CN211329376U - 美拉德反应装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种美拉德反应装置，包括釜体，釜体内设有搅拌轴，搅拌轴上固定有框式搅拌器，框式搅拌器内侧和底部均设有抽液管，抽液管内均设有输液道，抽液管外侧壁上设有抽液孔，搅拌轴的底部固定有旋转接头，旋转接头固定有输液管，输液管固定有液泵，液泵固定有导液管，导液管伸到釜体顶部右侧，导液管与输液管之间连接输送管，输送管上设有阀门一，输液管上固定有抽水管，抽水管连接有水箱，抽水管上设有阀门二，抽水管与输送管之间的输液管上设有阀门三。本实用新型通过抽液管抽取釜体中间处的液体，然后从釜体顶部一侧排出，防止搅拌中心处的物料容易堆积、滞留，物料充分搅拌，并且可以对釜体的内侧壁进行清洗，清洗更加方便。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种美拉德反应装置，属于食品化学技术领域。
背景技术
美拉德反应(Maillard reaction)又称为“非酶棕色化反应”，是食品工业中一种重要的非酶褐变反应，通过羰基化合物和氨基化合物反应，赋予热加工食品以独特的风味、香气及色泽特征，同时对食品营养与安全产生重要影响。现在美拉德反应已经成为现代食品工业中一种密不可分的技术。现有美拉德反应装置，在釜体内设置搅拌装置，但是在生产搅拌过程中，搅拌中心处的物料容易堆积、滞留，难以使物料充分搅拌，并且目前的反应装置在反应完成后不宜清洗釜体。
实用新型内容
本实用新型目的在于提供一种美拉德反应装置，解决了现有技术中釜体内搅拌装置搅拌时搅拌中心处的物料容易堆积、滞留，难以充分搅拌，并且反应釜体不宜清洗的问题。
本实用新型为美拉德反应装置，包括釜体，釜体上部设有进料口，进料口处设有密封盖，釜体的底部设有出料管，出料管上设有开关球阀，釜体内设有搅拌轴，搅拌轴顶部连接搅拌电机，搅拌轴上固定有框式搅拌器，框式搅拌器内侧和底部均设有抽液管，抽液管固定在搅拌轴上，每个抽液管内均设有输液道，抽液管外侧壁上设有多个连通输液道的抽液孔，抽液孔为向上或向下倾斜设置，搅拌轴内设有连通输液道的输液孔，搅拌轴的底部固定有连通输液孔的旋转接头，旋转接头另一端固定有输液管，输液管另一端固定有液泵，液泵的出液口固定有导液管，导液管另一端伸到釜体顶部右侧，导液管上端形成朝向釜体侧壁的折弯，导液管与输液管之间连接输送管，输送管上设有阀门一，输液管上固定有抽水管，抽水管连接有水箱，抽水管上设有阀门二，抽水管与输送管之间的输液管上设有阀门三，抽水管的端部更加靠近液泵的进液口。
优选地，所述釜体的外侧固定有加热套，加热套上固定有蒸汽进管和蒸汽出管。可以对釜体进行加热。
优选地，所述搅拌轴的下端设有支撑座，支撑座的外侧固定有支腿，支腿另一端与釜体固定，支撑座上设有阶梯式的支撑孔，支撑孔内设有外套管，外套管内套有内套管，内套管套在支撑轴上，内套管与外套管通过螺钉固定。可以对搅拌轴的下端进行支撑，转动更加平稳。
优选地，所述支撑孔顶部外侧的支撑座上设有环形凹槽，外套管的顶部设有与环形凹槽配合的翻沿，翻沿通过螺钉固定在环形凹槽内。安装定位方便。
每个抽液管内端均固定有加强套，加强套固定在搅拌轴上，加强套上设有连通输液道和输液孔的通液孔。可以保证搅拌轴的强度。
本实用新型与现有技术相比，具有以下有益效果。
通过在釜体内搅拌轴上设有抽液管，抽液管抽取釜体中间处的液体，然后从釜体顶部一侧排出，防止搅拌中心处的物料容易堆积、滞留，物料充分搅拌，并且可以通过液泵抽取水箱内的清水输送到抽液管，从抽液孔旋转喷出，对釜体的内侧壁进行清洗，清洗更加方便。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图；
图2为图1中A处的放大结构示意图；
图中：1、搅拌电机；2、机架；3、搅拌轴；4、导液管；5、加热套；6、釜体；7、框式搅拌器；8、抽液管；9、阀门一；10、水箱；11、阀门二，12、液泵，13、阀门三，14、输送管，15、输液管，16、出料管，17、蒸汽进管，18、输液道，19、刮板，20、抽液孔，21、加强套，22、蒸汽出管，23、进料口，24、输液孔，25、支腿，26、内套管，27、旋转接头，28、支撑座，29、外套管。
具体实施方式
下面结合实施例和说明书附图对本实用新型作进一步说明。
如图1和图2所示的美拉德反应装置，包括釜体6，釜体6上部设有进料口23，釜体6的底部设有出料管16，釜体6内设有搅拌轴3，搅拌轴3顶部连接搅拌电机1，搅拌轴3上固定有框式搅拌器7，框式搅拌器7内侧和底部均设有抽液管8，抽液管8固定在搅拌轴3上，每个抽液管8内均设有输液道18，抽液管8外侧壁上设有多个连通输液道18的抽液孔20，搅拌轴3内设有连通输液道18的输液孔24，搅拌轴3的底部固定有连通输液孔24的旋转接头27，旋转接头27另一端固定有输液管15，输液管15另一端固定有液泵12，液泵12的出液口固定有导液管4，导液管4另一端伸到釜体6顶部右侧，导液管4上端形成朝向釜体6侧壁的折弯，导液管4与输液管15之间连接输送管14，输送管14上设有阀门一9，输液管15上固定有抽水管，抽水管连接有水箱10，抽水管上设有阀门二11，抽水管与输送管14之间的输液管15上设有阀门三13。
