CN211255901U - 乳酸发酵罐 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种乳酸发酵罐，具体属于食品发酵技术领域，包括罐体、上封头，罐体底部设有圆形开口，罐体内设有可拆卸的内胆，内胆底部设有排料管，排料管穿过罐体底部的开口，内胆上边沿设有环形的支撑板，内胆外边沿焊接有第一法兰盘，上封头下边沿设有第二法兰盘，支撑板置于第一法兰盘上表面用于对内胆的支撑，支撑板上表面与第二法兰盘下表面相贴，第一法兰盘、第二法兰盘、支撑板若干个相同位置上设有固定孔，每个固定孔内设有螺栓。本实用新型物料在内胆内发酵，发酵完成后可直接将上封头打开，将内胆取出对内胆进行清洗即可，清洗方便，同时，进行下一罐物料发酵时，只需将另一个内胆放入罐内即可，节约了现有技术中对罐体的清洗时间。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种乳酸发酵罐，具体属于食品发酵技术领域。
背景技术
乳酸发酵是厌氧发酵，乳酸发酵可以用于奶酪、酸奶、乳酸饮料、食用泡菜及青贮饲料等行业生产中，现有的乳酸发酵时通常在发酵罐中进行，发酵完成后从底部的放罐口进行放罐，然后由于微生物的发酵，物料在发酵液中呈粘稠状态，放罐后仍有部分会残留在罐体内壁上，需要进行清洗，现有的清洗方式多为采用水直接进行喷洗，十分不便，清洗不彻底，并且时间较长，影响下一罐的发酵周期。
实用新型内容
针对以上技术问题，本实用新型目的在于提供一种乳酸发酵罐。
本实用新型所述的乳酸发酵罐，包括由支腿支撑的罐体，罐体上部开口处设有用于密封的上封头，罐体底部设有圆形开口，罐体内设有可拆卸的内胆，内胆底部设有排料管，排料管穿过罐体底部的开口，排料管通过管道与外部的储料罐连接，连接管道上设有阀门，内胆上边沿设有环形的支撑板，内胆外边沿焊接有第一法兰盘，上封头下边沿设有第二法兰盘，支撑板置于第一法兰盘上表面用于对内胆的支撑，支撑板上表面与第二法兰盘下表面相贴，第一法兰盘、第二法兰盘、支撑板若干个相同位置上设有固定孔，每个固定孔内设有用于对第一法兰盘、第二法兰盘紧固的螺栓。
上封头通过安装架安装有搅拌电机，搅拌电机驱动杆与罐体内部竖直的搅拌杆连接，搅拌杆上设有搅拌叶。
与罐体内壁之间具有容纳螺旋蒸汽管道的间隙，容纳螺旋蒸汽管道固定在罐体内壁上，螺旋蒸汽管道两端分别与罐体外壳上的蒸汽入口和蒸汽出口连接，管内通有蒸汽，用于对内胆的保温加热。
上封头上表面设有两个对称的吊耳，用于连接吊装机等起吊机构将上封头吊起。
罐体内底壁上设有若干个用于支撑内胆的支撑块，支撑块与内胆接触用于对内胆的辅助支撑。
第一法兰盘与支撑板之间设有第一密封垫，用于增加密封性。
支撑板与第二法兰盘之间设有第二密封垫，用于增加密封性。
本实用新型与现有技术相比，具有以下有益效果。
(1)本实用新型罐体设有可拆卸的的内胆，物料在内胆内发酵，发酵完成后可直接将上封头打开，然后将内胆取出对内胆进行清洗即可，清洗方便，同时，进行下一罐物料发酵时，只需将另一个内胆放入发酵罐内即可，节约了现有技术中对罐体的清洗时间；
(2)本实用新型通过紧固第一法兰盘、第二法兰盘对内胆支撑板进行压紧，同时法兰式连接增强了罐体内壁的密封性，有利于厌氧发酵。
附图说明
图1为本实用新型实施例1结构示意图；
图2为图1中圈内局部放大图；
图3为图1俯视图；
图4为实施例2结构示意图。
图中：1、搅拌电机 2、安装架 3、吊耳 4、上封头 5、支撑板 6、螺旋蒸汽管道 7、罐体 8、支腿 9、螺栓 10、搅拌杆 11、第二法兰盘 12、内胆 13、第二密封垫 14、第一密封垫15、第一法兰盘 16、排料管 17、支撑块。
具体实施方式
下面结合实施例和说明书附图对本实用新型做进一步说明。
实施例1
如图1-3，本实用新型所述的乳酸发酵罐，包括由支腿8支撑的罐体7，罐体7上部开口处设有用于密封的上封头4，罐体7底部设有圆形开口，罐体7内设有可拆卸的内胆12，内胆12底部设有排料管16，排料管16穿过罐体7底部的开口，内胆12上边沿设有环形的支撑板5，内胆12外边沿焊接有第一法兰盘15，上封头4下边沿设有第二法兰盘11，支撑板5置于第一法兰盘15上表面用于对内胆12的支撑，支撑板5上表面与第二法兰盘11下表面相贴，第一法兰盘15、第二法兰盘11、支撑板5若干个相同位置上设有固定孔，每个固定孔内设有用于对第一法兰盘15、第二法兰盘11紧固的螺栓9。
