CN210642227U - 一种去鱼皮机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种去鱼皮机，其包括机架、驱动组件、刀片、进料板、出料板和第一喷水管；机架设置在地面上；驱动组件包括滚筒和驱动电机，滚筒转动设置在机架上，其轴线处于水平状态；驱动电机设置在机架上，与滚筒连接；刀片水平设置在机架上，与滚筒的轴线平行，位于滚筒转出方向的一侧，其刀刃与滚筒贴近；进料板设置在机架上，位于滚筒与刀片相对的一侧，进料板倾斜设置，其下边沿与滚筒贴近；出料板设置在机架上，与刀片的刀背相接；第一喷水管沿进料板的上边沿设置；还包括刮板；所述刮板设置在机架上，位于进料板的下侧，刮板的下边沿与滚筒的侧面相切。本实用新型能够减少滚筒上出现残留的鱼皮的情况，使得去鱼皮的过程更加流畅。

Description

一种去鱼皮机

技术领域

本实用新型涉及一种鱼类加工设备，特别涉及一种去鱼皮机。

背景技术

去鱼皮机是一种将鱼皮与鱼肉剥离的设备，将带有鱼皮的鱼肉放到该机器中，该机器能够自动将鱼皮和鱼肉分离开。

现有的去鱼皮机一般包括机架、滚筒、驱动组件、刀片和进料板；机架设置在地面上；滚筒转动设置在机架上，其轴线保持在水平状态，滚筒与驱动组件连接，通过驱动组件带动滚筒转动；刀片固定在机架上位于滚筒的一侧，刀片保持在水平状态，且其刀刃贴近滚筒的侧面上部；进料板设置在机架上，位于滚筒的与刀片相对的一侧，进料板倾斜设置，其下边沿与滚筒侧面的上端贴近；进料板与刀片将滚筒夹在中间，滚筒有一段弧面位于刀片和进料板下边沿的上方。

在使用该去鱼皮机进行去皮时，将鱼肉鱼皮一侧朝下，放置在进料板上，鱼肉向下滑动，鱼肉的下边沿接触到滚筒，滚筒向刀片所在的一侧转动，带动鱼肉向刀片移动，刀片切入鱼肉的下侧，滚筒继续转动，带动鱼肉继续移动，刀片继续将鱼皮切下，鱼肉和鱼皮从刀片的上下两侧划过，实现鱼皮的脱离；滚筒将鱼肉向刀片处移动，其表面与鱼皮之间存在一定摩擦，将鱼皮剥下后，鱼皮从刀片下侧掉落，但是有部分鱼皮会粘在滚筒上，随之继续转动，滚筒上粘连的鱼皮较多后，对后面的鱼肉传送时抓取力不够，可能会使鱼肉在刀片处停住，会影响后续的鱼肉的鱼皮的剥离，剥皮过程不流畅。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种去鱼皮机，它设置有刮片，能够将残留在滚筒上的鱼皮刮落，能够减少滚筒上出现残留的鱼皮的情况，使得去鱼皮的过程更加连贯流畅。

本实用新型的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：一种去鱼皮机，包括机架、驱动组件、刀片、进料板、出料板和喷水装置；机架设置在地面上，机架两侧为两个箱体；驱动组件包括滚筒和驱动电机，滚筒转动设置在机架上，其轴线处于水平状态；驱动电机设置在机架上，与滚筒连接；刀片设置在机架上，其长度方向与滚筒的轴线方向相同，刀片设置在滚筒转出方向的一侧，其刀刃与滚筒贴近；进料板设置在机架上，且与滚筒与刀片相对的一侧，进料板倾斜设置，其下边沿与滚筒贴近；出料板设置在机架上，与刀片的刀背相接；喷水装置包括第一喷水管，第一喷水管沿进料板的上边沿设置；还包括刮板；所述刮板设置在机架上，位于进料板的下侧，刮板的下边沿与滚筒的侧面相切。

通过采用上述技术方案，将带有鱼皮的鱼肉放置在进料板上，鱼肉在第一喷水管水流的带动下向下滑动，运动至进料板下边沿时，滚筒带动鱼肉向刀片运动，通过刀片将鱼皮切下，鱼肉从刀片上侧传送至出料板上，鱼皮从刀片下侧掉落；在滚筒的表面会残留少量的鱼皮，而刮片的下边沿与滚筒的侧面相切，可将滚筒上残留的鱼皮刮落；能够减少滚筒上残留的鱼皮，防止出现鱼皮粘连在滚筒上，而导致滚筒对后续的鱼肉的抓取力不够，使鱼肉在刀片处滞留的情况，使去皮的过程更加流畅。

