CN212754132U - 一种牛肉汤底料翻炒机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及食品加工设备技术领域，公开了一种牛肉汤底料翻炒机，包括拌和釜，所述拌和釜的上表面固定套接有保温盖，且拌和釜的下表面固定安装有基座，所述保温盖的上表面中心位置固定安装有底料冷却装置，所述拌和釜的下表面活动安装有驱动杆，所述驱动杆在拌和釜内部的一端固定安装有支撑杆，且驱动杆在拌和釜外部的一端固定安装有电机，所述支撑杆的上表面固定安装有两个固体调料限位装置，根据需要调配出气侧孔或出气主口进行出气冷却，可以保持牛肉汤底料内外冷却速率一致，且通过限位侧网对花椒、桂皮和香叶类固体调料进行限位，防止固体调料掺和于牛肉汤底，在不影响牛肉汤底味道的情况下，提高口感体验。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体是一种牛肉汤底料翻炒机。
背景技术
牛肉汤是一道十分鲜美的美食，它的鲜美不仅来源于牛肉的鲜嫩，也来源于它制作汤底的底料十分众多，常规的牛肉汤底制作材料有牛肉、花椒、料酒、炖肉料、辣椒、葱、姜、蒜、山楂干、桂皮、香叶等。
但是目前市场上现有的牛肉汤底料在制作过程中，为了让调料更加入味，直接将调料加入其中，这样使各类固体调料如花椒、桂皮、香叶等影响口感体验，且底料内外冷却不一致，影响后续包装工序。因此，本领域技术人员提供了一种牛肉汤底料翻炒机，以解决上述背景技术中提出的问题。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种牛肉汤底料翻炒机，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：
一种牛肉汤底料翻炒机，包括拌和釜，所述拌和釜的上表面固定套接有保温盖，且拌和釜的下表面固定安装有基座，所述保温盖的上表面中心位置固定安装有底料冷却装置，所述拌和釜的下表面活动安装有驱动杆，所述驱动杆在拌和釜内部的一端固定安装有支撑杆，且驱动杆在拌和釜外部的一端固定安装有电机，所述支撑杆的上表面固定安装有两个固体调料限位装置；
所述底料冷却装置包括冷却管，所述冷却管的表面开设有出气侧孔，且冷却管的外部活动套设有调节帽盖，所述冷却管的外部在调节帽盖的下方由上至下依次固定套设有外密封板和内密封板，且冷却管的内部在外密封板和内密封板之间固定安装有过滤网，所述冷却管的顶部开设有出气主口，且冷却管的底部开设有进气口；
所述固体调料限位装置包括支座，所述支座上表面中心位置开设有限位槽，且支座的上表面在限位槽的侧面固定安装有限位侧网，所述限位侧网的上表面固定安装有入料口，所述入料口的上表面固定安装有限位盖。
作为本实用新型再进一步的方案：所述冷却管的外部攻有外螺纹，所述调节帽盖的内壁攻有内螺纹，所述冷却管与调节帽盖通过内、外螺纹连接。
作为本实用新型再进一步的方案：所述外密封板和内密封板通过螺栓分别固定安装在保温盖的上表面和下表面。
作为本实用新型再进一步的方案：所述限位盖与入料口卡合固定。
作为本实用新型再进一步的方案：所述支撑杆的两侧均固定安装有搅拌杆，所述搅拌杆在靠近拌和釜内壁的一侧固定安装有刮板。
作为本实用新型再进一步的方案：所述拌和釜的下表面在电机的外部固定套设有基座，且拌和釜和基座之间固定安装有导热板，所述导热板的下表面固定安装有电热丝。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
本实用新型通过设置了调节帽盖和冷却管，利用调节帽盖在冷却管外部通过内、外螺纹上下移动调节，从而根据需要调配出气侧孔或出气主口进行出气冷却，区别于常规的直接摘下保温盖对内部牛肉汤底料冷却，可以保持牛肉汤底料内外冷却速率一致，防止表面冷却过快而牛油凝固封闭内部热量散发，提高包装工序的效率，且通过限位侧网对花椒、桂皮和香叶类固体调料进行限位，防止固体调料掺和于牛肉汤底，在不影响牛肉汤底味道的情况下，提高口感体验。
附图说明
图1为一种牛肉汤底料翻炒机的结构示意图；
