CN211651019U - 一种腊味生产用干燥机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种腊味生产用干燥机，包括箱体和与箱体连接的干燥装置，箱体内设有用于挂肉的挂架，箱体底部设有可拆卸的接油盘，接油盘的侧壁上设有多个进气口，每个进气口均通过供气管与干燥装置连通，箱体内腔顶部安装有多根循环烟管，每根循环烟管内均设有带动烟气流动的风扇，循环烟管上加工有多个与箱体连通的烟气进口，循环烟管的出气端连接有分烟器，分烟器安装在靠近箱门两侧的箱体内壁上，所述分烟器相对的下部侧壁上加工有烟气出口。本实用新型通过在箱体内设置循环烟管和分烟器，可利用循环烟管内的风扇带动干燥装置产生的热气和烟气在箱体内循环，通过热气对腊味进行烘干。

Description

一种腊味生产用干燥机

技术领域

本实用新型涉及干燥机技术领域，特别是涉及一种腊味生产用干燥机。

背景技术

腊肉干燥实质上就是将腊肉中水分排出的过程，然而，现有的干燥设备几乎全部都是通过直接加热使腊肉中水分以气态水的形式排出，而气态水排出的同时也排出了大量的能量，不可避免的造成大量热能流失。另外现有的腊肉大多是咸干肉，与传统的熏腊肉相比缺少了风味，若采用熏腊肉的方法，会造成环境污染。

另外现有的干燥设备需要人工进入烘干向内进行挂放，但是人工进入干燥设备内踩在烘干箱内，容易将油脂带出，由于腊肉是动物油脂，容易吸引苍蝇等害虫，长期会造成环境污染。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种卫生且可对腊味进行熏烤处理的腊味生产用干燥机。

本实用新型的目的是通过以下技术方案实现的：

一种腊味生产用干燥机，包括箱体和与箱体连接的干燥装置，所述箱体的侧壁上铰接有箱门，箱体内设有用于挂肉的挂架，箱体底部设有可拆卸的接油盘，接油盘的侧壁上设有多个进气口，每个进气口均通过供气管与干燥装置连通，箱体内腔顶部安装有多根循环烟管，每根循环烟管内均设有带动烟气流动的风扇，所述循环烟管上加工有多个与箱体连通的烟气进口，循环烟管的出气端连接有分烟器，所述分烟器安装在靠近箱门两侧的箱体内壁上，所述分烟器相对的下部侧壁上加工有烟气出口，所述箱体顶部还设有排风管，排风管内设有耐高温电磁阀。

所述挂架包括转轴、支撑轮、传送带、挂梁和保险梁，所述转轴有两根，两根转轴平行且可转动地安装在箱体上部，每根转轴上均套装有两个支撑轮，两根转轴上相对的支撑轮上套装有传送带，两根传送带之间均匀地安装有多根与转轴平行的挂梁，且挂梁中部下方设有保险梁，保险梁的两端均与箱体内部连接。

其中一根转轴穿过箱体后连接有锁紧装置，所述锁紧装置包括限位环、直齿、限位卡和把手，所述转轴的端面上安装有多个呈环形且均匀分布的直齿，所述限位环固定在转轴外侧的箱体上，限位环上加工有多个与转轴对齐的限位槽，所述把手呈L，把手上可伸缩地安装有与多个直齿配合带动转轴转动的限位卡。

所述限位卡包括一体成型的支撑柱和连接在支撑柱环面上的多个锥齿，每个锥齿均可卡入相邻直齿之间的间隙内。

所述把手上加工有与限位卡相配合的盲孔，限位卡可伸缩的安装在盲孔内。

所述干燥装置包括外壳、网架、集烟罩和风机，所述网架水平的安装在外壳内，外壳顶部设有集烟罩，集烟罩内设有风机，风机上连接有多根与进气口连通的供气管。

本实用新型具有如下效果：

(1)通过在箱体内设置循环烟管和分烟器，可利用循环烟管内的风扇带动干燥装置产生的热气和烟气在箱体内循环，通过热气对腊味进行烘干，同时还可通过烟气对腊味进行熏烤，以增加腊味的风味；

