CN212504847U - 一种酸汤的发酵装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种酸汤的发酵装置，涉及发酵装置技术领域，针对传统的发酵过程中，发酵装置容易造成不必要的污染，影响酸汤口感，以及发酵时间长的问题，现提出如下方案，包括支撑板，所述支撑板的顶部固定连接有底板，所述底板的顶部固定连接有发酵箱，所述发酵箱的内部固定套设有加热层，所述发酵箱的左侧底部内壁固定连接有过滤网，所述发酵箱的内部固定连接有导料斗，所述发酵箱的顶部固定连接有支撑板架。本实用新型不仅可以自动控制进料口的开启和关闭，避免过多的人为操作，造成不必要的污染，同时螺旋铰刀片搅碎发酵原料和搅拌叶片自动转动，加快了发酵的进程。

Description

一种酸汤的发酵装置

技术领域

本实用新型涉及发酵装置技术领域，尤其涉及一种酸汤的发酵装置。

背景技术

酸汤是一道菜品，制作原料主要有大白菜、青菜、野生西红柿等。酸汤具有开胃健脾之功效，根据实际需要，还可加葱、洋葱、芥菜、芫荽等提鲜增香除异味。传统的酸汤发酵装置一般都是人工将发酵原料直接放入发酵装置，不仅容易造成发酵装置内部不必要的污染，影响酸汤口感，而且发酵时间比较长，为此我们提出了一种酸汤的发酵装置。

实用新型内容

本实用新型提出的一种酸汤的发酵装置，解决了传统的发酵过程中，发酵装置容易造成不必要的污染，影响酸汤口感，以及发酵时间长的问题。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种酸汤的发酵装置，包括支撑板，所述支撑板的顶部固定连接有底板，所述底板的顶部固定连接有发酵箱，所述发酵箱的内部固定套设有加热层，所述发酵箱的左侧底部内壁固定连接有过滤网，所述发酵箱的内部固定连接有导料斗，所述发酵箱的顶部固定连接有支撑板架，所述支撑板架的顶部固定连接有推杆电机，所述推杆电机的输出轴固定连接有移动块，所述移动块的顶部固定连接有双轴电机，所述双轴电机的输出轴固定连接有第一转轴，所述第一转轴的外部固定套设有两个第一锥齿轮，所述支撑板架的内部固定连接有固定杆，所述固定杆的右侧固定连接有转轴，所述转轴的内部套设有第二转轴，所述第二转轴的顶部固定套设有第二锥齿轮，且第二锥齿轮与位于右侧所述第一锥齿轮啮合传动，所述第二转轴的外部连接有传动系统，所述第二转轴的底部固定连接有螺旋铰刀片，支撑板架的顶部转动连接有往复丝杆，所述往复丝杆的顶部固定套设有第三锥齿轮，且位于左侧所述第一锥齿轮与第三锥齿轮啮合传动，所述往复丝杆的外部螺纹套设有螺纹套，所述螺纹套的底部固定连接有活塞，所述底板的顶部转动连接有第三转轴，所述第三转轴的外部固定套设有第四锥齿轮，所述发酵箱的内部转动连接有第四转轴，所述第四转轴的右侧固定套设有第五锥齿轮，且第五锥齿轮与第四锥齿轮啮合传动，所述第四转轴的右侧固定连接有多个搅拌叶片。

优选的，所述移动块的底部固定连接有滑块，所述发酵箱的顶部开设有滑槽，且滑块滑动连接在滑槽的内部。

优选的，所述发酵箱的左侧固定连接有出料管，所述出料管上连接有阀门。

优选的，所述活塞的顶部固定连接有导向杆，所述支撑板架的顶部开设有导向孔，且导向杆活动贯穿导向孔。

优选的，所述第二转轴的外部固定套设有第一皮带轮，所述第一皮带轮的外部套设有传送皮带，所述第三转轴的外部固定套设有第二皮带轮，且第二皮带轮转动套设在传送皮带的内部，所述传动系统包括第一皮带轮、第二皮带轮和传送皮带。

