CN211211327U - 一种干盐毛肚发泡池 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品加工设备领域，具体涉及一种干盐毛肚发泡池，包括水池和毛肚放置结构，毛肚放置结构包括升降单元、驱动单元和用于盛放干盐毛肚的毛肚放置箱；升降单元包括升降结构和转动轴，升降结构用于调节转动轴的高度，毛肚放置箱与转动轴固定连接；驱动单元用于转动轴位于最低点时驱动转动轴转动；转动轴位于最低点时，毛肚放置箱中的干盐毛肚被水池中的水浸泡，转动轴位于最高点时，毛肚放置箱中的干盐毛肚离开水池。使用该发泡池进行干盐毛肚的发泡操作可以减少毛肚发泡时间，提高毛肚发泡效率。本方案可应用于毛肚加工、生产的实践操作中。

Description

一种干盐毛肚发泡池

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，具体涉及一种干盐毛肚发泡池。

背景技术

干盐毛肚是指经过盐渍和脱水处理的毛肚，其保存时间较新鲜毛肚更长，便于长途运输和储藏。在食用干盐毛肚之前，需要对干盐毛肚进行发泡处理，一般是使用清水浸泡。现有技术中的处理方法为，将干盐毛肚置于盛有清水的水池中，浸泡一段时间后，换水再浸泡，直至完成干盐毛肚的脱盐发泡。水池底部设有出水孔，出水孔连接出水管，出水管中设有水阀。进水是通过水池上方开口注入，当对干盐毛肚发泡一段时间后，水池中的水的盐离子浓度较高，需要开启水阀，将水池中的水放出，再在水池中注入新鲜的清水。现有技术存在如下缺陷：干盐毛肚置于静水中，毛肚脱盐的速度较慢，发泡时间长；完成毛肚发泡后，需要人工打捞毛肚，较为耗时耗力；发泡和打捞过程中产生的毛肚组织碎片容易堵塞下水孔，影响换水效率。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种干盐毛肚发泡池，使用该发泡池进行干盐毛肚的发泡操作可以减少毛肚发泡时间，提高毛肚发泡效率。

为解决上述技术问题，本技术方案提供了一种干盐毛肚发泡池，包括水池和毛肚放置结构，毛肚放置结构包括升降单元、驱动单元和用于盛放干盐毛肚的毛肚放置箱；升降单元包括升降结构和转动轴，升降结构用于调节转动轴的高度，毛肚放置箱与转动轴固定连接；驱动单元用于转动轴位于最低点时驱动转动轴转动；转动轴位于最低点时，毛肚放置箱中的干盐毛肚被水池中的水浸泡，转动轴位于最高点时，毛肚放置箱中的干盐毛肚离开水池。

采用上述技术方案，技术原理以及有益效果如下：在需要发泡干盐毛肚的时候，调节升降结构，将转动轴升至最高点，将干盐毛肚放置于毛肚放置箱中，再将转动轴下降至最低点，使得毛肚放置箱中的干盐毛肚被水池中的水浸泡，驱动单元带动转动轴转动，从而带动固定在转动轴上的毛肚放置箱在水池中摆动，可以加快毛肚上的盐等物质析出的速度。相对于直接将毛肚放置在池中发泡，更有利于毛肚脱盐。当发泡过程完成之后，调节升降结构，将转动轴升至最高点，将发泡后的毛肚取出。本装置可以自动升降，减轻了工人打捞毛肚的负担。

进一步，毛肚放置箱的箱壁为不锈钢网片。

采用上述技术方案，不锈钢材质避免毛肚放置箱被锈蚀，网片结构有利于水进入毛肚放置箱内部，实现对干盐毛肚的浸泡。

进一步，在毛肚放置箱的一侧壁上设有毛肚放置箱门。

采用上述技术方案，方便取放干盐毛肚。

进一步，所述升降结构为气缸。

采用上述技术方案，气缸为常见的升降结构，结构简单易于制作。

进一步，所述气缸的数量为两个，气缸的活塞杆竖直朝上设置，所述转动轴转动连接在活塞杆的上端；所述毛肚放置箱位于两个气缸之间。

采用上述技术方案，两个气缸位于毛肚放置箱两侧，比只设置一个气缸，能够更为稳固的承受毛肚放置箱的重量。

进一步，所述驱动单元通过齿轮组带动转动轴转动。

采用上述技术方案，齿轮组为常见的传动结构，结构简单易于制作。

进一步，所述驱动单元包括电机，电机的动力轴上同轴固定有主动齿轮，转动轴上同轴固定有从动齿轮；转动轴位于最低点时，主动齿轮和从动齿轮啮合。

采用上述技术方案，电机是常见的驱动结构，可稳定的带动转动轴沿其中轴转动。

进一步，所述毛肚放置箱中设有一分隔网，所述分隔网将毛肚放置箱分为上下两个容腔。

采用上述技术方案，毛肚放置箱被分隔网分为了位于上方的毛肚放置腔和位于下方的残渣截留腔，待发泡的干盐毛肚放置在毛肚放置腔中，残渣截留腔盛接部分从毛肚放置腔中漏下的毛肚组织碎片。避免了大量毛肚组织碎片落到水池底部，从而避免了毛肚组织碎片堵塞出水孔。

