CN210540694U - 一种食品搅拌机构及具有该食品搅拌机构的料理机 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种食品搅拌机构及具有该食品搅拌机构的料理机，包括容器，所述容器上设置有主机壳体，所述主机壳体盖合在所容器的开口处，所述主机壳体内设置有电机，所述电机的驱动轴与食品搅拌机构的转轴传动连接，所述食品搅拌机构置入所述容器内并向其底部延伸；食品搅拌机构包括转轴，所述转轴上设置有套管，所述转轴的底端外侧设置有多个搅拌叶片，所述搅拌叶片为柔性搅拌叶片，且所述多个搅拌叶片环设并固定于所述套管的外周上，所述搅拌叶片的端部向远离转轴的径向方向延伸，且所述搅拌叶片的横截面与转轴的轴线形成夹角，所述夹角为锐角；该食品搅拌机构及料理机具有结构合理、蒜皮剥除效率高，且可以进行和面的优点。

Description

一种食品搅拌机构及具有该食品搅拌机构的料理机

技术领域

本实用新型属于家用电器技术领域，具体涉及一种食品搅拌机构及具有该食品搅拌机构的料理机。

背景技术

料理机是集打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰、等功能于一身，即电机配合不同的旋转机构(刀具)用于制作果汁、豆浆、果酱、干粉、刨冰、肉馅、等多种食品的家用电器，是传统榨汁机的功能多元化后的产物。随着人们的生活水平及生活节奏的不断提高，人们对于料理机的使用需求也在不断的提高，即，人们用料理机来进行剥蒜或者和面，以提高对食材的加工处理的便捷性。但是，在料理机的现有技术中用于进行剥蒜处理的旋转机构，在剥除蒜皮时存在着蒜皮剥除率低的不足现象。如申请号为201310167626.7的一种组合式旋转剥蒜装置，申请号为201320737448.2的家用厨房多用途剥蒜机，上述专利中的食品搅拌机构的结构基本相同，即在呈柱状设置的剥蒜旋转机构上设置有多个凹槽，凹槽用来增加蒜瓣与剥蒜旋转机构的接触面积，从而有助于蒜皮的剥除。但是上述剥蒜旋转机构不能对置于料理机中的蒜瓣进行充分有效的搅动，即，使得蒜瓣能在料理机中进行充分的翻滚后与剥蒜旋转机构充分接触，所以，会造成蒜瓣剥除率不足的现象，特别是位于料理机的杯壁内相对远离旋转机构的蒜瓣，往往要人工干预后才能蒜皮剥除干净；因此，也降低了料理机的使用便捷性。其次就是现有技术下用于剥蒜的旋转机构和用于和面的旋转机构往往是相互独立的，即功能单一化。

发明内容

有鉴于此，本实用新型的目的是提供一种结构合理、蒜皮剥除效率高、使用方便的食品搅拌机构及具有该机构的料理机。

为了解决上述技术问题，本实用新型所使用的技术方案是：

一种食品搅拌机构，包括由驱动装置驱动并进行转动的转轴，所述转轴上设置有套管，所述套管套设并固定于转轴外，所述转轴的底端外侧设置有多个搅拌叶片，所述搅拌叶片为柔性搅拌叶片，且所述多个搅拌叶片环设并固定于所述套管的外周上，所述搅拌叶片的端部向远离转轴的径向方向延伸，且所述搅拌叶片的横截面与转轴的轴线形成夹角，所述夹角为锐角。

