CN210961603U - 油炸箱 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种油炸箱，油炸箱包括：箱体，箱体内部设置有储油空间；排油管路，排油管路设置在箱体的中部，排油管路的第一端与储油空间的侧壁连通，排油管路上设置有第一阀门，排油管路用以排放油液及油液中杂质；排水管路，排水管路设置在箱体的底部，排水管路的第一端与储油空间的底部连通，排水管路上设置有第二阀门，排水管路用以排放水及水中杂质。打开排油管路上的第一阀门，先将废油排出，再向储油空间内加入新油，打开排油管路上的第二阀门，可将积水及水中杂质排出，无需抬起油炸箱整体倾倒更换油液，且可以及时清理油炸箱的油液中的积水，保证了油液能够正常升温，油炸箱内部的液体清理及更换更加方便。

Description

油炸箱

技术领域

本实用新型涉及油炸设备技术领域，具体而言，涉及一种油炸箱。

背景技术

随着生活节奏的加快和厨房革命的兴起，自动化的烹饪装置成为厨房烹饪的主角已势不可挡，社会中自动化的烹饪装置被应用的越来越广泛，如全自动炒菜机、全自动电饭煲、全自动熬汤机、自动炸机等，轻松实现了烹饪过程的自动化和趣味化，省时、省力。

目前的自动炸机的油炸箱在进行油炸操作时，尤其是对一些冷冻、潮湿的食材进行油炸时，食材的水分会大量存在于油炸箱的油液中，影响油液温度，破坏食材口感，清理水分或更换油液时，往往需要将油炸箱整体抬起将油倒出，操作不便。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种油炸箱，以解决现有技术中的油炸箱内部的液体清理不便的问题。

为了实现上述目的，本实用新型提供了一种油炸箱，油炸箱包括：箱体，箱体内部设置有储油空间；排油管路，排油管路设置在箱体的中部，排油管路的第一端与储油空间的侧壁连通，排油管路上设置有第一阀门，排油管路用以排放油液及油液中杂质；排水管路，排水管路设置在箱体的底部，排水管路的第一端与储油空间的底部连通，排水管路上设置有第二阀门，排水管路用以排放水及水中杂质。

进一步地，储油空间的底壁上设置有导流斜面，导流斜面向排水管路的入口端倾斜。

进一步地，油炸箱还包括电加热装置，电加热装置包括多个电加热管，多个电加热管均设置在储油空间的上部，并延油炸箱的宽度方向间隔设置。

进一步地，储油空间的上部空间大于储油空间的下部空间，储油空间的靠近排油管路的一侧的侧壁上设置有散热斜面，散热斜面位于排油管路的入口端的上部。

进一步地，油炸箱还包括液位传感器，液位传感器设置在储油空间的侧壁上，并位于电加热管的上部，液位传感器包括高位浮球和低位浮球，高位浮球用于监测油液的高位，低位浮球用于监测油液的低位。

进一步地，油炸箱还包括温度传感器，温度传感器设置在储油空间的侧壁上，并位于电加热管的上部。

进一步地，箱体的外侧壁上设置有多个散热孔，多个散热孔的高度低于高位浮球。

进一步地，箱体的上边沿设置有出料斜板，出料斜板的底部设置有食材传感器，以检测出料斜板是否有食物经过。

进一步地，箱体的侧壁上设置有侧门，打开侧门能够使排油管路的第二端露出；排油管路的第二端设置在箱体的底部；箱体的底部设置有多个到滚轮。

进一步地，电加热装置还包括控制板，控制板用于调节电加热管的温度，油炸箱上设置有调节按钮，调节按钮与控制板电连接。

应用本实用新型的技术方案，本实用新型的油炸箱包括了排油管路和排水管路，排油管路设置在箱体的中部，排油管路的第一端与储油空间的侧壁连通，排水管路设置在箱体的底部，排水管路的第一端与储油空间的底部连通，打开排油管路上的第一阀门，先将废油排出，再向储油空间内加入新油，打开排油管路上的第二阀门，可将积水及水中杂质排出，无需抬起油炸箱整体倾倒更换油液，且可以及时清理油炸箱的油液中的积水，保证了油液能够正常升温，油炸箱内部的液体清理及更换更加方便。

