CN212763719U - 一种食品挤压切料装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种食品挤压切料装置，包括机架以及沿着进料方向依次连接在机架上的压料单元、切料单元和输出单元；压料单元包括上下设置的两组输入皮带传送组件；食品物料放置在两组输入皮带传送组件之间，通过两组输入皮带传送组件的皮带对食品物料进行挤压和传送；切料单元包括刀轴和刀片；刀轴可转动连接在机架上，刀片固定在刀轴的轴面上；输出单元为输出皮带传送组件，切断后食品物料通过输出单元转运到下一工位。本实用新型中，采用了旋转式的切料方式，刀轴可转动连接在机架上，刀片固定在刀轴的轴面上，刀片随刀轴转动而转动；刀轴转动一周，则刀片进行一次切料；食品的长短可根据切刀轴的转速进行调整；提高了切料效率和切料质量。

Description

一种食品挤压切料装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工机械技术领域，具体涉及一种食品挤压切料装置。

背景技术

传统和现有食品切料基本是采用直切或刀片旋转切料，这种方法切料容易造成切后的食品散开或食品粘刀造成切后食品翻转，不利于自动化生产和自动包装，也不利于食品卫生，本装置是为了解决食品，上色上味均匀，并将多余调味料挤出，食品口味和口感可以进行调控，食品切断后不跑位，降低人工成本，且封闭加工食品卫生和加工环境得到了改善，并为了后面的自动计重和包装奠定了基础。

综上所述，急需一种食品挤压切料装置以解决现有技术中存在的问题。

实用新型内容

本实用新型目的在于提供一种食品挤压切料装置，以解决片状食品的地切料问题。

为实现上述目的，本实用新型提供了一种食品挤压切料装置，包括机架以及沿着进料方向依次连接在机架上的压料单元、切料单元和输出单元；所述压料单元包括上下设置的两组输入皮带传送组件；食品物料放置在两组输入皮带传送组件之间，通过两组输入皮带传送组件的皮带对食品物料进行挤压和传送；两组输入皮带传送组件的传送方向相反；所述切料单元包括刀轴和刀片；刀轴可转动连接在机架上，刀片固定在刀轴的轴面上，刀片随刀轴转动而转动；刀轴转动一周，则刀片进行一次切料；食品的长短可根据切刀轴的转速进行调整；所述输出单元为输出皮带传送组件，切断后食品物料落在输出皮带传送组件的皮带上，转运到下一工位。

优选地，所述挤压切料装置还包括胶轮轴，胶轮轴设置在刀轴下方，用于支撑切断后的物料，并通过胶轮轴转动将物料转移到输出单元上。

优选地，所述输入皮带传送组件包括主动轮组、从动轮组以及张紧在主动轮组和从动轮组之间的皮带，主动轮组包括轮轴和套设在轮轴上的滚筒；从动轮组与主动轮组结构相同。

优选地，所述输出皮带传送组件与所述输入皮带传送组件结构相同。

优选地，所述轮轴、刀轴和胶轮轴均通过轴承与机架连接。

优选地，所述刀轴通过齿轮传动机构或联轴器与电机连接，用以提供刀轴转动的驱动力。

优选地，所述主动轮组的轮轴通过齿轮传动机构或联轴器与电机连接，用以提供刀轴转动的驱动力。

优选地，所述皮带采用食品级塑胶材料制成。

应用本实用新型的技术方案，具有以下有益效果：

(1)本实用新型中，设有上下堆叠的两组输入皮带传送组件，食品通过皮带的连续挤压，食品不断的收缩澎涨，使刷在食品表面的调料渗透到食品内部，并将食品上多余的调料均匀挤出，使食品更加入味。

(2)本实用新型中，采用了旋转式的切料方式，刀轴可转动连接在机架上，刀片固定在刀轴的轴面上，刀片随刀轴转动而转动；刀轴转动一周，则刀片进行一次切料；食品的长短可根据切刀轴的转速进行调整；提高了切料效率和切料质量。

除了上面所描述的目的、特征和优点之外，本实用新型还有其它的目的、特征和优点。下面将参照图，对本实用新型作进一步详细的说明。

附图说明

构成本申请的一部分的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1是挤压切料装置的立体图；

图2是挤压切料装置的剖面示意图；

其中，1、机架，2、压料单元，2.1、皮带，2.2、轮轴，2.3、滚筒，3.1、刀轴，3.2、刀片，4、输出单元，5、胶轮轴，6、轴承，7、食品物料。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的实施例进行详细说明，但是本实用新型可以根据权利要求限定和覆盖的多种不同方式实施。

