CN212618483U - 微波加热设备和用于微波加热设备的高温烹饪模块 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种微波加热设备的高温烹饪模块和具有其的微波加热设备，所述微波加热设备的高温烹饪模块包括：烹饪容器、吸波层、搅拌构件，所述烹饪容器内具有适于屏蔽微波的空腔；所述吸波层包裹于所述烹饪容器外侧，所述吸波层被构造成适于吸收微波并加热所述烹饪容器的内部空间；所述搅拌构件可转动地置于烹饪容器内以用于搅拌所述烹饪容器内的待烹饪物品。通过上述技术方案，将食材放置于高温烹饪模块中，解决了微波食材水分流失及食材无法受热均匀的问题，从而提高微波加热设备的烹饪性能。

Description

微波加热设备和用于微波加热设备的高温烹饪模块

技术领域

本实用新型涉及烹饪技术领域，特别涉及一种用于微波加热设备的高温烹饪模块和包括该高温烹饪模块的微波加热设备。

背景技术

微波炉在厨房电器领域有着广泛的应用，随着人们对微波炉的使用日益频繁，除了用于食物翻热之外，将微波炉作为烹饪工具也被广泛应用，例如微波水蛋。相关技术中，微波加热设备主要是通过电磁波作用于食材中的水分，极性水分子与交变电磁场电磁波发生频率共振高速震荡，温度越来越高，同时食材中的其他极性分子比如蛋白质、脂肪等物质收到同样的微波作用而被加热。由于加热水分是微波加热设备的主要加热方式，因此，导致食材中的水分蒸发；另外，烹饪温度也不够高，水分在蒸发过程中，温度不会超过100℃，无法时间高温烹饪，如煎炸；并且微波烹饪还无法实现食材的翻炒，从而降低了食物口感。

实用新型内容

本实用新型的一个目的在于提出一种用于微波加热设备的高温烹饪模块，本实用新型通过设置烹饪容器并在容器外添加吸波层，在烹饪容器内设置用于搅拌的搅拌构件，解决了微波食材水分流失及食材无法受热均匀的问题。

本实用新型的另一目的在于提供一种微波加热设备，通过应用上述高温烹饪模块，提高微波加热设备的烹饪效果，从而实现微波加热设备的多功能应用。

根据本实用新型的微波加热设备的高温烹饪模块，包括：烹饪容器、吸波层、搅拌构件，所述烹饪容器内具有适于屏蔽微波的空腔；所述吸波层包裹于所述烹饪容器外侧，所述吸波层被构造成适于吸收微波并加热所述烹饪容器的内部空间；所述搅拌构件可转动地置于烹饪容器内以用于搅拌所述烹饪容器内的待烹饪物品。

根据本实用新型的微波加热设备的高温烹饪模块，吸波层包裹于加热容器的外侧，微波加热设备工作时，吸波层吸收微波后转化为热能，热量传递给烹饪容器，使空腔内部温度升高，此时烹饪容器内的食材被加热，同时搅拌构件在容器内转动，从而对食材进行均匀加热，并且烹饪容器的空腔适于屏蔽微波，从而避免微波直接作用于食材导致食物水分流失。

另外，根据本实用新型的微波加热设备的高温烹饪模块还以具有如下附加的技术特征：

进一步地，所述搅拌构件包括：搅拌支架、搅拌片，所述搅拌片与所述搅拌支架相连并朝所述烹饪容器地内周面延伸，所述搅拌片包括一个或环绕所述搅拌支架地多个，其中，所述搅拌支架可转动地与所述烹饪容器相连。

进一步地，所述烹饪容器地底壁上设有安装孔，所述搅拌支架包括配合轴，所述配合轴可转动地嵌入所述安装孔内；所述烹饪容器地底壁上设有向所述烹饪容器内凸起的凸台，所述安装孔设于所述凸台上，所述搅拌支架还包括周壁，所述周壁的一端封闭且另一端环绕所述凸台。

进一步地，所述搅拌构件可拆卸地设于所述烹饪容器内。

进一步地，所述烹饪容器的底壁上设有向所述烹饪容器外侧凸起的凸点，所述烹饪容器上设有一个或沿所述烹饪容器的周向间隔设置的多个凸点。

进一步地，所述烹饪容器的外底面设有所述吸波层；和/或所述烹饪容器的外壁厚度在 0.4-1.5mm之间。

进一步地，所述吸波层包括吸波贴片、吸波板、磁性吸收剂的和非磁性吸收剂进行喷涂形成的吸波涂层中的至少一种。

进一步地，所述烹饪容器包括：底板、围板，所述底板呈圆盘形状；所述围板与所述底板周沿相连，且所述围板围成圆环形状，所述围板上远离所述底板地边沿设有向所述围板外延伸地翻边。

