CN212438213U - 一种煮肉及酶解用带搅拌可倾斜夹层锅 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种煮肉及酶解用带搅拌可倾斜夹层锅，包括底板、第一电动推杆、锅体、导料槽和侧架；底板：所述底板上表面的后侧固定有竖直方向的空心架，所述空心架的上端固定有竖直方向的滑轨，所述滑轨的滑槽内滑动连接有滑块；第一电动推杆：所述第一电动推杆竖直固定在空心架的内腔，第一电动推杆上侧的伸缩臂通过铰链与滑块进行铰接；锅体：所述锅体的后侧与滑块的前端固定相连，本煮肉及酶解用带搅拌可倾斜夹层锅，锅体的底部设有夹层，所形成的内腔对电热管进行封闭，通过电热管加热夹层下侧的导热油，并通过循环泵对导热油进行循环，能够保证热量散布均匀，避免局部过热，保证酶解反应的稳定性。
Description
技术领域
本实用新型涉及酶解设备技术领域，具体为一种煮肉及酶解用带搅拌可倾斜夹层锅。
背景技术
多肽是α－氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物，它也是蛋白质水解的中间产物，通常由三个或三个以上氨基酸分子脱水缩合而成的化合物都可以成为叫多肽，多肽有生物活性多肽和人工合成多肽两种，活性肽主要控制人体的生长、发育、免疫调节和新陈代谢，目前中国的多肽的生产方式以酶解法为主，现有的多肽酶解装置都具有，多肽活性高，对人体无任何毒副作用，能够满足多数的生产要求，然而，对于大部分的多肽酶解装置而言，结构复杂，操控不便，热量分布不均匀，不能进行搅拌和倾斜，影响加工的质量。
实用新型内容
本实用新型要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种煮肉及酶解用带搅拌可倾斜夹层锅，结构简单，加工和控制方便，热量均匀，同时能够进行搅拌和倾斜，加工效率高，可以有效解决背景技术中的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种煮肉及酶解用带搅拌可倾斜夹层锅，包括底板、第一电动推杆、锅体、导料槽和侧架；
底板：所述底板上表面的后侧固定有竖直方向的空心架，所述空心架的上端固定有竖直方向的滑轨，所述滑轨的滑槽内滑动连接有滑块；
第一电动推杆：所述第一电动推杆竖直固定在空心架的内腔，第一电动推杆上侧的伸缩臂通过铰链与滑块进行铰接；
锅体：所述锅体的后侧与滑块的前端固定相连，所述锅体的中部通过夹层隔开，所述夹层的间腔通过支架安装有电热管和循环泵，所述循环泵的上侧出口与分流板中部的接口相连，分流板与锅体的侧壁预留环形的间隙；
导料槽：所述导料槽安装在底板上表面的中部，且处在锅体的下方，导料槽的内腔底面安装有导向轮；
侧架：所述侧架的安装在底板上表面的中部，且处在锅体的外侧，侧架的上端安装有电机，所述电机下侧的输出轴上固定有延伸至锅体内的转轴，所述转轴的下端等角度分布有搅拌片；
其中：还包括PLC控制器，所述PLC控制器安装在底板的上表面，所述PLC控制器的输入端与外部电源的输出端电连接，所述PLC控制器的输出端分别与第一电动推杆、电热管、循环泵和电机的输入端电连接。
进一步的，所述锅体上方敞口的前侧设有侧嘴，所述锅体的底面固定有弧形的限位条，所述限位条处在导向轮的环槽内，侧嘴便于酶解后的物质进入倾倒至导料槽内。
进一步的，还包括注油嘴，所述注油嘴设在锅体侧面的接口上，且处在夹层的下方，注油嘴用来向夹层的内腔添加导热油，保证温度扩散的均匀性。
进一步的，还包括第二电动推杆和盖板，所述第二电动推杆竖直安装在侧架的顶部，第二电动推杆下侧的伸缩臂上固定有盖板，所述转轴穿过盖板中部的轴孔，所述第二电动推杆的输入端与PLC控制器的输出端电连接，通过第二电动推杆带动盖板进行升降，能够对锅体进行封闭，满足煮肉的要求。
进一步的，还包括出料管和阀门，所述出料管的进口端与导料槽的前端接口相连，出料管的中部安装有阀门，通过出料管和阀门将导料槽内酶解的物质导出，方便进行收集。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本煮肉及酶解用带搅拌可倾斜夹层锅，具有以下好处：
1锅体的底部设有夹层，所形成的内腔对电热管进行封闭，通过电热管加热夹层下侧的导热油，并通过循环泵对导热油进行循环，能够保证热量散布均匀，避免局部过热，保证酶解反应的稳定性；
