CN212815873U - 烹饪设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种烹饪设备，包括：第一容器，第一容器具有用于容纳烹饪介质的第一容纳腔；第一容器包括容器本体和容器盖，容器盖可拆卸地盖设在容器本体上，容器盖上设有相互间隔设置的食材进口和食材出口，食材进口和食材出口均与第一容纳腔连通；第二容器，第二容器具有用于容纳食材的第二容纳腔；支架，支架具有用于对第二容器进行支撑的支撑部，第二容器可拆卸地安装在支撑部上；支架的至少部分可活动地设置以使第二容器具有位于食材进口处的第一位置和位于食材出口处的第二位置。本实用新型的烹饪设备解决了现有技术中的烹饪设备在使用时的烹饪过程较混乱的问题。

Description

烹饪设备

技术领域

本实用新型涉及烹饪用具领域，具体而言，涉及一种烹饪设备。

背景技术

随着餐饮行业的快速发展，人们对油炸、水煮等食物的需求与日俱增，目前，在对食材进行炸、煮等操作时通常采用炸炉、煮池等烹饪设备进行。

现有的烹饪设备普遍采用顶部完全开放的设计，将食材从顶部放入后进行烹饪，待烹饪结束再将食材从顶部取出，这种结构的设备在使用时会使烹饪过程较混乱，难以进行有序的管理，从而对烹饪质量和烹饪效率都会产生不利影响。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种烹饪设备，以解决现有技术中的烹饪设备在使用时的烹饪过程较混乱的问题。

为了实现上述目的，本实用新型提供了一种烹饪设备，包括：第一容器，第一容器具有用于容纳烹饪介质的第一容纳腔；第一容器包括容器本体和容器盖，容器盖盖设在容器本体上，容器盖上设有相互间隔设置的食材进口和食材出口，食材进口和食材出口均与第一容纳腔连通；第二容器，第二容器具有用于容纳食材的第二容纳腔；支架，支架具有用于对第二容器进行支撑的支撑部，第二容器可拆卸地安装在支撑部上；支架的至少部分可活动地设置以使第二容器具有位于食材进口处的第一位置和位于食材出口处的第二位置。

进一步地，支撑部和第二容器均为多个，多个第二容器一一对应地安装在多个支撑部上。

进一步地，支架绕预定轴线可旋转地设置，多个支撑部绕预定轴线相互间隔设置，以通过支架绕预定轴线旋转以使各个支撑部和相应的第二容器在第一位置和第二位置之间运动。

进一步地，第一容器的第一容纳腔内设有隔离件，隔离件具有与第一容纳腔隔离设置的第三容纳腔；烹饪设备包括旋转驱动件，旋转驱动件的主体部分设置在第三容纳腔内，旋转驱动件的动力输出轴穿过隔离件的顶壁后与支架连接。

进一步地，第一容器包括导料件，导料件具有导料通道，导料通道与食材进口连通；沿靠近食材进口的方向，导料通道的横截面积逐渐缩小。

进一步地，第二容器的底部设有开孔，烹饪设备包括：用于对烹饪介质进行加热的加热件，加热件设置在第一容纳腔内；隔板，隔板设置于支架与加热件之间；隔板上设有由多个通孔组成的通孔组，经过加热件加热的烹饪介质在上升的过程中可依次经过通孔组和第二容器底部的开孔以对第二容纳腔内的食材进行冲击。

进一步地，第一容器上设有进液口和排液口，进液口和排液口均与第一容纳腔连通，烹饪设备包括：第一阀门，第一阀门安装于进液口处，以控制进液口打开或关闭；第二阀门，第二阀门安装于排液口处，以控制排液口打开或关闭；液位检测装置，液位检测装置的至少部分设置于第一容纳腔内，液位检测装置用于对第一容纳腔内的烹饪介质的液位进行检测。

