CN2376195Y - 肉块切割机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型肉块切割机属于食品加工机械领域,主要由切刀组成,特点是还设有一个上模块和一个下模块,切刀由横刀和纵刀组成,设置在一个上模块上;下模块上设有与切刀对应的凹槽,可一次性切割重量相当的标准肉块,产品重量精确、切割效率高、操作方便。
Description
本实用新型属于食品机械领域，特别是一种用于切割肉块的切割机械。
随着生活水平的不断提高，人们对食品特别是肉类食品提出了更高的要求，要求制成半成品即肉块出售。特别对于鸡肉加工企业，由于出口的需要，需将鸡肉切成重量大体相当的标准肉块，但由于没有专门的设备，一般在鸡肉加工企业中都是采用人工操作，靠经验和不停的称量保证所需重量的肉块。这样造成了很多的下脚料，产品成品率低、工人劳动强度大，同时由于切割的准确度差，造成产品质量档次低，价格上不去。
本实用新型的目的在于提供一种专用于切割标准肉块的肉块切割机。
本实用新型是这样实现的：
肉块切割机，主要由切刀组成，其特征在于：还包括一个上模块和一个下模块；所述的切刀由纵横排列的一组横刀和一组纵刀组成，该横刀和纵刀设置在上模块上，所述下模块上设有与上述纵刀和横刀对应的纵向和横向排列的凹槽。
本实用新型采用以上结构后，由于设置了交叉的横刀和纵刀，根据肉类的密度和体积，调整切刀，就可一次性得到重量相当的标准肉块，肉块重量误差不足1％，具有切割效率高、操作方便的效果，有效地提高了肉块产品的档次、成品率和市场竞争力，产品重量准确、下脚料少。
图1是本实用新型与冲床的结构示意图；
图2是图1所示下模块的俯视图；
图3是图1所示上模块的侧视图；
下面结合附图对本实用新型的实施例作详细说明。
附图中，1为冲床、2为上模块、3为下模块、4为横刀、5为纵刀、6为凹槽、7为刀柄。
本实用新型是一种可与机械冲床1配套使用的肉块切割机，由冲床1提供动力。如附图所示肉块切割机主要由上模块2和下模块3组成，上模块2上设置有相互交叉的一组横刀4和一组纵刀5，横刀4和纵刀5整齐紧密排列，每二个纵刀5和二个横刀4之间围成一个小方块。该上模块2为一开口向下的盒体，纵刀5和横刀4的刀底安装在盒体底部，使得刀尖向下。所述横刀4是活动安装在盒体内，每个横刀4上都设有一个伸出盒体的刀柄7，用于调整横刀4间的间距。当然本实用新型也可以是横刀4固定、纵刀5可调。所述下模块3上设有与上述横刀4和纵刀5对应的凹槽6，该凹槽6一排排的整齐排列，所述下模块3可伸入上述上模块2的盒体内，使得横刀4和纵刀5分别插入下模块3的凹槽6内。
为增加实用性，与上述可调的横刀4对应的凹槽6间隙略大，且能调整，以便横刀4调整时仍可插入该凹槽6内。在上模块2的盒体内边缘处也设有切刀，用于切除不规则的肉边缘。
使用时，上模块2的底部固装在机械冲床1的滑块上，下模块3固装在冲床1的工作台上，使得凹槽6开口向上。需切割的肉放在下模块3上，根据所需肉块的重量和密度调整好切刀间的间距和行距。开动冲床1，滑块带动上模块2向下运动，横刀4和纵刀5分别切割肉块，直至插入凹槽6内，完成肉块的切割。不规则的肉的边缘被切除掉，重量标准的肉块留在了下模块3上。
Claims (2)
1.肉块切割机，主要由切刀组成，其特征在于：还包括一个上模块(2)和一个下模块(3)；所述的切刀由纵横排列的一组横刀(4)和一组纵刀(5)组成，该横刀(4)和纵刀(5)设置在上模块(2)上，所述下模块(3)上设有与上述纵刀(5)和横刀(4)对应的纵向和横向排列的凹槽(6)。
2.根据权利要求1所述的肉块切割机，其特征在于：所述的上模块(2)为一开口向下的盒体，上述横刀(4)和纵刀(5)设置在该盒体内；其中横刀(4)活动装在盒体内。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN99221447U CN2376195Y (zh) | 1999-07-01 | 1999-07-01 | 肉块切割机 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CN99221447U CN2376195Y (zh) | 1999-07-01 | 1999-07-01 | 肉块切割机 |
Publications (1)
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| CN2376195Y true CN2376195Y (zh) | 2000-05-03 |
Family
ID=34012010
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN99221447U Expired - Fee Related CN2376195Y (zh) | 1999-07-01 | 1999-07-01 | 肉块切割机 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN2376195Y (zh) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101843273A (zh) * | 2010-05-20 | 2010-09-29 | 王荣帅 | 穿串机及用机器穿制串类食品的方法 |
| CN103704313A (zh) * | 2013-11-29 | 2014-04-09 | 郑保君 | 禽类带骨一次切块机 |
| CN105815001A (zh) * | 2016-05-22 | 2016-08-03 | 长葛市金安农机专业合作社 | 一种土豆播种机的切刀 |
| CN107410431A (zh) * | 2017-04-19 | 2017-12-01 | 山东省农业科学院农产品研究所 | 一种整块切割羊排机 |
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1999
- 1999-07-01 CN CN99221447U patent/CN2376195Y/zh not_active Expired - Fee Related
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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