CN211298222U - 一种用于加工马卡龙的热风箱 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种用于加工马卡龙的热风箱，其包括箱体以及设置在箱体中的烘干室，所述烘干室的开口处盖合有箱门，所述烘干室内设有置物架，所述置物架沿长度方向的两端对称设有两个转动件，所述转动件包括第一电机、链条和四个链轮，四个所述链轮分别设置在置物架的四个拐角，所述链条绕设在四个链轮上，所述第一电机的输出端与其中一个链轮连接，两个所述链条上连接有置物杆，所述置物杆上挂设有置物槽，所述置物槽的槽底设为金属网状。本实用新型具有使得马卡龙烘焙的更加均匀的作用，可以提高马卡龙烘焙的充分度，以提高马卡龙质量的效果。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工的技术领域，尤其是涉及一种用于加工马卡龙的热风箱。
背景技术
公告号为CN208620735U的中国专利公开了一种食品厂加工用烘干装置，包括烘干箱和热风机，所述烘干箱内设置有若干隔板，所述隔板把烘干箱分割成热风箱和置物箱，所述置物箱位于两个热风箱中间，所述置物箱两侧壁设置有滑轨，所述滑轨内滑动连接有滑块，所述滑块固定在载物架上，所述载物架内固定有载物板，所述载物板一端端部固定有挡板，所述挡板与烘干箱紧密接触，所述热风机位于烘干箱一侧，所述热风机出风口连通有主管道，所述主管道上连通有若干副管道，所述副管道贯穿烘干箱与热风箱连通。
上述中的现有技术方案存在以下缺陷：在加工食品(例如：马卡龙)时，热风机直接将热风吹入箱体的内部，进风口处的热风温度要高于烘干箱内部的温度，马卡龙位置不便于移动，容易造成靠近进风口处的马卡龙和远离进风口处的马卡龙烘焙的均匀度不同，烘焙出的产品质量不高。
实用新型内容
针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的是提供一种用于加工马卡龙的热风箱，其优点是：马卡龙的位置在不断的变化，使得马卡龙烘焙的更加均匀，可以提高马卡龙烘焙的充分度，以提高马卡龙的质量。
本实用新型的上述实用新型目的是通过以下技术方案得以实现的：一种用于加工马卡龙的热风箱，包括箱体以及设置在箱体中的烘干室，所述烘干室的开口处盖合有箱门，所述烘干室内设有置物架，所述置物架沿长度方向的两端对称设有两个转动件，所述转动件包括第一电机、链条和四个链轮，四个所述链轮分别设置在置物架的四个拐角，所述链条绕设在四个链轮上，所述第一电机的输出端与其中一个链轮连接，两个所述链条上连接有置物杆，所述置物杆上挂设有置物槽，所述置物槽的槽底设为金属网状。
通过采用上述技术方案，操作者将马卡龙放置在置物槽中，金属网状的槽底对马卡龙的遮挡面积小，使得马卡龙受热更加充分，同时第一电机的输出端驱动链轮，链轮通过链条带动置物杆转动，使得置物槽沿着链条的周缘方向转动，此时置物槽的位置在不断的变化，从而使得马卡龙烘焙的更加均匀，进而提高马卡龙烘焙的充分度，以提高马卡龙的质量。
本实用新型进一步设置为：所述箱体的两侧均开设有一个循环风道，所述烘干室的两侧壁上均开设有一个与循环风道连通的送风口，所述循环风道中设有通过电加热的加热管，所述箱体的外侧壁上设有轴流风机，所述轴流风机的输出端延伸入循环风道内，所述循环风道在箱体的顶壁上设有进风口，所述进风口中设有过滤网，所述箱体的顶壁上设有与烘干室连通的排湿口。
通过采用上述技术方案，操作者将电源接通，加热管发热，循环风道中的空气受热，轴流风机转动，使得热空气在循环风道中循环，并将热空气通过送风口送入到烘干室内，进风口不断的给循环风道中补气，过滤网可以对空气进行过滤，减少空气中的杂物进入烘干室内的情况发生，此时烘干室内的温度上升，使得被烘焙的马卡龙上的水分逐渐汽化达到烘焙的效果，此时潮湿的气体从排湿口排出，从而使得烘干室内的空气达到循环的效果，进而加快了马卡龙的烘焙速度。
本实用新型进一步设置为：所述排湿口上设有排湿风机。
