CN211212570U - 卧式煮豆锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种卧式煮豆锅，卧式锅体内的底部、沿着长度方向依次固定有多组放置架，卧式锅体的侧壁包覆有盘管层，卧式锅体一侧的外侧壁上固定有进水管，卧式锅体的底部固定有出水管，进水管和出水管分别与卧式锅体内连通，盘管层的进蒸汽管和冷凝水出水管设于卧式锅体的同一端，卧式锅体的顶部沿着长度方向、对应于每组放置架分别设有盖板，盖板通过启闭装置与卧式锅体连接，蒸煮篮通过对应组的放置架固定于卧式锅体内。从上述结构可知，本实用新型的卧式煮豆锅，使得一锅能够同时蒸煮多篮豆子，提高了蒸煮效率，而且由于卧式锅体的结构，蒸煮多篮豆子所需的水量相比于立式锅体要少，节约了用水量、降低了蒸煮时的能耗。

Description

卧式煮豆锅

技术领域

本实用新型涉及一种食品蒸煮锅的技术领域，具体涉及一种卧式煮豆锅。

背景技术

目前市面上的煮豆锅一般都是立式的桶状煮豆锅，这种煮豆锅在使用的时候，由于是预先按照一定的比例放入了豆子和水，用于重力的原因，水一直处于锅体的底部，导致锅体内底部的豆子长期浸泡在水中，而锅体内上部的豆子则无法接触到水，最终导致通过目前市面上的立式的煮豆锅所蒸煮出的豆子存在蒸煮效果不一的情况，锅体内底部的豆子蒸煮得比较软烂、而锅体内上部的豆子芯部蒸煮的还不够软。为了保证锅体内的豆子都能蒸煮得比较软，就不得不增加锅体内的水量，导致不仅增加了水量、增加了蒸煮时的能耗，而且也导致锅体内底部煮烂豆子量也增加了。

实用新型内容

本实用新型的目的在于：克服现有技术的不足，提供一种卧式煮豆锅，通过卧式锅体的结构，使得一锅能够同时蒸煮多篮豆子，提高了蒸煮效率，而且由于卧式锅体的结构，蒸煮多篮豆子所需的水量相比于立式锅体要少，节约了用水量、降低了蒸煮时的能耗；进水管通过进水口向蒸煮篮和蒸煮篮内的豆子喷热水，使得蒸煮的豆子与热水接触更均匀充分，进而保证了豆子的蒸煮效果、而且蒸煮出的豆子成型好、外观一致；通过卧式锅体内壁所设的凸块，使卧式锅体内所需的热水量进一步减少，进一步节约了用水量，同时也进一步降低了蒸煮时的能耗；通过盘管层对卧式锅体内的热水实现均匀持续加热，进一步保证了豆子的蒸煮效果。

本实用新型所采取的技术方案是：

卧式煮豆锅，包括卧式锅体，所述卧式锅体内的底部、沿着卧式锅体的长度方向依次均匀固定有多组放置架，所述卧式锅体的侧壁包覆有盘管层，所述卧式锅体一侧的外侧壁上固定有进水管，所述卧式锅体的锅底的底部固定有出水管，所述进水管和出水管分别与卧式锅体内连通，所述盘管层的进蒸汽管和冷凝水出水管设于卧式锅体的同一端，并且进蒸汽管高于冷凝水出水管，所述卧式锅体的顶部、沿着卧式锅体的长度方向、对应于每组放置架分别设有盖板，所述盖板通过启闭装置与卧式锅体连接，蒸煮篮分别通过对应组的放置架固定于卧式锅体内。

本实用新型进一步改进方案是，所述进水管与卧式锅体连通的进水口分别位于相邻两个蒸煮篮之间的位置处。

本实用新型更进一步改进方案是，相邻两个蒸煮篮之间的进水口设有多个，由上至下依次分布于蒸煮篮的上方至中部。

本实用新型更进一步改进方案是，所述出水管与卧式锅体连通的出水口沿卧式锅体的长度方向均匀分布。

本实用新型更进一步改进方案是，所述锅底的断面为沿着由两侧至中间、向下倾斜的“V”型结构，所述出水口位于“V”型结构的最底部。

本实用新型更进一步改进方案是，所述卧式锅体的侧壁和底部包覆有隔热层，所述盘管层包覆于隔热层内。

本实用新型更进一步改进方案是，所述卧式锅体的侧壁顶部、还设有连通卧式锅体内部的溢流管，所述溢流管伸出卧式锅体后与三通管连通，所述三通管高于溢流管的管口形成通气口，所述三通管低于溢流管的管口与溢流排水管连通。