根据本实用新型的微波加热设备，包括：机体、门体、高温烹饪模块、微波发生器，所述机体内具有加热室；所述门体可打开地与所述机体相连以打开和关闭所述加热室；所述微波发生器设于所述机体上以向所述加热室内发送微波；所述高温烹饪模块设置于所述加热室内。

进一步地，机体底部设有传动系统，所述传动系统与所述搅拌构件共轴转动。

附图说明

图1是本实用新型一个实施例的高温烹饪模块的结构示意图。

图2是本实用新型另一实施例的高温烹饪模块的结构示意图。

图3是本实用新型再一实施例的高温烹饪模块实施例3的结构示意图。

图4是本实用新型一个实施例的微波加热设备的结构示意图。

附图标记：

微波加热设备1000，

门体100，机体200，传动系统300，

高温烹饪模块1，

烹饪容器11，吸波层12，搅拌构件13，配合轴14，凸台15，空腔16，底板17，围板 18，凸点19，

搅拌支架131，搅拌片132，保护环133，环形垫片134，搅拌组件135，

连杆1351，板体1352。

具体实施方式

下面详细描述本实用新型的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。

如图1所示，本实施例提供一种用于微波加热设备1000的高温烹饪模块1，该高温烹饪模块1，包括：烹饪容器11、吸波层12、搅拌构件13。

具体而言，烹饪容器11内具有适于屏蔽微波的空腔16。也就是说，烹饪容器11可以屏蔽微波，使微波无法穿过容器直接作用于食材，从而避免食材水分的流失。吸波层12包裹于烹饪容器11外侧，吸波层12被构造成适于吸收微波并加热烹饪容器11的内部空间；这样，在微波达到烹饪容器11外侧时，由于微波不会穿透烹饪容器11进入到烹饪容器11 内部，而会被烹饪容器11反弹，因此，可以提高吸波层12吸收的微波的量。微波加热设备1000工作时，吸波层12吸收微波后转化为热能，热量传递给烹饪容器11，使空腔16 内部温度升高，此时烹饪容器11内的食材被加热。另外，搅拌构件13可转动地置于烹饪容器11内以用于搅拌烹饪容器11内的待烹饪物品。吸波层12吸收微波将热量传递给烹饪容器11后，通过搅拌构件13的转动，将食材均匀搅拌，使食材能够受热均匀，实现烹饪过程中的翻炒，提升烹饪效果。

具体地，当需要使用微波加热设备1000进行烹饪时，将高温烹饪模块1安装于微波加热设备1000中，并将所需烹饪的食材放入烹饪容器11中，打开微波功能开始工作。吸波层12通过吸收微波发热，将热量传递给烹饪容器11，烹饪容器11内的空腔16温度升高，加热食材，同时配合搅拌构件13，不断地对食材进行搅拌，模拟厨房炒锅的工作环境高温翻炒食材，使食材受热均匀，若用户添加了调味品，通过搅拌，也可以使烹饪出的食品口感更佳。烹饪完成后，可直接将烹饪容器11取出。另外，由于吸波层12可以使烹饪的温度更高，因此能够实现煎、烤的烹饪，从而提升微波整体烹饪的煮食效果及多功能性。

本实用新型中的烹饪容器11可以具有多种不同的形式，例如，设置为将微波隔离于烹饪容器11之外空腔16，又例如，将烹饪容器11设为包括空腔16及盖子组成的封闭形式。其中，烹饪容器11可以由不锈钢、镀铝板、镀锌板等材料制成。并且为了达到更好的搅拌效果，可以将烹饪容器11设置成利于配合搅拌构件13的规则形状。本实用新型提供了一种具体实施例的烹饪容器11。

可选地，搅拌构件13包括：搅拌支架131、搅拌片132，搅拌片132与搅拌支架131 相连并朝烹饪容器11地内周面延伸，搅拌片132包括一个或环绕搅拌支架131地多个，其中，搅拌支架131可转动地与烹饪容器11相连。使用时，将搅拌构件13安装在容器底部，当支架转动时即带动搅拌支架131转动。另外，搅拌支架131与搅拌片132可以为一体成型；也可以为分别安装的，例如，安装搅拌支架131后将搅拌片132固定于搅拌支架131 上。

