CN211241474U - 一种用于馄饨皮制作机上的切割机构 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种用于馄饨皮制作机上的切割机构，属于食品设备技术领域，旨在提供一种对馄饨皮切制效率高且切刀对面皮切割稳定的用于馄饨皮制作机上的切割机构，包括机架，机架上设有放置台及切割装置，切割装置包括切刀及刀架，刀架包括与机架连接的滑轨、与滑轨滑动连接的滑座、驱动滑座滑动的第一气缸及与滑座连接并驱动切刀升降的第二气缸，第一气缸固定于机架上，滑轨的长度方向与放置台的长度方向相同，切刀包括切断刀板及若干分割刀板，若干分割刀板均与切断刀板垂直并与切断刀板连接，若干分割刀板于切断刀板的宽度方向上均匀排布，切断刀板与分割刀板的长度方向相同。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种食品设备,更具体地说，它涉及一种用于馄饨皮制作机上的切割机构。
背景技术
馄饨是深受中国广大人民以及世界各国友人喜爱的食品，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。现有的馄饨皮制作工艺多采用冲模成型工艺，或者通过机器将馄饨皮切制成型。
现有申请号为201620926007.0，名称为一种馄饨皮切制机的实用新型专利中，公布了制作馄饨皮的设备，该设备上的切刀对面皮进行切割以对馄饨皮成型时，需要先将单条面皮分切，然后再对面皮进行切割形成馄饨皮，这样设置，使得预先分切好的条状面皮在传送过程中容易再次粘在一起，且这样设置馄饨皮的切割程序更为繁琐；而且该切刀上没有导向、固定装置，从而使得切刀对面皮进行切割时，切刀容易发生偏移，从而使得馄饨皮的成型形状不规则。
实用新型内容
针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种对馄饨皮切制效率高且切刀对面皮切割稳定的用于馄饨皮制作机上的切割机构。
为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：
一种用于馄饨皮制作机上的切割机构，包括机架，机架上设有放置台及切割装置，切割装置包括切刀及刀架，刀架包括与机架连接的滑轨、与滑轨滑动连接的滑座、驱动滑座滑动的第一气缸及与滑座连接并驱动切刀升降的第二气缸，第一气缸固定于机架上，滑轨的长度方向与放置台的长度方向相同，切刀包括切断刀板及若干分割刀板，若干分割刀板均与切断刀板垂直并与切断刀板连接，若干分割刀板于切断刀板的宽度方向上均匀排布，切断刀板与分割刀板的长度方向相同。
进一步的，机架上设有呈L状的导向板，导向板由与机架连接的垂直板及与若干分割刀板配合的水平板构成，水平板上开有与若干分割刀板配合的若干定位缺口，若干分割刀板分别一一伸入若干定位缺口。
通过采用上述技术方案，本实用新型的有益效果为：将面皮分条和切割的功能集成在切刀上，切刀移动将放置台上的面皮进行切割，从而将馄饨皮切割成型，大大提高了馄饨皮切割成型的效率；导向板对切刀进行定位、导向，从而使得切刀切割时更为稳定，从而使得馄饨皮的成型更为整齐、规则。
附图说明
图1为本实用新型实施例的结构示意图。
图2为切割装置的剖视结构示意图。
图3为刀架的局部俯视结构示意图。
图4为切刀和导向板的剖视结构示意图。
具体实施方式
参照图1至图4对本实用新型实施例做进一步说明。
一种对馄饨皮切制效率高且切刀对面皮切割稳定的用于馄饨皮制作机上的切割机构。
本实用新型的具体实施方案：包括机架1，机架1上设有放置台2及切割装置3，切割装置3包括切刀4及刀架5，刀架5包括与机架1连接的滑轨6、与滑轨6滑动连接的滑座7、驱动滑座7滑动的第一气缸8及与滑座7连接并驱动切刀4升降的第二气缸9，第一气缸8固定于机架1上，滑轨6的长度方向与放置台2的长度方向相同，切刀4包括切断刀板10及若干分割刀板11，若干分割刀板11均与切断刀板10垂直并与切断刀板10连接，若干分割刀板11于切断刀板10的宽度方向上均匀排布，切断刀板10与分割刀板11的长度方向相同。
将压好成型并放置于托板上的面皮传送至放置台2上并固定好，之后启动切割机构，对面皮进行切割；启动第一气缸8从而推动滑座7于滑轨6上滑动一定距离后停止，即调节切刀4的位置从而确定馄饨皮长度，之后启动第二气缸9并驱动切刀4向放置台2的方向移动，从而切断刀板10将面皮切断，而若干分割刀板11将一段面皮分割为若干个馄饨皮；之后第二气缸9驱动切刀4升起，启动第一气缸8继续推动滑座7滑动一定距离，再驱动切刀4进行切割，如此往复，从而将面皮切割为馄饨皮，之后将托盘取出，完成馄饨皮的切制；这样设置，对于面皮的切制效率更高，也更为方便、简单。
机架1上设有呈L状的导向板12，导向板12由与机架1连接的垂直板13及与若干分割刀板11配合的水平板14构成，水平板14上开有与若干分割刀板11配合的若干定位缺口15，若干分割刀板11分别一一伸入若干定位缺口15。
切刀4对面皮切制时，定位缺口15将分割刀板11限制，分割刀板11稳定的上下移动，进而防止分割刀板11发生偏移，从而确保对于面皮的分割更为整齐规则；若干分割刀板11均被限制稳定移动，与若干分割刀板11连接的切断刀板10也更为稳定的对面皮进行切断，从而使得对于面皮的切断更为整齐、规则。
以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，并不用以限制本实用新型，本领域的技术人员在本实用新型技术方案范围内进行通常的变化和替换都应包含在本实用新型的保护范围内。
Claims (2)
1.一种用于馄饨皮制作机上的切割机构，包括机架，机架上设有放置台及切割装置，切割装置包括切刀及刀架，其特征是：所述刀架包括与机架连接的滑轨、与滑轨滑动连接的滑座、驱动滑座滑动的第一气缸及与滑座连接并驱动切刀升降的第二气缸，第一气缸固定于机架上，滑轨的长度方向与放置台的长度方向相同，切刀包括切断刀板及若干分割刀板，若干分割刀板均与切断刀板垂直并与切断刀板连接，若干分割刀板于切断刀板的宽度方向上均匀排布，切断刀板与分割刀板的长度方向相同。
2.根据权利要求1所述的一种用于馄饨皮制作机上的切割机构，其特征是：所述机架上设有呈L状的导向板，导向板由与机架连接的垂直板及与若干分割刀板配合的水平板构成，水平板上开有与若干分割刀板配合的若干定位缺口，若干分割刀板分别一一伸入若干定位缺口。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN201921683875.0U CN211241474U (zh) | 2019-10-10 | 2019-10-10 | 一种用于馄饨皮制作机上的切割机构 |
Applications Claiming Priority (1)
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| CN201921683875.0U CN211241474U (zh) | 2019-10-10 | 2019-10-10 | 一种用于馄饨皮制作机上的切割机构 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN211241474U true CN211241474U (zh) | 2020-08-14 |
Family
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Family Applications (1)
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| CN201921683875.0U Active CN211241474U (zh) | 2019-10-10 | 2019-10-10 | 一种用于馄饨皮制作机上的切割机构 |
Country Status (1)
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|---|---|
| CN (1) | CN211241474U (zh) |
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2019
- 2019-10-10 CN CN201921683875.0U patent/CN211241474U/zh active Active
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