CN211746693U - 一种鱼丸两段蒸煮装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及蒸煮装置技术领域，且公开了一种鱼丸两段蒸煮装置，包括底板，所述底板的顶部固定安装有蒸煮锅本体，所述蒸煮锅本体的顶部开设有数量为两个的蒸煮槽，所述蒸煮槽的内部固定安装有限位环形板。该鱼丸两段蒸煮装置，通过设置限位环形板、盛放桶、桶盖和密封环板，使用者在使用设备时，使用者将需要蒸煮的鱼丸放置在左侧的盛放桶内，在左侧的中央控制器预设低温温度，中央控制器根据温度感应器的检测结果控制发热棒工作，使用者将低温蒸煮后的鱼丸取出到高温段继续蒸煮，如此，鱼丸的两段蒸煮不需要使用传送带等装置，结构简单，蒸煮槽和盛放桶都方便清洗，免去了使用者的烦恼，方便了使用者的使用。

Description

一种鱼丸两段蒸煮装置

技术领域

本实用新型涉及蒸煮装置技术领域，具体为一种鱼丸两段蒸煮装置。

背景技术

鱼丸又称“鱼包肉”，用鳕鱼、金线鱼、铜盆鱼和鳗鱼剁蓉，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一，并且鱼丸是温州、福州、闽南、广州、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点，属于粤菜或闽菜系，亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”，因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。

传统的鱼丸两段蒸煮装置一般都是使用传送带这类装置运送鱼丸从低温槽到高温槽，鱼丸在低温槽内被传送装置传送移动，但是这种方法必定需要一段传送装置放置在槽内，而鱼丸蒸煮过程中是需要定期清洗设备的，传送装置在槽内也需要清洗，但是传送装置结构繁杂，清洗时费时费力且难以洗净，使用者对此颇为烦恼，故而提出一种鱼丸两段蒸煮装置。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种鱼丸两段蒸煮装置，具备方便清洗等优点，解决了传统的鱼丸两段蒸煮装置一般都是使用传送带这类装置运送鱼丸从低温槽到高温槽，鱼丸在低温槽内被传送装置传送移动，但是这种方法必定需要一段传送装置放置在槽内，而鱼丸蒸煮过程中是需要定期清洗设备的，传送装置在槽内也需要清洗，但是传送装置结构繁杂，清洗时费时费力且难以洗净，使用者对此颇为烦恼的问题。

(二)技术方案

为实现上述方便清洗的目的，本实用新型提供如下技术方案：一种鱼丸两段蒸煮装置，包括底板，所述底板的顶部固定安装有蒸煮锅本体，所述蒸煮锅本体的顶部开设有数量为两个的蒸煮槽，所述蒸煮槽的内部固定安装有限位环形板，所述蒸煮槽的顶部插接有一端贯穿并延伸到蒸煮槽内部且底部与限位环形板相接触的盛放桶，所述盛放桶的顶部活动安装有桶盖，所述桶盖的顶部固定安装有提拉把手，所述盛放桶的外部且位于蒸煮槽的外部固定安装有密封环板，所述蒸煮锅本体的顶部且位于蒸煮槽的外部开设有密封环形槽，所述密封环板的底部固定安装有一端贯穿并延伸到密封环形槽内部的环形气密板，所述蒸煮槽的内底壁固定安装有驱动电机，所述驱动电机的输出轴固定安装有搅拌轴，所述搅拌轴的左右两侧均固定安装有搅拌叶，所述蒸煮槽的内底壁且位于驱动电机的左侧固定安装有温度感应器，所述蒸煮槽的内底壁且位于驱动电机和温度感应器之间固定安装有发热棒，所述蒸煮槽的内底壁且位于发热棒和温度感应器之间固定安装有中央控制器，所述中央控制器与发热棒和温度感应器电连接。

