CN211882011U - 一个用于鱼类制品的自动化转筒式速冻装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开一个用于鱼类制品的自动化转筒式速冻装置，属于快速冷冻设备技术领域，包括滚筒、接料桶、罩壳，滚筒顶部设有盖板，滚筒的外表面对称设有从动齿轮，且从动齿轮位于盖板的左右两侧，滚筒下方设有与从动齿轮位置相对应的驱动组件，驱动组件与从动齿轮相互啮合，滚筒右侧活动连接有罩壳，罩壳与滚筒的接触部位安装有第一轴承，罩壳右侧安装有制冷组件及穿过罩壳、滚筒右侧侧壁的进水管。本装置能对鱼类制品快速冷冻，冷冻过程为全封闭状态，冷冻后可自动将鱼类制备推出，所需的能耗低，自动化程度高，有效的延长了鱼类制品的保存期限。

Description

一个用于鱼类制品的自动化转筒式速冻装置

技术领域

本实用新型属于快速冷冻设备技术领域，具体涉及一个用于鱼类制品的自动化转筒式速冻装置。

背景技术

快速冷冻是指运用现代冻结技术在尽可能短的时间内，将食品温度降低到其冻结点以下的某一温度，使其所含的大部分水分随着食品内部热量的外散而形成合理的微小冰晶体，达到最大限度地保留食品原有的天然品质的一种方法，现有的鱼类食品大多是在清理后推入冷冻室进行冷冻，过程缓慢且效率不高，且使用冷冻室进行快速冷冻的成本高，消耗大。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一个用于鱼类制品的自动化转筒式速冻装置，能对鱼类制品快速冷冻，冷冻过程为全封闭状态，冷冻后可自动将鱼类制备推出，所需的能耗低，自动化程度高，有效的延长了鱼类制品的保存期限。

采取的技术方案本实用新型为实现上述目的所为：一个用于鱼类制品的自动化转筒式速冻装置，包括滚筒、接料桶、罩壳，滚筒顶部设有盖板，滚筒的外表面对称设有从动齿轮，且从动齿轮位于盖板的左右两侧，滚筒下方设有与从动齿轮位置相对应的驱动组件，驱动组件与从动齿轮相互啮合，滚筒右侧活动连接有罩壳，罩壳与滚筒的接触部位安装有第一轴承，罩壳右侧安装有制冷组件及穿过罩壳、滚筒右侧侧壁的进水管。本申请的速冻装置采用滚筒式设计，可使冷气可充分与鱼类制品的各个部位接触，提高冷冻效果，缩短冷却时间从而也可达到降低能耗的目的，同时为了防止鱼类制品在滚筒内翻滚时出现破损现象，其驱动组件的转速是可以调节的，滚筒顶部设置的顶盖与滚筒螺纹连接，拧开顶盖后即可放入需要冷冻的鱼类制品放入滚筒内，在控制面板上设定相应的程序即可对鱼类制品进行快速的冷冻，冷冻完成后拧开滚筒底部的堵头，启动推动组件即可将冷冻完成的鱼类制品送入接料桶中完成冷冻过程，整个冷冻过程全程密封，食品卫生、操作安全都可以得到保证。

优选的，滚筒左侧端面的中部连接转动座，转动座左侧连接第一支撑杆，第一支撑杆底部垫有底板，滚筒右侧活动连接有罩壳，罩壳下方固定连接第二支撑杆，第二支撑杆底部垫有底板，罩壳前面通过支架安装有控制面板。第一支撑杆与第二支撑杆对滚筒起到支撑固定的作用，避免滚筒在运作时出现晃动现象，支撑杆底部焊接的底板可进一步提高装置的稳定性，罩壳与滚筒为活动连接，滚动转动时罩壳为固定不动的，控制面板用于控制整个装置的停启及各程序。