进一步地，第一阀门和第二阀门均为电动阀门，其中：第一阀门为常开阀，以在第一阀门断电时，通过第一阀门将进液口打开，或在第一阀门通电时，通过第一阀门将进液口关闭；第二阀门为常闭阀，以在第二阀门通电时，通过第二阀门将排液口打开，或在第二阀门断电时，通过第二阀门将排液口关闭。

进一步地，液位检测装置为双浮球液位开关，双浮球液位开关与第一阀门通讯连接，以在双浮球液位开关检测到第一容纳腔内的液位到达第一设定值时，控制第一阀门断电，或在双浮球液位开关检测到第一容纳腔内的液位达到第二设定值时，控制第一阀门通电。

进一步地，烹饪设备包括温度检测装置，温度检测装置的至少部分设置于第一容纳腔内，以对烹饪介质的温度进行检测；和/或，烹饪设备包括底板，底板设置于第一容器的底部。

应用本实用新型的技术方案的烹饪设备包括：第一容器，第一容器具有用于容纳烹饪介质的第一容纳腔；第一容器包括容器本体和容器盖，容器盖盖设在容器本体上，容器盖上设有相互间隔设置的食材进口和食材出口，食材进口和食材出口均与第一容纳腔连通；第二容器，第二容器具有用于容纳食材的第二容纳腔；支架，支架具有用于对第二容器进行支撑的支撑部，第二容器可拆卸地安装在支撑部上；支架的至少部分可活动地设置以使第二容器具有位于食材进口处的第一位置和位于食材出口处的第二位置。通过在第一容器的容器盖上设置食材进口和食材出口，并使支架可活动地设置，从而使得支撑部可携带第二容器在食材进口与食材出口之间运动。当支撑部携带第二容器运动至食材进口处时，可通过食材进口向第二容器的第二容纳腔内添加食材；当食材烹饪结束后，通过使支撑部携带第二容器运动至食材出口处，可将第二容器从支撑部上取下，并通过食材出口将第二容器从第一容纳腔内取出，将第二容器内的食材倒出后，将第二容器通过食材出口安装回支撑部，即可开始下一轮的食材烹饪。这样，食材可从固定的位置加入和取出，从而使得食材的添加和取出更加有序，解决了现有技术中的烹饪设备在使用时的烹饪过程较混乱的问题，不仅有利于保证烹饪质量，而且方便进行连续作业，进而提高烹饪效率。

附图说明

构成本申请的一部分的说明书附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1示出了根据本实用新型的烹饪设备的实施例的结构示意图；

图2示出了根据本实用新型的烹饪设备的实施例的爆炸结构示意图；

图3示出了根据本实用新型的烹饪设备的实施例的第一容器内部的结构示意图；

图4示出了根据本实用新型的烹饪设备的实施例的支架和第二容器的结构示意图；

图5示出了根据本实用新型的烹饪设备的实施例的隔板的结构示意图。

其中，上述附图包括以下附图标记：

1、第一容器；11、食材进口；12、食材出口；13、隔离件；14、容器本体；15、容器盖；16、导料件；2、第二容器；3、支架；4、旋转驱动件；5、加热件；6、隔板；61、通孔组；7、第一阀门；8、第二阀门；9、液位检测装置；10、温度检测装置；20、底板。

具体实施方式

需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本实用新型。

请参考图1至图5，本实用新型提供了一种烹饪设备，包括：第一容器1，第一容器1具有用于容纳烹饪介质的第一容纳腔；第一容器1包括容器本体14和容器盖15，容器盖15盖设在容器本体14上，容器盖15上设有相互间隔设置的食材进口11和食材出口12，食材进口11和食材出口12均与第一容纳腔连通；第二容器2，第二容器2具有用于容纳食材的第二容纳腔；支架3，支架3具有用于对第二容器2进行支撑的支撑部，第二容器2可拆卸地安装在支撑部上；支架3的至少部分可活动地设置以使第二容器2具有位于食材进口11处的第一位置和位于食材出口12处的第二位置。

