CN218074611U - 一种内外加热烤肉装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开一种内外加热烤肉装置，属于烤肉机技术领域，其包括加热油箱、加热筒和烤肉叉；所述加热油箱内灌有油，加热油箱配有用于对油进行加热的加热装置；所述加热筒安装于加热油箱内，加热筒的右端设有与加热油箱外部连通的敞口，加热筒的左端端板上设有插孔；所述烤肉叉包括叉杆、盖板和手持部，叉杆为中空结构，叉杆的中空结构内灌有油，叉杆的左端插入所述的插孔内，盖板安装于叉杆的周向，盖板与加热筒右端的敞口配合，叉杆的周向设有若干导热片，手持部固定在盖板的与叉杆向背的一侧。本实用新型通过加热桶、叉杆及导热片实现内外同步加热，肉受热更加均匀，加热效率更高；加热装置可采用太阳能加热或/和电加热，更加节能环保。

Description

一种内外加热烤肉装置

技术领域

本实用新型属于烤肉机技术领域，尤其涉及一种内外加热烤肉装置。

背景技术

烤肉是人们最喜欢和最常见的食物，烤肉的过程也成为人们休闲娱乐的一种选择，烤肉机是用于烤肉的热备，分为木炭烤肉机、电烧烤肉机、燃气烤肉机等。

常见的烤肉机如授权公告号为CN203709864U的中国专利公开的一种烤肉机，其包括烤肉机本体、烤肉架，所述烤肉机本体的顶部做出有加热腔槽，该加热腔槽的二侧内壁上还分别设有多支发热管，且在加热腔槽还做出有由一端向另一端倾斜的导油底面，在烤肉机本体上位于导油底面尾端的位置还设有接油器；所述烤肉架由二个夹肉网架组成，所述二个夹肉网架的底边相铰接一起，所述二个夹肉网架的顶部两端分别设有手抓部，所述烤肉架嵌装于烤肉机本体的加热腔槽中，且该烤肉架其两端的手抓部支承在加热腔槽的槽边上。

另一种烤肉设备如授权公布号为CN201452936U的中国专利公开的一种烤肉炉，由炉体和烟筒组成，炉体形成的炉膛分为燃烧室和加热室，在加热室内设置有多个相互独立的并与炉膛隔绝的烤肉室，烤肉室的外壁与炉膛的内壁之间、各个烤肉室的外壁之间均相距一定距离，烤肉室穿过炉体壁伸出炉体，在烤肉室内设置有烤肉架，在烤肉室的端部设置有烤肉室门，制做烤肉室的材料为热导体。

上述两种烤肉设备是从肉的上下两侧或四周对肉进行加热的，当肉的厚度较大时，烤肉的效率比较低，且肉的内外部的生熟程度不同；现有的烤肉设备以炭、燃气和电作为加热的能源，炭烤和用燃气烧烤会使烤肉的表层附着有害物质，对人体的健康产生一定的影响，电烤的成本则比较高。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种内外加热烤肉装置，以解决现有的烧烤设备烤肉时内外加热不均匀、烤肉表面出现有害物质、成本高等问题。

为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案是：

本实用新型涉及一种内外加热烤肉装置，其包括加热油箱、加热筒和烤肉叉；所述的加热油箱内灌有油，加热油箱配有用于对油进行加热的加热装置；所述的加热筒安装于加热油箱内，加热筒的右端设有与加热油箱外部连通的敞口，加热筒的左端端板上设有插孔；所述的烤肉叉包括叉杆、盖板和手持部，叉杆为中空结构，叉杆的中空结构内灌有油，叉杆的左端插入所述的插孔内，盖板安装于叉杆的端部，盖板与加热筒右端的敞口配合，手持部固定在盖板的与叉杆向背的一侧。