本实用新型更进一步改进方案是，当蒸煮篮的截面为圆形的时候，所述卧式锅体内的侧壁、对应于蒸煮篮的两侧位置处分别固定设有凸块，所述凸块面向蒸煮篮一侧的端面与蒸煮篮之间设有间距。

本实用新型更进一步改进方案是，所述卧式锅体的锅底底部固定有支撑腿，所述出水管的底部高于支撑腿的底部。

本实用新型更进一步改进方案是，任意一个蒸煮篮对应一组放置架，所述蒸煮篮通过放置架水平放置固定于卧式锅体内。

本实用新型的有益效果在于：

第一、本实用新型的卧式煮豆锅，通过卧式锅体的结构，使得一锅能够同时蒸煮多篮豆子，提高了蒸煮效率，而且由于卧式锅体的结构，蒸煮多篮豆子所需的水量相比于立式锅体要少，节约了用水量、降低了蒸煮时的能耗。

第二、本实用新型的卧式煮豆锅，进水管通过进水口向蒸煮篮和蒸煮篮内的豆子喷热水，使得蒸煮的豆子与热水接触更均匀充分，进而保证了豆子的蒸煮效果、而且蒸煮出的豆子成型好、外观一致。

第三、本实用新型的卧式煮豆锅，通过卧式锅体内壁所设的凸块，使卧式锅体内所需的热水量进一步减少，进一步节约了用水量，同时也进一步降低了蒸煮时的能耗。

第四、本实用新型的卧式煮豆锅，通过盘管层对卧式锅体内的热水实现均匀持续加热，进一步保证了豆子的蒸煮效果。

附图说明：

图1为本实用新型的主视剖视示意图。

图2为本实用新型的俯视局部剖视示意图。

图3为本实用新型的左视剖视示意图。

具体实施方式：

如图1~图3可知，本实用新型的卧式煮豆锅，包括卧式锅体1，所述卧式锅体1内的底部、沿着卧式锅体1的长度方向依次均匀固定有多组放置架13，所述卧式锅体1的侧壁包覆有盘管层8，所述卧式锅体1一侧的外侧壁上固定有进水管2，所述卧式锅体1的锅底17的底部固定有出水管3，所述进水管2和出水管3分别与卧式锅体1内连通，所述盘管层8的进蒸汽管10和冷凝水出水管11设于卧式锅体1的同一端，并且进蒸汽管10高于冷凝水出水管11，所述卧式锅体1的顶部、沿着卧式锅体1的长度方向、对应于每组放置架13分别设有盖板6，所述盖板6通过启闭装置7与卧式锅体1连接，蒸煮篮12分别通过对应组的放置架13固定于卧式锅体1内；所述进水管2与卧式锅体1连通的进水口4分别位于相邻两个蒸煮篮12之间的位置处；相邻两个蒸煮篮12之间的进水口4设有多个，由上至下依次分布于蒸煮篮12的上方至中部；所述出水管3与卧式锅体1连通的出水口5沿卧式锅体1的长度方向均匀分布；所述锅底17的断面为沿着由两侧至中间、向下倾斜的“V”型结构，所述出水口5位于“V”型结构的最底部；所述卧式锅体1的侧壁和底部包覆有隔热层9，所述盘管层8包覆于隔热层9内；所述卧式锅体1的侧壁顶部、还设有连通卧式锅体1内部的溢流管14，所述溢流管14伸出卧式锅体1后与三通管连通，所述三通管高于溢流管14的管口形成通气口，所述三通管低于溢流管的管口与溢流排水管连通；当蒸煮篮12的截面为圆形的时候，所述卧式锅体1内的侧壁、对应于蒸煮篮12的两侧位置处分别固定设有凸块15，所述凸块15面向蒸煮篮12一侧的端面与蒸煮篮12之间设有间距；所述卧式锅体1的锅底17底部固定有支撑腿16，所述出水管3的底部高于支撑腿16的底部；任意一个蒸煮篮12对应一组放置架13，所述蒸煮篮12通过放置架13水平放置固定于卧式锅体1内。