本实用新型的烹饪设备包括：第一容器1，第一容器1具有用于容纳烹饪介质的第一容纳腔；第一容器1包括容器本体14和容器盖15，容器盖15盖设在容器本体14上，容器盖15上设有相互间隔设置的食材进口11和食材出口12，食材进口11和食材出口12均与第一容纳腔连通；第二容器2，第二容器2具有用于容纳食材的第二容纳腔；支架3，支架3具有用于对第二容器2进行支撑的支撑部，第二容器2可拆卸地安装在支撑部上；支架3的至少部分可活动地设置以使第二容器2具有位于食材进口11处的第一位置和位于食材出口12处的第二位置。通过在第一容器1的容器盖15上设置食材进口11和食材出口12，并使支架3可活动地设置，从而使得支撑部可携带第二容器2在食材进口11与食材出口12之间运动。当支撑部携带第二容器2运动至食材进口11处时，可通过食材进口11向第二容器2的第二容纳腔内添加食材；当食材烹饪结束后，通过使支撑部携带第二容器2运动至食材出口12处，可将第二容器2从支撑部上取下，并通过食材出口12将第二容器2从第一容纳腔内取出，将第二容器2内的食材倒出后，将第二容器2通过食材出口12安装回支撑部，即可开始下一轮的食材烹饪。这样，食材可从固定的位置加入和取出，从而使得食材的添加和取出更加有序，解决了现有技术中的烹饪设备在使用时的烹饪过程较混乱的问题，不仅有利于保证烹饪质量，而且方便进行连续作业，进而提高烹饪效率。

为了方便烹饪设备的制造和维护，提高烹饪设备使用的灵活性，容器盖15可拆卸地盖设在容器本体14上。

根据具体烹饪种类，烹饪介质可以是水或油；相应的，第二容器2可以是煮篓或炸篓。

为了对第二容器2进行稳定的支撑，支撑部为环形结构，第二容器2的外壁设有环形凸缘，通过使环形凸缘卡设在环形结构上，从而通过环形结构对第二容器2进行支撑。

为了提高烹饪效率，支撑部和第二容器2均为多个，多个第二容器2一一对应地安装在多个支撑部上。这样，当对某个第二容器2进行食材添加或食材取出时，其它的第二容器2内部的食材可继续进行烹饪；并且，由于采用了通过食材进口11添加食材通过食材出口12取出食材的结构，即使设置多个第二容器2也可保证烹饪过程的有序进行，在保证对食材的有序烹饪的同时，有效地提高了烹饪效率。

在本实施例中，支架3绕预定轴线可旋转地设置，多个支撑部绕预定轴线相互间隔设置，以通过支架3绕预定轴线旋转以使各个支撑部和相应的第二容器2在第一位置和第二位置之间运动。在本实施例中，支架3采用了可旋转的结构从而带动支撑部运动，采用这种结构的支架3结构较简单，而且对空间的占用也更小，有利于保证烹饪设备结构的紧凑性。优选地，支撑部和第二容器2均为3个，3个支撑部均匀地围绕预定轴线设置。当然，支架3也可采用其它形式的运动结构例如支架3沿预定轨道滑动的结构、支架3绕预定角度摆动的结构等等。

另外，第一容器1的第一容纳腔内设有隔离件13，隔离件13具有与第一容纳腔隔离设置的第三容纳腔；烹饪设备包括旋转驱动件4，旋转驱动件4的主体部分设置在第三容纳腔内，旋转驱动件4的动力输出轴穿过隔离件13的顶壁后与支架3连接。通过旋转驱动件4可驱动支架3旋转，旋转驱动件4可以是电机、电机与减速机联动的结构等等。通过隔离件13的第三容纳腔将旋转驱动件4与第一容纳腔内的烹饪介质隔开，在保证了烹饪设备紧凑性的基础上避免了烹饪介质对旋转驱动件4工作的影响。优选地，第三容纳腔的内壁可贴覆隔热材料。