本实用新型进一步设置为：所述滚筒的侧面上设置有多条凸棱，凸棱沿滚筒的轴向设置且沿滚筒的周面均匀分布；所述刀片的刀刃与凸棱的外侧面相切。

通过采用上述技术方案，能够增加滚筒表面与鱼肉之间的摩擦力，使去鱼皮的过程更加流畅。

本实用新型进一步设置为：还包括压紧装置；所述压紧装置包括转动套筒、转轴、螺杆、滑块和旋钮；所述转轴水平设置在两个箱体之间；转动套筒转动设置在转轴上；所述螺杆有两根，竖直转动设置在两侧箱体中，螺杆的上端伸出箱体外侧；滑块有两个，滑块上开设有螺纹通孔，滑块套设在螺杆上，其螺纹通孔与螺杆配合；转轴的两端固定在两个滑块上；螺杆伸出箱体外的一端上固定有旋钮；转动套筒位于刀片刀刃的上方。

通过采用上述技术方案，在进行去鱼皮时，根据鱼肉的不同厚度，调整转动套筒的高度，通过转动套筒对经过刀片处的鱼肉进行压紧，鱼肉向前滑动，将鱼皮切下；能够减少出现鱼肉的前端翘起，使得刀片不能切入鱼肉中的情况，减少出现鱼皮切下不完整的情况；另外，通过压紧组件进行压紧，不需要人去压紧，比较省时省力，使用更加方便。

本实用新型进一步设置为：所述喷水装置还包括第二喷水管；所述第二喷水管沿刮板的上边沿设置，第二喷水管上间隔均匀开设有一排出水孔，出水孔出口的方向朝向刮板的下边沿。

通过采用上述技术方案，能够增加刮板以及滚筒侧面的光滑程度，进一步较少鱼片粘连的可能性。

本实用新型进一步设置为：还包括集液槽；所述集液槽设置在滚筒的下方。

通过采用上述技术方案，喷水装置喷出的水都能够被收集起来，减少水直接流到底面上，形成水洼，影响正常的工作和行走，减少水资源的浪费。

本实用新型进一步设置为：所述喷水装置还包括回流组件；所述回流组件包括水泵和回流管；所述水泵设置在其中一侧箱体内，其进水管与集液槽连通，且其连通口位于集液槽侧面的底部；回流管的一端与水泵的出水口连通，另一端与第二喷水管连通。

通过采用上述技术方案，将流到集液槽中水回流到第二喷水管中继续进行使用，能够对集液槽中的水进行重复利用，减少水资源的浪费。

本实用新型进一步设置为：所述回流组件还包括筛网；所述筛网设置在水泵的进水口上，位于水泵与集液槽连通口处。

通过采用上述技术方案，能够防止一些掉入集液槽中的鱼皮被吸入到水泵中，对水泵的正常工作产生影响。

本实用新型进一步设置为：还包括集肉槽；所述出料板倾斜设置，其上边沿与刀片的刀背部连接；集肉槽设置在机架上，位于出料板下边沿的下侧。

通过采用上述技术方案，鱼肉经过刀片将鱼皮切下后，鱼肉经过刀片上方，然后到出料板上，最后划入到集肉槽中，能够减少出现鱼肉在出料板上堆积的情况，直接将鱼肉收集起来，比较方便。

本实用新型进一步设置为：还包括集皮板；两个箱体之间竖向固定有两块板，两块板的相对侧面的底部开设有滑槽；所述集皮板的边沿嵌在滑槽内，集皮板上可设有多个通孔，机架一侧箱体上开设有开口，集皮板可沿滑槽的方向滑动从箱体上开口中抽出。

通过采用上述技术方案，从刀片下侧掉落的鱼皮以及被刮板刮下的鱼皮会直接掉落到集皮板上，然后，通过将集皮板从箱体一侧抽出，能够比较方便的将鱼皮抽出收集起来。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：

1.通过设置刮板，将鱼皮从鱼肉上切下后，鱼皮从刀片的下侧掉落，有部分鱼皮粘连在滚筒上，刮板将这部分粘连的鱼皮刮下，能够防止鱼皮粘连，使得滚筒表面对鱼肉的抓取力变小，使滚筒对鱼肉保持足够的抓取力，减少出现鱼肉在刀片处滞留的现象；