附图说明

构成本申请的一部分的说明书附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1示意性示出了本实用新型的油炸箱的实施例的内部结构图；以及

图2示意性示出了本实用新型的油炸箱的实施例的另一角度的结构图。

其中，上述附图包括以下附图标记：

030、箱体；031、储油空间；032、排油管路；0321、第一阀门；033、排水管路；0331、第二阀门；034、电加热管；035、导流斜面；036、散热斜面；037、散热孔；038、出料斜板；039、侧门；0391、滚轮。

具体实施方式

需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本实用新型。

正如背景技术中所记载的，随着生活节奏的加快和厨房革命的兴起，自动化的烹饪装置成为厨房烹饪的主角已势不可挡，社会中自动化的烹饪装置被应用的越来越广泛，如全自动炒菜机、全自动电饭煲、全自动熬汤机、自动炸机等，轻松实现了烹饪过程的自动化和趣味化，省时、省力。目前的自动炸机的油炸箱在进行油炸操作时，尤其是对一些冷冻、潮湿的食材进行油炸时，食材的水分会大量存在于油炸箱的油液中，影响油液温度，破坏食材口感，清理水分或更换油液时，往往需要将油炸箱整体抬起将油倒出，操作不便。

为了解决上述问题，参见图1和图2所示，本实用新型的实施例提供了一种油炸箱，本实施例的油炸箱包括箱体030、排油管路032及排水管路033，其中，箱体030内部设置有储油空间031，排油管路032设置在箱体030的中部，排油管路032的第一端与储油空间031的侧壁连通，排油管路032上设置有第一阀门0321，排油管路032用以排放油液及油液中杂质；排水管路033设置在箱体030的底部，排水管路033的第一端与储油空间031的底部连通，排水管路033上设置有第二阀门0331，排水管路033用以排放水及水中杂质。工作时，箱体内部的储油空间存储一定量的食用油，并可对进入储油空间的食材进行油炸，油炸之后，如发现油液中有较多杂质，需要更换油液，则打开排油管路上的第一阀门，先将废油排出，再向储油空间内加入新油。如储油空间的底部出现积水，则打开排油管路上的第二阀门，可将积水及水中杂质排出。

本实用新型的油炸箱包括了排油管路和排水管路，排油管路032设置在箱体030的中部，排油管路032的第一端与储油空间031的侧壁连通，排水管路033设置在箱体030的底部，排水管路033的第一端与储油空间031的底部连通，打开排油管路上的第一阀门，先将废油排出，再向储油空间内加入新油，打开排油管路上的第二阀门，可将积水及水中杂质排出，无需抬起油炸箱整体倾倒更换油液，且可以及时清理油炸箱的油液中的积水，保证了油液能够正常升温，油炸箱内部的液体清理及更换更加方便。

由于积水沉积在储油空间的底部，为了使得储油空间底壁上的积水能够流到排水管路的入口端，本实施例中的储油空间031的底壁上设置有导流斜面035，导流斜面035向排水管路033的入口端倾斜，受重力作用，积水会沿着导流斜面向排水管路033的入口端流动。

为了提高储油空间内部的油液的升温速度，本实施例中的油炸箱还包括电加热装置，电加热装置包括多个电加热管034，多个电加热管034均设置在储油空间031的上部，并延油炸箱的宽度方向间隔设置。在一种优选地实施例中，储油空间的底部也设置多个电加热管，以实现均匀加热。

为了保证食材的油炸占用的空间的同时，降低耗油量，本实施例中的储油空间031的上部空间大于储油空间031的下部空间，储油空间031的靠近排油管路032的一侧的侧壁上设置有散热斜面036，散热斜面036位于排油管路032的入口端的上部，通过设置散热斜面可增加散热面积，并降低加工难度，有效散热。

为了实时监控储油空间内部的液体量，本实施例中的油炸箱还包括液位传感器，液位传感器设置在储油空间031的侧壁上，并位于电加热管034的上部，液位传感器包括高位浮球和低位浮球，高位浮球用于监测油液的高位，低位浮球用于监测油液的低位，当油液到达低位时，则提醒用户补充油液或更换油液，当油液达到高位时，则提醒用户少放食材，或通过第一阀门排出一部分油。

