CN212348810U - 用于检测鹅肉新鲜度的检验台 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种用于检测鹅肉新鲜度的检验台,包括支架，上述支架上设有操作平台和取样面板，上述取样面板中空，上述机架上设有伸缩机构，上述伸缩机构固定端连接支架，上述伸缩机构活动端上设有支撑板，上述支撑板上设有转动轴承，上述转动轴承上设有转动面板，上述转动面板位于转动面板中空处，上述转动面板四周设有导板，上述导板与转动面板相互垂直，用于由导板填充转动面板与取样面板之间的间隙，以期望解决优化待检鹅肉在检测台上需要工作人员进行整齐排列，以区分检测和未检测的鹅肉，从而耽误检测效率的问题。

Description

用于检测鹅肉新鲜度的检验台

技术领域

本实用新型涉及食品原料检测，具体涉及一种用于检测鹅肉新鲜度的检验台。

背景技术

食用鹅肉是一种常见的家禽肉类食品，在生产过程中，部分鹅肉预处理后需要进行临时冷藏，再运送到不同的产品车间制作成不同的美食，因为用不新鲜或变质的肉不仅不能满足人们口感和营养的需求，还可能对用户的健康造成影响，故在每个车间设置一道抽检工序，针对同一批次的鹅肉进行新鲜度检测，传统的检测方法主要有感官检验和理化检验和微生物检验，该检测方式效率较低，会影响该批次冷鲜鹅肉的生产周期，因此逐步改进为现有的近红外光谱技术快速检测鹅肉的新鲜度，通过评价总挥发性盐基氮和pH值，预估冷鲜鹅肉的新鲜度。

由于检测速度的提升，因此同意库存的鹅肉，一般会检测多只完整的冷鲜鹅肉；在实际操作过程中，需要将待检鹅肉放置在检测台上，并逐步对不同的鹅肉进行取样，然后进行检测，由于检验台基本属于固定形式，待检鹅肉在检测台上需要工作人员进行整齐排列，以区分检测和未检测的鹅肉，从而耽误检测效率，因此如何优化检测台，配合近红外光谱检测设备进行快速检测是值得研究的。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于检测鹅肉新鲜度的检验台，以期望解决优化待检鹅肉在检测台上需要工作人员进行整齐排列，以区分检测和未检测的鹅肉，从而耽误检测效率的问题。

为解决上述的技术问题，本实用新型采用以下技术方案：

一种用于检测鹅肉新鲜度的检验台,包括支架，上述支架上设有操作平台和取样面板，上述取样面板中空，上述机架上设有伸缩机构，上述伸缩机构固定端连接支架，上述伸缩机构活动端上设有支撑板，上述支撑板上设有转动轴承，上述转动轴承上设有转动面板，上述转动面板位于转动面板中空处，上述转动面板四周设有导板，上述导板与转动面板相互垂直，用于由导板填充转动面板与取样面板之间的间隙。

作为优选，上述导板上端设有多个安装孔，上述安装孔上装有分隔板，上述分隔板下端设有螺杆，上述螺杆插入安装孔，用于由分隔板分布在转动面板四周。

进一步的技术方案是，上述分隔板两端设有夹板，用于由夹板夹持分隔板，上述夹板下端设有第二轴承，上述螺杆安装在第二轴承中。

更进一步的技术方案是，述夹板呈U形，上述夹板两端设有螺孔，上述螺孔中设有夹持螺栓，用于由夹持螺栓首端抵触分隔板。

作为优选，上述支撑板上设有安装槽，上述转动轴承的外环固定在安装槽中，上述转动面板下端设有安装凸起，上述安装凸起插入转动轴承的内环中。

作为优选，上述操作平台下端设有存放抽屉，用于由存放抽屉放置检测工具。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果至少是如下之一：

本实用新型通过操作平台进行常规检测，通过取样面板对接操作平台，通过转动面板放置样品，其转动面板利用转动轴承转动，利用伸缩机构进行升降，其升降过程中，利用导板保证稳定性，同时避免取样面板与转动面板出现较大间隙，从而检测人员可以在操作平台上进行直接操作和选取样品，必要时，通过上升转动面板，从而形成台阶，避免操作平台上的可能出现的流动液体影响样品。

本实用新型通过安装孔安装分隔板，从而在转动面板四周形成阻隔，避免转动面板转动过程中，样品意外落出转动面板，通过螺杆形式易于拆卸，通过夹板进行夹持分隔板，通过第二轴承使螺杆可以相对转动，从而分隔板在安装时，可以相对静止，避免分隔板触碰样品。