2.通过设置压紧组件，在鱼肉经过刀片处时，对鱼肉进行压紧，能够防止鱼肉的前端翘起，使刀片顺利将鱼皮切下在此过程中不需要人对鱼肉进行按压；操作比较方便，节省人力，能够使切下的鱼皮更加完整，减少鱼肉上出现残留鱼皮的现象；

3.通过设置回流组件，将流入集液槽中的水重新抽回第二喷水管中进行利用，对水资源进行多次利用，减少了水资源的浪费。

附图说明

图1是去鱼皮机的结构示意图；

图2是去鱼皮机的内部结构示意图；

图3是为了展示驱动组件所做的示意图。

图中，1、机架；2、驱动组件；21、滚筒；211、凸棱；22、驱动电机；3、刀片；4、进料板；5、出料板；6、收集装置；61、集肉槽；62、集皮板；63、集液槽；7、刮板；8、喷水装置；81、第一喷水管；82、第二喷水管；83、回流组件；831、水泵；832、回流管；833、筛网；9、压紧装置；91、转动套筒；92、转轴；93、螺杆；94、滑块；95、旋钮。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

实施例

参照图1、2，一种去鱼皮机，包括机架1、驱动组件2、刀片3、进料板4、出料板5和收集装置6；机架1设置在地面上，机架1的两侧为两个箱体；驱动组件2设置在机架1上，驱动组件2包括滚筒21和驱动电机22；滚筒21转动设置在两个箱体之间，其轴线保持在水平状态，滚筒21的表面上设置有多条凸棱211，凸棱211沿滚筒21的长度方向设置，均匀分布在滚筒21的圆周面上；驱动电机22设置在机架1其中一侧的箱体中，与滚筒21相连，用以驱动滚筒21转动；通过滚筒21转动带动鱼肉进行移动；刀片3设置在机架1上且其位于滚筒21转出方向的一侧，其长度方向与滚筒21的轴线方向相同，刀片3的高度略低于滚筒21的侧面的上部且刀片3的刀刃贴近凸棱211的外侧面；进料板4设置在机架1上，位于滚筒21与刀片3相对的一侧，进料板4倾斜向下设置，其下边沿与滚筒21轴线平行，进料板4的下边沿与刀片3处在相同高度，且其下边沿贴近凸棱211的外侧面。

参照图2，出料板5设置在机架1上，出料板5倾斜设置，其上边沿与刀片3的刀背相接；收集装置6用以将分离后的鱼肉和鱼皮分开收集起来，包括集肉槽61和集皮板62；集肉槽61设置在出料板5的下侧，集肉槽61的一侧板与出料板5的下侧边沿抵接；集皮板62设置在机架1上，在两侧箱体之间竖向固定有两块板，在板相对侧面的下边沿开设有两条滑槽，集皮板62的边沿嵌在滑槽中，可沿滑槽方向滑动，在箱体上开设有开口，可将集皮板62抽出；在去鱼皮过程中，通过刀片3之后，鱼肉和鱼皮分离，鱼肉从刀片3上侧沿出料板5滑进集肉槽61中，鱼皮从刀片3下侧掉到集皮板62上。

参照图2，为了减少滚筒21上鱼皮的粘连，本实用新型设置有刮板7，刮板7的横截面呈弧形，其两端固定在两侧箱体上，位于进料板4的下侧，刮板7的下侧面与凸棱211的侧面相切，粘连在滚筒21上的鱼皮会被刮板7刮下，掉到下方的集皮板62上。

为了使鱼肉在进料板4上滑动更加流畅以及进一步减少鱼皮的粘连，参照图1、2，本实用新型设置有喷水装置8，喷水装置8包括第一喷水管81和第二喷水管82；第一喷水管81沿进料板4的上边沿设置，第一喷水管81上均匀开设有一排出水孔，出水孔出口对应进料板4的下游，喷水到进料板4上能够使鱼肉滑下更流畅；第二喷水管82沿刮板7的上边沿设置，第二喷水管82上均匀开设有一排出水孔，出水孔出口对应刮板7的下侧，对刮板7处的鱼皮进行冲洗，进一步减少滚筒21上鱼皮的粘连。

参照图3，为了防止喷水装置8喷出的水随意流到地面上，收集装置6还包括集液槽63，集液槽63设置在两侧箱体之间，位于集皮板62的下方，喷水装置8喷出的水会流入集液槽63内。