优选地，所述的叉杆的周向设有若干导热片，导热片沿叉杆长度方向固定在叉杆位于盖板左侧的部分。所述的导热片插入肉中，提高肉质内外受热的均匀性。

优选地，所述的叉杆或盖板的左侧设有温度传感器，手持部上嵌有显示屏，温度传感器与显示屏通讯连接。所述的温度传感器用于检测叉杆上肉的温度并将检测到的温度信息传输到显示屏上，显示屏显示温度传感器感应到的温度，方便烤肉者获知烤肉的温度。

优选地，所述的烤肉叉上设有超声波振荡器，超声波振荡器固定在手持部的下方。在烧烤过程中，超声波振荡器对叉杆上的肉进行高频振荡，便于佐料更好的渗透到肉中，使得烤肉的味道更好。

优选地，所述的手持部的内部设有电池模块，超声波振荡器和显示屏均与电池模块电连接。

优选地，所述的加热装置包括电加热单元和太阳能加热单元；所述的太阳能加热单元的顶端与加热油箱固定，用于将太阳能转化为热能并对加热油箱内的油进行加热；所述的电加热单元位于加热油箱内，用于接通外接电源后对加热油箱内的油进行加热，既能保证烤肉随时能够进行，又能够降低烤肉的成本。

优选地，所述的加热装置包括电加热单元、储热单元和太阳能加热单元；所述的太阳能加热单元的顶端与储热单元固定，用于将太阳能转化为热能并对储热单元内的介质进行加热；所述的电加热单元位于储热单元内，用于接通外接电源后对储热单元内的介质进行加热；所述的储热单元与加热油箱连接，用于将介质中的热量传递给加热油箱内的油。储热单元不仅可以存储来自太阳能加热单元转化太阳能形成的热量，在连续阴雨天气的情况下，还可以存储谷电时段由电加热单元转化电能而形成的热量，进而在峰电时段用于烤肉，节约烤肉的用电成本。

优选地，所述的太阳能加热单元为太阳能加热管，太阳能加热管倾斜设置；所述的太阳能加热管包括外管、内管和超导液管，超导液管内设有超导液，内管套设在超导液管的外侧，外管套设在内管的外侧，内管和外管之间存在空隙，空隙内抽蒸空形成真空层，该太阳能加热管的热转化率高。

优选地，所述的储热单元包括储热箱和若干超导液管，储热箱内部设有三源碳酸盐作为介质，超导液管的内部灌有超导液，超导液管部分延伸至储热箱内，部分延伸至加热油箱内。

优选地，所述的超导液管的背光侧和所述的外管的背光侧均贴有反射膜，使得超导液管内的超导液更好的吸收太阳光中的热量。

与现有技术相比，采用本实用新型涉及的技术方案存在以下有益效果：

1.本实用新型涉及的内外加热烤肉装置包括设置在加热油箱内的加热筒以及设置在加热筒内的烤肉叉，烤肉叉的叉杆为中空结构，内部灌有油，叉杆的端部插入加热筒的插孔内，通过加热装置对加热油箱内的油进行加热，油进一步对加热筒进行加热，被加热的加热筒又对叉杆内的油进行加热；使用时，将肉窜在叉杆上，加热桶对肉的外部进行加热，叉杆对肉的内部进行加热，进而实现对肉内外同时加热，增加肉受热的均匀性，使肉内外生熟程度相同，提高烤肉效率。

2.本实用新型涉及的内外加热烤肉装置包括用于对加热油箱内的油进行加热的加热装置，加热装置可包括电加热单元和太阳能加热单元，两种加热方式相互配合，可在任何时候实现烧烤，同时尽可能减少用电量；烤肉过程中不使用碳火和燃气产生的火，烤肉表面不会附着有害物质，不会对人体健康造成影响。

3.本实用新型涉及的内外加热烤肉装置还可以在太阳能加热单元和加热油箱之间设置储热单元，将电加热单元设置于储热单元内，储热单元可存储来自太阳能加热单元的热量，也可以存储电加热单元转化而来的热量，在连续阴雨天气，在谷电时段对储热单元中的介质进行加热，用于峰电时段烤肉时使用，合理分配用电情况，进而进一步减少用电成本。

