CN211408546U - 一种带剥蒜功能的食品加工机 - Google Patents

Abstract

一种带剥蒜功能的食品加工机，包括主机、容器以及绞肉刀，包括可替代绞肉刀与主机装配的剥蒜搅拌棒，容器设置在主机上方，剥蒜搅拌棒包括剥蒜棒和风叶式剥蒜硅胶套，剥蒜棒下端通过传动轴与主机内的驱动电机传动连接，风叶式剥蒜硅胶套套设在剥蒜棒外与剥蒜棒紧配连接，风叶式剥蒜硅胶套的下端外周呈风叶式分布有若干转动时能使大蒜之间、大蒜与容器内壁之间产生摩擦从而实现剥蒜皮的叶片，叶片向外延伸至与容器内壁之间保持最小的蒜瓣间距。本实用新型增加了剥蒜皮的功能，具有结构简单、操作稳定、剥蒜皮效率高的特点，同时还解决了打烂及打伤蒜肉的问题，也解决了不能将蒜瓣皮剥干净的问题，并且拆装方便，易于日常清洗及维护。

Description

一种带剥蒜功能的食品加工机

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工机，具体涉及一种带剥蒜功能的食品加工机。

背景技术

大蒜是人们在烹饪食品时常用的调味品，人们在菜肴的烹制或凉拌时通常会用到大蒜。大蒜的消费量很大，每天都有很多人要食用大蒜，但是大蒜有二层蒜衣，外层很容易搓掉，内层的蒜衣紧紧包裹着蒜瓣，却很难剥去，因此，大蒜剥皮难一直影响着人们的生活。生活中常见剥皮方法是用手工直接剥大蒜皮或者将大蒜拍扁后再剥皮，这二种方法要不容易把手指甲弄破及弄疼，要不容易弄的大蒜汁到处飞溅，同时也容易把大蒜弄伤，不易存储。

随着生活水平及技术的提高，目前市场上出现了大蒜剥皮器，主要原理是利用电机驱动大蒜硅胶剥皮器与大蒜产生摩擦来达到剥皮的目的。目前的大蒜硅胶剥皮器的结构一般是圆形/球形或葫芦形结构，上下两边采用卡槽及可拆式卡扣固定，表面设有凸起的剥蒜球，利用剥蒜硅胶套的外壁与大蒜之间的摩擦力和凸起的剥蒜球击打大蒜来达到脱皮的目的。

经查，现有专利号为201821018803.X的中国专利《一种碰撞式大蒜剥皮器》，该方案包括有上下对称扣合设置的两个带把手的锥形桶；两个锥形桶之间通过螺栓固定连接；两个锥形桶能够以螺栓为支点相对旋转；桶体内的底部设置有碰撞区；碰撞区由多个连续起伏的凸台组成。该结构采用两个相对扣合的锥形桶，并在桶内设置碰撞区和凸条，能够使蒜瓣在桶内晃动时与桶壁和桶底充分碰撞之后形成蒜瓣和蒜皮分离。

这种大蒜剥皮器与现有的技术一样都存在以下几个问题：

一、剥蒜效果不好，剥皮时容易打烂及打伤蒜肉；

二、剥蒜皮时间较长，不能将蒜瓣皮剥干净；

三、同时当遇到较小的蒜瓣时不能剥皮，有的甚至不能剥少量的蒜瓣；

四、剥蒜皮硅胶生产成本高，结构复杂，生产装配较困难，表面不容易清洗。

食物处理器是家庭常规的生活工具，用来榨汁、搅肉沫等，如果在食物处理器的基础上增加剥蒜功能，将剥蒜器与食物处理器结合在一起，既节约了成本，还能增加食物处理器的用途。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是针对上述的技术现状而提供一种结构合理、操作稳定、剥蒜皮效率高的带剥蒜功能的食品加工机。

本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种带剥蒜功能的食品加工机，包括主机、容器以及设置在容器内的绞肉刀，其特征在于：还包括可替代绞肉刀与主机装配的剥蒜搅拌棒，容器设置在主机的上方，剥蒜搅拌棒包括一剥蒜棒和一风叶式剥蒜硅胶套，剥蒜棒的下端通过传动轴与主机内的驱动电机传动连接，风叶式剥蒜硅胶套套设在剥蒜棒外与剥蒜棒紧配连接，风叶式剥蒜硅胶套的下端外周呈风叶式分布有若干转动时能使大蒜之间、大蒜与容器内壁之间产生摩擦从而实现剥蒜皮的叶片，叶片向外延伸至与容器内壁之间保持最小的蒜瓣间距。

