CN211255901U - 乳酸发酵罐 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种乳酸发酵罐,具体属于食品发酵技术领域,包括罐体、上封头,罐体底部设有圆形开口,罐体内设有可拆卸的内胆,内胆底部设有排料管,排料管穿过罐体底部的开口,内胆上边沿设有环形的支撑板,内胆外边沿焊接有第一法兰盘,上封头下边沿设有第二法兰盘,支撑板置于第一法兰盘上表面用于对内胆的支撑,支撑板上表面与第二法兰盘下表面相贴,第一法兰盘、第二法兰盘、支撑板若干个相同位置上设有固定孔,每个固定孔内设有螺栓。本实用新型物料在内胆内发酵,发酵完成后可直接将上封头打开,将内胆取出对内胆进行清洗即可,清洗方便,同时,进行下一罐物料发酵时,只需将另一个内胆放入罐内即可,节约了现有技术中对罐体的清洗时间。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种乳酸发酵罐,具体属于食品发酵技术领域。
背景技术
乳酸发酵是厌氧发酵,乳酸发酵可以用于奶酪、酸奶、乳酸饮料、食用泡菜及青贮饲料等行业生产中,现有的乳酸发酵时通常在发酵罐中进行,发酵完成后从底部的放罐口进行放罐,然后由于微生物的发酵,物料在发酵液中呈粘稠状态,放罐后仍有部分会残留在罐体内壁上,需要进行清洗,现有的清洗方式多为采用水直接进行喷洗,十分不便,清洗不彻底,并且时间较长,影响下一罐的发酵周期。
实用新型内容
针对以上技术问题,本实用新型目的在于提供一种乳酸发酵罐。
本实用新型所述的乳酸发酵罐,包括由支腿支撑的罐体,罐体上部开口处设有用于密封的上封头,罐体底部设有圆形开口,罐体内设有可拆卸的内胆,内胆底部设有排料管,排料管穿过罐体底部的开口,排料管通过管道与外部的储料罐连接,连接管道上设有阀门,内胆上边沿设有环形的支撑板,内胆外边沿焊接有第一法兰盘,上封头下边沿设有第二法兰盘,支撑板置于第一法兰盘上表面用于对内胆的支撑,支撑板上表面与第二法兰盘下表面相贴,第一法兰盘、第二法兰盘、支撑板若干个相同位置上设有固定孔,每个固定孔内设有用于对第一法兰盘、第二法兰盘紧固的螺栓。
上封头通过安装架安装有搅拌电机,搅拌电机驱动杆与罐体内部竖直的搅拌杆连接,搅拌杆上设有搅拌叶。
与罐体内壁之间具有容纳螺旋蒸汽管道的间隙,容纳螺旋蒸汽管道固定在罐体内壁上,螺旋蒸汽管道两端分别与罐体外壳上的蒸汽入口和蒸汽出口连接,管内通有蒸汽,用于对内胆的保温加热。
上封头上表面设有两个对称的吊耳,用于连接吊装机等起吊机构将上封头吊起。
罐体内底壁上设有若干个用于支撑内胆的支撑块,支撑块与内胆接触用于对内胆的辅助支撑。
第一法兰盘与支撑板之间设有第一密封垫,用于增加密封性。
支撑板与第二法兰盘之间设有第二密封垫,用于增加密封性。
本实用新型与现有技术相比,具有以下有益效果。
(1)本实用新型罐体设有可拆卸的的内胆,物料在内胆内发酵,发酵完成后可直接将上封头打开,然后将内胆取出对内胆进行清洗即可,清洗方便,同时,进行下一罐物料发酵时,只需将另一个内胆放入发酵罐内即可,节约了现有技术中对罐体的清洗时间;
(2)本实用新型通过紧固第一法兰盘、第二法兰盘对内胆支撑板进行压紧,同时法兰式连接增强了罐体内壁的密封性,有利于厌氧发酵。
附图说明
图1为本实用新型实施例1结构示意图;
图2为图1中圈内局部放大图;
图3为图1俯视图;
图4为实施例2结构示意图。
图中:1、搅拌电机 2、安装架 3、吊耳 4、上封头 5、支撑板 6、螺旋蒸汽管道 7、罐体 8、支腿 9、螺栓 10、搅拌杆 11、第二法兰盘 12、内胆 13、第二密封垫 14、第一密封垫15、第一法兰盘 16、排料管 17、支撑块。
具体实施方式
下面结合实施例和说明书附图对本实用新型做进一步说明。
实施例1
