CN212222967U - 一种树莓酵素快速发酵装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种树莓酵素快速发酵装置，包括置料筒，置料筒的底部固定安装有支柱，置料筒的顶部开设有进料口，置料筒顶部安装有传动电机，传动电机连接传动轴且传动轴延伸至置料筒的内部，传动轴固定安装有位于置料筒内部的搅拌叶，传动轴的底端固定安装有位于置料筒内部的条刷，置料筒的内部安装有过滤网，过滤网位于条刷下端，且与条刷紧密贴合。本实用新型能够及时清理过滤网上的树莓原料残渣，冲洗置料筒内壁上存在的部分树莓原料残渣，有效利用资源，能够在其制作过程中改善搅拌不彻底的现象，有效减少树莓酵素提取的时间，提升其发酵效率和加工效率，加快发酵进程，缩短发酵周期，降低成本。

Description

一种树莓酵素快速发酵装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种树莓酵素快速发酵装置。

背景技术

树莓，又名托盘，覆盆子，悬钩子属灌木性果树，高1-3米；枝具皮刺，幼时为柔毛。单叶，卵形至卵状披针形，多生在向阳山坡、山谷、荒地、溪边和疏密灌丛中潮湿处，近年来开始进行人工引种栽培。花期2-3月，果期4-6月。具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。叶性微苦，解毒、消肿、敛疮等、咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症。中国除东北、甘肃、青海、新疆、西藏外，全国均有分布。朝鲜、日本、缅甸、越南也有。

树莓所含的各种营养成分易被人体吸收，具有促进对其他营养物质的吸收和消化，改善新陈代谢、增强抗病的作用。据沈阳农业大学山莓课题组的黄教授提供的综合资料分析:每100克红山莓鲜果含水分84.2克，蛋白质0.2克，脂肪0.5克，碳水化合物13.6克，纤维 3克，灰分0.5克，钙22毫克，磷22毫克，镁20毫克，钠1毫克，钾168毫克，维生素A130国际单位，维生素B10.03毫克，维生素 B20.09毫克，烟酸(维生素PP)0.9毫克，维生素C25毫克，维生素 B90.2-0.25毫克，维生素P240毫克，由于树莓所含的糖、有机酸、维生素C、维生素P、维生素B9和造血化合物协调地结合，使树莓成为有利于防病、治病的药物食品。

树莓酵素的生产工艺为将原料进行破碎，精华液浸提，发酵、过滤、灌装等获得酵素原液，在其发酵过程中容易出现搅拌不彻底的现象，无法及时清理过滤网上的残渣，桶体的内壁上容易存在部分原料残渣，对原料的发酵过程造成影响，导致其发酵效果差，造成资源利用不彻底，且人工制作过程相对繁琐，制作周期较长，效率较低，故而提出一种树莓酵素快速发酵装置来解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型目的是提供一种树莓酵素快速发酵装置，能够及时清理过滤网上的树莓残渣，冲洗置料筒内壁上存在的部分树莓原料残渣，有效利用资源，能够在其制作过程中改善搅拌不彻底的现象，有效降低树莓酵素提取的时间，提升其发酵效率和加工效率，加快发酵进程，缩短发酵周期，降低成本。

本实用新型提供的技术方案是：一种树莓酵素快速发酵装置，包括置料筒，所述置料筒的底部固定安装有支柱，所述置料筒的顶部开设有进料口，所述置料筒顶部安装有传动电机，所述传动电机连接传动轴且传动轴延伸至所述置料筒的内部，所述传动轴固定安装有位于所述置料筒内部的搅拌叶，所述传动轴的底端固定安装有位于所述置料筒内部的条刷，所述置料筒的内部安装有过滤网，所述过滤网位于所述条刷下端，且与所述条刷紧密贴合，所述置料筒和储液筒用连通管连接，设置在所述连通管底部的液压泵将连通管内的原浆输送到所述储液筒内，所述储液筒的顶部开设有注入口，所述储液筒的顶部固定安装有辅助电机，所述辅助电机连接辅助传动轴且辅助传动轴延伸至所述储液筒的内部，所述辅助传动轴固定安装有位于所述储液筒内部的辅助搅拌叶，所述储液筒的内部安装有过滤板，所述储液筒的右侧开设有出料口，所述储液筒的底部安装有温控器。

