CN210094575U - 一种面类食品即时制作的全自动设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及面类食品的自动化制作技术领域，尤其是指一种面类食品即时制作的全自动设备，其包括机架，所述机架上设置有配料装置、打鸡蛋装置、搅拌装置、调味装置、平底煎锅装置、平底蒸锅装置以及清洗装置。本实用新型结构新颖，实现煎饼、肠粉、凉皮的自动化无人制作，采用配料装置、打鸡蛋装置、搅拌装置、调味装置、平底煎锅装置、平底蒸锅装置以及清洗装置实现了为客人即时制作不同口味的食品，极大地满足了不同客人的不同口味要求，减少浪费和污染，同时利用清洗装置对打鸡蛋装置、搅拌装置、平底煎锅装置、平底蒸锅装置进行清洗，解决了机器的食品卫生安全问题。

Description

一种面类食品即时制作的全自动设备

技术领域

本实用新型涉及面类食品的自动化制作技术领域，尤其是指一种面类食品即时制作的全自动设备。

背景技术

随着人工成本的增高，无人餐饮业将是一种趋势，依托于互联网发展带来的支付模式的变化，餐饮业智能化、无人化将变成可能。

然而目前在制作煎饼、凉皮、肠粉、面条等食品的过程中，无论是街头的手工摆摊，还是机器的大规模生产，都是人工先和好面糊或揉好面团存放于一边，然后再去根据客人的要求进行制作，这样就存在面糊和多和少的问题，多了存放会变质造成浪费，少了又不够用，而且所做的食品品种比较单一，客人选泽机会较少，另外用于制作的相关工具和机器都需要人工进行清洗，才能保证食品的卫生安全。这些问题增加了此类食品实现自动制作无人售卖的难度，让自动制作无人售卖难以实现。

实用新型内容

本实用新型针对现有技术的问题提供一种面类食品即时制作的全自动设备。

为了解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

本实用新型提供的一种面类食品即时制作的全自动设备，包括机架，所述机架上设置有配料装置、打鸡蛋装置、搅拌装置、调味装置、平底煎锅装置、平底蒸锅装置以及清洗装置；

所述配料装置用于将配料定量送出至搅拌装置内；

所述打鸡蛋装置用于将鸡蛋打破并将蛋黄蛋清导入至搅拌装置内；

所述搅拌装置用于将配料以及蛋黄蛋清混合搅拌并送至平底煎锅装置或者平底蒸锅装置；

所述平底煎锅装置用于将搅拌装置搅拌后的配料进行煎烤后做成煎饼并送出至机架外；

所述平底蒸锅装置用于将搅拌装置搅拌后的配料进行蒸煮后做成肠粉或者凉皮并送出至机架外；

所述清洗装置用于为打鸡蛋装置、搅拌装置进行清洗。

其中，所述配料装置包括接料组件以及多个配料组件，每个配料组件均包括配料支架、配料底座、配料料斗、配料导槽件、直线振动送料器、定量杯以及用于驱动定量杯前后移动的配料电磁铁；

所述定量杯与配料底座滑动抵接，定量杯贯穿设置有定量槽；

所述配料料斗、直线振动送料器均装设于所述配料支架，所述配料导槽件装设于直线振动送料器，配料导槽件位于配料料斗的下方，配料料斗的出料端将配料送至配料导槽件上，配料导槽件的前端设置有落料孔，落料孔与所述定量槽对应设置，落料孔位于定量槽的正上方；

所述接料组件包括接料座以及铰接于接料座上端的接料槽件，接料座装设有用于驱动接料槽件的一端升降移动的接料电磁铁，接料电磁铁连接于接料槽件一端的底部；

所述接料组件还包括接料传动电机，配料支架的两端分别设置有第一同步轮和第二同步轮，第一同步轮和第二同步轮之间绕设有第一同步带，接料座与第一同步带连接，接料传动电机的输出轴。