优选的，所述发酵箱的顶部开设有活动孔，所述第二转轴活动贯穿活动孔。

与现有的技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型通过安装推杆电机、驱动电机、活塞、螺旋铰刀片、传动系统、搅拌叶片等结构，其中推杆电机控制进料口的开启关闭和螺旋铰刀片的旋转，当推杆电机带动双轴电机向左移动时，通过齿轮传动，自动控制活塞上下移动，避免人为操作过程中，对发酵装置造成不必要的污染，当推杆电机推动双轴电机向右移动时，通过传动系统的运转和齿轮的传动，分别控制搅拌叶片和螺旋铰刀片转动，前者保持发酵液内部各部分温度恒定，后者快速将发酵原料进行绞碎，加快发酵进程，该装置设计新颖，操作简单，不仅可以自动控制进料口的开启和关闭，避免过多的人为操作，造成不必要的污染，同时螺旋铰刀片搅碎发酵原料和搅拌叶片自动转动，加快了发酵的进程。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种酸汤的发酵装置的正视结构示意图；

图2为本实用新型提出的一种酸汤的发酵装置的局部结构示意图。

图中：1第一锥齿轮、2第三锥齿轮、3往复丝杆、4螺纹套、5活塞、6螺旋铰刀片、7加热层、8发酵箱、9过滤网、10出料管、11支撑板、12底板、13搅拌叶片、14第四转轴、15第四锥齿轮、16第五锥齿轮、17第三转轴、18导料斗、19第二皮带轮、20固定杆、21支撑板架、22第一皮带轮、23第二转轴、24移动块、25第二锥齿轮、26第一转轴、27双轴电机、28推杆电机。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

参照图1-2，一种酸汤的发酵装置，包括支撑板11，支撑板11的顶部固定连接有底板12，底板12的顶部固定连接有发酵箱8，发酵箱8的内部固定套设有加热层7，发酵箱8的左侧底部内壁固定连接有过滤网9，发酵箱8的内部固定连接有导料斗18，发酵箱8的顶部固定连接有支撑板架21，支撑板架21的顶部固定连接有推杆电机28，推杆电机28的输出轴固定连接有移动块24，移动块24的顶部固定连接有双轴电机27，双轴电机27的输出轴固定连接有第一转轴26，第一转轴26的外部固定套设有两个第一锥齿轮1，支撑板架21的内部固定连接有固定杆20，固定杆20的右侧固定连接有转轴，转轴的内部套设有第二转轴23，第二转轴23的顶部固定套设有第二锥齿轮25，且第二锥齿轮25与位于右侧第一锥齿轮1啮合传动，第二转轴23的外部连接有传动系统，第二转轴23的底部固定连接有螺旋铰刀片6，支撑板架21的顶部转动连接有往复丝杆3，往复丝杆3的顶部固定套设有第三锥齿轮2，且位于左侧第一锥齿轮1与第三锥齿轮2啮合传动，往复丝杆3的外部螺纹套设有螺纹套4，螺纹套4的底部固定连接有活塞5，底板12的顶部转动连接有第三转轴17，第三转轴17的外部固定套设有第四锥齿轮15，发酵箱8的内部转动连接有第四转轴14，第四转轴14的右侧固定套设有第五锥齿轮16，且第五锥齿轮16与第四锥齿轮15啮合传动，第四转轴14的右侧固定连接有多个搅拌叶片13。

本实施例中，移动块24的底部固定连接有滑块，发酵箱8的顶部开设有滑槽，且滑块滑动连接在滑槽的内部。

本实施例中，发酵箱8的左侧固定连接有出料管10，出料管10上连接有阀门。

本实施例中，活塞5的顶部固定连接有导向杆，支撑板架21的顶部开设有导向孔，且导向杆活动贯穿导向孔。

本实施例中，第二转轴23的外部固定套设有第一皮带轮22，第一皮带轮22的外部套设有传送皮带，第三转轴17的外部固定套设有第二皮带轮19，且第二皮带轮19转动套设在传送皮带的内部，传动系统包括第一皮带轮22、第二皮带轮19和传送皮带。