作为改进，所述主机包括外壳和驱动电机，外壳主要是由从上至下的顶盖、机壳、面板和底座组装而成，驱动电机设置在机壳内，容器下部连接套筒内设有齿轮箱，齿轮箱的下端通过下传动头与驱动电机上端的马达上传动头配合传动连接，传动轴为圆柱带扁位形状，传动轴凸设在齿轮箱的上端，传动轴的上端向上伸入容器内与剥蒜棒配合连接。

再改进，所述机壳为上下开口的筒状结构，底座对合设置在机壳的下开口位置，顶盖通过导向配合盖设在机壳的上端与机壳的上端内壁相抵，顶盖的上端具有与机壳的上端相抵的上沿，底座与顶盖之间通过螺钉连接固定，顶盖的底部凸设有螺丝柱，驱动电机用螺丝安装在顶盖上。

进一步，所述螺丝柱为四个，分别间隔设置在顶盖的外周四角位置，底座的中部成型有与驱动电机的下端配合的圆形的电机槽，底座的上端边缘凸设有与顶盖连接的连接柱，顶盖、机壳和底座定位后通过螺丝固定。

进一步，所述剥蒜棒为下端开口的圆柱棒，风叶式剥蒜硅胶套为与剥蒜棒相配合的两端开口的中空圆柱套，剥蒜棒的下部外周设有环形凹槽，风叶式剥蒜硅胶套紧配套设在剥蒜棒的环形凹槽上，叶片旋转分布在风叶式剥蒜硅胶套的外周面上。

进一步，所述容器的下部成型有与顶盖的容置腔配合插接的缩径的连接套筒，齿轮箱设置在连接套筒内，顶盖的容置腔底面上开设有供驱动电机的输出轴伸出的中心孔，容器的上部中心位置凸设有两端开口的供齿轮箱的传动轴穿置的中空圆柱，剥蒜棒套设在中空圆柱外且与中空圆柱具有一定间隙，剥蒜棒内设有两端开口的凸出插槽与传动轴配合连接。

再进一步，所述容器的内壁上纵向设有若干向外凸出的阻力筋，容器的上端盖设有容器盖，容器盖的中心镶嵌有固定轴，剥蒜棒的上端中部设有与供固定轴插入定位的定位套。

再进一步，所述容器的连接套筒的上端外侧环向间隔设有向外凸出的卡扣，顶盖的容置腔的上端内壁上设有对应的供连接套筒上的卡扣旋入卡接的旋转卡槽，连接套筒内、容器的底面环向凸设有若干L形卡扣，齿轮箱的上部外周凸设有对应的卡位筋，齿轮箱通过卡位筋与L形卡扣的配合设置在容器的下部，容器通过连接套筒插置在顶盖上定位，容器的上端外壁设有向外凸出的定位卡筋，容器盖的下端外周凸设有对应的旋转卡扣。

进一步，所述面板通过卡扣扣设在机壳的前端面上，面板上安装有旋钮，机壳内设有与旋钮相连接的旋转开关，机壳内还设有安全开关，驱动电机、旋转开关、安全开关相连接构成电机控制回路。

最后，所述绞肉刀的安装结构与剥蒜搅拌棒一致。最小的蒜瓣间距在5～13mm之间。

与现有技术相比，本实用新型的优点在于：增设剥蒜搅拌棒，剥蒜搅拌棒采用剥蒜棒和风叶式剥蒜硅胶套的组合，剥蒜棒与齿轮箱、驱动电机传动连接，能在高的转速下稳定工作；风叶式剥蒜硅胶套生产时的硬度能做的更小，从而使大蒜在高速被搅动时不会被打伤；将叶片设计在底部，使容器中部与上部的空间更宽阔，能更轻松的搅动大蒜，让大蒜与大蒜之间产生摩擦，大蒜与容器壁之间也产生摩擦，从而实现剥蒜皮；另外，剥蒜搅拌棒的设计相比现有的圆形、球形、葫芦形剥蒜搅拌棒结构更简单，重量更轻，生产及装配成本更低，同时清洗方便免拆卸。本实用新型增加了剥蒜皮的功能，具有结构简单、操作稳定、剥蒜皮效率高的特点，同时还解决了打烂及打伤蒜肉的问题，也解决了不能将蒜瓣皮剥干净的问题，并且拆装方便，易于日常清洗及维护。

