CN212635885U - 食品切块机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了食品切块机，包括机架以及安装于机架的输送装置、横切装置和纵切装置，横切装置设置于纵切装置的后方；横切装置包括第一安装架、横切机构和承载机构，第一安装架安装于机架，横切机构和承载机构设置于第一安装架，承载机构设置于横切机构的下方；横切机构包括横切刀组件和水平位置调节组件，横切刀组件与承载机构相配合，用于切割承载机构上的物料，水平位置调节组件与横切刀组件相配合，用于驱动横切刀组件沿水平方向运动。本切块机设置有自动化进行纵向切割的纵切装置和横向切割的横切装置，横切装置的横切机构能够沿水平方向自动横向切割食品物料，切割效率高。

Description

食品切块机

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，特别涉及一种用于制作沙琪玛等食品的食品切块机。

背景技术

沙琪玛制造过程中需要经历多个生产步骤，其中，需要将生产出来的整块沙琪玛切割成单块，常用的手工切割宽度不一，长度不一，切割边不平整，切割效率低下。

针对上述问题，市面上出现了一些半自动切块机，但是现有的切块机普遍存在切割效率低、切割效果不好等问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种切割效率高且切割效果好的食品切块机，至少能够解决上述问题之一。

为实现上述目的，根据本实用新型的一个方面，提供了一种食品切块机，包括机架以及安装于机架的输送装置、横切装置和纵切装置，横切装置设置于纵切装置的后方；

横切装置包括第一安装架、横切机构和承载机构，第一安装架安装于机架，横切机构和承载机构设置于第一安装架，承载机构设置于横切机构的下方；

横切机构包括横切刀组件和水平位置调节组件，横切刀组件与承载机构相配合，用于切割承载机构上的物料，水平位置调节组件与横切刀组件相配合，用于驱动横切刀组件沿水平方向运动。

由此，本实用新型提供了一种全新结构的食品切块机，该切块机设置有自动化进行纵向切割的纵切装置和横向切割的横切装置，纵切装置作用是将输送装置输送过来的大块状的食品物料切割成长条状，横切装置作用是将长条状食品物料切割成单个的小块状。本实用新型的横切装置的横切机构能够沿水平方向自动横向切割食品物料，切割效率高。

在一些实施方式中，横切刀组件包括第一驱动件、横切刀和第二安装架，第一驱动件和第二安装架活动安装于第一安装架，横切刀安装于第二安装架，第一驱动件与横切刀连接，用于驱动横切刀旋转。由此，第一驱动件驱动横切刀旋转，进而实现对条状物料的切割。

在一些实施方式中，横切刀组件还包括第一转动轴，所述第一转动轴可转动地安装于第二安装架，横切刀包括至少一个圆盘刀片，圆盘刀片套装于第一转动轴的外周，第一驱动件的驱动端与第一转动轴动力连接。由此，第一驱动件驱动第一转动轴转动，带动安装于第一转动轴上的所有横切刀旋转，进而实现将条状物料一次性切割成多个单块物料，切割效率高且切割效果好。

在一些实施方式中，承载机构包括承载板，承载板安装于第一安装架，承载板的上端面开设有刀槽，刀槽与横切刀相配合。由此，刀槽的设置便于切割时横切刀的自动定位，提高切割效率的同时还能有效保护横切刀。

在一些实施方式中，承载机构还包括限位块，限位块设置于承载板的上端面且位于刀槽的两端，限位块至少为一个且均位于刀槽的侧方，限位块与横切刀相配合。由此，限位块的设置便于切割时横切刀的定位，进一步提高切割效率的同时还能有效保护横切刀。

水平位置调节组件包括第二驱动件、传动齿轮、齿条、滑台和导向杆，齿条和导向杆固定安装于第一安装架，第二驱动件与传动齿轮动力连接，所述传动齿轮与齿条啮合，横切刀组件安装于滑台，滑台套装于导向杆且与导向杆滑动配合。由此，水平位置调节组件的工作原理为：第二驱动件驱动传动齿轮旋转，传动齿轮沿着齿条行走，同时滑台沿着导向杆行走，进而实现横切刀组件在水平方向的进给，完成横向切割。

在一些实施方式中，横切装置还包括前后位置调节机构，前后位置调节机构设置与机架且与第一安装架连接，用于驱动第一安装架前后运动，前后位置调节机构包括第三驱动件、转动盘、联动杆，第三驱动件安装于机架，转动盘与第三驱动件动力连接，联动杆的一端偏心铰接于转动盘，另一端与第一安装架连接。由此，前后位置调节机构的作用是对横切机构进行前后位置进行调节，满足切割需求。具体工作原理为：第三驱动件驱动转动盘旋转，转动盘带动联动杆拉动第一安装架前后运动，进而完成前后进给。

