CN210470926U - 一种酸菜自动沥水装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型一种酸菜自动沥水装置，属于食品加工设备领域；提出一种高效、安全的酸菜自动沥水装置；技术方案为：一种酸菜自动沥水装置，包括：固定桶、旋转桶、电机、传动机构和沥水板；固定桶为上端敞口的桶装结构，固定桶内设置有旋转桶，旋转桶为上端敞口的桶装结构，旋转桶侧壁上设置有若干通孔，若干通孔用于过滤水分，旋转桶的桶内壁上设置有环形凸起块，旋转桶下方的固定桶内固定有电机，电机通过传动机构与旋转桶连接，电机驱动旋转桶轴向转动，旋转桶内设置有沥水板，沥水板是与环形凸起块结构相适应的圆形板结构，沥水板上设置有若干沥水孔，本实用新型可广泛适用于食品加工企业。

Description

一种酸菜自动沥水装置

技术领域

本实用新型一种酸菜自动沥水装置，属于食品加工设备领域，具体涉及酸菜腌制设备。

背景技术

酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、德国酸菜等，不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。老百姓常说的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有种类酸菜的总称。

酸菜在洗净腌制或者装袋之前均需将半成品酸菜放置于阴凉处将晾干，防止酸菜下一步工艺发生霉变等问题。目前酸菜沥水主要通过在沥水架上阴干的方式进行，速度慢、效率低、微生物二次污染可能性高，不适合大规模生产加工。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型提出一种高效、安全的酸菜自动沥水装置。

为实现上述技术目的，本实用新型提供的技术方案为：

一种酸菜自动沥水装置，包括：固定桶、旋转桶、电机、传动机构和沥水板；所述固定桶为上端敞口的桶状结构，所述固定桶内设置有旋转桶，所述旋转桶为上端敞口的桶状结构，所述旋转桶侧壁上设置有若干通孔，所述若干通孔用于过滤水分，所述旋转桶的桶内壁上设置有环形凸起块，所述旋转桶下方的固定桶内固定有电机，所述电机通过传动机构与旋转桶连接，所述电机驱动旋转桶轴向转动，所述旋转桶内设置有沥水板，所述沥水板是与环形凸起块结构相适应的圆形板结构，所述沥水板上设置有若干沥水孔。

所述电机竖直设置。

所述传动机构为减速器，所述传动机构包括：中心齿轮、传动齿轮以及外齿轮，所述中心齿轮与电机输出轴同轴固定连接，所述中心齿轮上同轴套装有外齿轮，且外齿轮固定于旋转桶下端，所述中心齿轮与外齿轮之间设置有若干传动齿轮，若干所述传动齿轮通过枝干与固定桶底部连接，且传动齿轮可相对于固定桶转动。

所述环形凸起块的上端面内圈直径大于环形凸起块下端面的内圈直径。

所述环形凸起块上设置有若干竖直孔槽，且所述沥水板上设置有与若干竖直孔槽相适应的竖直杆，所述旋转桶可带动沥水板旋转。

所述旋转桶内设置有若干环形凸起块，且若干所述环形凸起块自下而上均匀分布。

所述沥水板下端面上还设置有若干固定杆。

所述固定桶上部与旋转桶之间设置有辅助旋转桶转动的滚珠。

所述固定桶下端设置有退水管。

所述旋转桶下部与固定桶之间设置有轴承，所述轴承用于辅助旋转桶转动，且防止旋转桶下坠。

所述酸菜自动沥水装置还包括控制模块，所述控制模块固定于固定桶外壁上，所述控制模块包括：触控屏、单片机、按键模块、DSP芯片和电机控制器，所述单片机分别与触控屏、按键模块和DSP芯片电气连接，所述DSP芯片与电机控制器电气连接，所述电机控制器与电机电连接。

