CN211967705U - 一种食品加工用切片机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种食品加工用切片机，包括输送箱，输送箱的左侧安装有切片箱，切片箱的上侧安装有清洗装置，切片箱的下侧安装有刮除装置，刮除装置包括切片箱箱体下表面均匀开设的矩形通孔，矩形通孔的内部插接有刮板，刮板的外表面套接有刮片，刮片的外侧与切片箱的刀片紧密贴合，刮板的下侧固定安装有升降杆，切片箱箱体的前后两侧固定安装有电动推杆，电动推杆的推杆下端与升降杆固定装配。与现有技术相比，本装置能够自动对切割箱的内部及刀片上的食品碎末进行喷淋及刮除处理，节省人力、操作方便，提升清理效率，保证切割箱内部的干净整洁，避免滋生细菌，影响切割食品的质量。

Description

一种食品加工用切片机

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体为一种食品加工用切片机。

背景技术

食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。

在食品加工的过程中，常需要使用切片机将食品进行切割分块处理，刀片在长时间的使用后，切割箱内和刀片上会残留食物碎沫，不及时清理会滋生大量细菌，影响切割食品的质量，常通过人工手动的方式进行清理，但是切割箱内空间小，不利于操作，且容易被刀片割伤，存在安全隐患，为了解决上述问题，我们提出一种食品加工用切片机。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种食品加工用切片机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食品加工用切片机，包括输送箱，所述输送箱的左侧安装有切片箱，所述切片箱的上侧安装有清洗装置，所述切片箱的下侧安装有刮除装置，所述刮除装置包括切片箱箱体下表面均匀开设的矩形通孔，所述矩形通孔的内部插接有刮板，所述刮板的外表面套接有刮片，所述刮片的外侧与切片箱的刀片紧密贴合，所述刮板的下侧固定安装有升降杆，所述切片箱箱体的前后两侧固定安装有电动推杆，所述电动推杆的推杆下端与升降杆固定装配。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该食品加工用切片机，能够通过清洗装置与刮除装置等机构的配合，自动对切割箱的内部及刀片上的食品碎末进行喷淋及刮除处理，节省人力、操作方便，提升清理效率，保证切割箱内部的干净整洁，避免滋生细菌，影响切割食品的质量。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型刮除装置的结构示意剖视图。

图3为本实用新型沉头孔的结构示意剖视图。

图中：1输送箱、2清洗装置、21喷嘴、22螺孔、23水管、24泵、3切片箱、4收集车、5刮除装置、51刮片、52刮板、53矩形通孔、54升降杆、55电动推杆、6控制器、7沉头孔、8螺栓组、9通孔、10斜面。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1、图2、图3，本实用新型提供一种技术方案：一种食品加工用切片机，包括输送箱1，输送箱1的左侧安装有切片箱3，切片箱3的上侧安装有清洗装置2，切片箱3的下侧安装有刮除装置5，刮除装置5包括切片箱3箱体下表面均匀开设的矩形通孔53，矩形通孔53的内部插接有刮板52，刮板52的外表面套接有刮片51，刮片51的外侧与切片箱3的刀片紧密贴合，刮板52的下侧固定安装有升降杆54，切片箱3箱体的前后两侧固定安装有电动推杆55，电动推杆55的推杆下端与升降杆54固定装配。

输送箱1能够将待切割食品匀速输送进切片箱3中进行切片处理；需要清洗切片箱3内部及刀片时，清洗装置2对内部进行全面喷淋，刮除装置5中的电动推杆55带动升降杆54、刮板52、刮片51上升，经矩形通孔53导向，插入刀片间的间隙并贴合，同时刀片转动时，将污物及清理用水刮除排出，完成清理工作。

清洗装置2包括切片箱3箱体上表面均匀开设的螺孔22，螺孔22的内部螺接有喷嘴21，喷嘴21位于切片箱3刀片之间，切片箱3箱体的上表面固定安装有水管23和泵24，泵24位于水管23的右侧，喷嘴21与水管23固定装配，水管23与泵24的出水管固定装配，泵24的进水管与外部连接。