4.本实用新型涉及的内外加热烤肉装置可配置超声波振荡器，烤肉过程中，超声波振荡器可对烤肉叉进行高频振荡，进而使得佐料更好的渗入到肉质中，使得烤肉更加入味，更加美味。

附图说明

图1是实施例1涉及的多个并排设置的内外加热烤肉装置的立体图；

图2是实施例1烤肉叉与加热筒分离状态的内外加热烤肉装置的立体图；

图3是实施例1涉及的多个并排设置的内外加热烤肉装置的俯视图；

图4是实施例1中内外加热烤肉装置的剖视图；

图5是实施例1加热油箱和加热筒组合的剖视图；

图6是烤肉叉的立体图；

图7是实施例2涉及的内外加热烤肉装置的剖视图。

附图标记：1-加热油箱，11-油腔，12-太阳能加热单元，121-外管，122-内管，123-超导液管，124-反射膜，13-电加热单元，131-电加热管，132-电源线，2-加热筒，21-插孔，3-烤肉叉，31-叉杆，32-盖板，33-手持部，34-导热片，35-温度传感器，36-显示屏，37-超声波振荡器，38-电池模块，4-支架。

具体实施方式

下面对本实用新型进行详细说明，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例1

参照附图1～4所示，本实用新型涉及一种内外加热烤肉装置，该内外加热烤肉装置可并排设置多个，多个内外加热烤肉装置均固定在支架4上。每个所述的内外加热烤肉装置均包括加热油箱1、加热筒2和烤肉叉3。

参照附图4和5所示，所述的加热筒2安装于加热油箱1内，加热筒2的外壁与加热油箱1的内壁之间存在油腔11，油腔11内灌有油；所述的加热油箱1配有用于对油进行加热的加热装置，加热装置包括电加热单元13和太阳能加热单元12，通过两种加热形式，既能保证烤肉随时能够进行，又能减少用电量。

所述的太阳能加热单元12为太阳能加热管，太阳能加热管倾斜设置，且太阳能加热管12的顶端与加热油箱1固定；所述的太阳能加热管12包括外管121、内管122和超导液管123，所述的超导液管123的顶端延伸至加热油箱1内的油腔11内，超导液管12内设有超导液，比如酒精，所述的内管122套设在超导液管123的外侧，所述的外管121套设在内管122的外侧，内管122和外管121之间存在空隙，空隙内抽蒸空形成真空层，以防止超导液管123内部超导液的热量向外扩散导致的热损耗。所述的超导液管123的背光侧和外管121的背光侧均贴有反射膜124，太阳光透过透明的外管121、内管122和超导液管123后，被超导液管123背光面和外管121背光面的反射膜124反射，再照到所述的超导液管123上，使得超导液管123内的超导液更好的吸收太阳光中的热量。

所述的电加热单元13包括电加热管131和电源线132，所述的电加热管131固定在加热油箱1的内部，所述的电源线132与电加热管131连接并贯穿加热油箱1，电源线132用于连接外接电源。