图2为一种牛肉汤底料翻炒机中底料冷却装置的结构示意图；
图3为一种牛肉汤底料翻炒机中固体调料限位装置的结构示意图。
图中：1、搅拌杆；2、刮板；3、支撑杆；4、底料冷却装置；41、出气侧孔；42、过滤网；43、内密封板；44、出气主口；45、调节帽盖；46、冷却管；47、进气口；48、外密封板；5、固体调料限位装置；51、限位盖；52、入料口；53、限位侧网；54、限位槽；55、支座；6、保温盖；7、拌和釜；8、基座；9、驱动杆；10、电机；11、导热板；12、电热丝。
具体实施方式
请参阅图1～3，本实用新型实施例中，一种牛肉汤底料翻炒机，包括拌和釜7，拌和釜7的上表面固定套接有保温盖6，且拌和釜7的下表面固定安装有基座8，保温盖6的上表面中心位置固定安装有底料冷却装置4，底料冷却装置4包括冷却管46，冷却管46的表面开设有出气侧孔41，且冷却管46的外部活动套设有调节帽盖45，冷却管46的外部攻有外螺纹，调节帽盖45的内壁攻有内螺纹，冷却管46与调节帽盖45通过内、外螺纹连接，冷却管46的外部在调节帽盖45的下方由上至下依次固定套设有外密封板48和内密封板43，外密封板48和内密封板43通过螺栓分别固定安装在保温盖6的上表面和下表面，且冷却管46的内部在外密封板48和内密封板43之间固定安装有过滤网42，冷却管46的顶部开设有出气主口44，且冷却管46的底部开设有进气口47，通过设置了调节帽盖45和冷却管46，利用调节帽盖45在冷却管46外部通过内、外螺纹上下移动调节，从而根据需要调配出气侧孔41或出气主口44进行出气冷却，区别于常规的直接摘下保温盖6对内部牛肉汤底料冷却，可以保持牛肉汤底料内外冷却速率一致，防止表面冷却过快而牛油凝固封闭内部热量散发，提高包装工序的效率，拌和釜7的下表面活动安装有驱动杆9，驱动杆9在拌和釜7内部的一端固定安装有支撑杆3，支撑杆3的两侧均固定安装有搅拌杆1，支撑杆3的上表面固定安装有两个固体调料限位装置5，搅拌杆1在靠近拌和釜7内壁的一侧固定安装有刮板2，且驱动杆9在拌和釜7外部的一端固定安装有电机10，拌和釜7的下表面在电机10的外部固定套设有基座8，且拌和釜7和基座8之间固定安装有导热板11，导热板11的下表面固定安装有电热丝12。
在图3中：固体调料限位装置5包括支座55，支座55上表面中心位置开设有限位槽54，且支座55的上表面在限位槽54的侧面固定安装有限位侧网53，限位侧网53的上表面固定安装有入料口52，入料口52的上表面固定安装有限位盖51，限位盖51与入料口52卡合固定，通过限位侧网53对花椒、桂皮和香叶类固体调料进行限位，防止固体调料掺和于牛肉汤底，在不影响牛肉汤底味道的情况下，提高口感体验。
本实用新型的工作原理是：首先摘下保温盖6，将牛肉汤底料加入拌和釜7内部，再将固体调料制成香辛料包放入限位槽54内部并固定限位盖51，随后将保温盖6固定盖在拌和釜7的上表面，随后接通外部电源，使电机10和电热丝12进入工作状态，电机10通过驱动杆9带动支撑杆3转动，从而带动搅拌杆1和刮板2对拌和釜侧壁进行搅拌并刮动，防止牛肉汤底料粘附在拌和釜7的侧壁，通过限位侧网53对花椒、桂皮和香叶类固体调料进行限位，防止固体调料掺和于牛肉汤底，在不影响牛肉汤底味道的情况下，提高口感体验，并且利用电热丝12和导热板11对拌和釜7底部进行加热，提高牛肉汤底料入味的效率，待牛肉汤底料加热至沸腾，转动调节帽盖45上移，露出冷却管46侧面开设的出气侧孔41对拌和釜7内部蒸汽进行释压，待到牛肉汤底料配制完成后，将调节帽盖45旋转至脱落，将冷却管46完全暴露在空气中，进气口47将拌和釜7内部的热蒸汽经出气主口44和出气侧孔41散热至外部，区别于常规的直接摘下保温盖6对内部牛肉汤底料冷却，可以保持牛肉汤底料内外冷却速率一致，防止表面冷却过快而牛油凝固封闭内部热量散发，提高包装工序的效率。