优选的，驱动组件包括电机，电机的输出端连接传动轴，传动轴贯穿第一固定块与第二固定块中部，第一固定块与第二固定块之间设有主动齿轮，且主动齿轮与第一固定块、第二固定块为同轴设置，主动齿轮与从动齿轮相互啮合，从动齿轮外侧设有防护壳。驱动组件用于驱动滚筒转动，在滚动转动时滚筒内部的鱼类制品也会翻动，驱动组件的电机驱动其输出端的转动轴转动，转动轴带动主动齿轮旋转，由于主动齿轮与从动齿轮啮合，所以从动齿轮也会随着转动，从而带动滚筒转动，第一固定块与第二固定块对传动轴起到支撑作用，且第一固定块、第二固定块与传动轴为活动连接，从动齿轮外侧的防护壳起到保护作用，避免从动齿轮裸露在外。

优选的，制冷组件包括制冷机，制冷器的出气端连接冷风管道，冷风管道穿过罩壳与滚筒的右侧侧壁，位于滚筒内部，位于滚筒内部的冷风管道表面设有冷气喷头。制冷组件中的制冷机可制造冷气，将制造的冷气送入冷风管道内，再由冷气喷头喷出至滚筒内，使冷气与滚筒内的鱼类制品充分接触，缩短鱼类冷冻制品的直接，有效的节约了能耗。

优选的，进水管位于冷风管道上方，且与冷风管道贴合，进水管表面均布有雾化喷头。进水管连接外接水源，当水通入进水管内，再通过雾化喷头雾化喷至鱼类制品表面配合制冷组件的冷却加速了鱼类制品的冷冻。

优选的，冷风管道、进水管右侧与滚筒端面接触部位套设有第二轴承，第二轴承内部卡接有穿插板，穿插板表面开设有用于插入冷风管道、进水管的通孔。该设置可有效的对冷风管道与进水管起到固定作用，且防止冷风管道与进水管同滚筒一并转动。

优选的，滚筒的侧壁与顶部安装有加热管，滚筒底部侧壁安装有对称设置的推动组件，推动组件包括气缸，气缸的传动端连接推杆一端，推杆另一端连接推板，推板一侧贴附橡胶垫。冷冻结束后，拧开堵头，气缸的传动端推动推杆向堵头一侧移动，移动过程中冷冻的鱼类制品会被推出滚筒，鱼类制品推出滚筒后气缸再控制伸缩杆复位即可，此时，滚筒内的加热管升温，散发出热量，对滚筒内部进行烘干使其快速干燥，防止滚筒长期处于湿漉漉的环境中而产生大量细菌，一方面保证了滚筒内的卫生状况，另一方面保证了食品安全。

优选的，滚筒内侧中部设有第一隔板，第一隔板穿过冷风管道、进水管延伸至滚筒顶部，第一隔板下方的左右两侧设有堵头，堵头与滚筒的侧壁螺纹连接。在滚筒内设置隔板可对滚筒内的空间进行分隔，分隔后能进行多种鱼类制品的同时冷冻，提高了装置的利用率，堵头设于滚筒下方为鱼类制品的出料口。

优选的，堵头的下方放置有接料桶，接料桶中部设有第二隔板。接料桶将冷冻后的鱼类进行短时间的存放，待接料桶接满后对内部的鱼制品进行转移，接料桶内的第二隔板与滚筒内的隔板所起到的作用相同，通过第二隔板还可以抽出，使接料桶使用的方法更加多样。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果为：本装置能对多种鱼类制品进行同时冷冻，且冷冻时全程封闭，有效的保证了食品的卫生状况，雾化喷洒与冷气结合加速了滚筒内翻动的鱼类制品的冷冻，冷冻时间短，可有效的节约能耗，冷冻结束后推动组件将鱼类制品推出滚筒，整个冷冻过程为全自动化处理，减少了人力物力，还有效的延长了鱼类制品的保存期限，还可对使用完的滚筒迅速烘干，避免细菌的滋生。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本实用新型一个用于鱼类制品的自动化转筒式速冻装置的主视图；