在使用该去鱼皮机进行去鱼皮操作时，首先开启驱动组件2与喷水装置8，使滚筒21转动，喷水装置8开始喷水，然后将带有鱼皮的鱼肉放在进料板4上，在进料板4斜面以及水流的作用下，鱼肉沿着进料板4向下滑动，滑动到进料板4与滚筒21相接位置处，滚筒21通过凸棱211对鱼肉形成一定的抓取力，带动鱼肉向前继续滑动，鱼肉滑动到刀片3所在的位置，刀片3切进鱼肉中，鱼肉继续向前滑动，刀片3将整片鱼皮切下，鱼肉从刀片上侧经过，鱼皮则从刀片下侧掉落；鱼肉从刀片3上滑到出料板5上，沿出料板5向下滑动，最终掉入集肉槽61中，鱼皮则从刀片3下侧掉到集皮板62上；在去鱼皮过程中，滚筒21上会残留少量的鱼皮，而刮板7的下侧边沿与凸棱211的外侧面相切，能够将其上残留的鱼皮刮下，第二喷水管82喷出的水能够使滚筒21的表面更加光滑，有利于鱼皮的掉落。

通过设置刮板7，将残留在滚筒21上的鱼皮刮下，避免出现在去皮的过程中，滚筒21上残留的鱼皮越来越多的情况，将残留的鱼皮及时清理干净，能够保证滚筒21对鱼肉有足够的抓取力，使鱼肉从刀片3处顺利通过，不会出现滞留的情况，使去皮过程更加了流畅；通过设置收集装置6，将加工过后的鱼肉和鱼皮分别通过集肉槽61和集皮板62收集起来，能够避免鱼肉从刀片通过后，形成堆积；另外将切掉的鱼皮进行收集，使之不会直接掉落到地上，集皮板62可从箱体的一侧抽出，能够比较方便的将鱼皮收集起来；集液槽63可将喷出的水集起，避免流到地上，想成水洼，影响正常工作和行走，能够减少水的浪费。

在使用该去鱼皮机进行去鱼皮时，鱼肉滑动到刀片3处时，有时鱼肉的前端会向上翘起，刀片3无法将鱼皮切下，此时需要使用工具对鱼肉进行下压，这样需要有工作人员一直在旁边进行检查，并且需要对鱼肉进行按压，操作比较麻烦，浪费时间和人力。为解决这一问题，参照图1，本实用新型设置有压紧装置9，对经过刀片3处的鱼肉进行压紧，使刀片3顺利切入鱼皮，压紧装置9包括转动套筒91、转轴92、螺杆93、滑块94和旋钮95；转轴92设置在两侧箱体之间；转动套筒91转动设置在转轴92上，转动套筒92位于刀片3刀刃的上方；螺杆93有两根，设置在机架1两侧的箱体中，螺杆93竖直设置，其上端转动连接在机架1两侧箱体的上侧面上，其下端与箱体内壁转动连接，螺杆93的上端穿出箱体外侧；滑块94有两个，滑块94上开设有螺纹通孔，分别套设在两根螺杆93上，滑块94上的螺纹与螺杆93的螺纹配合，转轴92的两端固定在两个滑块94上；螺杆93伸出箱体的一端上固定有旋钮95。

在使用上，根据要进行去皮的鱼肉的厚度，转动旋钮95，调整转动套筒91高度，在鱼肉经过刀片3时，转动套筒91将鱼肉压紧，使刀片3的刀刃切进鱼皮和鱼肉之间，在后续的去皮过程中持续将鱼肉压紧；通过压紧装置9，能够减少出现鱼皮去除不完整的情况，将鱼皮完整的切下，不需要人为按压，节省了时间和人力，操作比较简单。

在使用该去鱼皮机时，需要持续喷水，通过喷水来提升流动性，减少鱼皮粘连在机器表面，这会使用大量的水，而喷出的水被收集在下方的集液槽63中，没有得到利用，容易造成水资源的浪费。为解决这一问题，参照图1，本实用新型设置有回流组件83，回流组件83用以将集液槽63中的水抽出，送到第二喷水管82中；回流组件83包括水泵831和回流管832；水泵831设置在机架1一侧的箱体中，水泵831的进水端与集液槽63连通，其连通口位于集液槽63的底部；回流管832的一端连通在水泵831的出水端上，另一端与第二喷水管82连通；参照图2，集液槽63中设置有筛网833，筛网833覆盖在集液槽63与水泵831连通口处。