优选的，所述盛放桶的底部开设有一端贯穿并延伸到盛放桶内部的过水孔，所述过水孔的直径为一厘米。

优选的，所述盛放桶的顶部开设有定位环槽，所述桶盖的底部固定安装有一端贯穿并延伸到定位环槽内部的定位环板。

优选的，所述密封环形槽和环形气密板相匹配，所述环形气密板的底部采用倾斜设计。

优选的，所述蒸煮槽的内底壁且位于驱动电机的外部固定安装有防护罩，所述防护罩的内壁厚度为一厘米。

优选的，所述中央控制器、发热棒和温度感应器的外部均采用防水设计，所述搅拌叶为铝合金板。

(三)有益效果

与现有技术相比，本实用新型提供了一种鱼丸两段蒸煮装置，具备以下有益效果：

1、该鱼丸两段蒸煮装置，通过设置限位环形板、盛放桶、桶盖和密封环板，使用者在使用设备时，使用者将需要蒸煮的鱼丸放置在左侧的盛放桶内，在左侧的中央控制器预设低温温度，中央控制器根据温度感应器的检测结果控制发热棒工作，在右侧的中央控制器预设高温温度，中央控制器根据温度感应器的检测结果控制发热棒工作，使用者将低温蒸煮后的鱼丸取出到高温段继续蒸煮，如此，鱼丸的两段蒸煮不需要使用传送带等装置，结构简单，蒸煮槽和盛放桶都方便清洗，免去了使用者的烦恼，方便了使用者的使用。

2、该鱼丸两段蒸煮装置，通过设置驱动电机、搅拌轴和搅拌叶，使用者在蒸煮鱼丸时，开启驱动电机，驱动电机通过搅拌轴带动搅拌叶搅拌水流，水流带动盛放桶的鱼丸滚动，保证鱼丸受热均匀，通过设置密封环形槽和环形气密板，环形气密板进入密封环形槽防止蒸煮槽内的蒸汽散逸。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型图1中A处放大图；

图3为本实用新型图1中B处放大图。

图中：1底板、2蒸煮锅本体、3蒸煮槽、4限位环形板、5盛放桶、6桶盖、7密封环板、8密封环形槽、9环形气密板、10提拉把手、11驱动电机、12搅拌轴、13搅拌叶、14温度感应器、15发热棒、16中央控制器。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-3，一种鱼丸两段蒸煮装置，包括底板1，底板1的顶部固定安装有蒸煮锅本体2，蒸煮锅本体2的顶部开设有数量为两个的蒸煮槽3，蒸煮槽3的内部固定安装有限位环形板4，蒸煮槽3的顶部插接有一端贯穿并延伸到蒸煮槽3内部且底部与限位环形板4相接触的盛放桶5，盛放桶5的底部开设有一端贯穿并延伸到盛放桶5内部的过水孔，过水孔的直径为一厘米，盛放桶5的顶部活动安装有桶盖6，盛放桶5的顶部开设有定位环槽，桶盖6的底部固定安装有一端贯穿并延伸到定位环槽内部的定位环板，桶盖6的顶部固定安装有提拉把手10，盛放桶5的外部且位于蒸煮槽3的外部固定安装有密封环板7，蒸煮锅本体2的顶部且位于蒸煮槽3的外部开设有密封环形槽8，密封环板7的底部固定安装有一端贯穿并延伸到密封环形槽8内部的环形气密板9，密封环形槽8和环形气密板9相匹配，环形气密板9的底部采用倾斜设计，蒸煮槽3的内底壁固定安装有驱动电机11，驱动电机11的型号为Y160M-4，蒸煮槽3的内底壁且位于驱动电机11的外部固定安装有防护罩，防护罩的内壁厚度为一厘米，驱动电机11的输出轴固定安装有搅拌轴12，搅拌轴12的左右两侧均固定安装有搅拌叶13，蒸煮槽3的内底壁且位于驱动电机11的左侧固定安装有温度感应器14，蒸煮槽3的内底壁且位于驱动电机11和温度感应器14之间固定安装有发热棒15，蒸煮槽3的内底壁且位于发热棒15和温度感应器14之间固定安装有中央控制器16，中央控制器16、发热棒15和温度感应器14的外部均采用防水设计，搅拌叶13为铝合金板，中央控制器16与发热棒15和温度感应器14电连接，通过设置限位环形板4、盛放桶5、桶盖6和密封环板7，使用者在使用设备时，使用者将需要蒸煮的鱼丸放置在左侧的盛放桶5内，在左侧的中央控制器16预设低温温度，中央控制器16根据温度感应器14的检测结果控制发热棒15工作，在右侧的中央控制器16预设高温温度，中央控制器16根据温度感应器14的检测结果控制发热棒15工作，使用者将低温蒸煮后的鱼丸取出到高温段继续蒸煮，如此，鱼丸的两段蒸煮不需要使用传送带等装置，结构简单，蒸煮槽3和盛放桶5都方便清洗，免去了使用者的烦恼，方便了使用者的使用，通过设置驱动电机11、搅拌轴12和搅拌叶13，使用者在蒸煮鱼丸时，开启驱动电机11，驱动电机11通过搅拌轴12带动搅拌叶13搅拌水流，水流带动盛放桶5的鱼丸滚动，保证鱼丸受热均匀，通过设置密封环形槽8和环形气密板9，环形气密板9进入密封环形槽8防止蒸煮槽3内的蒸汽散逸。