图2是本实用新型一个用于鱼类制品的自动化转筒式速冻装置的内部结构示意图；

图3是本实用新型穿插板的结构示意图。

附图标记说明：1滚筒；2转动座；3推动组件；31橡胶垫；32推板；33推杆；34 气缸；4第一支撑杆；5底板；6接料桶；7驱动组件；71电机；72第一固定块；73主动齿轮；74第二固定块；75传动轴；8第二支撑杆；9罩壳；10制冷组件；101冷风管道；102 冷气喷头；103制冷机；11进水管；12控制面板；13防护壳；15盖板；16从动齿轮；17 第一轴承；18加热管；19雾化喷头；20堵头；21第一隔板；22第二隔板；23穿插板；24 第二轴承。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例1：

参见图1-3所示，一个用于鱼类制品的自动化转筒式速冻装置，包括滚筒1、接料桶6、罩壳9，滚筒1顶部设有盖板15，滚筒1的外表面对称设有从动齿轮16，且从动齿轮16位于盖板15的左右两侧，滚筒1下方设有与从动齿轮16位置相对应的驱动组件7，驱动组件7 与从动齿轮16相互啮合，滚筒1右侧活动连接有罩壳9，罩壳9与滚筒1的接触部位安装有第一轴承17，罩壳9右侧安装有制冷组件10及穿过罩壳9、滚筒1右侧侧壁的进水管11。本申请的速冻装置采用滚筒式设计，可使冷气可充分与鱼类制品的各个部位接触，提高冷冻效果，缩短冷却时间从而也可达到降低能耗的目的，同时为了防止鱼类制品在滚筒内翻滚时出现破损现象，其驱动组件的转速是可以调节的，滚筒顶部设置的顶盖与滚筒螺纹连接，拧开顶盖后即可放入需要冷冻的鱼类制品放入滚筒内，在控制面板上设定相应的程序即可对鱼类制品进行快速的冷冻，冷冻完成后拧开滚筒底部的堵头，启动推动组件即可将冷冻完成的鱼类制品送入接料桶中完成冷冻过程，整个冷冻过程全程密封，食品卫生、操作安全都可以得到保证。

滚筒1左侧端面的中部连接转动座2，转动座2左侧连接第一支撑杆4，第一支撑杆4底部垫有底板5，滚筒1右侧活动连接有罩壳9，罩壳9下方固定连接第二支撑杆4，第二支撑杆4底部垫有底板5，罩壳9前面通过支架安装有控制面板12。第一支撑杆与第二支撑杆对滚筒起到支撑固定的作用，避免滚筒在运作时出现晃动现象，支撑杆底部焊接的底板可进一步提高装置的稳定性，罩壳与滚筒为活动连接，滚动转动时罩壳为固定不动的，控制面板用于控制整个装置的停启及各程序。

驱动组件7包括电机71，电机71的输出端连接传动轴75，传动轴75贯穿第一固定块72与第二固定块74中部，第一固定块72与第二固定块74之间设有主动齿轮73，且主动齿轮73与第一固定块72、第二固定块74为同轴设置，主动齿轮73与从动齿轮16相互啮合，从动齿轮16外侧设有防护壳13。驱动组件用于驱动滚筒转动，在滚动转动时滚筒内部的鱼类制品也会翻动，驱动组件的电机驱动其输出端的转动轴转动，转动轴带动主动齿轮旋转，由于主动齿轮与从动齿轮啮合，所以从动齿轮也会随着转动，从而带动滚筒转动，第一固定块与第二固定块对传动轴起到支撑作用，且第一固定块、第二固定块与传动轴为活动连接，从动齿轮外侧的防护壳起到保护作用，避免从动齿轮裸露在外。