实施例1：

参见图1和图2，一种食品挤压切料装置，本实施例应用于食品加工的自动化生产线，本实施例中所述的食品物料为表面经过食用油上色调味后的片状面筋。

一种食品挤压切料装置包括机架1以及沿着进料方向依次连接在机架1上的压料单元2、切料单元和输出单元3。

所述压料单元2包括上下设置的两组输入皮带传送组件；食品物料7放置在两组输入皮带传送组件之间，通过两组输入皮带传送组件的皮带2.1对食品物料7进行挤压和传送；两组输入皮带传送组件的传送方向相反。

所述切料单元包括刀轴3.1和刀片3.2；刀轴3.1可转动连接在机架1上，刀片3.2固定在刀轴3.1的轴面上，刀片3.2随刀轴3.1转动而转动；刀轴3.1转动一周，则刀片3.2进行一次切料；食品的长短可根据切刀轴3.1的转速进行调整；刀轴3.1通过齿轮传动机构或联轴器与电机(未图示)连接，用以提供刀轴3.1转动的驱动力。

所述输出单元3为输出皮带传送组件，切断后食品物料7落在输出皮带2.1轮组的皮带2.1上，转运到下一工位。

食品挤压切料装置还包括胶轮轴5，胶轮轴5设置在刀轴3.1下方，用于支撑切断后的物料，并通过胶轮轴5转动将物料转移到输出单元3上。

输入皮带传送组件包括主动轮组、从动轮组以及张紧在主动轮组和从动轮组之间的皮带2.1，主动轮组包括轮轴2.2和套设在轮轴2.2上的滚筒2.3；从动轮组与主动轮组结构相同。主动轮组的轮轴2.2通过齿轮传动机构或联轴器与电机(未图示)连接，用以提供刀轴3.1转动的驱动力。输出皮带传送组件与所述输入皮带传送组件结构相同。皮带2.1采用食品级塑胶材料制成。

所述轮轴2.2、刀轴3.1和胶轮轴5均通过轴承6与机架1连接。

上述一种食品挤压切料装置工作原理：如图2所示，食品物料从左向右通过压料单元(图中箭头方向表示食品物料的传送方向)，食品上在皮带传送过程中，经过皮带的连续挤压，使食品不断的收缩澎涨，将食品上多余的调料均匀挤出，然后再进入切料单元，食品的长短可根据刀轴的转速进行调整，可以保证食品的大小重量均匀，无多余的调味料，为了后面的自动计重和包装奠定了基础，所加工的食品在封闭环境条件下进行，保证了食品的卫生。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种食品挤压切料装置，其特征在于，包括机架以及沿着进料方向依次连接在机架上的压料单元、切料单元和输出单元；

所述压料单元包括上下设置的两组输入皮带传送组件；食品物料放置在两组输入皮带传送组件之间，通过两组输入皮带传送组件的皮带对食品物料进行挤压和传送；两组输入皮带传送组件的传送方向相反；

所述切料单元包括刀轴和刀片；刀轴可转动连接在机架上，刀片固定在刀轴的轴面上，刀片随刀轴转动而转动；

所述输出单元为输出皮带传送组件，切断后食品物料落在输出皮带传送组件的皮带上，转运到下一工位。

2.根据权利要求1所述的一种食品挤压切料装置，其特征在于，还包括胶轮轴，胶轮轴设置在刀轴下方，用于支撑切断后的物料，并通过胶轮轴转动将物料转移到输出单元上。

3.根据权利要求1或2所述的一种食品挤压切料装置，其特征在于，所述输入皮带传送组件包括主动轮组、从动轮组以及张紧在主动轮组和从动轮组之间的皮带，主动轮组包括轮轴和套设在轮轴上的滚筒；从动轮组与主动轮组结构相同。

4.根据权利要求3所述的一种食品挤压切料装置，其特征在于，所述输出皮带传送组件与所述输入皮带传送组件结构相同。

5.根据权利要求4所述的一种食品挤压切料装置，其特征在于，所述轮轴、刀轴和胶轮轴均通过轴承与机架连接。

6.根据权利要求1所述的一种食品挤压切料装置，其特征在于，所述刀轴通过齿轮传动机构或联轴器与电机连接，用以提供刀轴转动的驱动力。

7.根据权利要求3所述的一种食品挤压切料装置，其特征在于，所述主动轮组的轮轴通过齿轮传动机构或联轴器与电机连接，用以提供刀轴转动的驱动力。

8.根据权利要求3所述的一种食品挤压切料装置，其特征在于，所述皮带采用食品级塑胶材料制成。

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