综上所述，该鱼丸两段蒸煮装置，通过设置限位环形板4、盛放桶5、桶盖6和密封环板7，使用者在使用设备时，使用者将需要蒸煮的鱼丸放置在左侧的盛放桶5内，在左侧的中央控制器16预设低温温度，中央控制器16根据温度感应器14的检测结果控制发热棒15工作，在右侧的中央控制器16预设高温温度，中央控制器16根据温度感应器14的检测结果控制发热棒15工作，使用者将低温蒸煮后的鱼丸取出到高温段继续蒸煮，如此，鱼丸的两段蒸煮不需要使用传送带等装置，结构简单，蒸煮槽3和盛放桶5都方便清洗，免去了使用者的烦恼，方便了使用者的使用，通过设置驱动电机11、搅拌轴12和搅拌叶13，使用者在蒸煮鱼丸时，开启驱动电机11，驱动电机11通过搅拌轴12带动搅拌叶13搅拌水流，水流带动盛放桶5的鱼丸滚动，保证鱼丸受热均匀，通过设置密封环形槽8和环形气密板9，环形气密板9进入密封环形槽8防止蒸煮槽3内的蒸汽散逸，解决了传统的鱼丸两段蒸煮装置一般都是使用传送带这类装置运送鱼丸从低温槽到高温槽，鱼丸在低温槽内被传送装置传送移动，但是这种方法必定需要一段传送装置放置在槽内，而鱼丸蒸煮过程中是需要定期清洗设备的，传送装置在槽内也需要清洗，但是传送装置结构繁杂，清洗时费时费力且难以洗净，使用者对此颇为烦恼的问题。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种鱼丸两段蒸煮装置，包括底板(1)，其特征在于：所述底板(1)的顶部固定安装有蒸煮锅本体(2)，所述蒸煮锅本体(2)的顶部开设有数量为两个的蒸煮槽(3)，所述蒸煮槽(3)的内部固定安装有限位环形板(4)，所述蒸煮槽(3)的顶部插接有一端贯穿并延伸到蒸煮槽(3)内部且底部与限位环形板(4)相接触的盛放桶(5)，所述盛放桶(5)的顶部活动安装有桶盖(6)，所述桶盖(6)的顶部固定安装有提拉把手(10)，所述盛放桶(5)的外部且位于蒸煮槽(3)的外部固定安装有密封环板(7)，所述蒸煮锅本体(2)的顶部且位于蒸煮槽(3)的外部开设有密封环形槽(8)，所述密封环板(7)的底部固定安装有一端贯穿并延伸到密封环形槽(8)内部的环形气密板(9)，所述蒸煮槽(3)的内底壁固定安装有驱动电机(11)，所述驱动电机(11)的输出轴固定安装有搅拌轴(12)，所述搅拌轴(12)的左右两侧均固定安装有搅拌叶(13)，所述蒸煮槽(3)的内底壁且位于驱动电机(11)的左侧固定安装有温度感应器(14)，所述蒸煮槽(3)的内底壁且位于驱动电机(11)和温度感应器(14)之间固定安装有发热棒(15)，所述蒸煮槽(3)的内底壁且位于发热棒(15)和温度感应器(14)之间固定安装有中央控制器(16)，所述中央控制器(16)与发热棒(15)和温度感应器(14)电连接。

2.根据权利要求1所述的一种鱼丸两段蒸煮装置，其特征在于：所述盛放桶(5)的底部开设有一端贯穿并延伸到盛放桶(5)内部的过水孔，所述过水孔的直径为一厘米。

3.根据权利要求1所述的一种鱼丸两段蒸煮装置，其特征在于：所述盛放桶(5)的顶部开设有定位环槽，所述桶盖(6)的底部固定安装有一端贯穿并延伸到定位环槽内部的定位环板。

4.根据权利要求1所述的一种鱼丸两段蒸煮装置，其特征在于：所述密封环形槽(8)和环形气密板(9)相匹配，所述环形气密板(9)的底部采用倾斜设计。

5.根据权利要求1所述的一种鱼丸两段蒸煮装置，其特征在于：所述蒸煮槽(3)的内底壁且位于驱动电机(11)的外部固定安装有防护罩，所述防护罩的内壁厚度为一厘米。

6.根据权利要求1所述的一种鱼丸两段蒸煮装置，其特征在于：所述中央控制器(16)、发热棒(15)和温度感应器(14)的外部均采用防水设计，所述搅拌叶(13)为铝合金板。

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