第一容器1包括导料件16，导料件16具有导料通道，导料通道与食材进口11连通；沿靠近食材进口11的方向，导料通道的横截面积逐渐缩小。通过设置导料件16，可在向食材进口11中添加食材时对食材进行引导，以更方便地将食材加入食材进口11中。其中，导料通道的横截面积是指导料通道在与导料通道的延伸方向垂直的截面上的面积。为了方便将容器盖15安装到容器本体14上或从容器本体14上取下，容器盖15上设有至少一个第一把手。为了方便对烹饪设备进行搬运转移，第一容器1的外侧壁设有成对设置的第二把手。

第二容器2的底部设有开孔，烹饪设备包括：用于对烹饪介质进行加热的加热件5，加热件5设置在第一容纳腔内；隔板6，隔板6设置于支架3与加热件5之间；隔板6上设有由多个通孔组成的通孔组61，经过加热件5加热的烹饪介质在上升的过程中可依次经过通孔组61和第二容器2底部的开孔以对第二容纳腔内的食材进行冲击。这样，以水作为烹饪介质为例，隔板6下方的水在加热件5的作用下被加热至沸腾，沸腾的水在通孔组61的作用下被加速向上喷射，从而通过第二容器2底部的开孔进入第二容纳腔，将第二容纳腔内的食材打散，有利于提高第二容纳腔内的食材受热的均匀性，提高烹饪效果。通过使用多个通孔组成通孔组61的结构可使沸腾的水在向上喷射时更加均匀，从而能更好充分地与第二容器2内各个位置处的食材接触，使食材受热更均匀。在本实施例中，加热件5为电热管。

为了方便将隔板6放入第一容纳腔或从第一容纳腔内取出，隔板6上设有第三把手。隔离件13与第一容器1的内底面连接，隔板6上设有用于对隔离件13进行避让的避让口。

为了方便对第一容纳腔内的烹饪介质的液位进行控制，第一容器1上设有进液口和排液口，进液口和排液口均与第一容纳腔连通，烹饪设备包括：第一阀门7，第一阀门7安装于进液口处，以控制进液口打开或关闭；第二阀门8，第二阀门8安装于排液口处，以控制排液口打开或关闭；液位检测装置9，液位检测装置9的至少部分设置于第一容纳腔内，液位检测装置9用于对第一容纳腔内的烹饪介质的液位进行检测。这样，根据液位检测装置9检测的液位值，可方便地控制第一阀门7和第二阀门8的开闭，从而对第一容纳腔内的液位进行控制。

优选地，第一阀门7和第二阀门8均为电动阀门，其中：第一阀门7为常开阀，以在第一阀门7断电时，通过第一阀门7将进液口打开，或在第一阀门7通电时，通过第一阀门7将进液口关闭；第二阀门8为常闭阀，以在第二阀门8通电时，通过第二阀门8将排液口打开，或在第二阀门8断电时，通过第二阀门8将排液口关闭。通过将第一阀门7设置为常开阀，当第一阀门7因外部原因断电时，可保证第一阀门7处于开启状态，对第一容纳腔内补充烹饪介质，可避免加热件5干烧。同样的，通过将第二阀门8设置为常闭阀，当第二阀门8因外部原因断电时，可保证第二阀门8处于关闭状态，避免烹饪介质流失，起到避免干烧的目的。

具体地，液位检测装置9为双浮球液位开关，双浮球液位开关与第一阀门7通讯连接，以在双浮球液位开关检测到第一容纳腔内的液位到达第一设定值时，控制第一阀门7断电，或在双浮球液位开关检测到第一容纳腔内的液位达到第二设定值时，控制第一阀门7通电。具体地，第一设定值代表设定的最低液位，第二设定值代表设定的最高液位。当双浮球液位开关检测到第一容纳腔内的液位达到该最低液位时，其被触发，控制第一阀门7断电，从而将进液口打开，对第一容纳腔内补充烹饪介质，在液位上升的过程中双浮球液位开关不会触发，直到液位达到最高液位时，双浮球液位开关被触发，控制第一阀门7通电，从而停止对第一容纳腔内补充烹饪介质。这样，实现了对第一容纳腔内的烹饪介质液位的自动控制，使用更加方便。优选地，第一阀门7为两通电磁阀，第二阀门8为电动球阀。