附图说明

图1为本实用新型实施例的结构示意图；

图2为本实用新型实施例的分解图；

图3为图2的进一步分解图；

图4为顶盖的立体俯视图。

具体实施方式

以下结合附图实施例对本实用新型作进一步详细描述。

如图1～4所示，一种带剥蒜功能的食品加工机，包括主机A、容器2以及设置在容器2内的绞肉刀4、剥蒜搅拌棒3，绞肉刀4与剥蒜搅拌棒3可根据需要更换使用，容器2设置在主机A的上方，主机A包括外壳1和驱动电机5，剥蒜搅拌棒3包括一剥蒜棒31和一风叶式剥蒜硅胶套32，剥蒜棒31的下端通过传动轴61与主机A内的驱动电机5传动连接，风叶式剥蒜硅胶套32套设在剥蒜棒31外与剥蒜棒31紧配连接，风叶式剥蒜硅胶套32的下端外周呈风叶式分布有若干转动时能使大蒜之间、大蒜与容器内壁之间产生摩擦从而实现剥蒜皮的叶片321，叶片321向外延伸至与容器2内壁之间保持最小的蒜瓣间距，间距通常在5～13mm之间。

具体结构是这样的：外壳1主要是由从上至下的顶盖12、机壳11、面板14和底座 13组装而成，机壳11为上下开口的筒状结构，底座13对合设置在机壳11的下开口位置，顶盖12通过导向配合盖设在机壳11的上端与机壳11的上端内壁相抵，顶盖12的上端具有与机壳11的上端相抵的上沿122，底座与顶盖之间通过螺钉连接固定，顶盖 12的底部外周四角位置凸设有螺丝柱121，底座13的中部成型有与驱动电机5的下端配合的圆形的电机槽133，底座13的上端边缘凸设有与顶盖12连接的连接柱131，顶盖12、机壳11和底座13定位后通过螺丝固定，驱动电机5的下端设置在电机槽133 内，驱动电机5上端的螺丝孔51与顶盖上通孔124用螺丝连接固定；顶盖12内、容器 2的底部设有齿轮箱6，齿轮箱6的下端通过下传动头10与驱动电机5上端的马达上传动头20配合传动连接，传动轴61凸设在齿轮箱6的上端，传动轴61的上端向上伸入容器2内与剥蒜棒31配合连接；剥蒜棒31为下端开口的圆柱棒，风叶式剥蒜硅胶套32 为与剥蒜棒31相配合的两端开口的中空圆柱套，剥蒜棒31的下部外周设有环形凹槽 311，风叶式剥蒜硅胶套32紧配套设在剥蒜棒31的环形凹槽311上，叶片321旋转分布在风叶式剥蒜硅胶套32的外周面上，叶片321个数和形状不限；容器2的下部成型有与顶盖12的容置腔配合插接的缩径的连接套筒22，齿轮箱6设置在连接套筒22内，连接套筒22内、容器2的底面环向凸设有若干L形卡扣222，齿轮箱6的上部外周凸设有对应的卡位筋62，齿轮箱6通过卡位筋62与L形卡扣222的配合设置在容器2的下部，顶盖12的容置腔底面上开设有供驱动电机5的输出轴伸出的中心孔，容器2的上部中心位置凸设有两端开口的供齿轮箱6的传动轴61穿置的中空圆柱24，剥蒜棒31 套设在中空圆柱24外且与中空圆柱24具有一定间隙，剥蒜棒31内设有两端开口的凸出插槽312与传动轴61配合连接；容器2的上端盖设有容器盖21，容器2的上端外壁设有向外凸出的定位卡筋23，容器盖21的下端外周凸设有对应的旋转卡扣211，容器盖21的中心镶嵌有固定轴210，剥蒜棒31的上端中部设有与供固定轴210插入定位的定位套313，这样剥蒜棒31就定位在容器2内，并可在驱动电机5的驱动下高速旋转，容器盖21的两边还设有内凹中间凸出的开盖把手；容器2的内壁上纵向设有若干向外凸出的阻力筋25；容器2的连接套筒22的上端外侧环向间隔设有向外凸出的卡扣221，顶盖12的容置腔的上端内壁上设有对应的供连接套筒22上的卡扣旋入卡接的旋转卡槽123，容器2通过连接套筒22插置在顶盖12上定位；面板14通过卡扣扣设在机壳11 的前端面上，面板14上安装有旋钮7，机壳11内设有与旋钮7相连接的旋转开关8，机壳11内还设有安全开关9，驱动电机5、旋转开关8、安全开关9相连接构成电机控制回路，在底座13的底部设有防震防滑的脚垫132。

绞肉刀4的安装结构与剥蒜搅拌棒3一致。

操作时，将容器2放置在主机A上，齿轮箱6上的下传动头10与主机A上的马达上传动头20配合连接；将大蒜瓣放置在容器2内，启动驱动电机5，驱动电机5高速转动，带动剥蒜棒31和风叶式剥蒜硅胶套32同步转动，叶片321高速旋转分布，使大蒜与大蒜之间产生摩擦，大蒜与容器壁之间也产生摩擦，由于叶片321与容器2的内壁之间保持最小的蒜瓣间距，因此能将较小的蒜瓣也实现剥皮，由于叶片321也是采用硅胶制成，硬度小，从而而使大蒜在高速被搅动时不会被打伤。