本实用新型通过安装凸起使转动面板固定在转动轴承的内环中，从而转动面板可以通过人工进行转动。通过放抽屉放置各种检测用具，便于工作人员取放。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图。

图2为本实用新型导板安装示意图。

图3为本实用新型分隔板安装示意图。

图4为本实用新型夹板工作示意图。

图5为本实用新型转动轴承安装示意图。

附图标记说明：

1-支架、2-操作平台、3-取样面板、4-伸缩机构、5-支撑板、6-转动轴承、7-转动面板、8-导板、9-安装孔、10-分隔板、11-螺杆、12-夹板、13-安装凸起、14-存放抽屉、15-第二轴承。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

参考图1所示，本实用新型的一个实施例是，一种用于检测鹅肉新鲜度的检验台,包括支架1，其中支架1为现有试验台支架，上述支架1上设有操作平台2和取样面板3，其操作平台2为常见工作平台，一方面可以放置现有的半微量定氮器、二极管阵列近红外光谱仪，使这部分检测设备能够便于工作人员操作，另一方面留有空间可以供工作人员进行实验。

上述取样面板3中空，通过中空与支架1形成安装空间，上述支架1上设有伸缩机构4，其伸缩机构4置于取样面板3中空处的下方，伸缩机构4可以是现有的千斤顶或者直接购买的电子液压杆。

上述伸缩机构4固定端连接支架1，其中在支架1与伸缩机构4固定端之间可以设置多个加劲肋，以保证支架1与伸缩机构4连接的稳定性，且有益于提高升降过程的稳定性，降低伸缩机构4出现倾斜的风险。

上述伸缩机构4活动端上设有支撑板5，其中支撑板5为金属板，利用伸缩机构4工作带动支撑板5进行移动，上述支撑板5上设有转动轴承6，上述转动轴承6上设有转动面板7，其转动面板7在转动轴承6上进行转动，并受限于支撑板5高度，从而实现伸缩机构4带动转动面板7升降。

上述转动面板7位于转动面板7中空处，需要注意的是，转动面板7在升降过程中，至少存在一个与操作平台2上表面处于同一水平高度的状态。

上述转动面板7四周设有导板8，上述导板8与转动面板7相互垂直，通过导板8环绕在转动面板7四周，其导板8上端不超过转动面板7上表面高度，其导板8下端向支架1底部延伸，且导板8最低位置高于支架1底部的高度。用于由导板8填充转动面板7与取样面板3之间的间隙；其导板8外壁与取样面板3中空处边沿吻合，在转动面板7升降过程中，能够形成阶梯状，以便于某些状态下，避免操作平台上的液体流动或固体滑动到转动面板7上。

基于上述实施例，参考图2所示，本实用新型的另一个实施例是，上述导板8上端设有多个安装孔9，其中安装孔9是螺栓孔，上述安装孔9上装有分隔板10，其分隔板10软质的透明环保塑料制成，具有一定的韧性，上述分隔板10下端设有螺杆11，其中螺杆11长度小于安装孔9的孔深，上述螺杆11插入安装孔9，用于由分隔板10分布在转动面板7四周，主要用于分隔板在转动面板7形成围栏保护。

进一步的，参考图3所示，上述分隔板10两端设有夹板12，其中夹板12采用不锈钢材质，用于由夹板12夹持分隔板10，具体来说，夹板12夹持分隔板10下端，上述夹板12下端设有第二轴承15，上述螺杆11安装在轴承中，其第二轴承15固定端连接夹板12，活动端连接螺杆11，使分隔板10保持相对不动的情况下，螺杆11能够相对转动。从而便于螺杆11插入安装孔9后，能够相对转动进行锁紧。

更进一步的，参考图4所示，上述夹板12呈U形，上述夹板12两端设有螺孔，上述螺孔中设有夹持螺栓，用于由夹持螺栓首端抵触分隔板10，具体来说，通过夹持螺栓插入分别插入夹板12两端设有螺孔，由夹持螺栓末端分别抵触分隔板10，实现锁紧。

基于上述实施例，参考图5所示，本实用新型的另一个实施例是，上述支撑板5上设有安装槽，上述转动轴承6的外环固定在安装槽中，上述转动面板7下端设有安装凸起13，上述安装凸起13插入转动轴承6的内环中，其中转动面板7与安装凸起13呈T型，通过将安装凸起13固定在转动轴承6的内环中即可实现转动面板7的转动，转动轴承6的外环固定在安装槽中，其安装槽与转动轴承6外径相吻合，安装槽可以是圆形，其固定方式可以粘接或焊接。