作为优选，所述搅拌叶片的横截面与所述转轴的轴线的夹角为15-35度。

作为优选，所述多个搅拌叶片的横截面与转轴的轴线形成的夹角的大小一致。

作为优选，所述套管上设置有多个搅拌叶片组，每个搅拌叶片组包括多个高度相同且沿所述套管外周间隔分布的搅拌叶片，每个搅拌叶片组沿套管的轴向方向间隔排列。

作为优选，所述搅拌叶片呈长条形，且搅拌叶片的切削侧边缘和/或所述搅拌叶片的外端部呈圆弧形设置。

作为优选，所述转轴的一端设置用于传动的花键头，所述花键头与转轴固定连接，所述转轴上相对于花键头的一端设置有轴套，所述轴套与转轴固定连接，所述转轴上相对于轴套的另一端还设置有凸缘，所述凸缘与转轴固定连接，所述转轴的外壁以及轴套的外壁皆与套管的内壁紧密贴合，且所述凸缘与所述轴套的外径均大于转轴的直径，所述套管上的搅拌叶片与轴套相对应。

作为优选，所述搅拌叶片由硅胶或聚乙烯制成。

作为优选，所述食品搅拌机构为剥蒜装置或者和面装置。

一种料理机，包括用于容纳待加工食品的容器，所述容器上设置有主机壳体，所述主机壳体盖合在所容器的开口处，所述主机壳体内设置有电机，所述电机的驱动轴与食品搅拌机构的转轴传动连接，所述食品搅拌机构置入所述容器内并向其底部延伸。

作为优选，所述容器的底部还设置有定位轴，所述定位轴与容器固定连接，所述转轴的一端与所述电机的驱动轴传动连接，另一端形成有轴套，所述定位轴插入所述轴套内且与所述轴套转动连接。

本实用新型的有益效果主要体现在：由于在套管上设置了柔性搅拌叶片，当食品搅拌机构在电机的驱动下进行转动时，搅拌叶片与蒜瓣的表面形成摩擦力从而将蒜皮剥除；其中，柔性搅拌叶片可以减少对蒜的损伤；搅拌叶片的端部向远离转轴的径向方向延伸，从而使得食品搅拌机构可以对待加工的蒜进行充分的搅动；同时搅拌叶片横截面与转轴的轴线呈倾角设置，这样可以对蒜瓣施加一个向上或向下的力，从而使得蒜瓣可以进行充分的翻滚；即有效高了蒜瓣与搅拌叶片的接触频率，从而提高了食品搅拌机构对蒜皮的剥除率；其次，柔性搅拌叶片可以使其在工作时可以有较大的变形率，即使得食品搅拌机构可以用来进行和面处理，因此进一步提高了食品搅拌机构的多用性和使用的便捷性。

附图说明

通过附图中所示的本实用新型优选实施例更具体说明，本实用新型上述及其它目的、特征和优势将变得更加清晰。在全部附图中相同的附图标记指示相同的部分，且并未刻意按实际尺寸等比例缩放绘制附图，重点在于示出本实用新型的主旨。

图1为本实用新型的一种食品搅拌机构及具有该机构的结构分解示意图；

图2为本实用新型的一种食品搅拌机构的整体结构示意图；

图3为本实用新型中具有两个搅拌叶片组的食品搅拌机构的实施例；

图4为本实用新型中具有四个搅拌叶片的食品搅拌机构的实施例；

图5为本实用新型中具有五个搅拌叶片的食品搅拌机构的实施例。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本实用新型技术方案作进一步的详细描述，以使本领域的技术人员可以更好的理解本实用新型并能予以实施，但所举实施例不作为对本实用新型的限定，在本实施例中，需要理解的是，术语“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制；另，在本具体实施方式中如未特别说明部件之间的连接或固定方式，其连接或固定方式均可为通过现有技术中常用的螺栓固定或焊接固定或销轴固定等方式，因此，在本实施例中不再详述。