优选的，所述置料筒内部的条刷为一字型或十字型。

优选的，所述搅拌叶的直径与所述置料筒的内径相适配，且所述搅拌叶与所述置料筒的内壁存在间隙。

优选的，所述辅助搅拌叶的直径与所述储液筒的内径相适配，且所述辅助搅拌叶与所述置料筒的内壁存在间隙。

优选的，所述搅拌叶层数为一层、两层或多层，所述辅助搅拌叶层数为一层、两层或多层。

优选的，所述搅拌叶的左右两侧安置有外侧向上倾斜的固定凸起端，所述辅助搅拌叶的左右两侧安置有向上倾斜的固定凸起端。

优选的，所述置料筒内壁开设有进水口。

更优选的，所述储液筒内壁设置有保温层。

本实用新型的有益效果：能够及时清理过滤网上的树莓残渣，冲洗置料筒内壁上存在的部分树莓原料残渣，有效利用资源，能够在其制作过程中改善搅拌不彻底的现象，有效降低树莓酵素提取的时间，提升其发酵效率和加工效率，加快发酵进程，缩短发酵周期，降低成本。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图获得其他的附图。

图1为一种树莓酵素快速发酵装置的结构示意图；

图中附图标记示意为：1.传动电机；2.进料口；3.进水口；4.传动轴； 5.搅拌叶；6.置料筒；7.条刷；8.过滤网；9.支柱；10.连通管；11. 辅助电机；12.注入口；13.辅助传动轴；14.辅助搅拌叶；15.过滤板； 16.储液筒；17.出料口；18.温控器；19.液压泵；20.排料口。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例1

如图1所示，一种树莓酵素快速发酵装置，包括置料筒6，所述置料筒6的底部固定安装有支柱9，所述置料筒6的顶部开设有进料口2，所述置料筒6顶部安装有传动电机1，所述传动电机1连接传动轴4且传动轴4延伸至所述置料筒6的内部，所述传动轴4固定安装有位于所述置料筒6内部的搅拌叶5，所述传动轴4的底端固定安装有位于所述置料筒6内部的条刷7，所述置料筒6的内部安装有过滤网8，所述过滤网8位于所述条刷7下端，且与所述条刷7紧密贴合，所述置料筒6和储液筒16用连通管10连接，设置在所述连通管 10底部的液压泵19将连通管10内的原浆输送到储液筒16内，所述储液筒16的顶部开设有注入口12，所述储液筒16的顶部固定安装有辅助电机11，所述辅助电机11连接辅助传动轴13且辅助传动轴13延伸至所述储液筒16的内部，所述辅助传动轴13固定安装有位于所述储液筒16内部的辅助搅拌叶14，所述储液筒16的内部安装有过滤板15，所述储液筒16的右侧开设有出料口17，所述储液筒16的底部安装有温控器18。

所述置料筒6内部的条刷7为一字型或十字型。

所述搅拌叶5的直径与所述置料筒6的内径相适配，且所述搅拌叶5与所述置料筒6的内壁存在间隙。

所述辅助搅拌叶14的直径与所述储液筒16的内径相适配，且所述辅助搅拌叶14与所述置料筒6的内壁存在间隙。

所述搅拌叶5层数为两层，所述辅助搅拌叶14层数为三层。

所述搅拌叶5的左右两侧安置有外侧向上倾斜的固定凸起端，所述辅助搅拌叶14的左右两侧安置有向上倾斜的固定凸起端。

所述置料筒6内壁开设有进水口3。

所述储液筒16内壁设置有保温层。

实施例2

如图1所示，一种树莓酵素快速发酵装置，包括置料筒6，所述置料筒6的底部固定安装有支柱9，所述置料筒6的顶部开设有进料口2，所述置料筒6顶部安装有传动电机1，所述传动电机1连接传动轴4且传动轴4延伸至所述置料筒6的内部，所述传动轴4固定安装有位于所述置料筒6内部的搅拌叶5，所述搅拌叶5的直径与所述置料筒6的内径相适配，且所述搅拌叶5与所述置料筒6的内壁存在间隙；所述搅拌叶5层数为一层，两层或多层，所述搅拌叶5的左右两侧安置有外侧向上倾斜的固定凸起端，能够对树莓原料进行彻底的搅拌；

所述传动轴4的底端固定安装有位于所述置料筒6内部的条刷7，所述条刷7为一字型或十字型，所述置料筒6的内部安装有过滤网8，所述过滤网8位于所述条刷7下端，且与所述条刷7紧密贴合，通过设置的条刷7，能够在搅拌的过程中，及时清理过滤网8上的树莓残渣，防止过滤网8堵塞，能够使树莓原浆迅速通过过滤网8；所述置料筒6侧壁设置有排料口20，排出经条刷7清理后的树莓残渣；所述置料筒6和储液筒16用连通管10连接，设置在所述连通管10底部的液压泵19将连通管10内的原浆输送到储液筒16内，所述储液筒16的顶部开设有注入口12，通过设置的注入口12加入试剂，可适量调节原浆的ph值，保证其最佳的酸碱度；