在使用过程中，首先，第一喷水管81与水源连接进行喷水，之后，集液槽63中有一定量的水时，通过回流组件83向水通入第二喷水管82中，通过第二喷水管82流出，实现将鱼皮冲下的功能，实现了对水的多次利用，减少了对水资源的浪费。

本具体实施方式的实施例均为本实用新型较佳实施例，并非依此限制本实用新型的保护范围，故：凡依本实用新型的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本实用新型的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种去鱼皮机，包括机架(1)、驱动组件(2)、刀片(3)、进料板(4)、出料板(5)和喷水装置(8)；机架(1)设置在地面上，机架(1)两侧为两个箱体；驱动组件(2)包括滚筒(21)和驱动电机(22)，滚筒(21)转动设置在机架(1)上，其轴线处于水平状态；驱动电机(22)设置在机架(1)上，与滚筒(21)连接；刀片(3)设置在机架(1)上，其长度方向与滚筒(21)的轴线方向相同，刀片(3)设置在滚筒(21)转出方向的一侧，其刀刃与滚筒(21)贴近；进料板(4)设置在机架(1)上，且与滚筒(21)与刀片(3)相对的一侧，进料板(4)倾斜设置，其下边沿与滚筒(21)贴近；出料板(5)设置在机架(1)上，与刀片(3)的刀背相接；喷水装置(8)包括第一喷水管(81)，第一喷水管(81)沿进料板(4)的上边沿设置；其特征在于：还包括刮板(7)；所述刮板(7)设置在机架(1)上，位于进料板(4)的下侧，刮板(7)的下边沿与滚筒(21)的侧面相切。

2.根据权利要求1所述的一种去鱼皮机，其特征在于：所述滚筒(21)的侧面上设置有多条凸棱(211)，凸棱(211)沿滚筒(21)的轴向设置且沿滚筒(21)的周面均匀分布；所述刀片(3)的刀刃与凸棱(211)的外侧面相切。

3.根据权利要求1所述的一种去鱼皮机，其特征在于：还包括压紧装置(9)；所述压紧装置(9)包括转动套筒(91)、转轴(92)、螺杆(93)、滑块(94)和旋钮(95)；所述转轴(92)水平设置在两个箱体之间；转动套筒(91)转动设置在转轴(92)上；所述螺杆(93)有两根，竖直转动设置在两侧箱体中，螺杆(93)的上端伸出箱体外侧；滑块(94)有两个，滑块(94)上开设有螺纹通孔，滑块(94)套设在螺杆(93)上，其螺纹通孔与螺杆(93)配合；转轴(92)的两端固定在两个滑块(94)上；螺杆(93)伸出箱体外的一端上固定有旋钮(95)；转动套筒(91)位于刀片(3)刀刃的上方。

4.根据权利要求1所述的一种去鱼皮机，其特征在于：所述喷水装置(8)还包括第二喷水管(82)；所述第二喷水管(82)沿刮板(7)的上边沿设置，第二喷水管(82)上间隔均匀开设有一排出水孔，出水孔出口的方向朝向刮板(7)的下边沿。

5.根据权利要求4所述的一种去鱼皮机，其特征在于：还包括集液槽(63)；所述集液槽(63)设置在滚筒(21)的下方。

6.根据权利要求5所述的一种去鱼皮机，其特征在于：所述喷水装置(8)还包括回流组件(83)；所述回流组件(83)包括水泵(831)和回流管(832)；所述水泵(831)设置在其中一侧箱体内，其进水管与集液槽(63)连通，且其连通口位于集液槽(63)侧面的底部；回流管(832)的一端与水泵(831)的出水口连通，另一端与第二喷水管(82)连通。

7.根据权利要求6所述的一种去鱼皮机，其特征在于：所述回流组件(83)还包括筛网(833)；所述筛网(833)设置在水泵(831)的进水口上，位于水泵(831)与集液槽(63)连通口处。

8.根据权利要求1所述的一种去鱼皮机，其特征在于：还包括集肉槽(61)；所述出料板(5)倾斜设置，其上边沿与刀片(3)的刀背部连接；集肉槽(61)设置在机架(1)上，位于出料板(5)下边沿的下侧。

9.根据权利要求1所述的一种去鱼皮机，其特征在于：还包括集皮板(62)；两个箱体之间竖向固定有两块板，两块板的相对侧面的底部开设有滑槽；所述集皮板(62)的边沿嵌在滑槽内，集皮板(62)上可设有多个通孔，机架(1)一侧箱体上开设有开口，集皮板(62)可沿滑槽的方向滑动从箱体上开口中抽出。

Images