通过采用上述技术方案，排湿风机加快了排湿口的出气速度，提升了烘干室内空气循环的速率，同时排湿风机将气体从排湿口排出，可以减少箱体外部空气倒流的可能，使得新的空气及时从进风口进入到循环风道内，从而进一步的加快了烘干室内空气循环的速率，进而加快了马卡龙的烘焙效果。
本实用新型进一步设置为：所述送风口沿长度方向设有挡风板，所述挡风板沿送风口的宽度方向设有若干个，所述挡风板朝向烘干室的底部倾斜设置。
通过采用上述技术方案，两个挡风板之间缝隙斜向烘干室的底部，可以对进入烘干室内的热风进行导流，使得热风从烘干室的底部向上扩散，从而减少热风直接吹向马卡龙的可能，进而减少马卡龙部分烘焙过度导致马卡龙烘焙不均的情况发生。
本实用新型进一步设置为：所述挡风板通过转轴与箱体转动连接，所述转轴的一端设有齿轮，所述箱体上设有与齿轮啮合的齿条，所述箱体的顶壁上设有气缸，所述气缸的活塞杆与齿条连接。
通过采用上述技术方案，气缸驱动齿条移动，齿条通过齿轮带动转轴转动，可以同时对多个挡风板进行翻转，从而实现翻转挡风板的目的。
本实用新型进一步设置为：所述箱体朝向齿条的一侧沿齿条的长度方向开设有T形槽，所述齿条上设有与T形槽相配合的T形块。
通过采用上述技术方案，T形块在T形槽中滑动，T形槽限制了T形块的移动方向，可以对齿条起到导向的作用，从而增加了齿条移动时与齿轮啮合的稳定性，进而减少齿轮与齿条打滑的情况发生。
本实用新型进一步设置为：所述箱体底部设有输出端延伸入烘干室内部的第二电机，所述第二电机的输出端上连接有扇叶。
通过采用上述技术方案，第二电机的输出端驱动扇叶转动，可以加快烘干室内的空气循环速率，将热空气混合均匀，使得马卡龙受热均匀，从而使得马卡龙烘焙的更加均匀，进而提高马卡龙的烘焙充分度，以提高马卡龙的质量。
本实用新型进一步设置为：所述烘干室的内壁上设有温度传感器。
通过采用上述技术方案，温度传感器可以对烘干室内的温度进行感应，当温度达到一定值时，启动气缸，气缸驱动齿条，对挡风板之间的缝隙进行调节，以控制热空气的送入量，从而能够及时的驱动气缸控制挡风板之间缝隙，进而达到了自动控制的效果。
综上所述，本实用新型的有益技术效果为：
1.置物槽的位置在不断的变化，使得马卡龙烘焙的更加均匀，可以提高马卡龙烘焙的充分度，提高马卡龙的质量；
2.烘干室内的空气达到循环的效果，可以加快了马卡龙的烘焙速度，提高马卡龙的质量；
3.温度传感器能够及时的驱动气缸控制挡风板之间缝隙，达到了自动控制的效果。
附图说明
图1是本实施例的整体结构示意图。
图2是本实施例用于体现置物架的结构示意图。
图3是本实施例用于体现循环风道的结构示意图。
图4是本实施例用于体现加热管的结构示意图。
图5是图4中A部分的放大示意图。
图6是本实施例用于体现T形块的结构示意图。
图中，1、箱体；11、烘干室；12、箱门；13、置物架；14、支撑腿；15、滚轮；2、转动件；21、第一电机；22、链条；23、链轮；24、置物杆；25、置物槽；3、循环风道；31、送风口；32、加热管；33、轴流风机；34、进风口；35、过滤网；36、排湿口；37、排湿风机；4、挡风板；41、转轴；42、齿轮；43、齿条；44、气缸；45、T形槽；46、T形块；5、第二电机；51、扇叶；52、温度传感器。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。
参照图1和图2，为本实用新型公开的一种用于加工马卡龙的热风箱，包括箱体1和箱门12，在箱体1中设有烘干室11，箱门12设置在烘干室11的开口处，在烘干室11内放置有置物架13，置物架13上设有支撑腿14，用于将置物架13支撑在烘干室11的底壁上，支撑腿14远离置物架13的一端转动连接有便于操作者移动置物架13的滚轮15，置物架13延长度方向的两端均设有一个转动件2，转动件2包括分别设置在置物架13四个拐角处的四个链轮23，四个链轮23上同时绕设有一根链条22，置物架13上设有用于驱动链轮23转动的第一电机21，第一电机21的输出端与其中一个链轮23连接，两个转动件2上的两个链条22之间连接有置物杆24，置物杆24沿链条22的周缘方向均匀分布有若干个，在置物杆24上挂设有置物槽25，置物槽25的槽底呈金属网状。
