CN211430939U - 一种食品加工用解冻设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种食品加工用解冻设备，涉及食品加工技术领域，包括，所述解冻柜上表面的边角处均开设有透气孔，所述解冻柜的上表面固定连接有电动机，所述电动机的输出端贯穿解冻柜并延伸至解冻柜的内部，所述电动机的输出端固定连接有转杆。该食品加工用解冻设备通过电动机、转杆和放置架的设置，能够对食品进行充分的旋转解冻，使食品解冻的表面更加受热均匀，同时能够对多个食品数量进行解冻，通过导向板、固定框、过滤板、挡板、通孔和蓄水箱的配合设置，能够有效的将食品解冻后的水以及对食品解冻的水流至过滤板处进行过滤，进一步的在将过滤的冰水以及解冻水流至蓄水箱内，进行循环利用，同时能够便于对过滤板的清理。

Description

一种食品加工用解冻设备

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种食品加工用解冻设备。

背景技术

生鲜食品的蛋白质和水分含量较高，酶代谢旺盛，在贮藏、运输和销售过程中很容易发生腐败变质，一方面造成严重的经济损失，另一方面也会危及消费者健康，因此采用冷冻技术来保藏食品是当前的主要技术，不仅能够降低绝大多数生化反应的速度，减少营养损失，而且还具有高度的安全性。

现有的对食品进行加工解冻时，解冻方式部分是使用热风对食品进行解冻，通常将食品摆放至解冻设备内，使热风一直对着食品吹，造成内部解冻易出现明显不均匀和局部过热现象，从而给食品解冻带来一定的影响。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供的一种食品加工用解冻设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

本实用新型为解决上述技术问题，提供如下技术方案：一种食品加工用解冻设备，包括解冻柜，所述解冻柜上表面的边角处均开设有透气孔，所述解冻柜的上表面固定连接有电动机，所述电动机的输出端贯穿解冻柜并延伸至解冻柜的内部，所述电动机的输出端固定连接有转杆，所述转杆的外表面固定连接有等距离排列的放置架，所述解冻柜的内顶壁固定连接有两个相对称的固定板，两个所述固定板相邻的一侧面固定连接有导向板，所述解冻柜内底壁的一侧固定连接有蓄水箱，所述蓄水箱上表面的一侧固定连通有进水管，且进水管的一端贯穿解冻柜并延伸至解冻柜的外部，所述蓄水箱的一侧设有加热器，所述加热器的一侧设有水泵，所述水泵的输出端固定连接有两个互相连通的输送管。

所述解冻柜的内侧壁固定连接有两个相对称的输送框，每个所述输送框的一侧面均固定连通有等距离排列的雾化喷头，且雾化喷头的一端贯穿固定板并延伸至固定板的外部，所述解冻柜的背面固定连通有固定框，所述固定框的内侧壁固定连接有两个相对称的滑槽板，所述固定框的内部设有过滤板，所述解冻柜正面的一侧通过销轴固定铰接有柜门，所述解冻柜底面的四个边角处和固定框底面的四个边角处均固定连接有支撑柱。

进一步的，每个所述固定板均分别位于放置架的两侧，且导向板位于放置架的正下方。

通过采用上述技术方案，能够当食品进行解冻时，使食品上的冰块能够融化成水，并经过导向板的导向排出解冻柜的外部进行收集。

进一步的，所述加热器的底面和水泵的底面均与解冻柜的内底壁固定连接，所述加热器的一端与蓄水箱固定连通，所述水泵的输入端与加热器固定连通。

通过采用上述技术方案，能够有效的将水进行加热，并通过水泵的抽取将热水输送至输送框的内部。

进一步的，每个所述输送管的一端均分别与输送框的底面固定连通，且输送管与输送框的连接处固定镶嵌有密封圈。

通过采用上述技术方案，能够将热水密封性的输送至输送框内，并配合雾化喷头的作用对食品进行解冻。

进一步的，所述固定框的内侧壁固定连接有挡板，所述挡板位于过滤板的正下方，且过滤板位于导向板的下方，所述固定框靠近解冻柜的一侧面开设有通孔，且通孔贯穿解冻柜。

通过采用上述技术方案，能够有效的将食品表面解冻后的水经过过滤后排至蓄水箱内，从而对水进行了循环利用，避免了对水的浪费。

进一步的，所述过滤板的左右两侧面均分别与滑槽板的内部滑动连接，且过滤板靠近解冻柜的一侧面与解冻柜相紧贴，所述过滤板远离解冻柜的一侧面设有把手。

通过采用上述技术方案，能够对食品上解冻后的杂质进行过滤，进一步的对水进行充分利用。

进一步的，所述柜门的正面设有观察窗，所述柜门的背面处均固定镶嵌有密封条。

通过采用上述技术方案，能够对食品解冻时关闭柜门，使雾化喷头排出的蒸汽对食品进行全面的解冻，并防止蒸汽流出解冻柜外，同时能够有效的观察食品的解冻情况。

与现有技术相比，该食品加工用解冻设备具备如下有益效果：

1、本实用新型通过电动机、转杆和放置架的设置，能够对食品进行充分的旋转解冻，使食品解冻的表面更加受热均匀，同时能够对多个食品数量进行解冻，通过导向板、固定框、过滤板、挡板、通孔和蓄水箱的配合设置，能够有效的将食品解冻后的水以及对食品解冻的水流至过滤板处进行过滤，进一步的在将过滤的冰水以及解冻水流至蓄水箱内，进行循环利用，同时能够便于对过滤板的清理。

