CN210809049U - 一种糕点面团发酵控制装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种糕点面团发酵控制装置，包括箱体，所述箱体的正表面铰接有箱门，所述箱门的正表面设置有PLC控制器，所述箱体顶部的左侧设置有蜂鸣报警器，所述箱体内腔的四周设置有保温层，所述保温层内腔的底部固定连接有水槽，所述水槽的两侧均与保温层固定连接，所述箱体的左侧连通有进水管，所述箱体右侧的底部连通有出水管。本实用新型中通过蜂鸣报警器和温度传感器的配合使用，可以在温度传感器检测到箱体内嵌的温度超出事先设定的温度范围时，通过PLC控制器控制蜂鸣报警器发出的警报信号，可以实现自动化报警管控，该糕点面团发酵控制装置，具备便于使用的优点，使得面团处于最佳发酵环境，提高了发酵效果。
Description
技术领域
本实用新型涉及糕点加工技术领域，尤其涉及一种糕点面团发酵控制装置。
背景技术
糕点是一种食品，它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成，糕点既可作为早点，又可作为茶点，还可以作为席间的小吃。
糕点在制作过程中，需要对面团进行发酵，目前是通过人工将装有面团的容器放置在温水中进行发酵，但温水难以持续保持在一个适当的温度，温度过高或过低都会影响面团发酵的效果，因此，需要一种糕点面团发酵控制装置用以解决上述问题。
实用新型内容
本实用新型的目的在于：为了解决目前是通过人工将装有面团的容器放置在温水中进行发酵，但温水难以持续保持在一个适当的温度的问题，而提出的一种糕点面团发酵控制装置。
为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：一种糕点面团发酵控制装置，包括箱体，所述箱体的正表面铰接有箱门，所述箱门的正表面设置有PLC 控制器，所述箱体顶部的左侧设置有蜂鸣报警器，所述箱体内腔的四周设置有保温层，所述保温层内腔的底部固定连接有水槽，所述水槽的两侧均与保温层固定连接，所述箱体的左侧连通有进水管，所述箱体右侧的底部连通有出水管，所述进水管的右端和出水管的左端均与水槽连通，所述进水管和出水管的表面均设置有阀门一，所述箱体左侧的底部连通有回形管，所述回形管的表面设置有阀门二，所述箱体的右侧固定连接有风机，所述回形管的右端贯穿至箱体的外侧并与风机的进气管连通，所述保温层的内腔固定连接有隔板，所述隔板的顶部设置有放置槽，所述保温层内腔的顶部设置有紫外线消毒灯，所述保温层内腔右侧的顶部设置有温度传感器。
作为上述技术方案的进一步描述：
所述箱门正表面的右侧固定连接有把手，所述把手的表面设置有防滑纹。
作为上述技术方案的进一步描述：
所述箱门的正表面设置有玻璃面板。
作为上述技术方案的进一步描述：
所述箱体的底部固定连接有支撑座，所述支撑座的数量为四个。
作为上述技术方案的进一步描述：
所述风机位于出水管的上方。
综上所述，由于采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果是：
1、本实用新型中通过蜂鸣报警器和温度传感器的配合使用，可以在温度传感器检测到箱体内嵌的温度超出事先设定的温度范围时，通过PLC控制器控制蜂鸣报警器发出的警报信号，可以实现自动化报警管控，该糕点面团发酵控制装置，具备便于使用的优点，使得面团处于最佳发酵环境，提高了发酵效果，解决了目前是通过人工将装有面团的容器放置在温水中进行发酵，但温水难以持续保持在一个适当的温度的问题。
2、本实用新型中通过把手的设置，增大了使用者手掌与箱门的接触面积，方便了使用者开启箱门，通过玻璃面板的设置，使用者可实时观察放置槽内腔中的面团，通过支撑座的设置，对箱体起到了支撑作用，提高了箱体的稳定性。
附图说明
图1为本实用新型提出的一种糕点面团发酵控制装置的结构主视图；
图2为本实用新型提出的一种糕点面团发酵控制装置的结构主视剖面图。
图例说明：
1、箱体；2、箱门；3、PLC控制器；4、蜂鸣报警器；5、保温层；6、水槽； 7、进水管；8、出水管；9、阀门一；10、回形管；11、阀门二；12、风机；13、隔板；14、放置槽；15、紫外线消毒灯；16、温度传感器；17、把手；18、玻璃面板；19、支撑座。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本实用新型保护的范围。
请参阅图1-2，本实用新型提供一种技术方案：一种糕点面团发酵控制装置，包括箱体1，箱体1的正表面铰接有箱门2，箱门2的正表面设置有PLC控制器3，箱体1顶部的左侧设置有蜂鸣报警器4，箱体1内腔的四周设置有保温层5，保温层5内腔的底部固定连接有水槽6，水槽6的两侧均与保温层5固定连接，箱体1的左侧连通有进水管7，箱体1右侧的底部连通有出水管8，进水管7的右端和出水管8的左端均与水槽6连通，进水管7和出水管8的表面均设置有阀门一9，箱体1左侧的底部连通有回形管10，回形管10的表面设置有阀门二11，箱体1的右侧固定连接有风机12，回形管10的右端贯穿至箱体1的外侧并与风机12的进气管连通，保温层5的内腔固定连接有隔板13，隔板13的顶部设置有放置槽14，保温层5内腔的顶部设置有紫外线消毒灯15，保温层5内腔右侧的顶部设置有温度传感器16，所述PLC控制器3、蜂鸣报警器4、风机12、紫外线消毒灯15和温度传感器16均与市电电网电连接。