在一些实施方式中，纵切装置包括第三安装架和纵切机构，第三安装架安装于机架，纵切机构安装于第三安装架，纵切机构包括第四驱动件、第二转动轴和纵切刀，第四驱动件安装于第三安装架，第二转动轴可转动地安装于第三安装架，纵切刀包括至少一个圆盘刀片，圆盘刀片套装于第二转动轴的外周，第四驱动件的驱动端与第二转动轴动力连接。由此，纵切装置的工作原理为：第四驱动件驱动第二转动轴旋转，带动安装于第二转动轴的所有纵切刀旋转，进而实现对物料的纵向切割。

在一些实施方式中，纵切装置还包括限位机构，限位机构安装于第三安装架，用于对纵切刀进行限位，限位机构包括安装轴和限位条，安装轴安装于第三安装架，限位条套装于安装轴且与纵切刀相配合，限位条为多个。由此，限位机构的所有限位条能够对对应的纵切刀进行限位，便于切割时纵切刀的定位，提高切割效率的同时还能有效保护纵切刀。

本实用新型的有益效果为：

本实用新型提供了一种全新结构的食品切块机，该切块机设置有自动化进行纵向切割的纵切装置和横向切割的横切装置，纵切装置作用是将输送装置输送过来的大块状的食品物料切割成长条状，横切装置作用是将长条状食品物料切割成单个的小块状。本实用新型的横切装置的横切机构能够沿水平方向自动横向切割食品物料，切割效率高。设置有前后位置调节机构，能够对横切机构的位置进行调节，满足不同的切割需求。

附图说明

图1为本实用新型一实施方式的食品切块机的立体结构示意图；

图2为图1所示的食品切块机的横切装置的结构示意图；

图3为图2所示的横切装置的去掉前后位置调节机构后的结构示意图；

图4为图3所示的横切装置的横切机构的结构示意图；

图5为图4所示的横切机构的横切刀组件的结构示意图；

图6为图1所示的食品切块机的纵切装置的结构示意图。

图1～6中的附图标记：1-机架；2-输送装置；3-横切装置；4-纵切装置；31-第一安装架；32-横切机构；33-承载机构；34-前后位置调节机构；41-第三安装架；42-纵切机构；43-限位机构；321-横切刀组件；322-水平位置调节组件；331-承载板；332-限位块；341-第三驱动件；342-转动盘；343-联动杆；421-第四驱动件；422-第二转动轴；423-纵切刀；431-安装轴；432-限位条；3211-第一驱动件；3212-横切刀；3213-第二安装架；3214-第一转动轴；3221-第二驱动件；3222-传动齿轮；3223-齿条；3224-滑台；3225-导向杆；3311-刀槽。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步详细的说明。

图1～6示意性地显示了根据本实用新型的一种实施方式的食品切块机。

如图1～6所示，该食品切块机包括机架1以及安装于机架1的输送装置2、横切装置3和纵切装置4。横切装置3设置于纵切装置4的后方。本实施方式的输送装置2可以为市面上常用的步进式输送带。

横切装置3包括第一安装架31、横切机构32和承载机构33。第一安装架31安装于机架1，横切机构32和承载机构33设置于第一安装架31。承载机构33设置于横切机构32的下方。

横切机构32包括横切刀3212组件321和水平位置调节组件322。横切刀3212组件321与承载机构33相配合，用于切割承载机构33上的物料。水平位置调节组件322与横切刀3212组件321相配合，用于驱动横切刀3212组件321沿水平方向运动。

如图5所示，横切刀3212组件321包括第一驱动件3211、横切刀3212和第二安装架3213。第一驱动件3211和第二安装架3213活动安装于第一安装架31。横切刀3212安装于第二安装架3213。第一驱动件3211与横切刀3212连接，用于驱动横切刀3212旋转。由此，第一驱动件3211驱动横切刀3212旋转，进而实现对条状物料的切割。

横切刀3212组件321还包括第一转动轴3214。第一转动轴3214可转动地安装于第二安装架3213。横切刀3212包括至少一个圆盘刀片，圆盘刀片套装于第一转动轴3214的外周。第一驱动件3211的驱动端与第一转动轴3214动力连接。本实施方式的第一驱动件3211可以为减速电机。由此，第一驱动件3211驱动第一转动轴3214转动，带动安装于第一转动轴3214上的所有横切刀3212旋转，进而实现将条状物料一次性切割成多个单块物料，切割效率高且切割效果好。

承载机构33包括承载板331。承载板331安装于第一安装架31，承载板331的上端面开设有刀槽3311，刀槽3311与横切刀3212相配合。由此，刀槽3311的设置便于切割时横切刀3212的自动定位，提高切割效率的同时还能有效保护横切刀3212。