参照图1和图2，操作者将马卡龙放入到置物槽25中，并将置物架13放置到烘干室11内，同时启动第一电机21驱动链轮23转动，链轮23带动链条22转动，链条22转动的时候，置物杆24沿链条22周缘方向转动，此时置物槽25跟随置物杆24移动，由于置物槽25转动挂设在置物杆24上，因此置物槽25在自身的重力作用下始终保持水平状态，使得马卡龙稳定的放置在置物槽25中，金属网状的槽底使得置减少了置物槽25槽底与马卡龙的接触面积，以增加了马卡龙的烘焙面积，同时置物槽25在移动的过程中，置物槽25的位置不断变化，马卡龙可以与烘干室11内多个位置的温度接触，从而使得马卡龙受热均匀，进而提高了马卡龙烘焙的充分度，以提高马卡龙的质量。
参照图3和图4，在箱体1的两侧对称开设有两个循环风道3，循环风道3内设有通过电加热的加热管32，且在箱体1的两个外侧壁上均有一个轴流风机33，轴流风机33的输出端伸入到循环风道3中，当通电对加热管32进行加热时，循环风道3内的空气受热温度升高，轴流风机33对循环风道3内的空气进行循环，使得循环风道3内的空气温度混合均匀。在烘干室11的两个侧壁上均开设有一个送风口31，循环风道3内的热空气通过送风口31进入到烘干室11内，同时箱体1的底部设有第二电机5，第二电机5的输出端延伸入烘干室11的内部并连接有扇叶51，烘干室11远离第二电机5的侧设有延伸到箱体1外部的排湿口36，并在排湿口36上有排湿风机37，循环风道3上设有进风口34，并在进风口34中设有用于过滤空气中杂质的过滤网35，当热空气从循环风道3进入到烘干室11内的时候，第二电机5驱动扇叶51转动，加快烘干室11内的空气循环速率，将烘干室11内的热空气混合均匀，从而使得马卡龙受热均匀，进而提高了马卡龙烘焙的充分度。在烘焙时，马卡龙上的水分逐渐汽化达到烘焙的效果，排湿风机37加快了排湿口36的空气流速，将烘干室11内的潮湿空气快速排出，同时进风口34及时将空气补入到循环风道3内，从而使得烘干室11内达到空气循环的效果，进而加快了马卡龙的烘焙速率，以提高马卡龙的烘焙质量。
参照图4和图5，为控制烘干室11内的温度，在送风口31沿长度方向上通过转轴41转动连接有挡风板4，挡风板4沿送风口31的宽度方向设有若干个，在挡风板4一端的转轴41上设有齿轮42，箱体1上设有同时与多个齿轮42相啮合的齿条43，在齿条43背离齿轮42一侧的箱体1上沿齿条43的长度方向开设有T形槽45(如图6)，齿条43上设有沿T形槽45滑动的T形块46(如图6)，且在箱体1的顶壁上设有用于驱动齿条43滑动的气缸44，烘干室11的内壁上设有用于控制气缸44的温度传感器52(如图3)，温度传感器52能够及时的控制气缸44推动齿条43移动，齿条43移动时，T形槽45限制了T形块46的移动方向，使得齿条43沿直线移动，增加了齿条43移动的稳定性，减少了齿条43与齿轮42脱离啮合关系的情况发生，使得齿条43可以更加稳定驱动齿轮42转动，从而对挡风板4之间的缝隙起到了调节作用，进而可以控制热空气的送入量，以便于快速便捷的调节烘干室11内的温度。
本实施例的实施原理为：操作者将马卡龙放入到置物槽25中，再将置物架13放入到烘干室11内，启动第一电机21，第一电机21驱动链轮23转动，链轮23带动链条22转动，链条22带动置物杆24和置物槽25转动，关闭箱门12后，给加热管32通电加热，轴流风机33将循环风道3内的空气进行循环并送入到烘干室11内，新的气体从进风口34及时的补入循环风道3内，排湿风机37将潮湿的气体从排湿口36排出，实现了烘干室11内的空气循环，待烘焙完成后，取出置物架13进行冷却，最后取出马卡龙。
本具体实施方式的实施例均为本实用新型的较佳实施例，并非依此限制本实用新型的保护范围，故：凡依本实用新型的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本实用新型的保护范围之内。
Claims (8)
