CN2104403U - 食堂用抽油烟机 - Google Patents

Abstract

一种食堂、餐厅厨房使用的抽烟机，由轴流风机 1，油烟罩6，分流罩、风管等组成。罩内油水进入集 流装置，不回滴，负压均匀，抽吸面积可达1.5×3m³， 风管软连接噪音小，有利改善环境卫生和提高食品质 量。

Description

本实用新型涉及食堂或饭店厨房灶台上抽吸油烟、蒸气外排的装备。

食堂、宾馆和饭店的厨房，利用自然通风排放油、汽的方式已逐渐淘汰，以排油烟罩代替。但是，无论油烟罩上方有无抽风机，抽吸能力均感不足，部分凝结于罩盖内侧的油烟仍然回滴落于灶台，甚至炒菜锅内，这些有毒物直接危害人体健康。

造成上述后果的原因是现有抽油烟机存在着下述缺点或其中之部分：（1）油烟罩虽大，只在中心部位有抽吸能力；（2）排风管匹配不合理，管径小不能排放短时产生的突发性大量油烟或蒸汽。（3）风管曲率半径过小，气流阻力较大，（4）缺乏油烟集油装置，造成凝结物回流危害；（5）轴流风机噪音大，厨师不愿使用。

本实用新型的目的是提供一种能有效抽排食堂、餐厅厨房灶台在热加工过程中产生的油烟、蒸汽的装置，达到保护厨工健康，提高食品卫生水平和食品质量的效果。

本实用新型主要由轴流风机1，油烟罩6，分流罩5等组成（见图1、图2），风机1连接的弯管曲率半径≥2倍风管直径，风机与风管3之间连接一段挠性软管2，以使噪音大大下降，天圆地方构件4上连风管3，下连油烟罩6，油烟罩四周各有一垂边10，其下缘向内翻起，形成油槽9，四角由立于灶台上的角铝8支撑，角铝上端有吊环7，也可吊装，油烟罩6两侧装有可拆卸档板16，将垂边10以下的方框蒙蔽，以便档住侧向气流，不致影响抽排效果，在风管3轴线中心下方、油烟罩6内部有一分流罩5，放置在连接油槽9的网板13结合面上口包边上。分流罩5为上锥体与下锥体11的结合物，两锥底相靠，由位于锥角的连片14连成一体，二锥底之间留有间隙，形成集油口12，下锥底外缘有一周边，下锥顶有放油螺塞15。

分流罩5的作用在于使油烟罩6下的油烟和蒸汽分流，改变中心部位与四周吸力不均的现象，在不增加动力的情况下，增大油烟罩四周的吸力，改善抽吸效果。还可集油，油满取下倒空，再放回原处。

本实用新型油烟罩下负压均匀，抽吸面积可达1.5×3m²，不回滴，无污染，噪音小，有利改善环境卫生和提高食品卫生质量。

附图说明：

图1本实用新型结构正视图

图2本实用新型结构侧视图。

Claims (3)

1、一种包括轴流风机1，风管3，油烟罩6和连接风管与油烟罩的天圆地方构件4组成的食堂用抽油烟机，其特征在于风管3与风机1之间连有一段挠性软管2，油烟罩6四周各有一垂边10，四角由角铝8支撑，角铝上端有吊环7，油烟罩6两侧有档板16，将垂边10以下四方框蒙蔽，在风管3轴线中心下方、油烟罩6内有一分流罩5，支撑在网板13上。

2、如权利要求1所述抽油烟机，其特征在于所述分流罩为上锥体与下锥体11的结合物，其二锥底相靠由位于锥角的  连片14连成一体，二锥底之间有集油口12，下锥底外缘有一周边，贴靠网板13结合面的上口包边。

3、如权利要求1所述抽油烟机，其特征在于所述油烟罩6的垂边10，其下缘向内翻起，形成油槽9，并支持网板13下缘。

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