以上所述的，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同牛肉汤底料翻炒机或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种牛肉汤底料翻炒机，包括拌和釜(7)，其特征在于，所述拌和釜(7)的上表面固定套接有保温盖(6)，且拌和釜(7)的下表面固定安装有基座(8)，所述保温盖(6)的上表面中心位置固定安装有底料冷却装置(4)，所述拌和釜(7)的下表面活动安装有驱动杆(9)，所述驱动杆(9)在拌和釜(7)内部的一端固定安装有支撑杆(3)，且驱动杆(9)在拌和釜(7)外部的一端固定安装有电机(10)，所述支撑杆(3)的上表面固定安装有两个固体调料限位装置(5)；
所述底料冷却装置(4)包括冷却管(46)，所述冷却管(46)的表面开设有出气侧孔(41)，且冷却管(46)的外部活动套设有调节帽盖(45)，所述冷却管(46)的外部在调节帽盖(45)的下方由上至下依次固定套设有外密封板(48)和内密封板(43)，且冷却管(46)的内部在外密封板(48)和内密封板(43)之间固定安装有过滤网(42)，所述冷却管(46)的顶部开设有出气主口(44)，且冷却管(46)的底部开设有进气口(47)；
所述固体调料限位装置(5)包括支座(55)，所述支座(55)上表面中心位置开设有限位槽(54)，且支座(55)的上表面在限位槽(54)的侧面固定安装有限位侧网(53)，所述限位侧网(53)的上表面固定安装有入料口(52)，所述入料口(52)的上表面固定安装有限位盖(51)。
2.根据权利要求1所述的一种牛肉汤底料翻炒机，其特征在于，所述冷却管(46)的外部攻有外螺纹，所述调节帽盖(45)的内壁攻有内螺纹，所述冷却管(46)与调节帽盖(45)通过内、外螺纹连接。
3.根据权利要求1所述的一种牛肉汤底料翻炒机，其特征在于，所述外密封板(48)和内密封板(43)通过螺栓分别固定安装在保温盖(6)的上表面和下表面。
4.根据权利要求1所述的一种牛肉汤底料翻炒机，其特征在于，所述限位盖(51)与入料口(52)卡合固定。
5.根据权利要求1所述的一种牛肉汤底料翻炒机，其特征在于，所述支撑杆(3)的两侧均固定安装有搅拌杆(1)，所述搅拌杆(1)在靠近拌和釜(7)内壁的一侧固定安装有刮板(2)。
6.根据权利要求1所述的一种牛肉汤底料翻炒机，其特征在于，所述拌和釜(7)的下表面在电机(10)的外部固定套设有基座(8)，且拌和釜(7)和基座(8)之间固定安装有导热板(11)，所述导热板(11)的下表面固定安装有电热丝(12)。
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| CN202021747861.3U CN212754132U (zh) | 2020-08-20 | 2020-08-20 | 一种牛肉汤底料翻炒机 |
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Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113662158A (zh) * | 2021-09-03 | 2021-11-19 | 枣庄市兰祺酒店有限公司 | 一种制作营养保健黄花牛肉面的工艺及制作装置 |
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2020
- 2020-08-20 CN CN202021747861.3U patent/CN212754132U/zh active Active
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| CN113662158A (zh) * | 2021-09-03 | 2021-11-19 | 枣庄市兰祺酒店有限公司 | 一种制作营养保健黄花牛肉面的工艺及制作装置 |
| CN113662158B (zh) * | 2021-09-03 | 2023-11-24 | 枣庄市兰祺酒店有限公司 | 一种制作营养保健黄花牛肉面的工艺及制作装置 |
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