与外部连接的泵24能够将清洗用水经水管23、喷嘴21引入切片箱3箱体的内部，对切片箱3的刀片进行喷淋处理。

刮片51的左右两侧开设有沉头孔7，刮板52的左表面开设有与沉头孔7匹配的通孔9，沉头孔7与通孔9的内部安装有螺栓组8。

通过沉头孔7、通孔9的配合，方便在内部安装螺栓组8，螺栓组8由螺栓螺母螺接组成，两端位于沉头孔7的内部，避免剐蹭矩形通孔53；对刮片51和刮板52进行固定，避免在移动时滑落，且方便拆卸维护。

切片箱3的下表面设有斜面10，斜面10从右至左向下倾斜。

从右至左向下倾斜的斜面10方便切片箱3中切割的食品滑落，或利于清理污水的排出。

切片箱3左端出口的下侧放置有收集车4。

通过收集车4可收集切割好的食品或清理用污水，方便集中处理。

输送箱1的前表面固定安装有控制器6，控制器6、电动推杆55、泵24通过导线电连接，且控制器6与外部电源连接。

通过与外部电源连接的控制器6供电，并控制电动推杆55、泵24的工作状态。

工作原理：

需要对切片机的切片箱3进行清理时，切片机切片箱3中的刀片低速转动，通过控制器6控制清洗装置2中与外部连接的泵24将清洗用水经水管23、喷嘴21引入切片箱3箱体的内部，对切片箱3的内部及刀片进行全面喷淋处理；同时，刮除装置5中的电动推杆55带动升降杆54、刮板52、刮片51上升，经矩形通孔53导向，插入刀片间的间隙并贴合转轴和刀片侧面，将污物及清理用水刮除，经斜面10导向排入收集车4内集中收集处理，完成清理工作后，清洗装置2停止喷水，刮除装置5复位。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

Claims (6)

1.一种食品加工用切片机，其特征在于：包括输送箱（1），所述输送箱（1）的左侧安装有切片箱（3），所述切片箱（3）的上侧安装有清洗装置（2），所述切片箱（3）的下侧安装有刮除装置（5）；

所述刮除装置（5）包括切片箱（3）箱体下表面均匀开设的矩形通孔（53），所述矩形通孔（53）的内部插接有刮板（52），所述刮板（52）的外表面套接有刮片（51），所述刮片（51）的外侧与切片箱（3）的刀片紧密贴合，所述刮板（52）的下侧固定安装有升降杆（54），所述切片箱（3）箱体的前后两侧固定安装有电动推杆（55），所述电动推杆（55）的推杆下端与升降杆（54）固定装配。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工用切片机，其特征在于：所述清洗装置（2）包括切片箱（3）箱体上表面均匀开设的螺孔（22），所述螺孔（22）的内部螺接有喷嘴（21），所述喷嘴（21）位于切片箱（3）刀片之间，所述切片箱（3）箱体的上表面固定安装有水管（23）和泵（24），所述泵（24）位于水管（23）的右侧，所述喷嘴（21）与水管（23）固定装配，所述水管（23）与泵（24）的出水管固定装配，所述泵（24）的进水管与外部连接。

3.根据权利要求1所述的一种食品加工用切片机，其特征在于：所述刮片（51）的左右两侧开设有沉头孔（7），所述刮板（52）的左表面开设有与沉头孔（7）匹配的通孔（9），所述沉头孔（7）与通孔（9）的内部安装有螺栓组（8）。

4.根据权利要求1所述的切片机，其特征在于：所述切片箱（3）的下表面设有斜面（10），所述斜面（10）从右至左向下倾斜。

5.根据权利要求2所述的一种食品加工用切片机，其特征在于：所述切片箱（3）左端出口的下侧放置有收集车（4）。

6.根据权利要求1所述的切片机，其特征在于：所述输送箱（1）的前表面固定安装有控制器（6），所述控制器（6）、电动推杆（55）、泵（24）通过导线电连接，且控制器（6）与外部电源连接。

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