如图1所示，在本实施例中，搅拌片132设计为搅拌叶。

如图2所示，本实用新型还提供了另一种搅拌构件13，该搅拌构件13可以设置成在前述的搅拌片132外围设置保护环133，搅拌片132与保护环133相连，提高搅拌构件13的稳定性并且达到降低阻力的效果，在保护环133下方设置环形垫片134，以保护烹饪容器 11底部不受搅拌构件13所产生的力的磨损，具体而言，该保护环133的下边沿伸出搅拌片132，在搅拌构件旋转过程中，保护环133可以支撑搅拌片132，避免搅拌片132在搅拌过程中贴靠到烹饪容器的内底面上，另外，保护环133与环形垫片134对应，保护环133 适于可滑动的支撑于环形垫片134上，该环形垫片134构造出耐磨片状。

如图3所示，本实用新型还提供了再一种搅拌构件13，当烹饪容器11高度较高时，为了达到充分搅拌的效果，可以将搅拌构件13设置成包括搅拌支架131和搅拌组件135的结构，搅拌组件135可以包括连杆1351和板体1352，连杆1351可以设置成沿垂直于搅拌支架131的方向延伸，连杆1351的中心处与搅拌支架131相连，且连杆1351地两端均可以连接板体1352。可选的，连杆1351的两端均设有向下延伸的连接段，且所述板体1352与所述连接段相连。

当然，本实用新型中的搅拌构件13的形状并非仅限于此，本实用新型中的搅拌构件13 也可以采用其他的搅拌结构，只需要能够实现对烹饪容器11内的带烹饪物品进行搅拌即可。

可选地，如图1所示，烹饪容器11地底壁上设有安装孔(图中未示出)，搅拌支架131包括配合轴14，配合轴14可转动地嵌入安装孔内，用以将搅拌支架131稳定安装配合轴 14上。

烹饪容器11地底壁上设有向烹饪容器11内凸起的凸台15，安装孔设于凸台15上。这样，搅拌支架131可以与微波加热设备1000的转盘电机支架共用同一个旋转轴，使其可以带动搅拌支架131转动，进一步带动搅拌片132转动；其中，搅拌支架131还包括周壁，周壁的一端封闭且另一端环绕凸台15，如此，搅拌支架131可以密封的安装于安装孔上，保持烹饪容易的清洁，避免食品进入到搅拌机构中，提高使用的安全性。

另外，可以将底壁的一部分向烹饪容器内凸起形成凸台结构，并在凸台的顶部设置安装孔。

可选地，搅拌构件13可拆卸地设于烹饪容器11内。换言之，当用户不使用该烹饪模块时，可将其拆下，替换为其他烹饪工具，实现微波加热设备1000的多功能性。

可选地，如图1所示，烹饪容器11的底壁上设有向烹饪容器11外侧凸起的凸点19，烹饪容器11上设有一个或沿烹饪容器11的周向间隔设置的多个凸点19。凸点19可以对称设置或者以一定间距设置多个，以达到对高温烹饪模块1的定位效果，使烹饪容器11稳定的设置于微波加热设备1000中。

可选地，烹饪容器11的外底面设有吸波层12；将吸波层12设置于底面有助于将热量快速的传递给容器，由于微波加热设备1000导波口通常设于底部，微波从底部入射到微波加热设备1000中，因此将吸波层12设于空腔16底部可以更有效地吸收微波，并且热空气较于常温空气轻，呈上升趋势，也可以加快空腔16内部温度的升高。烹饪容器11的外壁厚度在0.4-1.5mm之间，外壁厚度适宜便于提高温度传递的效率，并且保证加热均匀。

可选地，吸波层12包括吸波贴片、吸波板、磁性吸收剂的和非磁性吸收剂进行喷涂形成的吸波涂层中的至少一种。其中，吸波层12的磁性吸收剂可以是铁氧体、羰基铁以及磁性合金粉中的一种或几种，非磁性吸收剂可以是炭黑、石墨烯、碳纳米管、碳化硅陶瓷以及导电高分子中的一种或几种。吸波层12与烹饪容器11之间的粘合方式包括但不限于普通接触、胶粘、热压粘合或喷涂粘附等形式，易于制造和加工。

可选地，如图1所示，烹饪容器11包括：底板17、围板18，底板17呈圆盘形状；呈圆形的底板17，围板18将其构造成锅体，更适于烹饪，受热易均匀，并且同等面积时，圆的容积最大，更轻巧；板与底板17周沿相连，且围板18围成圆环形状，围板18上远离底板17地边沿设有向围板18外延伸地翻边。翻边可以便于用户拿取容器，有稳定的支撑，避免倾撒。