承载机构33还包括限位块332。限位块332设置于承载板331的上端面且位于刀槽3311的两端，限位块332至少为一个且均位于刀槽3311的侧方，限位块332与横切刀3212相配合。由此，限位块332的设置便于切割时横切刀3212的定位，进一步提高切割效率的同时还能有效保护横切刀3212。

水平位置调节组件322包括第二驱动件3221、传动齿轮3222、齿条3223、滑台3224和导向杆3225。齿条3223和导向杆3225固定安装于第一安装架31。第二驱动件3221与传动齿轮3222动力连接，传动齿轮3222与齿条3223啮合。横切刀3212组件321安装于滑台3224，滑台3224套装于导向杆3225且与导向杆3225滑动配合。本实施方式的第二驱动件3221可以为减速电机。由此，水平位置调节组件322的工作原理为：第二驱动件3221驱动传动齿轮3222旋转，传动齿轮3222沿着齿条3223行走，同时滑台3224沿着导向杆3225行走，进而实现横切刀3212组件321在水平方向的进给，完成横向切割。

横切装置3还包括前后位置调节机构34。前后位置调节机构34设置与机架1且与第一安装架31连接，用于驱动第一安装架31前后运动。

前后位置调节机构34包括第三驱动件341、转动盘342、联动杆343。第三驱动件341安装于机架1，转动盘342与第三驱动件341动力连接。联动杆343的一端偏心铰接于转动盘342，另一端与第一安装架31连接。本实施方式的第三驱动件341可以为电机。由此，前后位置调节机构34的作用是对横切机构32进行前后位置进行调节，满足切割需求。具体工作原理为：第三驱动件341驱动转动盘342旋转，转动盘342带动联动杆343拉动第一安装架31前后运动，进而完成前后进给。

纵切装置4包括第三安装架41和纵切机构42。第三安装架41安装于机架1，纵切机构42安装于第三安装架41，纵切机构42包括第四驱动件421、第二转动轴422和纵切刀423，第四驱动件421安装于第三安装架41，第二转动轴422可转动地安装于第三安装架41，纵切刀423包括至少一个圆盘刀片，圆盘刀片套装于第二转动轴422的外周，第四驱动件421的驱动端与第二转动轴422动力连接。本实施方式的第四驱动件421可以为减速电机。由此，纵切装置4的工作原理为：第四驱动件421驱动第二转动轴422旋转，带动安装于第二转动轴422的所有纵切刀423旋转，进而实现对物料的纵向切割。

纵切装置4还包括限位机构43。限位机构43安装于第三安装架41，用于对纵切刀423进行限位，限位机构43包括安装轴431和限位条432，安装轴431安装于第三安装架41，限位条432套装于安装轴431且与纵切刀423相配合，限位条432为多个。本实施方式的限位条432设置于纵切刀423的两侧。由此，限位机构43的所有限位条432能够对对应的纵切刀423进行限位，便于切割时纵切刀423的定位，提高切割效率的同时还能有效保护纵切刀423

本实用新型的食品切记机的工作原理为：

输送装置2将大块状的沙琪玛物料输送至纵切装置4处，纵切装置4开始工作，第四驱动件421驱动第二转动轴422旋转，带动安装于第二转动轴422的所有纵切刀423旋转，将大块状的沙琪玛物料纵向切割成多条条状物料，输送装置2继续运行将条状物料输送至横切装置3处，横切装置3开始工作，第一驱动件3211驱动第一转动轴3214转动，带动安装于第一转动轴3214上的所有横切刀3212旋转，同时水平位置调节组件322开始工作，第二驱动件3221驱动传动齿轮3222旋转，传动齿轮3222沿着齿条3223行走，同时滑台3224沿着导向杆3225行走，带动横切刀3212从承载板331的一端运动至另一端，将条状物料一次性切割成多个单块物料，切割完一次后横切装置3复位，输送带再次输送至横切装置3切割位，横切机构32重复上述动作；当需要对横切机构32的前后位置进行调整时，前后位置调节机构34开始工作，第三驱动件341驱动转动盘342旋转，转动盘342带动联动杆343拉动第一安装架31前后运动，进而完成对横切机构32前后位置的调整。

本实用新型提供了一种全新结构的食品切块机，该切块机设置有自动化进行纵向切割的纵切装置4和横向切割的横切装置3，纵切装置4作用是将输送装置2输送过来的大块状的食品物料切割成长条状，横切装置3作用是将长条状食品物料切割成单个的小块状。本实用新型的横切装置3的横切机构32能够沿水平方向自动横向切割食品物料，切割效率高。设置有前后位置调节机构34，能够对横切机构32的位置进行调节，满足不同的切割需求。