其中，所述打鸡蛋装置包括打蛋支架、连接架、鸡蛋摆放滑道、打蛋滑槽、不锈钢弹片、电磁铁以及与电磁铁连接的不锈钢刀片，所述打蛋滑槽的后端与连接架的前端铰接，所述鸡蛋摆放滑道与连接架固定连接，鸡蛋摆放滑道位于打蛋滑槽上方，不锈钢刀片位于鸡蛋摆放滑道与打蛋滑槽之间，鸡蛋摆放滑道设置有供不锈钢刀片伸入的让位槽；电磁铁活动装设于所述打蛋支架，初始状态时，不锈钢刀片的底端与打蛋滑槽抵接使得打蛋滑槽平衡，当电磁铁通电后，驱使不锈钢刀片上弹并穿过让位槽将鸡蛋摆放滑道内的鸡蛋打裂，蛋清蛋黄从打蛋滑槽滑落，不锈钢弹片与打蛋支架连接，不锈钢弹片用于压住鸡蛋摆放滑道上的鸡蛋，打蛋支架上还装设有升降电机以及与升降电机输出端传动连接的升降丝杆，升降丝杆装设有升降座，升降座与连接架的后端连接。

其中，所述搅拌装置包括搅拌传动支架、搅拌滑座、搅拌传动电机，搅拌滑座的底端装设有搅拌桶以及用于搅拌所述搅拌桶内配料的搅拌组件，搅拌桶的底部设置有搅拌出料口，所述搅拌组件包括搅拌转动电机以及与搅拌转动电机的输出轴连接的搅拌条；搅拌滑座上设置有搅拌升降步进电机，搅拌升降步进电机的输出端连接有搅拌升降架，搅拌升降架与搅拌滑座滑动连接，所述搅拌升降架的底端还设置有刮片，所述刮片上设有用于封闭所述搅拌出料口的活塞；

所述搅拌传动支架的两端分别设置有第三同步轮和第四同步轮，第三同步轮和第四同步轮之间绕设有第二同步带，搅拌传动电机的输出轴与第三同步轮传动连接，搅拌滑座与第二同步带连接，搅拌滑座设置有搅拌滑块，所述搅拌传动支架设置有用于与搅拌滑块滑动连接的搅拌滑轨；

所述搅拌滑座的一侧设置有盛料组件，盛料组件包括盛料电机以及与盛料电机的输出轴连接的盛料槽件，盛料电机用于驱动盛料槽件前后往复移动，盛料槽件位于所述刮片的下方。

其中，所述平底煎锅装置还包括烤箱、煎锅支架、平底煎锅本体、送纸组件、托饼平台、用于驱动平底煎锅本体前后往复移动并将平底煎锅本体送入烤箱内的煎锅传动组件以及用于驱动托饼平台前后往复移动的托饼传动组件，烤箱用于对平底煎锅本体上的配料进行煎烤，烤箱、煎锅传动组件、托饼传动组件、送纸组件均装设于煎锅支架上，送纸组件用于将纸片送入托饼平台，托饼平台与送纸组件之间设置有切纸组件，切纸组件装设于所述煎锅支架；所述煎锅支架还装设有铲饼组件，铲饼组件包括弧形铲以及驱动弧形铲升降移动的铲饼升降步进电机；

所述弧形铲转动设置有转轴，转轴与弧形铲之间设置有供煎饼穿过的间隙；

所述送纸组件包括送纸支架、送纸步进电机、送纸轴辊、纸卷筒以及抵压轴辊，抵压轴辊、纸卷筒均与送纸支架转动连接，送纸步进电机的输出轴与送纸轴辊的一端连接，送纸轴辊的另一端与送纸支架转动连接；抵压轴辊位于送纸轴辊的上方，纸卷筒的纸片从抵压轴辊与送纸轴辊之间经过，抵压轴辊与送纸轴辊滑动抵接；

送纸支架的两侧内壁设置有安装槽，安装槽的顶端设置有入口，所述纸卷筒的两侧设置有用于与安装槽配合转动的转动轴块，转动轴块从入口进入安装槽内进行安装定位。

其中，所述平底蒸锅装置包括加热蒸煮箱、蒸锅支架、平底蒸锅本体、分食品盒组件、托盒组件以及用于驱动平底蒸锅本体前后往复移动并将平底蒸锅本体送入加热蒸煮箱内的蒸锅传动组件，所述托盒组件包括托盒平台以及用于驱动托盒平台前后往复移动的托盒传动组件，加热蒸煮箱用于对平底蒸锅本体上的配料进行蒸煮，加热蒸煮箱、托盒传动组件、分食品盒组件、蒸锅传动组件均装设于所述蒸锅支架；分食品盒组件、平底蒸锅本体均位于托盒平台上方；