2具有搅拌的功能，通过电机可带动搅拌片转动，对锅体内酶解反应的物质进行搅拌，加速酶解反应，提高加工的效率；
3锅体可进行倾斜，方便将酶解后的物质从锅体内导出，同时不对搅拌片造成干扰，方便进行控制。
附图说明
图1为本实用新型整体结构示意图；
图2为本实用新型剖面结构示意图。
图中：1底板、2空心架、3滑轨、4滑块、5锅体、501侧嘴、502限位条、6第一电动推杆、601铰链、7夹层、8电热管、9导料槽、10导向轮、11循环泵、12分流板、13注油嘴、14侧架、15电机、16转轴、17搅拌片、18第二电动推杆、19盖板、20PLC控制器、21出料管、22阀门。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
请参阅图1-2，本实用新型提供一种技术方案：一种煮肉及酶解用带搅拌可倾斜夹层锅，包括底板1、第一电动推杆6、锅体5、导料槽9和侧架14；
底板1：底板1上表面的后侧固定有竖直方向的空心架2，空心架2的上端固定有竖直方向的滑轨3，滑轨3的滑槽内滑动连接有滑块4；
第一电动推杆6：第一电动推杆6竖直固定在空心架2的内腔，第一电动推杆6上侧的伸缩臂通过铰链601与滑块4进行铰接；
锅体5：锅体5的后侧与滑块4的前端固定相连，锅体5的中部通过夹层7隔开，夹层7的间腔通过支架安装有电热管8和循环泵 11，循环泵11的上侧出口与分流板12中部的接口相连，分流板12 与锅体5的侧壁预留环形的间隙，还包括注油嘴13，注油嘴13设在锅体5侧面的接口上，且处在夹层7的下方，锅体5可进行倾斜，方便将酶解后的物质从锅体5内导出，同时不对搅拌片17造成干扰，方便进行控制；
导料槽9：导料槽9安装在底板1上表面的中部，且处在锅体5 的下方，导料槽9的内腔底面安装有导向轮10，锅体5上方敞口的前侧设有侧嘴501，锅体5的底面固定有弧形的限位条502，限位条 502处在导向轮10的环槽内，还包括出料管21和阀门22，出料管 21的进口端与导料槽9的前端接口相连，出料管21的中部安装有阀门22；
侧架14：侧架14的安装在底板1上表面的中部，且处在锅体5 的外侧，侧架14的上端安装有电机15，电机15下侧的输出轴上固定有延伸至锅体5内的转轴16，转轴16的下端等角度分布有搅拌片 17，具有搅拌的功能，通过电机15可带动搅拌片17转动，对锅体5 内酶解反应的物质进行搅拌，加速酶解反应，提高加工的效率；
还包括第二电动推杆18和盖板19，第二电动推杆18竖直安装在侧架14的顶部，第二电动推杆18下侧的伸缩臂上固定有盖板19，转轴16穿过盖板19中部的轴孔，第二电动推杆18的输入端与PLC 控制器20的输出端电连接；
其中：还包括PLC控制器20，PLC控制器20安装在底板1的上表面，PLC控制器20的输入端与外部电源的输出端电连接，PLC控制器20的输出端分别与第一电动推杆6、电热管8、循环泵11和电机 15的输入端电连接，本煮肉及酶解用带搅拌可倾斜夹层锅所用的电器元件均为现有技术的常用方法，不在电器元件本身进行创新。
锅体5的底部设有夹层7，所形成的内腔对电热管8进行封闭，通过电热管8加热夹层下侧的导热油，并通过循环泵11对导热油进行循环，能够保证热量散布均匀，避免局部过热，保证酶解反应的稳定性。
在使用时：
首先将待酶解或需要煮的肉类置入和水置入锅体5的内腔，通过 PLC控制器20控制电热管8进行加热，加热管8产生的热量被夹层7 和锅体5底部之间的导热油吸收，进而将热量传递给水和肉类，循环泵11工作，将分流板12下侧的导热油引至分流板12的上侧，再经过分流板12和锅体5的环形缝隙下沉，实现热油的循环，保证热量传递的均匀性，需要搅拌时，通过PLC控制器20对电机15进行供电，进而带动转轴16和搅拌片17进行转动，酶解完成后停止加热，第二电动推杆18带动盖板19上升，第一电动推杆6工作推动滑块4上升，锅体5在自重的作用下始终使限位条502与导向轮10接触，锅体5 随着滑块4的上升向前发生倾斜，从而使锅体5内酶解后的物质进入到导料槽9内，最后打开阀门22，从出料管21导出酶解后的物质并进行收集。
尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (5)
1.一种煮肉及酶解用带搅拌可倾斜夹层锅，其特征在于：包括底板(1)、第一电动推杆(6)、锅体(5)、导料槽(9)和侧架(14)；