为了实时监控储油空间内部的油温，本实施例中的油炸箱还包括温度传感器，温度传感器设置在储油空间031的侧壁上，并位于电加热管034的上部，当储油空间内部的油温高于预定值时，则控制电加热装置降低功率或停止加热。

为了有效地对箱体的热量进行散热。本实施例中的箱体030的外侧壁上设置有多个散热孔037，多个散热孔037的高度低于高位浮球。

本实施例中的箱体030的上边沿设置有出料斜板038，出料斜板038的底部设置有食材传感器，以检测出料斜板038是否有食物经过，食材传感器为红外传感器，优选为红外计数传感器，以便于用户及时监控食材成品数量。

为了方便控制第一阀门及第二阀门，本实施例中的箱体030的侧壁上设置有侧门039，打开侧门039能够使排油管路032的第二端露出；排油管路032的第二端设置在箱体030的底部；为了便于移动油炸箱，箱体030的底部设置有多个到滚轮0391，优选地滚轮为万向轮。

本实施例中的电加热装置还包括控制板，控制板用于调节电加热管034的温度，油炸箱上设置有调节按钮，调节按钮与控制板电连接。在一种优选地实施例中，第一阀门和第二阀门都为电磁阀，两个电磁阀均与控制板电连接，以便于排放液体和杂质。

从以上的描述中，可以看出，本实用新型上述的实施例实现了如下技术效果：

本实用新型的油炸箱包括了排油管路和排水管路，排油管路设置在箱体的中部，排油管路的第一端与储油空间的侧壁连通，排水管路设置在箱体的底部，排水管路的第一端与储油空间的底部连通，打开排油管路上的第一阀门，先将废油排出，再向储油空间内加入新油，打开排油管路上的第二阀门，可将积水及水中杂质排出，无需抬起油炸箱整体倾倒更换油液，且可以及时清理油炸箱的油液中的积水，保证了油液能够正常升温，油炸箱内部的液体清理及更换更加方便。

应该指出，上述详细说明都是例示性的，旨在对本申请提供进一步的说明。除非另有指明，本文使用的所有技术和科学术语具有与本申请所属技术领域的普通技术人员通常理解的相同含义。

需要注意的是，这里所使用的术语仅是为了描述具体实施方式，而非意图限制根据本申请的示例性实施方式。如在这里所使用的，除非上下文另外明确指出，否则单数形式也意图包括复数形式，此外，还应当理解的是，当在本说明书中使用术语“包含”和/或“包括”时，其指明存在特征、步骤、操作、器件、组件和/或它们的组合。

需要说明的是，本申请的说明书和权利要求书及上述附图中的术语“第一”、“第二”等是用于区别类似的对象，而不必用于描述特定的顺序或先后次序。应该理解这样使用的术语在适当情况下可以互换，以便这里描述的本申请的实施方式例如能够以除了在这里图示或描述的那些以外的顺序实施。

此外，术语“包括”和“具有”以及他们的任何变形，意图在于覆盖不排他的包含，例如，包含了一系列步骤或单元的过程、方法、系统、产品或设备不必限于清楚地列出的那些步骤或单元，而是可包括没有清楚地列出的或对于这些过程、方法、产品或设备固有的其它步骤或单元。

为了便于描述，在这里可以使用空间相对术语，如“在……之上”、“在……上方”、“在……上表面”、“上面的”等，用来描述如在图中所示的一个器件或特征与其他器件或特征的空间位置关系。应当理解的是，空间相对术语旨在包含除了器件在图中所描述的方位之外的在使用或操作中的不同方位。

例如，如果附图中的器件被倒置，则描述为“在其他器件或构造上方”或“在其他器件或构造之上”的器件之后将被定位为“在其他器件或构造下方”或“在其他器件或构造之下”。因而，示例性术语“在……上方”可以包括“在……上方”和“在……下方”两种方位。该器件也可以其他不同方式定位(旋转90度或处于其他方位)，并且对这里所使用的空间相对描述作出相应解释。

