有排气管(25)，排气管(25)上设有压力表(26)和排气阀(27)。

2.根据权利要求1所述的葡萄酒酿酒陶罐，其特征在于，还包括搅拌结构(3)，所述搅拌结构(3)包括轴承(31)及搅拌轴(32)，所述轴承(31)嵌入盖体(21)中部，轴承(31)内配装设有内螺纹的第一连接环(33)；所述搅拌轴(32)下部设有压帽盘(34)及搅拌桨(35)，搅拌轴(32)上部配装两个设有外螺纹的第二连接环(36)，第一连接环(33)可与第二连接环(36)通过螺纹配装，搅拌轴(32)的顶端连接摇动把手(37)。

3.根据权利要求2所述的葡萄酒酿酒陶罐，其特征在于，所述第一连接环(33)上设有抓手(38)。

4.根据权利要求2所述的葡萄酒酿酒陶罐，其特征在于，所述第二连接环(36)下侧设有密封片(39)，所述轴承(31)与盖体(21)之间设有密封环(30)。

Images