底板(1)：所述底板(1)上表面的后侧固定有竖直方向的空心架(2)，所述空心架(2)的上端固定有竖直方向的滑轨(3)，所述滑轨(3)的滑槽内滑动连接有滑块(4)；
第一电动推杆(6)：所述第一电动推杆(6)竖直固定在空心架(2)的内腔，第一电动推杆(6)上侧的伸缩臂通过铰链(601)与滑块(4)进行铰接；
锅体(5)：所述锅体(5)的后侧与滑块(4)的前端固定相连，所述锅体(5)的中部通过夹层(7)隔开，所述夹层(7)的间腔通过支架安装有电热管(8)和循环泵(11)，所述循环泵(11)的上侧出口与分流板(12)中部的接口相连，分流板(12)与锅体(5)的侧壁预留环形的间隙；
导料槽(9)：所述导料槽(9)安装在底板(1)上表面的中部，且处在锅体(5)的下方，导料槽(9)的内腔底面安装有导向轮(10)；
侧架(14)：所述侧架(14)的安装在底板(1)上表面的中部，且处在锅体(5)的外侧，侧架(14)的上端安装有电机(15)，所述电机(15)下侧的输出轴上固定有延伸至锅体(5)内的转轴(16)，所述转轴(16)的下端等角度分布有搅拌片(17)；
其中：还包括PLC控制器(20)，所述PLC控制器(20)安装在底板(1)的上表面，所述PLC控制器(20)的输入端与外部电源的输出端电连接，所述PLC控制器(20)的输出端分别与第一电动推杆(6)、电热管(8)、循环泵(11)和电机(15)的输入端电连接。
2.根据权利要求1所述的一种煮肉及酶解用带搅拌可倾斜夹层锅，其特征在于：所述锅体(5)上方敞口的前侧设有侧嘴(501)，所述锅体(5)的底面固定有弧形的限位条(502)，所述限位条(502)处在导向轮(10)的环槽内。
3.根据权利要求1所述的一种煮肉及酶解用带搅拌可倾斜夹层锅，其特征在于：还包括注油嘴(13)，所述注油嘴(13)设在锅体(5)侧面的接口上，且处在夹层(7)的下方。
4.根据权利要求1所述的一种煮肉及酶解用带搅拌可倾斜夹层锅，其特征在于：还包括第二电动推杆(18)和盖板(19)，所述第二电动推杆(18)竖直安装在侧架(14)的顶部，第二电动推杆(18)下侧的伸缩臂上固定有盖板(19)，所述转轴(16)穿过盖板(19)中部的轴孔，所述第二电动推杆(18)的输入端与PLC控制器(20)的输出端电连接。
5.根据权利要求1所述的一种煮肉及酶解用带搅拌可倾斜夹层锅，其特征在于：还包括出料管(21)和阀门(22)，所述出料管(21)的进口端与导料槽(9)的前端接口相连，出料管(21)的中部安装有阀门(22)。
Priority Applications (1)
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| CN202020321994.8U CN212438213U (zh) | 2020-03-16 | 2020-03-16 | 一种煮肉及酶解用带搅拌可倾斜夹层锅 |
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Cited By (1)
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|---|---|---|---|---|
| CN114246458A (zh) * | 2021-12-23 | 2022-03-29 | 湖南新中意食品有限公司 | 一种设有辅助出料结构的夹层锅 |
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2020
- 2020-03-16 CN CN202020321994.8U patent/CN212438213U/zh active Active
Cited By (2)
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| CN114246458A (zh) * | 2021-12-23 | 2022-03-29 | 湖南新中意食品有限公司 | 一种设有辅助出料结构的夹层锅 |
| CN114246458B (zh) * | 2021-12-23 | 2023-04-07 | 湖南新中意食品有限公司 | 一种设有辅助出料结构的夹层锅 |
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