2、本实用新型通过固定板和导向板的设置，能够当食品进行解冻时，使食品上的冰块能够融化成水，并经过导向板的导向排出解冻柜的外部进行收集，通过加热器、蓄水箱和水泵之间的配合设置，能够有效的将水进行加热，并通过水泵的抽取将热水输送至输送框的内部，通过输送管的设置，能够将热水密封性的输送至输送框内，并配合雾化喷头的作用对食品进行解冻，通过挡板、过滤板、和通孔的配合，能够有效的将食品表面解冻后的水经过过滤后排至蓄水箱内，从而对水进行了循环利用，避免了对水的浪费，通过过滤板的设置，能够对食品上解冻后的杂质进行过滤，进一步的对水进行充分利用，通过柜门的设置，能够对食品解冻时关闭柜门，使雾化喷头排出的蒸汽对食品进行全面的解冻，并防止蒸汽流出解冻柜外，同时能够有效的观察食品的解冻情况。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型结构示意图；

图3为本实用新型结构示意图；

图4为本实用新型结构示意图。

图中：1、解冻柜；2、固定板；3、透气孔；4、电动机；5、柜门；6、密封条；7、转杆；8、放置架；9、导向板；10、雾化喷头；11、加热器；12、输送框；13、水泵；14、输送管；15、进水管；16、固定框；17、过滤板；18、挡板；19、滑槽板；20、通孔；21、蓄水箱。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-4，本实用新型提供一种技术方案：一种食品加工用解冻设备，包括解冻柜1，解冻柜1上表面的边角处均开设有透气孔3，能够对解冻柜1的内部进行散气，保证了解冻柜1内部的透气性，解冻柜1的上表面固定连接有电动机4，文中电动机4的型号为ZDM21-4，电动机4的输出端贯穿解冻柜1并延伸至解冻柜1的内部，电动机4的输出端固定连接有转杆7，转杆7的外表面固定连接有等距离排列的放置架8，每个放置架8的外表面均开设有等距离排列的通孔，能够加大对食品解冻的速率，解冻柜1的内顶壁固定连接有两个相对称的固定板2，两个固定板2相邻的一侧面固定连接有导向板9，导向板9具有一定的倾斜角度，从而对水进行导向，每个固定板2均分别位于放置架8的两侧，且导向板9位于放置架8的正下方，能够当食品进行解冻时，使食品上的冰块能够融化成水，并经过导向板9的导向排出解冻柜1的外部进行收集，解冻柜1内底壁的一侧固定连接有蓄水箱21，蓄水箱21上表面的一侧固定连通有进水管15，且进水管15的一端贯穿解冻柜1并延伸至解冻柜1的外部，能够及时的对蓄水箱21内进行蓄水，蓄水箱21的一侧设有加热器11，文中加热器11的型号为CSD1-BESJ-2F，加热器11的一侧设有水泵13，文中水泵13的型号为RS25/6，加热器11的底面和水泵13的底面均与解冻柜1的内底壁固定连接，加热器11的一端与蓄水箱21固定连通，水泵13的输入端与加热器11固定连通，能够有效的将水进行加热，并通过水泵13的抽取将热水输送至输送框12的内部，水泵13的输出端固定连接有两个互相连通的输送管14，每个输送管14的一端均分别与输送框12的底面固定连通，且输送管14与输送框12的连接处固定镶嵌有密封圈能够将热水密封性的输送至输送框12内，并配合雾化喷头10的作用对食品进行解冻。

解冻柜1的内侧壁固定连接有两个相对称的输送框12，每个输送框12的一侧面均固定连通有等距离排列的雾化喷头10，且雾化喷头10的一端贯穿固定板2并延伸至固定板2的外部，解冻柜1的背面固定连通有固定框16，固定框16的内侧壁固定连接有挡板18，挡板18位于过滤板17的正下方，且过滤板17位于导向板9的下方，固定框16靠近解冻柜1的一侧面开设有通孔20，且通孔20贯穿解冻柜1，能够有效的将食品表面解冻后的水经过过滤后排至蓄水箱21内，从而对水进行了循环利用，避免了对水的浪费，固定框16的内侧壁固定连接有两个相对称的滑槽板19，固定框16的内部设有过滤板17，过滤板17的左右两侧面均分别与滑槽板19的内部滑动连接，且过滤板17靠近解冻柜1的一侧面与解冻柜1相紧贴，过滤板17远离解冻柜1的一侧面设有把手，能够对食品上解冻后的杂质进行过滤，进一步的对水进行充分利用，解冻柜1正面的一侧通过销轴固定铰接有柜门5，柜门5的正面设有观察窗，柜门5的背面处均固定镶嵌有密封条6，解冻柜1底面的四个边角处和固定框16底面的四个边角处均固定连接有支撑柱，能够有效的对解冻柜1和固定框16进行起到支撑性作用。