参照附图4～6所示，所述的加热筒2的右端设有与加热油箱1外部连通的敞口，加热筒2的左端端板上设有插孔21。所述的烤肉叉3包括叉杆31、盖板32和手持部33，叉杆31为中空结构，叉杆31的中空结构内灌有油，叉杆31的左端插入插孔21内，增加叉杆31与加热筒2的接触面积；所述的叉杆31的周向设有若干导热片34，导热片34采用导热性较好的金属材料，其沿叉杆31长度方向固定在叉杆31位于盖板32左侧的部分，导热片34插入肉中，提高肉质内外受热的均匀性。盖板32安装于叉杆31的端部，盖板32与加热筒2右端的敞口配合，烤肉时用于盖住加热筒2，盖板32采用隔热材料制成，防止热量散失和避免人体触碰盖板32而导致烫伤的问题，手持部33固定在盖板32的与叉杆31向背的一侧。所述的叉杆31或盖板32的左侧设有温度传感器35，手持部33上嵌有显示屏36，温度传感器35与显示屏36通讯连接；烤肉叉上设有超声波振荡器37，超声波振荡器37固定在手持部33的下方。所述的手持部33的内部设有电池模块38，电池模块38采用充电电池，超声波振荡器37和显示屏36均与电池模块38电连接。在烧烤过程中，所述的温度传感器35用于检测叉杆31上肉的温度并将检测到的温度信息传输到显示屏36上，显示屏36显示温度传感器35感应到的温度，方便烤肉者获知烤肉的温度；超声波振荡器37对叉杆上的肉进行高频振荡，便于佐料更好的渗透到肉中，使得烤肉的味道更好。

本实用新型涉及的内外加热烤肉装置的使用方法是：

当太阳光充足时，采用太阳能加热单元12对加热油箱1的油腔11内的油进行加热，具体加热方式为：太阳光透过外管121和内管122照射到超导液管123上，对超导液管123的超导液进行加热，超导液管123和外管121背面的反射膜124则用于反射透过超导液管123、内管122和外管121的太阳光，反射后的太阳光再次照射到超导液管123上，进而提高对超导液管内超导液的加热效率，加热后的超导液通过热传导的方式对油腔11内的油进行加热；当太阳光不够充足时，还可以接通电加热单元13的电源线132，用电加热管直接对油腔11内的油进行加热。油腔11内的油加热后，对加热筒2进行加热，加热筒2对存在叉杆31上的肉的外部进行加热，与此同时，加热筒2还将热量传递给叉杆31，进而对叉杆31内部的油进行加热，叉杆31内的油加热后将热量传递给导热片34，叉杆31及导热片34对叉杆31上的肉的内部进行加热，进而实现对肉的内外不同时加热，提高肉内外加热的均匀性，进而保证肉的内外部生熟程度基本相同。通过温度传感器35和显示屏36可以随时观察到肉的温度，判断肉是否已经熟透；烧烤时还可以选择性的开启超声波振荡器37，一边对肉的内外进行加热，一边对肉进行振荡，使得涂抹在肉表面的佐料能够更好地渗透到肉质里，使其更加美味。

实施例2

本实施例与实施例1相比，仅加热装置有所不同，参照附图7所示，本实施例中的加热装置包括电加热单元13、太阳能加热单元12和储热单元14。

所述的太阳能加热单元12为太阳能加热管，太阳能加热管倾斜设置，且太阳能加热管12的顶端与储热单元14固定；所述的太阳能加热管12包括外管121、内管122和超导液管123，所述的超导液管123的顶端延伸至加热油箱1内的油腔11内，超导液管12内设有超导液，比如酒精，所述的内管122套设在超导液管123的外侧，所述的外管121套设在内管122的外侧，内管122和外管121之间存在空隙，空隙内抽蒸空形成真空层，以防止超导液管123内部超导液的热量向外扩散导致的热损耗。所述的超导液管123的背光侧和外管121的背光侧均贴有反射膜124，太阳光透过透明的外管121、内管122和超导液管123后，被超导液管123背光面和外管121背光面的反射膜124反射，再照到所述的超导液管123上，使得超导液管123内的超导液更好的吸收太阳光中的热量。

所述的储热单元14包括储热箱141和若干超导液管142，储热箱141具有保温绝热的作用，储热箱141内部设有三源碳酸盐作为介质，超导液管142的内部灌有超导液，超导液管142部分延伸至储热箱141内，部分延伸至加热油箱1内。

所述的电加热单元13包括电加热管131和电源线132，所述的电加热管131固定在储热箱141的内部，所述的电源线132与电加热管131连接并贯穿储热箱141，电源线132用于连接外接电源，进而通过市政用电对储热箱141内的介质加热。