烹饪设备包括温度检测装置10，温度检测装置10的至少部分设置于第一容纳腔内，以对烹饪介质的温度进行检测；和/或，烹饪设备包括底板20，底板20设置于第一容器1的底部。底板20设置于第一容器1底部可对第一容器1底部的管路及电路进行保护，并且还可以起到隔热的作用。

从以上的描述中，可以看出，本实用新型上述的实施例实现了如下技术效果：

本实用新型的烹饪设备包括：第一容器1，第一容器1具有用于容纳烹饪介质的第一容纳腔；第一容器1包括容器本体14和容器盖15，容器盖15可拆卸地盖设在容器本体14上，容器盖15上设有相互间隔设置的食材进口11和食材出口12，食材进口11和食材出口12均与第一容纳腔连通；第二容器2，第二容器2具有用于容纳食材的第二容纳腔；支架3，支架3具有用于对第二容器2进行支撑的支撑部，第二容器2可拆卸地安装在支撑部上；支架3的至少部分可活动地设置以使第二容器2具有位于食材进口11处的第一位置和位于食材出口12处的第二位置。通过在第一容器1的容器盖15上设置食材进口11和食材出口12，并使支架3可活动地设置，从而使得支撑部可携带第二容器2在食材进口11与食材出口12之间运动。当支撑部携带第二容器2运动至食材进口11处时，可通过食材进口11向第二容器2的第二容纳腔内添加食材；当食材烹饪结束后，通过使支撑部携带第二容器2运动至食材出口12处，可将第二容器2从支撑部上取下，并通过食材出口12将第二容器2从第一容纳腔内取出，将第二容器2内的食材倒出后，将第二容器2通过食材出口12安装回支撑部，即可开始下一轮的食材烹饪。这样，食材可从固定的位置加入和取出，从而使得食材的添加和取出更加有序，解决了现有技术中的烹饪设备在使用时的烹饪过程较混乱的问题，不仅有利于保证烹饪质量，而且方便进行连续作业，进而提高烹饪效率。

为了便于描述，在这里可以使用空间相对术语，如“在……之上”、“在……上方”、“在……上表面”、“上面的”等，用来描述如在图中所示的一个器件或特征与其他器件或特征的空间位置关系。应当理解的是，空间相对术语旨在包含除了器件在图中所描述的方位之外的在使用或操作中的不同方位。例如，如果附图中的器件被倒置，则描述为“在其他器件或构造上方”或“在其他器件或构造之上”的器件之后将被定位为“在其他器件或构造下方”或“在其他器件或构造之下”。因而，示例性术语“在……上方”可以包括“在……上方”和“在……下方”两种方位。该器件也可以其他不同方式定位(旋转90度或处于其他方位)，并且对这里所使用的空间相对描述作出相应解释。

需要注意的是，这里所使用的术语仅是为了描述具体实施方式，而非意图限制根据本申请的示例性实施方式。如在这里所使用的，除非上下文另外明确指出，否则单数形式也意图包括复数形式，此外，还应当理解的是，当在本说明书中使用术语“包含”和/或“包括”时，其指明存在特征、步骤、操作、器件、组件和/或它们的组合。

需要说明的是，本申请的说明书和权利要求书及上述附图中的术语“第一”、“第二”等是用于区别类似的对象，而不必用于描述特定的顺序或先后次序。应该理解这样使用的数据在适当情况下可以互换，以便这里描述的本申请的实施方式例如能够以除了在这里图示或描述的那些以外的顺序实施。此外，术语“包括”和“具有”以及他们的任何变形，意图在于覆盖不排他的包含，例如，包含了一系列步骤或单元的过程、方法、系统、产品或设备不必限于清楚地列出的那些步骤或单元，而是可包括没有清楚地列出的或对于这些过程、方法、产品或设备固有的其它步骤或单元。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种烹饪设备，其特征在于，包括：