所述酸菜自动沥水装置通过220V交流电提供电力。

本实用新型与现有技术相比具有以下有益效果：

一、本实用新型采用旋转桶以及若干沥水板的模式，通过旋转产生离心力的作用，将酸菜表面浮水快速甩净，实现高效沥水目的。

二、本实用新型采用传动机构，一方面降低旋转桶转速，另一方面由旋转桶的桶壁受到转动力，可提高旋转桶旋转稳定性和降低电机启动时转动力矩。

三、本实用新型采用退水管，可将旋转桶内甩出浮水及时排走。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型剖视图；

图3为本实用新型传动机构结构示意图；

图4为本实用新型沥水板结构示意图；

图5为本实用新型沥水板俯视图；

图6为本实用新型电机与固定桶连接关系图；

图中：1为固定桶，2为旋转桶，3为电机，4为传动机构，5为沥水板，6为退水管，7为控制模块，11为滚珠，21为环形凸起块，41为中心齿轮，42为传动齿轮，43为外齿轮，51为固定杆。

具体实施方式

为进一步理解本实用新型，下面结合附图和实施例详细阐述：

如图1至图6所示：一种酸菜自动沥水装置，包括：固定桶1、旋转桶2、电机3、传动机构4和沥水板5；所述固定桶1为上端敞口的桶状结构，所述固定桶1内设置有旋转桶2，所述旋转桶2为上端敞口的桶状结构，所述旋转桶2侧壁上设置有若干通孔，所述若干通孔用于过滤水分，所述旋转桶2的桶内壁上设置有环形凸起块21，所述旋转桶2下方的固定桶1内固定有电机3，所述电机3通过传动机构4与旋转桶2连接，所述电机3驱动旋转桶2轴向转动，所述旋转桶2内设置有沥水板5，所述沥水板5是与环形凸起块21结构相适应的圆形板结构，所述沥水板5上设置有若干沥水孔。

所述电机3竖直设置。

所述传动机构4为减速器，所述传动机构4包括：中心齿轮41、传动齿轮42以及外齿轮43，所述中心齿轮41与电机3输出轴同轴固定连接，所述中心齿轮41上同轴套装有外齿轮43，且外齿轮43固定于旋转桶2下端，所述中心齿轮41与外齿轮43之间设置有若干传动齿轮42，若干所述传动齿轮42通过枝干与固定桶1底部连接，且传动齿轮42可相对于固定桶1转动。

所述环形凸起块21的上端面内圈直径大于环形凸起块21下端面的内圈直径。

所述环形凸起块21上设置有若干竖直孔槽，且所述沥水板5上设置有与若干竖直孔槽相适应的竖直杆，所述旋转桶2可带动沥水板5旋转。

所述旋转桶2内设置有若干环形凸起块21，且若干所述环形凸起块21自下而上均匀分布。

所述沥水板5下端面上还设置有若干固定杆51。

所述固定桶1上部与旋转桶2之间设置有辅助旋转桶2转动的滚珠11。

所述固定桶1下端设置有退水管6。

所述酸菜自动沥水装置还包括控制模块7，所述控制模块7固定于固定桶1外壁上，所述控制模块7包括：触控屏、单片机、按键模块、DSP芯片和电机控制器，所述单片机分别与触控屏、按键模块和DSP芯片电气连接，所述DSP芯片与电机控制器电气连接，所述电机控制器与电机3电连接。

所述酸菜自动沥水装置通过220V交流电提供电力。

所述电机3为单相交流电机。

若干所述环形凸起块21之间的距离为7～12cm。

所述固定桶1上端设置有盖体。

所述环形凸起块21的圆环厚度为0.5～1.0cm。

本实用新型具体运行过程如下：

所述酸菜铺设在旋转桶2底部，旋转桶2内部的酸菜上方安置沥水板5，所述沥水板5上再次铺设酸菜，如此反复直至铺设到最上层环形凸起块21处为至；将盖体扣合在固定桶1上，通过控制模块7启动电机3，再次可自由控制电机转速及运转时间，所述电机3带动中心齿轮41运转，所述传动齿轮42转动从而带动外齿轮43旋转，旋转桶2带动酸菜一起转动，在离心力作用下将酸菜表面浮水甩干。