釜体6的外侧固定有加热套5，加热套5上固定有蒸汽进管17和蒸汽出管22。
搅拌轴3的下端设有支撑座28，支撑座28的外侧固定有支腿25，支腿25另一端与釜体6固定，支撑座28上设有阶梯式的支撑孔，支撑孔内设有外套管29，外套管29内套有内套管26，内套管26套在支撑轴上，内套管26与外套管29通过螺钉固定。釜体6顶部固定有机架2，搅拌电机1固定在机架2的顶部。
支撑孔顶部外侧的支撑座28上设有环形凹槽，外套管29的顶部设有与环形凹槽配合的翻沿，翻沿通过螺钉固定在环形凹槽内。
框式搅拌器7的外侧壁上固定有刮板19，刮板19的侧边与釜体6侧壁接触。
每个抽液管8内端均固定有加强套21，加强套21固定在搅拌轴3上，加强套21上设有连通输液道18和输液孔24的通液孔。
使用时，关闭出料管阀门，启动搅拌电机，关闭阀门一和阀门二，开启阀门三，物料从进料口进入，搅拌轴在搅拌电机带动下进行转动，带动搅拌叶片转动，对物料进行搅拌，搅拌一段时间后，启动液泵，然后液泵把从釜体中部位置的抽液孔处抽来的液体输送到导液管顶部喷出，防止搅拌中心处的物料容易堆积、滞留，物料充分搅拌，物料混合反应完后，打开出料管上阀门，物料排出釜体，当物料排出完需要清洗时，可以打开阀门一和阀门二，关闭阀门三，液泵抽取水箱内的清水，然后从抽液孔和导液管喷出，对釜体内壁进行清洗，清洗更加方便快捷。
综上所述，本实用新型通过在釜体内搅拌轴上设有抽液管，抽液管抽取釜体中间处的液体，然后从釜体顶部一侧排出，防止搅拌中心处的物料容易堆积、滞留，物料充分搅拌，并且可以通过液泵抽取水箱内的清水输送到抽液管，从抽液孔旋转喷出，对釜体的内侧壁进行清洗，清洗更加方便。
在本实用新型的描述中，术语“内”、“外”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“顶”、“底”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型而不是要求本实用新型必须以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
Claims (6)
1.一种美拉德反应装置，包括釜体(6)，釜体(6)上部设有进料口(23)，釜体(6)的底部设有出料管(16)，釜体(6)内设有搅拌轴(3)，搅拌轴(3)顶部连接搅拌电机(1)，搅拌轴(3)上固定有框式搅拌器(7)，其特征在于：框式搅拌器(7)内侧和底部均设有抽液管(8)，抽液管(8)固定在搅拌轴(3)上，每个抽液管(8)内均设有输液道(18)，抽液管(8)外侧壁上设有多个连通输液道(18)的抽液孔(20)，搅拌轴(3)内设有连通输液道(18)的输液孔(24)，搅拌轴(3)的底部固定有连通输液孔(24)的旋转接头(27)，旋转接头(27)另一端固定有输液管(15)，输液管(15)另一端固定有液泵(12)，液泵(12)的出液口固定有导液管(4)，导液管(4)另一端伸到釜体(6)顶部右侧，导液管(4)上端形成朝向釜体(6)侧壁的折弯，导液管(4)与输液管(15)之间连接输送管(14)，输送管(14)上设有阀门一(9)，输液管(15)上固定有抽水管，抽水管连接有水箱(10)，抽水管上设有阀门二(11)，抽水管与输送管(14)之间的输液管(15)上设有阀门三(13)。
2.根据权利要求1所述的美拉德反应装置，其特征在于：所述釜体(6)的外侧固定有加热套(5)，加热套(5)上固定有蒸汽进管(17)和蒸汽出管(22)。
3.根据权利要求1所述的美拉德反应装置，其特征在于：所述搅拌轴(3)的下端设有支撑座(28)，支撑座(28)的外侧固定有支腿(25)，支腿(25)另一端与釜体(6)固定，支撑座(28)上设有阶梯式的支撑孔，支撑孔内设有外套管(29)，外套管(29)内套有内套管(26)，内套管(26)套在支撑轴上，内套管(26)与外套管(29)通过螺钉固定。
4.根据权利要求3所述的美拉德反应装置，其特征在于：所述支撑孔顶部外侧的支撑座(28)上设有环形凹槽，外套管(29)的顶部设有与环形凹槽配合的翻沿，翻沿通过螺钉固定在环形凹槽内。
5.根据权利要求1所述的美拉德反应装置，其特征在于：所述框式搅拌器(7)的外侧壁上固定有刮板(19)，刮板(19)的侧边与釜体(6)侧壁接触。
6.根据权利要求1所述的美拉德反应装置，其特征在于：每个抽液管(8)内端均固定有加强套(21)，加强套(21)固定在搅拌轴(3)上，加强套(21)上设有连通输液道(18)和输液孔(24)的通液孔。
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| CN112076705A (zh) * | 2020-09-02 | 2020-12-15 | 衢州英特高分子材料有限公司 | 双热源立式反应釜 |
| CN114917735A (zh) * | 2022-06-02 | 2022-08-19 | 招商局重工(深圳)有限公司 | 一种应用于船舶工程的船舶烟道废气脱硫装置 |
| CN115428671A (zh) * | 2022-08-02 | 2022-12-06 | 黑龙江省林业科学院伊春分院 | 一种果用红松林复合种植刺五加的设备及其方法 |
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