第一容器，所述第一容器具有用于容纳烹饪介质的第一容纳腔；所述第一容器包括容器本体和容器盖，所述容器盖盖设在所述容器本体上，所述容器盖上设有相互间隔设置的食材进口和食材出口，所述食材进口和所述食材出口均与所述第一容纳腔连通；

第二容器，所述第二容器具有用于容纳食材的第二容纳腔；

支架，所述支架具有用于对所述第二容器进行支撑的支撑部，所述第二容器可拆卸地安装在所述支撑部上；所述支架的至少部分可活动地设置以使所述第二容器具有位于所述食材进口处的第一位置和位于所述食材出口处的第二位置。

2.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述支撑部和所述第二容器均为多个，多个所述第二容器一一对应地安装在多个所述支撑部上。

3.根据权利要求2所述的烹饪设备，其特征在于，所述支架绕预定轴线可旋转地设置，多个所述支撑部绕所述预定轴线相互间隔设置，以通过所述支架绕所述预定轴线旋转以使各个所述支撑部和相应的所述第二容器在所述第一位置和所述第二位置之间运动。

4.根据权利要求3所述的烹饪设备，其特征在于，所述第一容器的第一容纳腔内设有隔离件，所述隔离件具有与所述第一容纳腔隔离设置的第三容纳腔；

所述烹饪设备包括旋转驱动件，所述旋转驱动件的主体部分设置在所述第三容纳腔内，所述旋转驱动件的动力输出轴穿过所述隔离件的顶壁后与所述支架连接。

5.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述第一容器包括导料件，所述导料件具有导料通道，所述导料通道与所述食材进口连通；沿靠近所述食材进口的方向，所述导料通道的横截面积逐渐缩小。

6.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述第二容器的底部设有开孔，所述烹饪设备包括：

用于对所述烹饪介质进行加热的加热件，所述加热件设置在所述第一容纳腔内；

隔板，所述隔板设置于所述支架与所述加热件之间；所述隔板上设有由多个通孔组成的通孔组，经过所述加热件加热的烹饪介质在上升的过程中可依次经过所述通孔组和所述第二容器底部的开孔以对所述第二容纳腔内的食材进行冲击。

7.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述第一容器上设有进液口和排液口，所述进液口和所述排液口均与所述第一容纳腔连通，所述烹饪设备包括：

第一阀门，所述第一阀门安装于所述进液口处，以控制所述进液口打开或关闭；

第二阀门，所述第二阀门安装于所述排液口处，以控制所述排液口打开或关闭；

液位检测装置，所述液位检测装置的至少部分设置于所述第一容纳腔内，所述液位检测装置用于对所述第一容纳腔内的烹饪介质的液位进行检测。

8.根据权利要求7所述的烹饪设备，其特征在于，所述第一阀门和所述第二阀门均为电动阀门，其中：

所述第一阀门为常开阀，以在所述第一阀门断电时，通过所述第一阀门将所述进液口打开，或在所述第一阀门通电时，通过所述第一阀门将所述进液口关闭；

所述第二阀门为常闭阀，以在所述第二阀门通电时，通过所述第二阀门将所述排液口打开，或在所述第二阀门断电时，通过所述第二阀门将所述排液口关闭。

9.根据权利要求8所述的烹饪设备，其特征在于，所述液位检测装置为双浮球液位开关，所述双浮球液位开关与所述第一阀门通讯连接，以在所述双浮球液位开关检测到所述第一容纳腔内的液位到达第一设定值时，控制所述第一阀门断电，或在所述双浮球液位开关检测到所述第一容纳腔内的液位达到第二设定值时，控制所述第一阀门通电。

10.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述烹饪设备包括温度检测装置，所述温度检测装置的至少部分设置于所述第一容纳腔内，以对所述烹饪介质的温度进行检测；和/或，

所述烹饪设备包括底板，所述底板设置于所述第一容器的底部。

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