另外，旋转桶2与外筒之间设置有轴承，所述轴承辅助旋转桶2运转。

上述实施方式仅示例性说明本实用新型的原理及其效果，而非用于限制本实用新型。对于熟悉此技术的人皆可在不违背本实用新型的精神及范畴下，对上述实施例进行修饰或改进。因此，凡举所述技术领域中具有通常知识者在未脱离本实用新型所揭示的精神与技术思想下所完成的一切等效修饰或改变，仍应由本实用新型的权利要求所涵盖。

Claims (10)

1.一种酸菜自动沥水装置，其特征在于：包括：固定桶（1）、旋转桶（2）、电机（3）、传动机构（4）和沥水板（5）；所述固定桶（1）为上端敞口的桶装结构，所述固定桶（1）内设置有旋转桶（2），所述旋转桶（2）为上端敞口的桶装结构，所述旋转桶（2）侧壁上设置有若干通孔，所述若干通孔用于过滤水分，所述旋转桶（2）的桶内壁上设置有环形凸起块（21），所述旋转桶（2）下方的固定桶（1）内固定有电机（3），所述电机（3）通过传动机构（4）与旋转桶（2）连接，所述电机（3）驱动旋转桶（2）轴向转动，所述旋转桶（2）内设置有沥水板（5），所述沥水板（5）是与环形凸起块（21）结构相适应的圆形板结构，所述沥水板（5）上设置有若干沥水孔。

2.根据权利要求1所述一种酸菜自动沥水装置，其特征在于：所述电机（3）竖直设置。

3.根据权利要求2所述一种酸菜自动沥水装置，其特征在于：所述传动机构（4）为减速器，所述传动机构（4）包括：中心齿轮（41）、传动齿轮（42）以及外齿轮（43），所述中心齿轮（41）与电机（3）输出轴同轴固定连接，所述中心齿轮（41）上同轴套装有外齿轮（43），且外齿轮（43）固定于旋转桶（2）下端，所述中心齿轮（41）与外齿轮（43）之间设置有若干传动齿轮（42），若干所述传动齿轮（42）通过枝干与固定桶（1）底部连接，且传动齿轮（42）可相对于固定桶（1）转动。

4.根据权利要求2所述一种酸菜自动沥水装置，其特征在于：所述环形凸起块（21）的上端面内圈直径大于环形凸起块（21）下端面的内圈直径。

5.根据权利要求2所述一种酸菜自动沥水装置，其特征在于：所述环形凸起块（21）上设置有若干竖直孔槽，且所述沥水板（5）上设置有与若干竖直孔槽相适应的竖直杆，所述旋转桶（2）可带动沥水板（5）旋转。

6.根据权利要求2所述一种酸菜自动沥水装置，其特征在于：所述旋转桶（2）内设置有若干环形凸起块（21），且若干所述环形凸起块（21）自下而上均匀分布。

7.根据权利要求2所述一种酸菜自动沥水装置，其特征在于：所述沥水板（5）下端面上还设置有若干固定杆（51）。

8.根据权利要求2所述一种酸菜自动沥水装置，其特征在于：所述固定桶（1）上部与旋转桶（2）之间设置有辅助旋转桶（2）转动的滚珠（11）。

9.根据权利要求2所述一种酸菜自动沥水装置，其特征在于：所述固定桶（1）下端设置有退水管（6）。

10.根据权利要求2所述一种酸菜自动沥水装置，其特征在于：所述酸菜自动沥水装置还包括控制模块（7），所述控制模块（7）固定于固定桶（1）外壁上，所述控制模块（7）包括：触控屏、单片机、按键模块、DSP芯片和电机控制器，所述单片机分别与触控屏、按键模块和DSP芯片电气连接，所述DSP芯片与电机控制器电气连接，所述电机控制器与电机（3）电连接。

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