CN210596036U - 一种用于动物源蛋白的发酵装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型提供了一种用于动物源蛋白的发酵装置，属于发酵设备技术领域，包括发酵箱和发酵液进管，所述发酵液进管上端连接有发酵液储存箱，发酵液进管下端伸入所述发酵箱内部，所述发酵箱上部设置有控制所述发酵液进管间歇上移的驱动机构，所述发酵箱内顶部设置有防止所述发酵液进管自行下移的限位机构；所述发酵箱上部还设置有连通发酵液进管用以增大发酵液注射压力的增压机构。本实用新型实施例中，通过驱动机构控制发酵液进管在发酵箱内部进行间歇上移，将发酵液注入至蛋白液的不同液位高度，使得发酵液能够与蛋白液充分混合，提高了动物源性蛋白的发酵效率和发酵品质，缩短了发酵时间。
Description
技术领域
本实用新型属于发酵设备技术领域，具体是一种用于动物源蛋白的发酵装置。
背景技术
发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。
现有的动物源蛋白发酵是将发酵液注入到蛋白液中，配合搅拌设备使发酵液与蛋白液进行混合，以促进发酵进程，但是发酵液的注入通常是从蛋白液上部进行的，而位于底部的蛋白液很难在短时间内与发酵液进行混合，导致发酵时间较长，发酵效率较差。
实用新型内容
针对上述现有技术的不足，本实用新型实施例要解决的技术问题是提供一种用于动物源蛋白的发酵装置。
为解决上述技术问题，本实用新型提供了如下技术方案：
一种用于动物源蛋白的发酵装置，包括发酵箱和发酵液进管，所述发酵液进管上端连接有发酵液储存箱，发酵液进管下端伸入所述发酵箱内部，所述发酵箱上部设置有控制所述发酵液进管间歇上移的驱动机构，所述发酵箱内顶部设置有防止所述发酵液进管自行下移的限位机构；所述发酵箱上部还设置有连通发酵液进管用以增大发酵液注射压力的增压机构。
作为本实用新型进一步的改进方案：所述驱动机构包括半齿轮以及控制半齿轮转动的电机，所述发酵液进管侧壁设置有若干齿片，所述半齿轮与所述齿片啮合。
作为本实用新型进一步的改进方案：所述增压机构包括安装在发酵箱上部的增压泵，所述增压泵输出端通过增压管连接至发酵液进管。
作为本实用新型进一步的改进方案：所述增压管为软管。
作为本实用新型再进一步的改进方案：所述限位机构包括固定环板，所述固定环板内侧设置有能够向上翻转的限位片，所述发酵液进管自所述固定环板中部贯穿设置，且所述限位片端部插入两组齿片之间。
作为本实用新型再进一步的改进方案：所述固定环板内壁开设有便于限位片向上翻转的缺口，所述限位片远离齿片的一端转动连接有第二连杆，所述第二连杆远离限位片的一端延伸至固定环板外部并固定连接竖板，所述竖板远离第二连杆的一侧铰接有第一连杆，所述第一连杆远离竖板的一端转动连接有手柄，所述手柄自开设在发酵箱顶部的通孔延伸至发酵箱外部，且手柄通过转动销连接至通孔孔壁。
作为本实用新型再进一步的改进方案：所述发酵液进管底部连接有若干支管，所述支管的端部开设有进液孔。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
本实用新型实施例中，通过驱动机构控制发酵液进管在发酵箱内部进行间歇上移，将发酵液注入至蛋白液的不同液位高度，使得发酵液能够与蛋白液充分混合，提高了动物源性蛋白的发酵效率和发酵品质，缩短了发酵时间。
附图说明
图1为一种用于动物源蛋白的发酵装置的结构示意图；
图2为一种用于动物源蛋白的发酵装置中A处放大图；
图3为一种用于动物源蛋白的发酵装置中B处放大图；
图4为一种用于动物源蛋白的发酵装置中支管的分布示意图；
图中：1-发酵箱、2-半齿轮、3-齿片、4-发酵液储存箱、5-发酵液进管、6- 增压管、7-增压泵、8-支管、9-手柄、10-转动销、11-通孔、12-第一连杆、13- 竖板、14-第二连杆、15-限位片、16-缺口、17-进液孔、18-固定环板。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
下面详细描述本专利的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本专利，而不能理解为对本专利的限制。
在本专利的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利的限制。