本申请使用的时候，通过启闭装置7打开盖板6，然后将装有豆子的蒸煮篮12放入卧式锅体1内、并放置固定于锅底17对应的一组放置架13；当各组放置架13上均放置固定好蒸煮篮12之后，再次通过启闭装置7关闭盖板6；然后进水管2将热水通入卧式锅体1内，当卧式锅体1内的热水液面达到蒸煮所需的量（低于蒸煮篮12的底部）之后，通过进蒸汽管10将蒸汽通入盘管层8，蒸汽在盘管层8内流通，进而对卧式锅体1内的热水加热、进而对卧式锅体1内的蒸煮篮12内的豆子进行蒸煮；蒸汽经过盘管层8换热后形成的冷凝水从冷凝水出水管11排出。同时卧式锅体1内还设有与进水管2连通的热水循环泵，将卧式锅体1内底部的热水泵出至进水管2、并再次从进水口4喷向蒸煮篮12和蒸煮篮12内的豆子。

当蒸煮篮12内的豆子完成蒸煮后，停止向盘管层8内继续同蒸汽，然后通过排水管3排出卧式锅体1内的热水，接着通过启闭装置7打开盖板6，最后将完成豆子蒸煮的蒸煮篮12分别从卧室锅体1内取出即可。

本结构同时也适用其他各种农副产品的蒸煮用。

Claims (10)

1.卧式煮豆锅，其特征在于：包括卧式锅体（1），所述卧式锅体（1）内的底部、沿着卧式锅体（1）的长度方向依次均匀固定有多组放置架（13），所述卧式锅体（1）的侧壁包覆有盘管层（8），所述卧式锅体（1）一侧的外侧壁上固定有进水管（2），所述卧式锅体（1）的锅底（17）的底部固定有出水管（3），所述进水管（2）和出水管（3）分别与卧式锅体（1）内连通，所述盘管层（8）的进蒸汽管（10）和冷凝水出水管（11）设于卧式锅体（1）的同一端，并且进蒸汽管（10）高于冷凝水出水管（11），所述卧式锅体（1）的顶部、沿着卧式锅体（1）的长度方向、对应于每组放置架（13）分别设有盖板（6），所述盖板（6）通过启闭装置（7）与卧式锅体（1）连接，蒸煮篮（12）分别通过对应组的放置架（13）固定于卧式锅体（1）内。

2.如权利要求1所述的卧式煮豆锅，其特征在于：所述进水管（2）与卧式锅体（1）连通的进水口（4）分别位于相邻两个蒸煮篮（12）之间的位置处。

3.如权利要求2所述的卧式煮豆锅，其特征在于：相邻两个蒸煮篮（12）之间的进水口（4）设有多个，由上至下依次分布于蒸煮篮（12）的上方至中部。

4.如权利要求1所述的卧式煮豆锅，其特征在于：所述出水管（3）与卧式锅体（1）连通的出水口（5）沿卧式锅体（1）的长度方向均匀分布。

5.如权利要求4所述的卧式煮豆锅，其特征在于：所述锅底（17）的断面为沿着由两侧至中间、向下倾斜的“V”型结构，所述出水口（5）位于“V”型结构的最底部。

6.如权利要求1所述的卧式煮豆锅，其特征在于：所述卧式锅体（1）的侧壁和底部包覆有隔热层（9），所述盘管层（8）包覆于隔热层（9）内。

7.如权利要求1所述的卧式煮豆锅，其特征在于：所述卧式锅体（1）的侧壁顶部、还设有连通卧式锅体（1）内部的溢流管（14），所述溢流管（14）伸出卧式锅体（1）后与三通管连通，所述三通管高于溢流管（14）的管口形成通气口，所述三通管低于溢流管的管口与溢流排水管连通。

8.如权利要求1所述的卧式煮豆锅，其特征在于：当蒸煮篮（12）的截面为圆形的时候，所述卧式锅体（1）内的侧壁、对应于蒸煮篮（12）的两侧位置处分别固定设有凸块（15），所述凸块（15）面向蒸煮篮（12）一侧的端面与蒸煮篮（12）之间设有间距。

9.如权利要求1所述的卧式煮豆锅，其特征在于：所述卧式锅体（1）的锅底（17）底部固定有支撑腿（16），所述出水管（3）的底部高于支撑腿（16）的底部。

10.如权利要求1所述的卧式煮豆锅，其特征在于：任意一个蒸煮篮（12）对应一组放置架（13），所述蒸煮篮（12）通过放置架（13）水平放置固定于卧式锅体（1）内。

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