如图4所示，根据本实用新型的微波加热设备1000，包括：机体200、门体100、高温烹饪模块1、微波发生器(图中未示出)，机体200内具有加热室；门体100可打开地与机体200相连以打开和关闭加热室；微波发生器设于机体200上以向加热室内发送微波；高温烹饪模块1设置于加热室内。本实用新型的微波加热设备1000将平板式和转盘式两种结合成为平板转盘式结构，因此该设备具有多种烹饪模式，例如，在仅需要加热食物时，放置平板玻璃转盘，作为一个平板玻璃转盘微波加热设备1000使用，当需要使用烹饪功能是，则将平板玻璃转盘替换为高温烹饪模块1，对食材进行高温翻炒等烹饪操作。

可选地，机体200底部设有传动系统300，传动系统300与搅拌构件13共轴转动。传动系统300可以由转盘电机及旋转轴组成，将不同的烹饪装置安装于旋转轴上，玻璃转盘电机轴和高温烹饪模块1的搅拌轴实现共轴转动，带动其旋转，通过控制电机功率，使电机的转速可调，用于满足不同使用环境下对转速的要求，提高了微波加热设备1000的多功能应用及实用性。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“底”、“内”、“外”、等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外，在不相互矛盾的情况下，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例以及不同实施例或示例的特征进行结合和组合。

尽管上面已经示出和描述了本实用新型的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本实用新型的限制，本领域的普通技术人员在本实用新型的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。

Claims (10)

1.一种用于微波加热设备的高温烹饪模块，其特征在于，包括：

烹饪容器，所述烹饪容器内具有适于屏蔽微波的空腔；

吸波层，所述吸波层包裹于所述烹饪容器外侧，所述吸波层被构造成适于吸收微波并加热所述烹饪容器的内部空间；

搅拌构件，所述搅拌构件可转动地置于烹饪容器内以用于搅拌所述烹饪容器内的待烹饪物品。

2.根据权利要求1所述的用于微波加热设备的高温烹饪模块，其特征在于，所述搅拌构件包括：

搅拌支架；

搅拌片，所述搅拌片与所述搅拌支架相连并朝所述烹饪容器地内周面延伸，所述搅拌片包括一个或环绕所述搅拌支架地多个，

其中，所述搅拌支架可转动地与所述烹饪容器相连。

3.根据权利要求2所述的用于微波加热设备的高温烹饪模块，其特征在于，所述烹饪容器地底壁上设有安装孔，所述搅拌支架包括配合轴，所述配合轴可转动地嵌入所述安装孔内；

所述烹饪容器地底壁上设有向所述烹饪容器内凸起的凸台，所述安装孔设于所述凸台上，所述搅拌支架还包括周壁，所述周壁的一端封闭且另一端环绕所述凸台。

4.根据权利要求1所述的用于微波加热设备的高温烹饪模块，其特征在于，所述搅拌构件可拆卸地设于所述烹饪容器内。

5.根据权利要求1所述的用于微波加热设备的高温烹饪模块，其特征在于，所述烹饪容器的底壁上设有向所述烹饪容器外侧凸起的凸点，所述烹饪容器上设有一个或沿所述烹饪容器的周向间隔设置的多个凸点。

6.根据权利要求1所述的用于微波加热设备的高温烹饪模块，其特征在于，

所述烹饪容器的外底面设有所述吸波层；和/或

所述烹饪容器的外壁厚度在0.4-1.5mm之间。

7.根据权利要求1所述的用于微波加热设备的高温烹饪模块，其特征在于，所述吸波层包括吸波贴片、吸波板、磁性吸收剂的和非磁性吸收剂进行喷涂形成的吸波涂层中的至少一种。

8.根据权利要求1所述的用于微波加热设备的高温烹饪模块，其特征在于，所述烹饪容器包括：

底板，所述底板呈圆盘形状；

围板，所述围板与所述底板周沿相连，且所述围板围成圆环形状，所述围板上远离所述底板地边沿设有向所述围板外延伸地翻边。

9.一种微波加热设备，其特征在于，包括：

机体，所述机体内具有加热室；

门体，所述门体可打开地与所述机体相连以打开和关闭所述加热室；

微波发生器，所述微波发生器设于所述机体上以向所述加热室内发送微波；

高温烹饪模块，所述高温烹饪模块为根据权利要求1-8中任一项所述的微波加热设备的高温烹饪模块，所述高温烹饪模块设置于所述加热室内。

10.根据权利要求9所述的微波加热设备，其特征在于，所述机体底部设有传动系统，所述传动系统与所述搅拌构件共轴转动。

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