如图1-3,本实用新型所述的乳酸发酵罐,包括由支腿8支撑的罐体7,罐体7上部开口处设有用于密封的上封头4,罐体7底部设有圆形开口,罐体7内设有可拆卸的内胆12,内胆12底部设有排料管16,排料管16穿过罐体7底部的开口,内胆12上边沿设有环形的支撑板5,内胆12外边沿焊接有第一法兰盘15,上封头4下边沿设有第二法兰盘11,支撑板5置于第一法兰盘15上表面用于对内胆12的支撑,支撑板5上表面与第二法兰盘11下表面相贴,第一法兰盘15、第二法兰盘11、支撑板5若干个相同位置上设有固定孔,每个固定孔内设有用于对第一法兰盘15、第二法兰盘11紧固的螺栓9。
上封头4通过安装架2安装有搅拌电机1,搅拌电机1驱动杆与罐体7内部竖直的搅拌杆10连接,搅拌杆10上设有搅拌叶。
与罐体7内壁之间具有容纳螺旋蒸汽管道6的间隙,容纳螺旋蒸汽管道6固定在罐体7内壁上。
上封头4上表面设有两个对称的吊耳3。
第一法兰盘15与支撑板5之间设有第一密封垫14。
支撑板5与第二法兰盘11之间设有第二密封垫13。
实施例2
如图4,如实施例1所述,与实施例1所不同的是罐体7内底壁上设有若干个用于支撑内胆12的支撑块17。
Claims (7)
1.一种乳酸发酵罐,包括由支腿(8)支撑的罐体(7),罐体(7)上部开口处设有用于密封的上封头(4),其特征在于:罐体(7)底部设有圆形开口,罐体(7)内设有可拆卸的内胆(12),内胆(12)底部设有排料管(16),排料管(16)穿过罐体(7)底部的开口,内胆(12)上边沿设有环形的支撑板(5),内胆(12)外边沿焊接有第一法兰盘(15),上封头(4)下边沿设有第二法兰盘(11),支撑板(5)置于第一法兰盘(15)上表面用于对内胆(12)的支撑,支撑板(5)上表面与第二法兰盘(11)下表面相贴,第一法兰盘(15)、第二法兰盘(11)、支撑板(5)若干个相同位置上设有固定孔,每个固定孔内设有用于对第一法兰盘(15)、第二法兰盘(11)紧固的螺栓(9)。
2.根据权利要求1所述的乳酸发酵罐,其特征在于:上封头(4)通过安装架(2)安装有搅拌电机(1),搅拌电机(1)驱动杆与罐体(7)内部竖直的搅拌杆(10)连接,搅拌杆(10)上设有搅拌叶。
3.根据权利要求1所述的乳酸发酵罐,其特征在于:与罐体(7)内壁之间具有容纳螺旋蒸汽管道(6)的间隙,容纳螺旋蒸汽管道(6)固定在罐体(7)内壁上。
4.根据权利要求1所述的乳酸发酵罐,其特征在于:上封头(4)上表面设有两个对称的吊耳(3)。
5.根据权利要求1所述的乳酸发酵罐,其特征在于:罐体(7)内底壁上设有若干个用于支撑内胆(12)的支撑块(17)。
6.根据权利要求1所述的乳酸发酵罐,其特征在于:第一法兰盘(15)与支撑板(5)之间设有第一密封垫(14)。
7.根据权利要求1所述的乳酸发酵罐,其特征在于:支撑板(5)与第二法兰盘(11)之间设有第二密封垫(13)。
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Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN112121746A (zh) * | 2020-09-11 | 2020-12-25 | 李金岩 | 一种生物制药用双层反应釜及其操作方法 |
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- 2019-11-29 CN CN201922117524.XU patent/CN211255901U/zh not_active Expired - Fee Related
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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