如图1至图3所示，本实施例提供了一种食品搅拌机构，包括由驱动装置驱动并进行转动的转轴1，转轴1上设置有套管2，套管2套设并于转轴1外，套管2以过盈配合的方式与转轴相固定，或者以注塑的方式与转轴1整体成型。转轴1的底端外侧设置有多个搅拌叶片3。本实施例中的搅拌叶片3为三片，当然也可以根据不同的使用需求设置成如图4及图5中具有四个或者五个搅拌叶片3；其中搅拌叶片3均匀环设并于套管2的外周，搅拌叶片3与套管2通过注塑整体成型，本实施例中的搅拌叶片3为塑胶柔性搅拌叶片3，如聚乙烯塑料或者硅胶都可以通过注塑形成柔性搅拌叶片，柔性搅拌叶片3可以减少食品搅拌机构在旋转时对蒜的损伤；同时柔性搅拌叶片3可以使其在工作时可以有较大的变形率，即，使得食品搅拌机构可以用来进行剥蒜或者和面处理。搅拌叶片3的端部向远离转轴1的径向方向延伸，且所述搅拌叶片3的横截面与转轴1的轴线形成夹角，所述夹角为锐角。当食品搅拌机构在动力装置的驱动下进行转动时，其搅拌叶片3与蒜瓣的表面相接触形成摩擦力从而将蒜皮剥除；搅拌叶片3的端部向远离转轴1的径向方向延伸，从而使得食品搅拌机构可以对待加工的蒜进行充分的搅动，同时也增大了与蒜瓣的接触面积。搅拌叶片3与转轴1的轴线呈倾角设置，这样可以对蒜瓣施加一个向上或向下的力，从而使得蒜瓣可以进行充分的翻滚；即对蒜进行充分的搅动与翻滚有效高了蒜瓣与搅拌叶片3的接触频率，从而提高了食品搅拌机构对蒜皮的剥除率。

在优选实施例中，所述搅拌叶片的横截面与所述转轴的轴线的夹角为15-35度，如20度、30度，本实施例中的搅拌叶片3倾角为30度。多个搅拌叶片的横截面与转轴的轴线形成的夹角的大小一致，大小一致的夹角可以减少或避免食品搅拌机构在转动时的震动。

如图3所示，在优选实施例中，所述转轴1上设置有多个搅拌叶片组，每个搅拌叶片组包括多个横截面中心高度相同且沿所述套管2外周均匀分布的搅拌叶片3，每个搅拌叶片组沿套管2的轴向方向间隔排列；即，根据不同的使用需求沿套管2的轴向方向设置相互间隔的二个或二个以上的搅拌叶片组。当具有多个搅拌叶片组时，可以使得待加工的蒜瓣能够进一步的翻滚，同时也进一步提高了搅拌叶片3与蒜瓣的接触的频率，即进一步提高了蒜皮的剥除率。

如图2-5所示，在优选实施例中，所述搅拌叶片3呈长条形，且搅拌叶片3的切削侧边缘和/或所述搅拌叶片的外端部呈圆弧形设置，圆弧形的边以及端部可以进一步减少食品搅拌机构在旋转时对蒜瓣的损。

如图1所示，在优选实施例中，转轴1的一端设置有轴套11，轴套11与转轴1整体成型，另一端设置有用于传动的花键头12，本实施例中的转轴1为空心转轴，花键头12与转轴1以过盈配合的方式固定连接。转轴1上相对于轴套11的另一端还设置有凸缘13，凸缘13与转轴1整体成型，所述转轴1的外壁以及轴套11的外壁皆与套管2的内壁紧密贴合，且凸缘13与轴套11的外径均大于转轴1的直径，所述套管上的搅拌叶片3与轴套11相对应；即，轴套11和凸缘13可以套管2的两端形成限位，从而使得套管2可以紧固在转轴1上，避免套管2松动或者滑脱。

一种料理机，包括用于容纳待加工食品的容器，容器上设置有主机壳体，主机壳体盖合在所容器的开口处，主机壳体内设置并固定有电机，电机的驱动轴与食品搅拌机构传动连接，食品搅拌机构置入容器内并向其底部延伸。

在优选实施例中，容器的底部还设置有定位轴，定位轴与容器固定连接，且定位轴置入食品搅拌机构的轴套11内并与其形成转动连接，定位轴与轴套11相互配合可以避免食品搅拌机构转轴的端部发生摆动，因此可以减少料理机在工作时的振动。