(2)通过在箱体底部设置可拆卸的接油盘，可避免腊肉烘烤是产生的油脂沉积在箱体内，保证了箱体内的卫生；

(3)通过设置挂架，可在箱门处挂放腊肉，以免去人进入箱体内，避免人身上粘上油脂造成环境污染；

(4)通过设置锁紧挂架的锁紧装置，可防止工人在挂放腊肉时因挂架重心不稳造成腊肉位移，保证了挂放腊肉的安全；

(5)通过设置干燥装置，可将熏烤腊肉的柏树叶产生的烟气全部送入箱体内，以避免柏树叶产生的烟气污染环境，同时可提高腊味的风味。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型挂架的结构示意图。

图3为本实用新型锁紧装置的结构示意图。

图4为本实用新型把手的剖视图。

图5为本实用新型的内部结构示意图。

附图标记：1、箱体；11、箱门；12、接油盘；13、进气口；14、循环烟管；15、风扇；16、烟气进口；17、排风管；18、耐高温电磁阀；2、干燥装置；21、外壳；22、网架；23、集烟罩；24、风机；25、供气管；26、分烟器；27、烟气出口；3、挂架；31、转轴；32、支撑轮；33、传送带；34、挂梁；35、保险梁；4、锁紧装置；41、限位环；42、直齿；43、限位卡；44、把手；45、限位槽；46、盲孔。

具体实施方式

实施例

如图1～图5所示，本实施例提供的腊味生产用干燥机包括箱体1和与箱体1连接的干燥装置2，所述箱体1的侧壁上铰接有箱门11，箱体1内设有用于挂肉的挂架3，箱体1底部设有可拆卸的接油盘12，接油盘12的侧壁上设有多个进气口13，每个进气口13均通过供气管25与干燥装置2连通，箱体1内腔顶部安装有多根循环烟管14，每根循环烟管14内均设有带动烟气流动的风扇15，所述循环烟管14上加工有多个与箱体1连通的烟气进口16，循环烟管14的出气端连接有分烟器26，所述分烟器26安装在靠近箱门11两侧的箱体1内壁上，所述分烟器26相对的下部侧壁上加工有烟气出口27，所述箱体1顶部还设有排风管17，排风管17与空气净化机连通，排风管17内设有耐高温电磁阀18。

如图2所示，所述挂架3包括转轴31、支撑轮32、传送带33、挂梁34和保险梁35，所述转轴31有两根，两根转轴31平行且可转动地安装在箱体1上部，每根转轴31上均套装有两个支撑轮32，两根转轴31上相对的支撑轮32上套装有传送带33，两根传送带33之间均匀地安装有多根与转轴31平行的挂梁34，且挂梁34中部下方设有保险梁35，保险梁35的两端均与箱体1内部连接，所述挂梁34中部通过轴承与保险梁35靠接，其中一根转轴31穿过箱体1后连接有锁紧装置4，所述锁紧装置4包括限位环41、直齿42、限位卡43和把手44，所述转轴31的端面上安装有多个呈环形且均匀分布的直齿42，所述限位环41固定在转轴31外侧的箱体1上，限位环41上加工有多个与转轴31对齐的限位槽45，所述把手44呈L，把手44上可伸缩地安装有与多个直齿42配合带动转轴31转动的限位卡43，所述限位卡43包括一体成型的支撑柱和连接在支撑柱环面上的多个锥齿，每个锥齿均可卡入相邻直齿42之间的间隙内，所述把手44上加工有与限位卡43相配合的盲孔46，限位卡43可伸缩的安装在盲孔46内。

所述干燥装置2包括外壳21、网架22、集烟罩23和风机24，所述网架22水平的安装在外壳21内，外壳21顶部设有集烟罩23，集烟罩23内设有风机24，风机24上连接有多根与进气口13连通的供气管25。

本实用新型的使用方法是：

使用时，打开箱门11，工人咋箱体1外侧将待干燥的腊肉挂放在保险梁35两侧的挂梁34上，当靠近箱门11一侧的挂梁34挂满腊肉后，工人向外拉起把手44，此时套装在把手44盲孔46内的限位卡43伸出，随后工人转动把手44，把手44通过限位卡43带动轴承转动，使套装在轴承上的传送带33转动，用于将已经挂放腊肉的挂梁34送入箱体1内，转动到位后，工人停止转动把手44，并将把手44插入限位槽45内，此时限位卡43收入把手44的盲孔46内，接着，工人继续在挂梁34上挂放腊肉，直到腊肉挂满传送带33位于底部的挂梁34，然后关上箱门11，并通过湿润的布条封堵箱体1上的缝隙，以防止烟气飘出。