制冷组件10包括制冷机103，制冷器103的出气端连接冷风管道101，冷风管道101穿过罩壳9与滚筒1的右侧侧壁，位于滚筒1内部，位于滚筒1内部的冷风管道101表面设有冷气喷头102。制冷组件中的制冷机可制造冷气，将制造的冷气送入冷风管道内，再由冷气喷头喷出至滚筒内，使冷气与滚筒内的鱼类制品充分接触，缩短鱼类冷冻制品的直接，有效的节约了能耗。

进水管11位于冷风管道101上方，且与冷风管道101贴合，进水管11表面均布有雾化喷头19。进水管连接外接水源，当水通入进水管内，再通过雾化喷头雾化喷至鱼类制品表面配合制冷组件的冷却加速了鱼类制品的冷冻。

冷风管道101、进水管11右侧与滚筒1端面接触部位套设有第二轴承24，第二轴承24内部卡接有穿插板23，穿插板23表面开设有用于插入冷风管道101、进水管11的通孔。该设置可有效的对冷风管道与进水管起到固定作用，且防止冷风管道与进水管同滚筒一并转动。

滚筒1的侧壁与顶部安装有加热管18，滚筒1底部侧壁安装有对称设置的推动组件3，推动组件3包括气缸34，气缸34的传动端连接推杆33一端，推杆33另一端连接推板 32，推板32一侧贴附橡胶垫31。冷冻结束后，拧开堵头，气缸的传动端推动推杆向堵头一侧移动，移动过程中冷冻的鱼类制品会被推出滚筒，鱼类制品推出滚筒后气缸再控制伸缩杆复位即可，此时，滚筒内的加热管升温，散发出热量，对滚筒内部进行烘干使其快速干燥，防止滚筒长期处于湿漉漉的环境中而产生大量细菌，一方面保证了滚筒内的卫生状况，另一方面保证了食品安全。

滚筒1内侧中部设有第一隔板21，第一隔板21穿过冷风管道101、进水管11延伸至滚筒1顶部，第一隔板21下方的左右两侧设有堵头20，堵头20与滚筒1的侧壁螺纹连接。在滚筒内设置隔板可对滚筒内的空间进行分隔，分隔后能进行多种鱼类制品的同时冷冻，提高了装置的利用率，堵头设于滚筒下方为鱼类制品的出料口。

堵头20的下方放置有接料桶6，接料桶6中部设有第二隔板22。接料桶将冷冻后的鱼类进行短时间的存放，待接料桶接满后对内部的鱼制品进行转移，接料桶内的第二隔板与滚筒内的隔板所起到的作用相同，通过第二隔板还可以抽出，使接料桶使用的方法更加多样。

实施例2：

本实用新型的一个用于鱼类制品的自动化转筒式速冻装置在实际运作过程中：拧开盖板 15，将需要冷冻的鱼类制品放入滚筒1中，拧上盖板15，在控制面板12上输入相应的程序，进水管11连接外接水源，启动驱动组件7与制冷组件10，滚筒1在设定的转速下转动，并带动滚筒1内的鱼类制品翻转，外接水源通过雾化喷头19将雾化的水喷至鱼类制品表面，再配合冷气喷头102喷出的冷气，使在翻转中的鱼类制品充分与冷气接触，加快鱼类制品的冷却，缩短鱼类制品的冷却时间，冷却完成后，滚筒1复位，拧开堵头20，推动组件3将完成冷冻的鱼类制品推出滚筒1，掉入接料桶6中进行收集，待滚筒1内的鱼类制品全部清除后加热管18加热，对滚筒1的内部空间进行加热烘干，防止滚筒长期处于湿漉漉的环境中而产生大量细菌，一方面保证了滚筒内的卫生状况，另一方面保证了食品安全。

以上所揭露的仅为本实用新型较佳实施例而已，当然不能以此来限定本实用新型之权利范围，因此依本实用新型权利要求所作的等同变化，仍属本实用新型所涵盖的范围。

Claims (9)