在上面详细的说明中，参考了附图，附图形成本文的一部分。在附图中，类似的符号典型地确定类似的部件，除非上下文以其他方式指明。在详细的说明书、附图及权利要求书中所描述的图示说明的实施方案不意味是限制性的。在不脱离本文所呈现的主题的精神或范围下，其他实施方案可以被使用，并且可以作其他改变。将容易理解的是，如本文一般所描述的及附图所图示说明的，本公开的方面可以在广泛种类的不同的配置中被编排、代替、组合、分开以及设计，所有这些在本文被明确地考虑。

根据本申请所描述的特定实施方案的本公开将不受限制，其被意图作为各种方面的图示说明。如对本领域技术人员将是清晰的那样，在不脱离本公开的精神和范围下可以作许多修改和变更。在本公开范围内，功能上等同的方法和设备，除了本文所列举的那些之外，从前述说明书来看对本领域技术人员将是清晰的。这样的修改和变更意图落入所附权利要求书的范围内。本公开将仅由所附权利要求书的条款以及这样的权利要求所给予权利的等同物的全部范围限制。将理解的是，本公开不限于特定的方法、试剂、化合物、组成或生物系统，其当然可以变化。也将理解的是，本文所使用的术语仅是出于描述特定的实施方案的目的，而并非意图是限制性的。

以上仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种油炸箱，其特征在于，所述油炸箱包括：

箱体(030)，所述箱体(030)内部设置有储油空间(031)；

排油管路(032)，所述排油管路(032)设置在所述箱体(030)的中部，所述排油管路(032)的第一端与所述储油空间(031)的侧壁连通，所述排油管路(032)上设置有第一阀门(0321)，所述排油管路(032)用以排放油液及油液中杂质；

排水管路(033)，所述排水管路(033)设置在所述箱体(030)的底部，所述排水管路(033)的第一端与所述储油空间(031)的底部连通，所述排水管路(033)上设置有第二阀门(0331)，所述排水管路(033)用以排放水及水中杂质。

2.根据权利要求1所述的油炸箱，其特征在于，所述储油空间(031)的底壁上设置有导流斜面(035)，所述导流斜面(035)向所述排水管路(033)的入口端倾斜。

3.根据权利要求1所述的油炸箱，其特征在于，所述油炸箱还包括电加热装置，所述电加热装置包括多个电加热管(034)，多个所述电加热管(034)均设置在所述储油空间(031)的上部，并延所述油炸箱的宽度方向间隔设置。

4.根据权利要求1所述的油炸箱，其特征在于，所述储油空间(031)的上部空间大于所述储油空间(031)的下部空间，所述储油空间(031)的靠近所述排油管路(032)的一侧的侧壁上设置有散热斜面(036)，所述散热斜面(036)位于所述排油管路(032)的入口端的上部。

5.根据权利要求3所述的油炸箱，其特征在于，所述油炸箱还包括液位传感器，所述液位传感器设置在所述储油空间(031)的侧壁上，并位于所述电加热管(034)的上部，所述液位传感器包括高位浮球和低位浮球，所述高位浮球用于监测油液的高位，所述低位浮球用于监测所述油液的低位。

6.根据权利要求3所述的油炸箱，其特征在于，所述油炸箱还包括温度传感器，所述温度传感器设置在所述储油空间(031)的侧壁上，并位于所述电加热管(034)的上部。

7.根据权利要求5所述的油炸箱，其特征在于，所述箱体(030)的外侧壁上设置有多个散热孔(037)，多个所述散热孔(037)的高度低于所述高位浮球。

8.根据权利要求1所述的油炸箱，其特征在于，所述箱体(030)的上边沿设置有出料斜板(038)，所述出料斜板(038)的底部设置有食材传感器，以检测所述出料斜板(038)是否有食物经过。

9.根据权利要求1所述的油炸箱，其特征在于，所述箱体(030)的侧壁上设置有侧门(039)，打开所述侧门(039)能够使所述排油管路(032)的第二端露出；所述排油管路(032)的第二端设置在所述箱体(030)的底部；所述箱体(030)的底部设置有多个到滚轮(0391)。

10.根据权利要求3所述的油炸箱，其特征在于，所述电加热装置还包括控制板，所述控制板用于调节所述电加热管(034)的温度，所述油炸箱上设置有调节按钮，所述调节按钮与所述控制板电连接。

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