具体的，如图1所示，箱门2正表面的右侧固定连接有把手17，把手17的表面设置有防滑纹，通过把手17的设置，增大了使用者手掌与箱门2的接触面积，方便了使用者开启箱门2。
具体的，如图1所示，箱门2的正表面设置有玻璃面板18，通过玻璃面板 18的设置，使用者可实时观察放置槽14内腔中的面团。
具体的，如图1所示，箱体1的底部固定连接有支撑座19，支撑座19的数量为四个，通过支撑座19的设置，对箱体1起到了支撑作用，提高了箱体1的稳定性。
具体的，如图1所示，风机12位于出水管8的上方。
工作原理：使用时，使用者通过PLC控制器3打开紫外线消毒灯15，对箱体 1的内腔进行消毒操作，再将面团放置在放置槽14的内腔，通过温度传感器16 的设置，可知箱体1内腔的实时温度，开启阀门一9，通过进水管7往水槽6的的内腔中加入适当的水，然后开启风机12，风机12将蒸汽导入回形管10的内腔中，水与回形管10充分接触，热量完全传入水中，提高了水的温度，使得箱体1 内腔的温度上升，通过保温层5的设置，保温层5可以起到隔热、保温的作用，确保箱体1内腔温度的稳定性，通过温度传感器16的设置，可以实时检测箱体1 内腔的温度变化情况，然后反馈信息给PLC控制器3，通过PLC控制器3直观的显示出来，当温度传感器16检测到温度超出事先设定的温度范围时，PLC控制器3控制蜂鸣报警器4发出警报信号，提醒使用者及时关闭阀门二11和风机12，实现智能化的温度反馈、报警灯操作，即达到了便于使用的目的。
综上所述，该糕点面团发酵控制装置，通过蜂鸣报警器4和温度传感器16 的配合使用，可以在温度传感器16检测到箱体1内嵌的温度超出事先设定的温度范围时，通过PLC控制器3控制蜂鸣报警器4发出的警报信号，可以实现自动化报警管控，该糕点面团发酵控制装置，具备便于使用的优点，使得面团处于最佳发酵环境，提高了发酵效果，解决了目前是通过人工将装有面团的容器放置在温水中进行发酵，但温水难以持续保持在一个适当的温度的问题。
以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。
Claims (5)
1.一种糕点面团发酵控制装置，包括箱体(1)，其特征在于，所述箱体(1)的正表面铰接有箱门(2)，所述箱门(2)的正表面设置有PLC控制器(3)，所述箱体(1)顶部的左侧设置有蜂鸣报警器(4)，所述箱体(1)内腔的四周设置有保温层(5)，所述保温层(5)内腔的底部固定连接有水槽(6)，所述水槽(6)的两侧均与保温层(5)固定连接，所述箱体(1)的左侧连通有进水管(7)，所述箱体(1)右侧的底部连通有出水管(8)，所述进水管(7)的右端和出水管(8)的左端均与水槽(6)连通，所述进水管(7)和出水管(8)的表面均设置有阀门一(9)，所述箱体(1)左侧的底部连通有回形管(10)，所述回形管(10)的表面设置有阀门二(11)，所述箱体(1)的右侧固定连接有风机(12)，所述回形管(10)的右端贯穿至箱体(1)的外侧并与风机(12)的进气管连通，所述保温层(5)的内腔固定连接有隔板(13)，所述隔板(13)的顶部设置有放置槽(14)，所述保温层(5)内腔的顶部设置有紫外线消毒灯(15)，所述保温层(5)内腔右侧的顶部设置有温度传感器(16)。
2.根据权利要求1所述的一种糕点面团发酵控制装置，其特征在于，所述箱门(2)正表面的右侧固定连接有把手(17)，所述把手(17)的表面设置有防滑纹。
3.根据权利要求1所述的一种糕点面团发酵控制装置，其特征在于，所述箱门(2)的正表面设置有玻璃面板(18)。
4.根据权利要求1所述的一种糕点面团发酵控制装置，其特征在于，所述箱体(1)的底部固定连接有支撑座(19)，所述支撑座(19)的数量为四个。
5.根据权利要求1所述的一种糕点面团发酵控制装置，其特征在于，所述风机(12)位于出水管(8)的上方。
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Cited By (2)
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|---|---|---|---|---|
| CN112262865A (zh) * | 2020-10-26 | 2021-01-26 | 赣州烨森电子科技有限公司 | 一种面包发酵容器 |
| CN112616876A (zh) * | 2020-12-30 | 2021-04-09 | 江苏包天下食品有限公司 | 一种可以防止速冻包子冻裂的装置及其使用方法 |
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- 2019-11-06 CN CN201921903909.2U patent/CN210809049U/zh not_active Expired - Fee Related
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