1.一种用于加工马卡龙的热风箱，包括箱体(1)以及设置在箱体(1)中的烘干室(11)，所述烘干室(11)的开口处盖合有箱门(12)，其特征在于：所述烘干室(11)内设有置物架(13)，所述置物架(13)沿长度方向的两端对称设有两个转动件(2)，所述转动件(2)包括第一电机(21)、链条(22)和四个链轮(23)，四个所述链轮(23)分别设置在置物架(13)的四个拐角，所述链条(22)绕设在四个链轮(23)上，所述第一电机(21)的输出端与其中一个链轮(23)连接，两个所述链条(22)上连接有置物杆(24)，所述置物杆(24)上挂设有置物槽(25)，所述置物槽(25)的槽底设为金属网状。
2.根据权利要求1所述的一种用于加工马卡龙的热风箱，其特征在于：所述箱体(1)的两侧均开设有一个循环风道(3)，所述烘干室(11)的两侧壁上均开设有一个与循环风道(3)连通的送风口(31)，所述循环风道(3)中设有通过电加热的加热管(32)，所述箱体(1)的外侧壁上设有轴流风机(33)，所述轴流风机(33)的输出端延伸入循环风道(3)内，所述循环风道(3)在箱体(1)的顶壁上设有进风口(34)，所述进风口(34)中设有过滤网(35)，所述箱体(1)的顶壁上设有与烘干室(11)连通的排湿口(36)。
3.根据权利要求2所述的一种用于加工马卡龙的热风箱，其特征在于：所述排湿口(36)上设有排湿风机(37)。
4.根据权利要求2所述的一种用于加工马卡龙的热风箱，其特征在于：所述送风口(31)沿长度方向设有挡风板(4)，所述挡风板(4)沿送风口(31)的宽度方向设有若干个，所述挡风板(4)朝向烘干室(11)的底部倾斜设置。
5.根据权利要求4所述的一种用于加工马卡龙的热风箱，其特征在于：所述挡风板(4)通过转轴(41)与箱体(1)转动连接，所述转轴(41)的一端设有齿轮(42)，所述箱体(1)上设有与齿轮(42)啮合的齿条(43)，所述箱体(1)的顶壁上设有气缸(44)，所述气缸(44)的活塞杆与齿条(43)连接。
6.根据权利要求4所述的一种用于加工马卡龙的热风箱，其特征在于：所述箱体(1)朝向齿条(43)的一侧沿齿条(43)的长度方向开设有T形槽(45)，所述齿条(43)上设有与T形槽(45)相配合的T形块(46)。
7.根据权利要求1所述的一种用于加工马卡龙的热风箱，其特征在于：所述箱体(1)底部设有输出端延伸入烘干室(11)内部的第二电机(5)，所述第二电机(5)的输出端上连接有扇叶(51)。
8.根据权利要求1所述的一种用于加工马卡龙的热风箱，其特征在于：所述烘干室(11)的内壁上设有温度传感器(52)。
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| CN201921862474.1U CN211298222U (zh) | 2019-10-31 | 2019-10-31 | 一种用于加工马卡龙的热风箱 |
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Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112568244A (zh) * | 2020-12-09 | 2021-03-30 | 安徽省天河食品有限责任公司 | 一种月饼加工用烘烤装置 |
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2019
- 2019-10-31 CN CN201921862474.1U patent/CN211298222U/zh active Active
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| CN112568244A (zh) * | 2020-12-09 | 2021-03-30 | 安徽省天河食品有限责任公司 | 一种月饼加工用烘烤装置 |
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