在本专利的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“设置”应做广义理解，例如，可以是固定相连、设置，也可以是可拆卸连接、设置，或一体地连接、设置。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本专利中的具体含义。
实施例1
请参阅图1-2，本实施例提供了一种用于动物源蛋白的发酵装置，包括发酵箱1和发酵液进管5，所述发酵液进管5上端连接有发酵液储存箱4，发酵液进管5下端伸入所述发酵箱1内部，所述发酵箱1上部设置有控制所述发酵液进管 5间歇上移的驱动机构，所述发酵箱1内顶部设置有防止所述发酵液进管5自行下移的限位机构；所述发酵箱1上部还设置有连通发酵液进管5用以增大发酵液注射压力的增压机构。
在对动物源性蛋白进行发酵时，首先将发酵液进管5沉入发酵箱1底部，再将动物源性蛋白注入发酵箱1内部(由于图1反应的是本实施例的剖视图，未示出部分还包括设置在发酵箱1上部和侧方下部的蛋白注入口和蛋白排出口)，通过驱动机构控制发酵液进管5进行间歇向上移动，此过程中，发酵液储存箱4 内部的发酵液通过发酵液进管5注入动物源性蛋白中，并随着发酵液进管5的高度升高，实现发酵液与动物源性蛋白在不同液位高度进行混合，提高混合效率，保证动物源性蛋白的发酵品质；在发酵液进管5上移的空当内，通过限位机构对发酵液进管5进行位置限定，防止其向下移动。
所述驱动机构包括半齿轮2以及控制半齿轮2转动的电机(未示出)，所述发酵液进管5侧壁设置有若干齿片3，所述半齿轮2与所述齿片3啮合。
通过电机带动半齿轮2转动，利用半齿轮2带动发酵液进管5间歇上移，实现发酵液与不同的液位高度蛋白进行混合。
所述增压机构包括安装在发酵箱1上部的增压泵7，所述增压泵7输出端通过增压管6连接至发酵液进管5，所述增压管6为软管。
通过增压泵7增大发酵液进管5内部的压力，从而增大发酵液的注射压力，提高发酵液与动物源性蛋白的混合效率。
所述限位机构包括固定环板18，所述固定环板18内侧设置有能够向上翻转的限位片15，所述发酵液进管5自所述固定环板18中部贯穿设置，且所述限位片15端部插入两组齿片3之间。
当发酵液进管5向上移动时，限位片15在齿片3的作用下向上翻转，从而并不影响发酵液进管5的上移，而当半齿轮2与齿片3脱离啮合时，限位片15 锁紧发酵液进管5，阻止其向下移动。
所述固定环板18内壁开设有便于限位片15向上翻转的缺口16，所述限位片15远离齿片3的一端转动连接有第二连杆14，所述第二连杆14远离限位片 15的一端延伸至固定环板18外部并固定连接竖板13，所述竖板13远离第二连杆14的一侧铰接有第一连杆12，所述第一连杆12远离竖板13的一端转动连接有手柄9，所述手柄9自开设在发酵箱1顶部的通孔11延伸至发酵箱1外部，且手柄9通过转动销10连接至通孔11孔壁。
当发酵液进管5上移至动物源性蛋白液面处时，即表示发酵液的注入完毕，待动源性蛋白发酵完成并排出后，通过转动手柄9，手柄9带动第一连杆12、竖板13、第二连杆14以及限位片15向固定环板18外侧移动，使限位片15与齿片3脱离，此时可将发酵液进管5下降至发酵箱1底部，以备下一次的发酵；当发酵液进管5下降至发酵箱1底部后，反向转动手柄9，手柄9带动第一连杆12、竖板13、第二连杆14以及限位片15向固定环板18内侧移动，限位片15重新插入齿片3之间，实现限位功能。
本实施例的工作原理是：在对动物源性蛋白进行发酵时，首先将发酵液进管 5沉入发酵箱1底部，再将动物源性蛋白注入发酵箱1内部(由于图1反应的是本实施例的剖视图，未示出部分还包括设置在发酵箱1上部和侧方下部的蛋白注入口和蛋白排出口)，通过驱动机构控制发酵液进管5进行间歇向上移动，此过程中，发酵液储存箱4内部的发酵液通过发酵液进管5注入动物源性蛋白中，并随着发酵液进管5的高度升高，实现发酵液与动物源性蛋白在不同液位高度进行混合，提高混合效率，保证动物源性蛋白的发酵品质；在发酵液进管5上移的空当内，通过限位机构对发酵液进管5进行位置限定，防止其向下移动。
通过电机带动半齿轮2转动，利用半齿轮2带动发酵液进管5间歇上移，实现发酵液与不同的液位高度蛋白进行混合。
通过增压泵7增大发酵液进管5内部的压力，从而增大发酵液的注射压力，提高发酵液与动物源性蛋白的混合效率。
当发酵液进管5向上移动时，限位片15在齿片3的作用下向上翻转，从而并不影响发酵液进管5的上移，而当半齿轮2与齿片3脱离啮合时，限位片15 锁紧发酵液进管5，阻止其向下移动。