进一步，所述分隔网的网孔大于毛肚放置箱底壁的网孔。

采用上述技术方案，可以将毛肚放置腔中的较大毛肚组织碎片从整片的毛肚中分开(起到筛分作用)，然后毛肚组织碎片(包括较大的碎片和较小的碎片)从毛肚放置腔中漏下之后，可以被底壁截留，不会大量落入池中。

进一步，所述毛肚放置箱底壁外侧固定有搅动板。

采用上述技术方案，在毛肚放置箱摆动的同时，也会带动搅动板摆动，搅动板搅动水池下方的水，避免一些杂质(例如一些没有被毛肚放置箱的底壁截留的毛肚组织碎片)聚集在水池底部的出水孔附近。特别是在水池排水的时候，搅动板的摆动可以扬起杂质，避免杂质堵塞出水孔，使得出水更加顺畅。

附图说明

图1为本实用新型实施例1的干盐毛肚发泡池的主视图(毛肚放置箱升起状态)。

图2为本实用新型实施例1的干盐毛肚发泡池的主视图(毛肚放置箱下降状态)。

图3为本实用新型实施例1的毛肚放置箱的侧视图。

图4为本实用新型实施例2的毛肚放置箱的主视图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式进一步详细说明：

说明书附图中的附图标记包括：水池1、气缸2、连接环3、转动轴4、从动齿轮5、固定环6、固定杆7、框架8、电机9、主动齿轮10、动力轴11、支撑台12、第一支撑平台13、第二支撑平台14、分隔网15、连接杆16、搅动板17、限位片18、活塞杆19、毛肚放置箱门20、门栓21、合页22。

实施例1

如图1所示，本实施例的一种干盐毛肚发泡池包括水池1和毛肚放置结构，毛肚放置结构包括毛肚放置箱、升降单元和驱动单元。如图3所示，毛肚放置箱为一个长方体形的箱体，箱体包括长方体形的框架8和焊接在框架8上的网片。长方体形的框架8由十二根钢条围成，框架8的八个顶点是三根钢条交汇的地方，三根钢条在顶点处焊接在一起。长方形箱体(即毛肚放置箱)的顶壁、底壁、左侧壁、右侧壁和后侧壁均为焊接在框架8上的不锈钢网片。毛肚放置箱的前侧壁未焊接不锈钢网片，但是设有毛肚放置箱门20，毛肚放置箱门20的右侧通过两个合页22转动连接在框架8右侧的钢条上，毛肚放置箱门20的左侧和框架8左侧的钢条上设有门栓21，门栓21为现有技术中不锈钢插销，将毛肚放置箱门20关上，使用门栓21将毛肚放置箱门20固定在毛肚放置箱上，毛肚放置箱内的毛肚不会从箱中倒出。如图1、3所示，毛肚放置箱上方焊接固定有固定杆7，固定杆7有两个，直接焊接在框架8左右两侧(指的是图1中的左右两侧)水平设置的钢条上。固定杆7上端焊接有固定环6。

如图1所示，升降单元包括两个气缸2，气缸2固定在水池1的两侧，具体的方式为：水池1两侧焊接固定有第一支撑平台13和第二支撑平台14，一个气缸2的底部焊接固定在第一支撑平台13上，另一个气缸2的底部焊接固定在第二支撑平台14，两个气缸2的活塞杆19朝上。在本实施例中，气缸2为现有技术中的通用的活塞气缸，气缸2的活塞杆19上套有弹簧(气缸2内部结构，图中未示)，可借助弹簧完成活塞的复位。气缸2的活塞杆19的上端焊接有连接环3，连接环3中有转动轴4穿过，转动轴4可沿其中轴转动。为了避免转动轴4发生水平方向的位移，转动轴4上焊接固定有限位片18，两块限位片18相互平行，且位于连接环3两侧，两块限位片18限制了转动轴4向左或者向右运动。转动轴4还穿过了两个固定环6，固定环6焊接在转动轴4上，转动轴4小角度转动(顺时针转动和逆时针转动交替进行)会带动毛肚放置箱摆动。转动轴4的右侧同轴焊接固定有从动齿轮5。

驱动单元包括电机9，电机9的动力轴11上同轴焊接固定有主动齿轮10。当气缸2的活塞杆19下降到最低点时(如图2所示)，主动齿轮10和从动齿轮5啮合，主动齿轮10带动从动齿轮5转动，从而带动毛肚放置箱摆动。通过控制电机9的动力轴11的转动方向，控制毛肚放置箱摆动的角度在5°以内，保证毛肚不会因为摆动过于剧烈而出现碎裂等现象。电机9放置在支撑台12上，支撑台12固定在第一支撑平台13上。