本实施例中，发酵箱8的顶部开设有活动孔，第二转轴23活动贯穿活动孔。

工作原理，首先，推杆电机28的输出轴收缩，带动移动块24向左移动，从而带动双轴电机27向左移动，从而带动第一转轴26向左移动，从而带动第一锥齿轮1向左移动，从而使得第一锥齿轮1和第三锥齿轮2啮合传动，从而带动第三锥齿轮2转动，从而带动往复丝杆3转动，从而带动，从而带动螺纹套4向上移动，从而带动活塞5向上移动，从而打开发酵箱8的进料口，然后将发酵的材料放入发酵箱8，往复丝杆3继续转动，从而带动螺纹套4向下移动，从而带动活塞5向下移动，关闭发酵箱8的进料口，然后推杆电机28的输出轴伸长，从而带动移动块24向右移动，从而带动双轴电机27向右移动，从而带动第一锥齿轮1向右移动，使得右侧的第一锥齿轮1与第二锥齿轮25啮合传动，从而带动第二转轴23转动，从而带动螺旋铰刀片6转动，快速将发酵原料进行搅碎，第二转轴23同时带动第一皮带轮22转动，从而带动传送皮带转动，从而带动第二皮带轮19转动，从而带动第三转轴23转动，从而带动第四锥齿轮15转动，第四锥齿轮15与第五锥齿轮16啮合传动，从而带动第四转轴14转动，从而带动搅拌叶片13转动，对发酵中的酸汤进行适当的搅拌，当食用时，只需要将出料管10上的阀门打开即可，有效防止对剩余酸汤造成污染。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种酸汤的发酵装置，包括支撑板（11），其特征在于，所述支撑板（11）的顶部固定连接有底板（12），所述底板（12）的顶部固定连接有发酵箱（8），所述发酵箱（8）的内部固定套设有加热层（7），所述发酵箱（8）的左侧底部内壁固定连接有过滤网（9），所述发酵箱（8）的内部固定连接有导料斗（18），所述发酵箱（8）的顶部固定连接有支撑板架（21），所述支撑板架（21）的顶部固定连接有推杆电机（28），所述推杆电机（28）的输出轴固定连接有移动块（24），所述移动块（24）的顶部固定连接有双轴电机（27），所述双轴电机（27）的输出轴固定连接有第一转轴（26），所述第一转轴（26）的外部固定套设有两个第一锥齿轮（1），所述支撑板架（21）的内部固定连接有固定杆（20），所述固定杆（20）的右侧固定连接有转轴，所述转轴的内部套设有第二转轴（23），所述第二转轴（23）的顶部固定套设有第二锥齿轮（25），且第二锥齿轮（25）与位于右侧所述第一锥齿轮（1）啮合传动，所述第二转轴（23）的外部连接有传动系统，所述第二转轴（23）的底部固定连接有螺旋铰刀片（6），支撑板架（21）的顶部转动连接有往复丝杆（3），所述往复丝杆（3）的顶部固定套设有第三锥齿轮（2），且位于左侧所述第一锥齿轮（1）与第三锥齿轮（2）啮合传动，所述往复丝杆（3）的外部螺纹套设有螺纹套（4），所述螺纹套（4）的底部固定连接有活塞（5），所述底板（12）的顶部转动连接有第三转轴（17），所述第三转轴（17）的外部固定套设有第四锥齿轮（15），所述发酵箱（8）的内部转动连接有第四转轴（14），所述第四转轴（14）的右侧固定套设有第五锥齿轮（16），且第五锥齿轮（16）与第四锥齿轮（15）啮合传动，所述第四转轴（14）的右侧固定连接有多个搅拌叶片（13）。

2.根据权利要求1所述的一种酸汤的发酵装置，其特征在于，所述移动块（24）的底部固定连接有滑块，所述发酵箱（8）的顶部开设有滑槽，且滑块滑动连接在滑槽的内部。

3.根据权利要求1所述的一种酸汤的发酵装置，其特征在于，所述发酵箱（8）的左侧固定连接有出料管（10），所述出料管（10）上连接有阀门。

4.根据权利要求1所述的一种酸汤的发酵装置，其特征在于，所述活塞（5）的顶部固定连接有导向杆，所述支撑板架（21）的顶部开设有导向孔，且导向杆活动贯穿导向孔。

5.根据权利要求1所述的一种酸汤的发酵装置，其特征在于，所述第二转轴（23）的外部固定套设有第一皮带轮（22），所述第一皮带轮（22）的外部套设有传送皮带，所述第三转轴（17）的外部固定套设有第二皮带轮（19），且第二皮带轮（19）转动套设在传送皮带的内部，所述传动系统包括第一皮带轮（22）、第二皮带轮（19）和传送皮带。

6.根据权利要求1所述的一种酸汤的发酵装置，其特征在于，所述发酵箱（8）的顶部开设有活动孔，所述第二转轴（23）活动贯穿活动孔。

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