当发酵液进管5上移至动物源性蛋白液面处时，即表示发酵液的注入完毕，待动源性蛋白发酵完成并排出后，通过转动手柄9，手柄9带动第一连杆12、竖板13、第二连杆14以及限位片15向固定环板18外侧移动，使限位片15与齿片3脱离，此时可将发酵液进管5下降至发酵箱1底部，以备下一次的发酵；当发酵液进管5下降至发酵箱1底部后，反向转动手柄9，手柄9带动第一连杆12、竖板13、第二连杆14以及限位片15向固定环板18内侧移动，限位片15重新插入齿片3之间，实现限位功能。
实施例2
请参阅图1、图3和图4，一种用于动物源蛋白的发酵装置，本实施例相较于实施例1，所述发酵液进管5底部连接有若干支管8，所述支管8的端部开设有进液孔17。
通过若干支管8的设置，使得经发酵液进管5注入的发酵液能够在蛋白液内分散开来，提高发酵液与蛋白液的混合效率。
本实用新型实施例中，通过驱动机构控制发酵液进管5在发酵箱1内部进行间歇上移，将发酵液注入至蛋白液的不同液位高度，使得发酵液能够与蛋白液充分混合，提高了动物源性蛋白的发酵效率和发酵品质。
上面对本专利的较佳实施方式作了详细说明，但是本专利并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本专利宗旨的前提下做出各种变化。
Claims (7)
1.一种用于动物源蛋白的发酵装置，包括发酵箱(1)和发酵液进管(5)，其特征在于，所述发酵液进管(5)上端连接有发酵液储存箱(4)，发酵液进管(5)下端伸入所述发酵箱(1)内部，所述发酵箱(1)上部设置有控制所述发酵液进管(5)间歇上移的驱动机构，所述发酵箱(1)内顶部设置有防止所述发酵液进管(5)自行下移的限位机构；所述发酵箱(1)上部还设置有连通发酵液进管(5)用以增大发酵液注射压力的增压机构。
2.根据权利要求1所述的一种用于动物源蛋白的发酵装置，其特征在于，所述驱动机构包括半齿轮(2)以及控制半齿轮(2)转动的电机，所述发酵液进管(5)侧壁设置有若干齿片(3)，所述半齿轮(2)与所述齿片(3)啮合。
3.根据权利要求1所述的一种用于动物源蛋白的发酵装置，其特征在于，所述增压机构包括安装在发酵箱(1)上部的增压泵(7)，所述增压泵(7)输出端通过增压管(6)连接至发酵液进管(5)。
4.根据权利要求3所述的一种用于动物源蛋白的发酵装置，其特征在于，所述增压管(6)为软管。
5.根据权利要求1所述的一种用于动物源蛋白的发酵装置，其特征在于，所述限位机构包括固定环板(18)，所述固定环板(18)内侧设置有能够向上翻转的限位片(15)，所述发酵液进管(5)自所述固定环板(18)中部贯穿设置，且所述限位片(15)端部插入两组齿片(3)之间。
6.根据权利要求5所述的一种用于动物源蛋白的发酵装置，其特征在于，所述固定环板(18)内壁开设有便于限位片(15)向上翻转的缺口(16)，所述限位片(15)远离齿片(3)的一端转动连接有第二连杆(14)，所述第二连杆(14)远离限位片(15)的一端延伸至固定环板(18)外部并固定连接竖板(13)，所述竖板(13)远离第二连杆(14)的一侧铰接有第一连杆(12)，所述第一连杆(12)远离竖板(13)的一端转动连接有手柄(9)，所述手柄(9)自开设在发酵箱(1)顶部的通孔(11)延伸至发酵箱(1)外部，且手柄(9)通过转动销(10)连接至通孔(11)孔壁。
7.根据权利要求1-3任一所述的一种用于动物源蛋白的发酵装置，其特征在于，所述发酵液进管(5)底部连接有若干支管(8)，所述支管(8)的端部开设有进液孔(17)。
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| CN201921424419.4U CN210596036U (zh) | 2019-08-30 | 2019-08-30 | 一种用于动物源蛋白的发酵装置 |
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| CN117487641A (zh) * | 2023-11-05 | 2024-02-02 | 枣庄市杰诺生物酶有限公司 | 一种高纯异亮氨酸的制备设备及制备方法 |
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| CN117487641B (zh) * | 2023-11-05 | 2024-04-02 | 枣庄市杰诺生物酶有限公司 | 一种异亮氨酸的制备设备及制备方法 |
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