具体实施过程如下：在需要发泡干盐毛肚的时候，调节气缸2使得活塞杆19升起到最高点，打开毛肚放置箱门20，将干盐毛肚放置于毛肚放置箱中，然后将毛肚放置箱门20关上，插上门栓21。再次调节气缸2，使得活塞杆19下降到最低点，使得毛肚放置箱下降到水池1中，并且毛肚放置箱浸泡在水池1的液面以下。此时，主动齿轮10和从动齿轮5啮合，开启电机9，使电机9的动力轴11转动(正转反转交替进行，转动角度小于5°)。将干盐毛肚置于毛肚放置箱中，毛肚放置箱的小角度摆动，可以加快毛肚上的盐等物质析出的速度。相对于直接将毛肚放置在池中发泡，更有利于毛肚脱盐。当发泡过程完成之后，关闭电机9，调节气缸2，使活塞杆19上升，将毛肚放置箱取出，待毛肚沥水之后，打开毛肚放置箱门20，将发泡后的毛肚取出。本装置还可以自动升降，减轻了工人打捞毛肚的负担。

实施例2

本实施例基本同实施例1，不同点在于，毛肚放置箱的结构不同，如图4所示，在实施例1的基础上，毛肚放置箱被分为了位于上方的毛肚放置腔和位于下方的残渣截留腔，两个腔室通过分隔网15隔开。分隔网15为一块不锈钢网片，网片的四周焊接在毛肚放置箱的内壁上。毛肚放置箱门20位于毛肚放置腔的前侧壁上。待发泡的干盐毛肚放置在毛肚放置腔中，残渣截留腔盛接从毛肚放置腔中漏下的毛肚组织碎片。分隔网15的网孔大于毛肚放置箱的底壁的网孔，可以将毛肚放置腔中的较大的毛肚组织碎片从整片的毛肚中分开，毛肚组织碎片(较大和较小的)从毛肚放置腔中漏下之后，可以被底壁截留，不会大量落入池中，避免了毛肚组织碎片堵塞出水孔。

毛肚放置箱的下方还焊接固定有两根连接杆16，两根连接杆16下方焊接固定有搅动板17。在毛肚放置箱摆动的同时，也会带动搅动板17摆动，搅动板17搅动水池1下方的水，避免一些杂质(例如一些由于过小而没有被毛肚放置箱的底壁截留的毛肚组织碎片)聚集在水池1底部的出水孔附近。特别是在水池1排水的时候，搅动板17的摆动可以扬起杂质，避免杂质堵塞出水孔，使得出水更加顺畅。

以上结合附图对本实用新型的实施方式作了详细说明，所述的仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本实用新型的发明构思的前提下，还可以作出若干变形和改进，本实用新型并不限于上述实施方式，在本领域普通技术人员所具备的知识范围内，还可以对其作出各种变化。这些也应该视为本实用新型的保护范围，这些都不会影响本实用新型实施的效果和专利的实用性。本发明所省略描述的技术、形状、构造部分均为公知技术。

Claims (10)

1.一种干盐毛肚发泡池，其特征在于：包括水池和毛肚放置结构，毛肚放置结构包括升降单元、驱动单元和用于盛放干盐毛肚的毛肚放置箱；升降单元包括升降结构和转动轴，升降结构用于调节转动轴的高度，毛肚放置箱与转动轴固定连接；驱动单元用于转动轴位于最低点时驱动转动轴转动；转动轴位于最低点时，毛肚放置箱中的干盐毛肚被水池中的水浸泡，转动轴位于最高点时，毛肚放置箱中的干盐毛肚离开水池。

2.根据权利要求1所述的一种干盐毛肚发泡池，其特征在于：毛肚放置箱的箱壁为不锈钢网片。

3.根据权利要求2所述的一种干盐毛肚发泡池，其特征在于：在毛肚放置箱的一侧壁上设有毛肚放置箱门。

4.根据权利要求3所述的一种干盐毛肚发泡池，其特征在于：所述升降结构为气缸。

5.根据权利要求4所述的一种干盐毛肚发泡池，其特征在于：所述气缸的数量为两个，气缸的活塞杆竖直朝上设置，所述转动轴转动连接在活塞杆的上端；所述毛肚放置箱位于两个气缸之间。

6.根据权利要求5所述的一种干盐毛肚发泡池，其特征在于：所述驱动单元通过齿轮组带动转动轴转动。

7.根据权利要求6所述的一种干盐毛肚发泡池，其特征在于：所述驱动单元包括电机，电机的动力轴上同轴固定有主动齿轮，转动轴上同轴固定有从动齿轮；转动轴位于最低点时，主动齿轮和从动齿轮啮合。

8.根据权利要求7所述的一种干盐毛肚发泡池，其特征在于：所述毛肚放置箱中设有一分隔网，所述分隔网将毛肚放置箱分为上下两个容腔。

9.根据权利要求8所述的一种干盐毛肚发泡池，其特征在于：所述分隔网的网孔大于毛肚放置箱底壁的网孔。

10.根据权利要求9所述的一种干盐毛肚发泡池，其特征在于：所述毛肚放置箱底壁外侧固定有搅动板。

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