本实用新型的有益效果主要体现在：由于在套管上设置了柔性搅拌叶片，当食品搅拌机构在电机的驱动下进行转动时，搅拌叶片与蒜瓣的表面形成摩擦力从而将蒜皮剥除；其中，柔性搅拌叶片可以减少对蒜的损伤；搅拌叶片的端部向远离转轴的径向方向延伸，从而使得食品搅拌机构可以对待加工的蒜进行充分的搅动；同时搅拌叶片横截面与转轴的轴线呈倾角设置，这样可以对蒜瓣施加一个向上或向下的力，从而使得蒜瓣可以进行充分的翻滚；即有效高了蒜瓣与搅拌叶片的接触频率，从而提高了食品搅拌机构对蒜皮的剥除率；其次，柔性搅拌叶片可以使其在工作时可以有较大的变形率，即使得食品搅拌机构可以用来进行和面处理，因此进一步提高了食品搅拌机构的多用性和使用的便捷性。

以上仅为本实用新型的优选实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。

Claims (10)

1.一种食品搅拌机构，其特征在于：包括由驱动装置驱动并进行转动的转轴，所述转轴上设置有套管，所述套管套设并固定于转轴外，所述转轴的底端外侧设置有多个搅拌叶片，所述搅拌叶片为柔性搅拌叶片，且所述多个搅拌叶片环设并固定于所述套管的外周上，所述搅拌叶片的端部向远离转轴的径向方向延伸，且所述搅拌叶片的横截面与转轴的轴线形成夹角，所述夹角为锐角。

2.如权利要求1所述的食品搅拌机构，其特征在于：所述搅拌叶片的横截面与所述转轴的轴线的夹角为15-35度。

3.如权利要求1所述的食品搅拌机构，其特征在于：所述多个搅拌叶片的横截面与转轴的轴线形成的夹角的大小一致。

4.如权利要求2所述的食品搅拌机构，其特征在于：所述套管上设置有多个搅拌叶片组，每个搅拌叶片组包括多个高度相同且沿所述套管外周间隔分布的搅拌叶片，每个搅拌叶片组沿套管的轴向方向间隔排列。

5.如权利要求3所述的食品搅拌机构，其特征在于：所述搅拌叶片呈长条形，且搅拌叶片的切削侧边缘和/或所述搅拌叶片的外端部呈圆弧形设置。

6.如权利要求1所述的食品搅拌机构，其特征在于：所述转轴的一端设置用于传动的花键头，所述花键头与转轴固定连接，所述转轴上相对于花键头的一端设置有轴套，所述轴套与转轴固定连接，所述转轴上相对于轴套的另一端还设置有凸缘，所述凸缘与转轴固定连接，所述转轴的外壁以及轴套的外壁皆与套管的内壁紧密贴合，且所述凸缘与所述轴套的外径均大于转轴的直径，所述套管上的搅拌叶片与轴套相对应。

7.如权利要求1所述的食品搅拌机构，其特征在于：所述搅拌叶片由硅胶或聚乙烯制成。

8.如权利要求1-7中任一所述的食品搅拌机构，其特征在于：该食品搅拌机构为剥蒜装置或者和面装置。

9.一种料理机，包括用于容纳待加工食品的容器，所述容器上设置有主机壳体，所述主机壳体盖合在所容器的开口处，所述主机壳体内设置有电机，其特征在于：所述电机的驱动轴与权利要求1至8中任一项所述的食品搅拌机构的转轴传动连接，所述食品搅拌机构置入所述容器内并向其底部延伸。

10.如权利要求9所述的料理机，其特征在于：所述容器的底部还设置有定位轴，所述定位轴与容器固定连接，所述转轴的一端与所述电机的驱动轴传动连接，另一端形成有轴套，所述定位轴插入所述轴套内且与所述轴套转动连接。

Images