使用时，首先通过进水管15往蓄水箱21内进行蓄水，并将加热器11和水泵13与市政电源相接通，此时打开柜门5，将食品放置在放置架8上，并关闭柜门5，将电动机4与市政电源相接通，此时加热器11可将水进行加热，并通过水泵13将水输送至输送框12内，配合雾化喷头10进行喷洒，使电动机4的低速旋转让食品能够进行旋转解冻，使雾化喷头10喷洒出来的蒸汽对食品进行全面的解冻，使食品解冻后的冰水能够滴落至导向板9上，并滑落至固定框16内，且通过过滤板17进行过滤一些杂志，并将水流至蓄水箱21内，进行循环利用，可根据观察窗观察到食品解冻的状况，随时能够对蓄水箱21进行蓄水，当食品解冻完成后，即可关闭水泵13、加热器11和电动机4的电源，并打开柜门5，将食品安全取出即可。

Claims (7)

1.一种食品加工用解冻设备，包括解冻柜(1)，其特征在于：所述解冻柜(1)上表面的边角处均开设有透气孔(3)，所述解冻柜(1)的上表面固定连接有电动机(4)，所述电动机(4)的输出端贯穿解冻柜(1)并延伸至解冻柜(1)的内部，所述电动机(4)的输出端固定连接有转杆(7)，所述转杆(7)的外表面固定连接有等距离排列的放置架(8)，所述解冻柜(1)的内顶壁固定连接有两个相对称的固定板(2)，两个所述固定板(2)相邻的一侧面固定连接有导向板(9)，所述解冻柜(1)内底壁的一侧固定连接有蓄水箱(21)，所述蓄水箱(21)上表面的一侧固定连通有进水管(15)，且进水管(15)的一端贯穿解冻柜(1)并延伸至解冻柜(1)的外部，所述蓄水箱(21)的一侧设有加热器(11)，所述加热器(11)的一侧设有水泵(13)，所述水泵(13)的输出端固定连接有两个互相连通的输送管(14)；

所述解冻柜(1)的内侧壁固定连接有两个相对称的输送框(12)，每个所述输送框(12)的一侧面均固定连通有等距离排列的雾化喷头(10)，且雾化喷头(10)的一端贯穿固定板(2)并延伸至固定板(2)的外部，所述解冻柜(1)的背面固定连通有固定框(16)，所述固定框(16)的内侧壁固定连接有两个相对称的滑槽板(19)，所述固定框(16)的内部设有过滤板(17)，所述解冻柜(1)正面的一侧通过销轴固定铰接有柜门(5)，所述解冻柜(1)底面的四个边角处和固定框(16)底面的四个边角处均固定连接有支撑柱。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工用解冻设备，其特征在于：每个所述固定板(2)均分别位于放置架(8)的两侧，且导向板(9)位于放置架(8)的正下方。

3.根据权利要求1所述的一种食品加工用解冻设备，其特征在于：所述加热器(11)的底面和水泵(13)的底面均与解冻柜(1)的内底壁固定连接，所述加热器(11)的一端与蓄水箱(21)固定连通，所述水泵(13)的输入端与加热器(11)固定连通。

4.根据权利要求1所述的一种食品加工用解冻设备，其特征在于：每个所述输送管(14)的一端均分别与输送框(12)的底面固定连通，且输送管(14)与输送框(12)的连接处固定镶嵌有密封圈。

5.根据权利要求1所述的一种食品加工用解冻设备，其特征在于：所述固定框(16)的内侧壁固定连接有挡板(18)，所述挡板(18)位于过滤板(17)的正下方，且过滤板(17)位于导向板(9)的下方，所述固定框(16)靠近解冻柜(1)的一侧面开设有通孔(20)，且通孔(20)贯穿解冻柜(1)。

6.根据权利要求1所述的一种食品加工用解冻设备，其特征在于：所述过滤板(17)的左右两侧面均分别与滑槽板(19)的内部滑动连接，且过滤板(17)靠近解冻柜(1)的一侧面与解冻柜(1)相紧贴，所述过滤板(17)远离解冻柜(1)的一侧面设有把手。

7.根据权利要求1所述的一种食品加工用解冻设备，其特征在于：所述柜门(5)的正面设有观察窗，所述柜门(5)的背面处均固定镶嵌有密封条(6)。

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