从而转动可以通过人工转动，易于取样排列，检测完毕一个样品，则转动转动面板7，使转动面板7上的另一个样品，移动到接近操作平台2的位置，便于取放。

基于上述实施例，本实用新型的另一个实施例是，上述操作平台2下端设有存放抽屉14，用于由存放抽屉14放置检测工具，其中检测用具可以是样品杯、酒精灯、量杯、镊子等，从而便于工作人员取放操作以及收纳。

其检测方法为现有近红外光谱检测，首先建立新鲜鹅肉的模型作为基准参考，得出标准数据；

转动面板7上环绕放置多个样品，将待检产品将剔除骨头和外皮的鹅肉样品制成肉糜均匀平铺在直径75 mm的样品杯中，使用近红外分析仪以2nm的分辨率扫描60 次，样品及环境温度均为25 ℃，光谱扫描范围为900到1700nm，得出扫描光谱图。每个样品重复扫描3 次，每次扫描时样品要求重新装样，然后放置在转动面板7，转动转动面板7，使重新装样的样品远离，而新样品靠近操作平台2，重复上述工作，并保持装样的均一性，根据光谱仪得出平均光谱曲线，完成操作平台2上的样品一圈循环后，再采用GB/T5009.44—2003《肉与肉制品卫生标准的测定方法：半微量定氮法》测定重新装样的鹅肉中的TVB-N值，随后取测定TVB-N值时的鹅肉浸渍液备用并逐步排列在转动面板7上与鹅肉样品对应，待测TVB-N值测量完毕后，用pH计复合电极按照取样顺序再次测定鹅肉浸渍液的pH值，每个样品重复测量3次，结果取其平均值，基于测定参数，通过TVB-N值和pH值的测定结果，确定鹅肉的新鲜程度。

在本说明书中所谈到的“一个实施例”、“另一个实施例”、“实施例”、“优选实施例”等，指的是结合该实施例描述的具体特征、结构或者特点包括在本申请概括性描述的至少一个实施例中。在说明书中多个地方出现同种表述不是一定指的是同一个实施例。进一步来说，结合任一实施例描述一个具体特征、结构或者特点时，所要主张的是结合其他实施例来实现这种特征、结构或者特点也落在本实用新型的范围内。

尽管这里参照本实用新型的多个解释性实施例对本实用新型进行了描述，但是，应该理解，本领域技术人员可以设计出很多其他的修改和实施方式，这些修改和实施方式将落在本申请公开的原则范围和精神之内。更具体地说，在本申请公开、附图和权利要求的范围内，可以对主题组合布局的组成部件和/或布局进行多种变型和改进。除了对组成部件和/或布局进行的变形和改进外，对于本领域技术人员来说，其他的用途也将是明显的。

Claims (6)

1.一种用于检测鹅肉新鲜度的检验台,包括支架（1），其特征在于：所述支架（1）上设有操作平台（2）和取样面板（3），所述取样面板（3）中空，所述支架（1）上设有伸缩机构（4），所述伸缩机构（4）固定端连接支架（1），所述伸缩机构（4）活动端上设有支撑板（5），所述支撑板（5）上设有转动轴承（6），所述转动轴承（6）上设有转动面板（7），所述转动面板（7）位于转动面板（7）中空处，所述转动面板（7）四周设有导板（8），所述导板（8）与转动面板（7）相互垂直，用于由导板（8）填充转动面板（7）与取样面板（3）之间的间隙。

2.根据权利要求1所述的用于检测鹅肉新鲜度的检验台，其特征在于：所述导板（8）上端设有多个安装孔（9），所述安装孔（9）上装有分隔板（10），所述分隔板（10）下端设有螺杆（11），所述螺杆（11）插入安装孔（9），用于由分隔板（10）分布在转动面板（7）四周。

3.根据权利要求2所述的用于检测鹅肉新鲜度的检验台，其特征在于：所述分隔板（10）两端设有夹板（12），用于由夹板（12）夹持分隔板（10），所述夹板（12）下端设有第二轴承（15），所述螺杆（11）安装在轴承中。

4.根据权利要求3所述的用于检测鹅肉新鲜度的检验台，其特征在于：所述夹板（12）呈U形，所述夹板（12）两端设有螺孔，所述螺孔中设有夹持螺栓，用于由夹持螺栓首端抵触分隔板（10）。

5.根据权利要求1所述的用于检测鹅肉新鲜度的检验台，其特征在于：所述支撑板（5）上设有安装槽，所述转动轴承（6）的外环固定在安装槽中，所述转动面板（7）下端设有安装凸起（13），所述安装凸起（13）插入转动轴承（6）的内环中。

6.根据权利要求1所述的用于检测鹅肉新鲜度的检验台，其特征在于：所述操作平台（2）下端设有存放抽屉（14），用于由存放抽屉（14）放置检测工具。

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