接着工人将柏树叶放在网架22上，并点燃，点燃时启动风机24，风机24通过供气管25将柏树叶燃烧产生的热气和烟气通过接油盘12上的进气口13送入箱体1内，烟气和热气进入箱体1后向上运动，对腊肉进行干燥和熏烤，之后便漂浮在箱体1顶部，此时工人启动排风管17内风扇15，将烟气和热气从循环烟管14上的烟气进口16吸入，并送入分烟器26，并从分烟器26的下部的烟气出口27排出，实现循环的热风干燥同时通过烟气对腊肉进行熏烤，以增加风味物质，同时还可避免环境污染，在烟气循环时，排风管17将箱体1内多余的烟气吸入空气净化器净化，由于排风管17的管径有限，因此大部分热量和烟气会停留在箱体1内对箱体1内挂放的腊肉进行干燥、熏烤。

干燥完成后，工人停止在干燥装置2内加入引燃物，随后通过排气管将箱体1内多余的空气排出，最后工人打开箱门11，将干燥后的腊肉取出，取出时，拔出把手44并反向转动，把手44通过限位卡43带动转轴31反向转动，用于将箱体1内侧挂放的腊肉传送至箱门处，并取出。

清洗，将接油盘12取出，将腊肉干燥时滴落在接油盘12内的废油回收后清洗。

以上所述仅是本实用新型优选的实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何基于本实用新型所提供的技术方案和发明构思进行的改造和替换都应涵盖在本实用新型的保护范围内。

Claims (6)

1.一种腊味生产用干燥机，其特征在于：包括箱体和与箱体连接的干燥装置，所述箱体的侧壁上铰接有箱门，箱体内设有用于挂肉的挂架，箱体底部设有可拆卸的接油盘，接油盘的侧壁上设有多个进气口，每个进气口均通过供气管与干燥装置连通，箱体内腔顶部安装有多根循环烟管，每根循环烟管内均设有带动烟气流动的风扇，所述循环烟管上加工有多个与箱体连通的烟气进口，循环烟管的出气端连接有分烟器，所述分烟器安装在靠近箱门两侧的箱体内壁上，所述分烟器相对的下部侧壁上加工有烟气出口，所述箱体顶部还设有排风管，排风管内设有耐高温电磁阀。

2.根据权利要求1所述的腊味生产用干燥机，其特征在于：所述挂架包括转轴、支撑轮、传送带、挂梁和保险梁，所述转轴有两根，两根转轴平行且可转动地安装在箱体上部，每根转轴上均套装有两个支撑轮，两根转轴上相对的支撑轮上套装有传送带，两根传送带之间均匀地安装有多根与转轴平行的挂梁，且挂梁中部下方设有保险梁，保险梁的两端均与箱体内部连接。

3.根据权利要求2所述的腊味生产用干燥机，其特征在于：其中一根转轴穿过箱体后连接有锁紧装置，所述锁紧装置包括限位环、直齿、限位卡和把手，所述转轴的端面上安装有多个呈环形且均匀分布的直齿，所述限位环固定在转轴外侧的箱体上，限位环上加工有多个与转轴对齐的限位槽，所述把手呈L，把手上可伸缩地安装有与多个直齿配合带动转轴转动的限位卡。

4.根据权利要求3所述的腊味生产用干燥机，其特征在于：所述限位卡包括一体成型的支撑柱和连接在支撑柱环面上的多个锥齿，每个锥齿均可卡入相邻直齿之间的间隙内。

5.根据权利要求3所述的腊味生产用干燥机，其特征在于：所述把手上加工有与限位卡相配合的盲孔，限位卡可伸缩的安装在盲孔内。

6.根据权利要求1或3所述的腊味生产用干燥机，其特征在于：所述干燥装置包括外壳、网架、集烟罩和风机，所述网架水平的安装在外壳内，外壳顶部设有集烟罩，集烟罩内设有风机，风机上连接有多根与进气口连通的供气管。

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