本实施例与实施例1相比，可以将太阳能加热单元转化而来的热能存储于储热箱141内，储于储热箱141内的介质采用三元碳酸盐，其受热后为熔融状态，温度可达到600多度，比油温高很多，当出现长期阴雨天气时，还可以在谷电时段用市政用电先对储热箱141内的三元碳酸盐进行加热，到了峰电时段，可以用高温的三元碳酸盐加热超导液管142内的超导液，并将热量传递给加热油箱1，加热油箱1内的高温油再对食材进行加热。

本实施例相比于实施例1，能够更加合理的分配资源。

以上结合实施例对本实用新型进行了详细说明，但所述内容仅为本实用新型的较佳实施例，不能被认为用于限定本实用新型的实施范围。凡依本实用新型申请范围所作的均等变化与改进等，均应仍属于本实用新型的专利涵盖范围之内。

Claims (10)

1.一种内外加热烤肉装置，其特征在于：其包括加热油箱、加热筒和烤肉叉；所述的加热油箱内灌有油，加热油箱配有用于对油进行加热的加热装置；所述的加热筒安装于加热油箱内，加热筒的右端设有与加热油箱外部连通的敞口，加热筒的左端端板上设有插孔；所述的烤肉叉包括叉杆、盖板和手持部，叉杆为中空结构，叉杆的中空结构内灌有油，叉杆的左端插入所述的插孔内，盖板安装于叉杆的端部，盖板与加热筒右端的敞口配合，手持部固定在盖板的与叉杆向背的一侧。

2.根据权利要求1所述的内外加热烤肉装置，其特征在于：所述的叉杆的周向设有若干导热片，导热片沿叉杆长度方向固定在叉杆位于盖板左侧的部分。

3.根据权利要求1所述的内外加热烤肉装置，其特征在于：所述的叉杆或盖板的左侧设有温度传感器，手持部上嵌有显示屏，温度传感器与显示屏通讯连接。

4.根据权利要求3所述的内外加热烤肉装置，其特征在于：所述的烤肉叉上设有超声波振荡器，超声波振荡器固定在手持部的下方。

5.根据权利要求4所述的内外加热烤肉装置，其特征在于：所述的手持部的内部设有电池模块，超声波振荡器和显示屏均与电池模块电连接。

6.根据权利要求1所述的内外加热烤肉装置，其特征在于：所述的加热装置包括电加热单元和太阳能加热单元；所述的太阳能加热单元的顶端与加热油箱固定，用于将太阳能转化为热能并对加热油箱内的油进行加热；所述的电加热单元位于加热油箱内，用于接通外接电源后对加热油箱内的油进行加热。

7.根据权利要求1所述的内外加热烤肉装置，其特征在于：所述的加热装置包括电加热单元、储热单元和太阳能加热单元；所述的太阳能加热单元的顶端与储热单元固定，用于将太阳能转化为热能并对储热单元内的介质进行加热；所述的电加热单元位于储热单元内，用于接通外接电源后对储热单元内的介质进行加热；所述的储热单元与加热油箱连接，用于将介质中的热量传递给加热油箱内的油。

8.根据权利要求6或7所述的内外加热烤肉装置，其特征在于：所述的太阳能加热单元为太阳能加热管，太阳能加热管倾斜设置；所述的太阳能加热管包括外管、内管和超导液管，超导液管内设有超导液，内管套设在超导液管的外侧，外管套设在内管的外侧，内管和外管之间存在空隙，空隙内抽蒸空形成真空层。

9.根据权利要求7所述的内外加热烤肉装置，其特征在于：所述的储热单元包括储热箱和若干超导液管，储热箱内部设有三源碳酸盐作为介质，超导液管的内部灌有超导液，超导液管部分延伸至储热箱内，部分延伸至加热油箱内。

10.根据权利要求8所述的内外加热烤肉装置，其特征在于：所述的超导液管的背光侧和所述的外管的背光侧均贴有反射膜。

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