所述储液筒16的顶部固定安装有辅助电机11，所述辅助电机11 连接辅助传动轴13且辅助传动轴13延伸至所述储液筒16的内部，所述辅助传动轴13固定安装有位于所述储液筒16内部的辅助搅拌叶 14，所述辅助搅拌叶14的直径与所述储液筒16的内径相适配，且所述辅助搅拌叶14与所述置料筒6的内壁存在间隙，所述辅助搅拌叶14层数为一层、两层或多层，所述辅助搅拌叶14的左右两侧安置有向上倾斜的固定凸起端，能够实现树莓原浆的充分混合，提升其发酵效率；所述储液筒16的内部安装有过滤板15，对树莓原浆进行二次过滤，通过在所述储液筒16的底部安装有温控器18和所述储液筒 16内壁设置有保温层，能够有效控制其发酵温度，使所述储液筒16 内温度提高10度以上，明显加快发酵进程，发酵周期由7天缩短至 3天；所述储液筒16的右侧开设有出料口17，通过设置的出料口17 用来收集树莓酵素；所述置料筒6内壁开设有进水口3，清水通过进水口3，能够有效冲洗置料筒6内壁上存在的部分树莓原料残渣，对资源进行充分的利用。

工作原理：在置料筒6中放入所需加工的树莓原料，通过设置的传动电机1带动传动轴4，使得搅拌叶5对树莓进行搅碎，在搅碎的同时通过在传动轴4上设置的条刷7对过滤网8上的树莓残渣进行清理，搅碎完毕的原浆通过过滤网8过滤进入到连通管10中，再通过液压泵19将连通管10内的原浆输送到储液筒16内，原浆在其内部发酵过程中，通过设置的注入口12加入试剂，可适量调节原浆的ph 值，保证其最佳的酸碱度，通过设置的辅助电机11带动辅助传动轴 13，辅助传动轴13带动辅助搅拌叶14实现对原浆的充分混合，提升其发酵效率，通过设置的温控器18和储液筒16内壁设置的保温层，能够有效控制其发酵温度，使所述储液筒16内的温度提高10度以上，加快发酵进程，发酵完毕的浆液通过过滤板15进行二次过滤，通过设置的出料口17收集树莓酵素。

以上对本实用新型的技术方案进行了充分描述，需要说明的是，本实用新型的具体实施方式并不受上述描述的限制，本领域的普通技术人员依据本实用新型的精神实质在结构、方法或功能等方面采用等同变换或者等效变换而形成的所有技术方案，均落在本实用新型的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种树莓酵素快速发酵装置，包括置料筒，其特征在于，所述置料筒的底部固定安装有支柱，所述置料筒的顶部开设有进料口，所述置料筒顶部安装有传动电机，所述传动电机连接传动轴且传动轴延伸至所述置料筒的内部，所述传动轴固定安装有位于所述置料筒内部的搅拌叶，所述传动轴的底端固定安装有位于所述置料筒内部的条刷，所述置料筒的内部安装有过滤网，所述过滤网位于所述条刷下端，且与所述条刷紧密贴合，所述置料筒和储液筒用连通管连接，设置在所述连通管底部的液压泵将连通管内的原浆输送到所述储液筒内，所述储液筒的顶部开设有注入口，所述储液筒的顶部固定安装有辅助电机，所述辅助电机连接辅助传动轴且辅助传动轴延伸至所述储液筒的内部，所述辅助传动轴固定安装有位于所述储液筒内部的辅助搅拌叶，所述储液筒的内部安装有过滤板，所述储液筒的右侧开设有出料口，所述储液筒的底部安装有温控器。

2.根据权利要求1所述的一种树莓酵素快速发酵装置，其特征在于，所述置料筒内部的条刷为一字型或十字型。

3.根据权利要求1所述的一种树莓酵素快速发酵装置，其特征在于，所述搅拌叶的直径与所述置料筒的内径相适配，且所述搅拌叶与所述置料筒的内壁存在间隙。

4.根据权利要求1所述的一种树莓酵素快速发酵装置，其特征在于，所述辅助搅拌叶的直径与所述储液筒的内径相适配，且所述辅助搅拌叶与所述置料筒的内壁存在间隙。

5.根据权利要求1所述的一种树莓酵素快速发酵装置，其特征在于，所述搅拌叶层数为一层、两层或多层，所述辅助搅拌叶层数为一层、两层或多层。

6.根据权利要求4所述的一种树莓酵素快速发酵装置，其特征在于，所述搅拌叶的左右两侧安置有外侧向上倾斜的固定凸起端，所述辅助搅拌叶的左右两侧安置有向上倾斜的固定凸起端。

7.根据权利要求1所述的一种树莓酵素快速发酵装置，其特征在于，所述置料筒内壁开设有进水口。

8.根据权利要求1所述的一种树莓酵素快速发酵装置，其特征在于，所述储液筒内壁设置有保温层。

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