以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型技术原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。

Claims (10)

1.一种带剥蒜功能的食品加工机，包括主机、容器以及设置在容器内的绞肉刀，其特征在于：还包括可替代绞肉刀与主机装配的剥蒜搅拌棒，容器设置在主机的上方，剥蒜搅拌棒包括一剥蒜棒和一风叶式剥蒜硅胶套，剥蒜棒的下端通过传动轴与主机内的驱动电机传动连接，风叶式剥蒜硅胶套套设在剥蒜棒外与剥蒜棒紧配连接，风叶式剥蒜硅胶套的下端外周呈风叶式分布有若干转动时能使大蒜之间、大蒜与容器内壁之间产生摩擦从而实现剥蒜皮的叶片，叶片向外延伸至与容器内壁之间保持最小的蒜瓣间距。

2.根据权利要求1所述的食品加工机，其特征在于：所述主机包括外壳和驱动电机，外壳主要是由从上至下的顶盖、机壳、面板和底座组装而成，驱动电机设置在机壳内，顶盖内设有齿轮箱，齿轮箱的下端通过下传动头与驱动电机上端的马达上传动头配合传动连接，传动轴为圆柱带扁位形状，传动轴凸设在齿轮箱的上端，传动轴的上端向上伸入容器内与剥蒜棒配合连接。

3.根据权利要求2所述的食品加工机，其特征在于：所述机壳为上下开口的筒状结构，底座对合设置在机壳的下开口位置，顶盖通过导向配合盖设在机壳的上端与机壳的上端内壁相抵，顶盖的上端具有与机壳的上端相抵的上沿，底座与顶盖之间通过螺钉连接固定，顶盖的底部凸设有螺丝柱，驱动电机用螺丝安装在顶盖上。

4.根据权利要求3所述的食品加工机，其特征在于：所述螺丝柱为四个，分别间隔设置在顶盖的外周四角位置，底座的中部成型有与驱动电机的下端配合的圆形的电机槽，底座的上端边缘凸设有与顶盖连接的连接柱，顶盖、机壳和底座定位后通过螺丝固定。

5.根据权利要求4所述的食品加工机，其特征在于：所述剥蒜棒为下端开口的圆柱棒，风叶式剥蒜硅胶套为与剥蒜棒相配合的两端开口的中空圆柱套，剥蒜棒的下部外周设有环形凹槽，风叶式剥蒜硅胶套紧配套设在剥蒜棒的环形凹槽上，叶片旋转分布在风叶式剥蒜硅胶套的外周面上。

6.根据权利要求5所述的食品加工机，其特征在于：所述容器的下部成型有与顶盖的容置腔配合插接的缩径的连接套筒，齿轮箱设置在连接套筒内，顶盖的容置腔底面上开设有供驱动电机的输出轴伸出的中心孔，容器的上部中心位置凸设有两端开口的供齿轮箱的传动轴穿置的中空圆柱，剥蒜棒套设在中空圆柱外且与中空圆柱具有一定间隙，剥蒜棒内设有两端开口的凸出插槽与传动轴配合连接。

7.根据权利要求6所述的食品加工机，其特征在于：所述容器的内壁上纵向设有若干向外凸出的阻力筋，容器的上端盖设有容器盖，容器盖的中心镶嵌有固定轴，剥蒜棒的上端中部设有与供固定轴插入定位的定位套。

8.根据权利要求7所述的食品加工机，其特征在于：所述容器的连接套筒的上端外侧环向间隔设有向外凸出的卡扣，顶盖的容置腔的上端内壁上设有对应的供连接套筒上的卡扣旋入卡接的旋转卡槽，连接套筒内、容器的底面环向凸设有若干L形卡扣，齿轮箱的上部外周凸设有对应的卡位筋，齿轮箱通过卡位筋与L形卡扣的配合设置在容器的下部，容器通过连接套筒插置在顶盖上定位，容器的上端外壁设有向外凸出的定位卡筋，容器盖的下端外周凸设有对应的旋转卡扣。

9.根据权利要求2至8任一权利要求所述的食品加工机，其特征在于：所述面板通过卡扣扣设在机壳的前端面上，面板上安装有旋钮，机壳内设有与旋钮相连接的旋转开关，机壳内还设有安全开关，驱动电机、旋转开关、安全开关相连接构成电机控制回路。

10.根据权利要求1至8任一权利要求所述的食品加工机，其特征在于：所述绞肉刀的安装结构与剥蒜搅拌棒一致，最小的蒜瓣间距在5～13mm之间。

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