以上所述的仅是本实用新型的一些实施方式。对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型创造构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本实用新型的保护范围。

Claims (9)

1.食品切块机，其特征在于，包括机架(1)以及安装于机架(1)的输送装置(2)、横切装置(3)和纵切装置(4)，所述横切装置(3)设置于纵切装置(4)的后方；

所述横切装置(3)包括第一安装架(31)、横切机构(32)和承载机构(33)，所述第一安装架(31)安装于机架(1)，所述横切机构(32)和承载机构(33)设置于第一安装架(31)，所述承载机构(33)设置于横切机构(32)的下方；

所述横切机构(32)包括横切刀组件(321)和水平位置调节组件(322)，所述横切刀组件(321)与承载机构(33)相配合，用于切割承载机构(33)上的物料，所述水平位置调节组件(322)与横切刀组件(321)相配合，用于驱动横切刀组件(321)沿水平方向运动。

2.根据权利要求1所述的食品切块机，其特征在于，所述横切刀组件(321)包括第一驱动件(3211)、横切刀(3212)和第二安装架(3213)，所述第一驱动件(3211)和第二安装架(3213)活动安装于第一安装架(31)，所述横切刀(3212)安装于第二安装架(3213)，所述第一驱动件(3211)与横切刀(3212)连接，用于驱动横切刀(3212)旋转。

3.根据权利要求2所述的食品切块机，其特征在于，所述横切刀组件(321)还包括第一转动轴(3214)，所述第一转动轴(3214)可转动地安装于第二安装架(3213)，所述横切刀(3212)包括至少一个圆盘刀片，所述圆盘刀片套装于第一转动轴(3214)的外周，所述第一驱动件(3211)的驱动端与第一转动轴(3214)动力连接。

4.根据权利要求3所述的食品切块机，其特征在于，所述承载机构(33)包括承载板(331)，所述承载板(331)安装于第一安装架(31)，所述承载板(331)的上端面开设有刀槽(3311)，所述刀槽(3311)与横切刀(3212)相配合。

5.根据权利要求4所述的食品切块机，其特征在于，所述承载机构(33)还包括限位块(332)，所述限位块(332)设置于承载板(331)的上端面且位于刀槽(3311)的两端，所述限位块(332)至少为一个且均位于刀槽(3311)的侧方，所述限位块(332)与横切刀(3212)相配合。

6.根据权利要求1～5任一项所述的食品切块机，其特征在于，所述水平位置调节组件(322)包括第二驱动件(3221)、传动齿轮(3222)、齿条(3223)、滑台(3224)和导向杆(3225)，所述齿条(3223)和导向杆(3225)固定安装于第一安装架(31)，所述第二驱动件(3221)与传动齿轮(3222)动力连接，所述传动齿轮(3222)与齿条(3223)啮合，所述横切刀组件(321)安装于滑台(3224)，所述滑台(3224)套装于导向杆(3225)且与导向杆(3225)滑动配合。

7.根据权利要求1～5任一项所述的食品切块机，其特征在于，所述横切装置(3)还包括前后位置调节机构(34)，所述前后位置调节机构(34)设置与机架(1)且与第一安装架(31)连接，用于驱动第一安装架(31)前后运动，所述前后位置调节机构(34)包括第三驱动件(341)、转动盘(342)、联动杆(343)，所述第三驱动件(341)安装于机架(1)，所述转动盘(342)与第三驱动件(341)动力连接，所述联动杆(343)的一端偏心铰接于转动盘(342)，另一端与第一安装架(31)连接。

8.根据权利要求1～5任一项所述的食品切块机，其特征在于，所述纵切装置(4)包括第三安装架(41)和纵切机构(42)，所述第三安装架(41)安装于机架(1)，所述纵切机构(42)安装于第三安装架(41)，所述纵切机构(42)包括第四驱动件(421)、第二转动轴(422)和纵切刀(423)，所述第四驱动件(421)安装于第三安装架(41)，所述第二转动轴(422)可转动地安装于第三安装架(41)，所述纵切刀(423)包括至少一个圆盘刀片，所述圆盘刀片套装于第二转动轴(422)的外周，所述第四驱动件(421)的驱动端与第二转动轴(422)动力连接。

9.根据权利要求8所述的食品切块机，其特征在于，所述纵切装置(4)还包括限位机构(43)，所述限位机构(43)安装于第三安装架(41)，用于对纵切刀(423)进行限位，所述限位机构(43)包括安装轴(431)和限位条(432)，所述安装轴(431)安装于第三安装架(41)，所述限位条(432)套装于安装轴(431)且与纵切刀(423)相配合，所述限位条(432)为多个。

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