上封头4通过安装架2安装有搅拌电机1，搅拌电机1驱动杆与罐体7内部竖直的搅拌杆10连接，搅拌杆10上设有搅拌叶。
与罐体7内壁之间具有容纳螺旋蒸汽管道6的间隙，容纳螺旋蒸汽管道6固定在罐体7内壁上。
上封头4上表面设有两个对称的吊耳3。
第一法兰盘15与支撑板5之间设有第一密封垫14。
支撑板5与第二法兰盘11之间设有第二密封垫13。
实施例2
如图4，如实施例1所述，与实施例1所不同的是罐体7内底壁上设有若干个用于支撑内胆12的支撑块17。
Claims (7)
1.一种乳酸发酵罐，包括由支腿(8)支撑的罐体(7)，罐体(7)上部开口处设有用于密封的上封头(4)，其特征在于：罐体(7)底部设有圆形开口，罐体(7)内设有可拆卸的内胆(12)，内胆(12)底部设有排料管(16)，排料管(16)穿过罐体(7)底部的开口，内胆(12)上边沿设有环形的支撑板(5)，内胆(12)外边沿焊接有第一法兰盘(15)，上封头(4)下边沿设有第二法兰盘(11)，支撑板(5)置于第一法兰盘(15)上表面用于对内胆(12)的支撑，支撑板(5)上表面与第二法兰盘(11)下表面相贴，第一法兰盘(15)、第二法兰盘(11)、支撑板(5)若干个相同位置上设有固定孔，每个固定孔内设有用于对第一法兰盘(15)、第二法兰盘(11)紧固的螺栓(9)。
2.根据权利要求1所述的乳酸发酵罐，其特征在于：上封头(4)通过安装架(2)安装有搅拌电机(1)，搅拌电机(1)驱动杆与罐体(7)内部竖直的搅拌杆(10)连接，搅拌杆(10)上设有搅拌叶。
3.根据权利要求1所述的乳酸发酵罐，其特征在于：与罐体(7)内壁之间具有容纳螺旋蒸汽管道(6)的间隙，容纳螺旋蒸汽管道(6)固定在罐体(7)内壁上。
4.根据权利要求1所述的乳酸发酵罐，其特征在于：上封头(4)上表面设有两个对称的吊耳(3)。
5.根据权利要求1所述的乳酸发酵罐，其特征在于：罐体(7)内底壁上设有若干个用于支撑内胆(12)的支撑块(17)。
6.根据权利要求1所述的乳酸发酵罐，其特征在于：第一法兰盘(15)与支撑板(5)之间设有第一密封垫(14)。
7.根据权利要求1所述的乳酸发酵罐，其特征在于：支撑板(5)与第二法兰盘(11)之间设有第二密封垫(13)。
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| CN201922117524.XU CN211255901U (zh) | 2019-11-29 | 2019-11-29 | 乳酸发酵罐 |
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| CN201922117524.XU CN211255901U (zh) | 2019-11-29 | 2019-11-29 | 乳酸发酵罐 |
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| CN211255901U true CN211255901U (zh) | 2020-08-14 |
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|---|---|
| CN (1) | CN211255901U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112121746A (zh) * | 2020-09-11 | 2020-12-25 | 李金岩 | 一种生物制药用双层反应釜及其操作方法 |
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2019
- 2019-11-29 CN CN201922117524.XU patent/CN211255901U/zh not_active Expired - Fee Related
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112121746A (zh) * | 2020-09-11 | 2020-12-25 | 李金岩 | 一种生物制药用双层反应釜及其操作方法 |
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