1.一个用于鱼类制品的自动化转筒式速冻装置，包括滚筒（1）、接料桶（6）、罩壳（9），其特征在于：所述滚筒（1）顶部设有盖板（15），所述滚筒（1）的外表面对称设有从动齿轮（16），且从动齿轮（16）位于盖板（15）的左右两侧，所述滚筒（1）下方设有与从动齿轮（16）位置相对应的驱动组件（7），所述驱动组件（7）与从动齿轮（16）相互啮合，所述滚筒（1）右侧活动连接有罩壳（9），所述罩壳（9）与滚筒（1）的接触部位安装有第一轴承（17），所述罩壳（9）右侧安装有制冷组件（10）及穿过罩壳（9）、滚筒（1）右侧侧壁的进水管（11）。

2.根据权利要求1所述的一个用于鱼类制品的自动化转筒式速冻装置，其特征在于：所述滚筒（1）左侧端面的中部连接转动座（2），所述转动座（2）左侧连接第一支撑杆（4），所述第一支撑杆（4）底部垫有底板（5），所述罩壳（9）下方固定连接第二支撑杆（8），所述第二支撑杆（8）底部垫有底板（5），所述罩壳（9）前面通过支架安装有控制面板（12）。

3.根据权利要求1所述的一个用于鱼类制品的自动化转筒式速冻装置，其特征在于：所述驱动组件（7）包括电机（71），所述电机（71）的输出端连接传动轴（75），所述传动轴（75）贯穿第一固定块（72）与第二固定块（74）中部，所述第一固定块（72）与第二固定块（74）之间设有主动齿轮（73），且主动齿轮（73）与第一固定块（72）、第二固定块（74）为同轴设置，所述主动齿轮（73）与从动齿轮（16）相互啮合，所述从动齿轮（16）外侧设有防护壳（13）。

4.根据权利要求1所述的一个用于鱼类制品的自动化转筒式速冻装置，其特征在于：所述制冷组件（10）包括制冷机（103），所述制冷机（103）的出气端连接冷风管道（101），所述冷风管道（101）穿过罩壳（9）与滚筒（1）的右侧侧壁，位于滚筒（1）内部，所述位于滚筒（1）内部的冷风管道（101）表面设有冷气喷头（102）。

5.根据权利要求1所述的一个用于鱼类制品的自动化转筒式速冻装置，其特征在于：所述进水管（11）位于冷风管道（101）上方，且与冷风管道（101）贴合，所述进水管（11）表面均布有雾化喷头（19）。

6.根据权利要求5所述的一个用于鱼类制品的自动化转筒式速冻装置，其特征在于：所述冷风管道（101）、进水管（11）右侧与滚筒（1）端面接触部位套设有第二轴承（24），所述第二轴承（24）内部卡接有穿插板（23），所述穿插板（23）表面开设有用于插入冷风管道（101）、进水管（11）的通孔。

7.根据权利要求1所述的一个用于鱼类制品的自动化转筒式速冻装置，其特征在于：所述滚筒（1）的侧壁与顶部安装有加热管（18），所述滚筒（1）底部侧壁安装有对称设置的推动组件（3），所述推动组件（3）包括气缸（34），所述气缸（34）的传动端连接推杆（33）一端，所述推杆（33）另一端连接推板（32），所述推板（32）一侧贴附橡胶垫（31）。

8.根据权利要求1所述的一个用于鱼类制品的自动化转筒式速冻装置，其特征在于：所述滚筒（1）内侧中部设有第一隔板（21），所述第一隔板（21）穿过冷风管道（101）、进水管（11）延伸至滚筒（1）顶部，所述第一隔板（21）下方的左右两侧设有堵头（20），所述堵头（20）与滚筒（1）的侧壁螺纹连接。

9.根据权利要求8所述的一个用于鱼类制品的自动化转筒式速冻装置，其特征在于：所述堵头（20）的下方放置有接料桶（6），所述接料桶（6）中部设有第二隔板（22）。

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