所述蒸锅支架还装设有斜铲组件，斜铲组件包括斜铲支架、斜铲升降体、斜铲本体以及驱动斜铲升降体升降移动的斜铲驱动步进电机；所述斜铲支架固定于所述蒸锅支架，所述斜铲驱动步进电机固定于所述斜铲支架，所述斜铲升降体底端的中部设置有可伸缩的主切刀，主切刀的两侧均等间隔设置有多个副切刀，斜铲本体活动装设于斜铲升降体的一侧，斜铲本体的顶端与斜铲升降体之间设置有弹簧；

所述分食品盒组件包括承载支架、承载件以及驱动承载件左右移动的分盒电机，所述承载件的一端设置有第一半圆支撑环，所述承载件的另一端设置有第二半圆支撑环，第一半圆支撑环与第二半圆支撑环之间形成供食品盒掉落的掉落腔，分盒电机固定于承载支架，承载件滑动设置于所述承载支架，托盒平台设置有用于承接食品盒的托盒腔；承载支架底部的两端均设置有用于抵接食品盒的抵接条。

其中，所述调味装置包括调味支架、调味滑座、以及一排式设置于调味滑座的多个调味组件，每个调味组件均包括调味桶以及装设于调味桶顶端的调味步进电机，调味步进电机的输出轴伸入所述调味桶内，调味桶内装设有调味酱料，调味桶的底部设置有出酱孔，调味滑座与调节支架滑动连接，调味支架上设置有驱动调味滑座左右往复移动的调味传动组件；

所述清洗装置包括清洗支架、配有超声波震动器的清洗水箱以及驱动清洗水箱升降移动的清洗驱动电机，清洗水箱与清洗支架滑动连接；

所述清洗装置还包括设置于机架底部的接水容器以及多个与外界水源连接的喷水嘴。

本实用新型的有益效果：

本实用新型结构新颖，实现煎饼、肠粉、凉皮的自动化无人制作，采用配料装置、打鸡蛋装置、搅拌装置、调味装置、平底煎锅装置、平底蒸锅装置以及清洗装置实现了为客人即时制作不同口味的食品，极大地满足了不同客人的不同口味要求，增加了客人的认同感，同时也不用再去考虑面糊存放问题及面糊多少的问题，减少浪费和污染，同时利用清洗装置对打鸡蛋装置、搅拌装置、平底煎锅装置、平底蒸锅装置进行清洗，解决了机器的食品卫生安全问题。

附图说明

图1为本实用新型的一种面类食品即时制作的全自动设备的结构示意图。

图2为本实用新型的配料装置的结构示意图。

图3为本实用新型的打鸡蛋装置的结构示意图。

图4为本实用新型的搅拌装置的结构示意图。

图5为本实用新型的搅拌装置隐藏搅拌传动支架、搅拌传动组件后的结构示意图。

图6为本实用新型的平底煎锅装置的结构示意图。

图7为本实用新型的平底煎锅装置隐藏送纸支架后的结构示意图。

图8为本实用新型的平底蒸锅装置的结构示意图。

图9为本实用新型的分食品盒组件的结构示意图。

图10为本实用新型的斜铲组件的结构示意图。

图11为本实用新型的斜铲组件的另一视角结构示意图。

图12为本实用新型的调味装置的结构示意图。

图13为本实用新型的清洗装置的部分结构示意图。

在图1至图13中的附图标记包括：

1—机架 2—配料装置 3—打鸡蛋装置

4—搅拌装置 5—调味装置 6—平底煎锅装置

7—平底蒸锅装置 8—清洗装置 9—配料支架

10—配料底座 11—配料料斗 12—配料导槽件

13—直线振动送料器 14—定量杯 15—配料电磁铁

16—定量槽 17—接料座 18—接料槽件

19—接料电磁铁 20—接料传动电机 21—第一同步带

22—打蛋支架 23—连接架 24—鸡蛋摆放滑道

25—打蛋滑槽 26—不锈钢弹片 27—电磁铁

28—不锈钢刀片 29—升降电机 30—升降丝杆

31—升降座 32—搅拌传动支架 33—搅拌滑座

34—搅拌传动电机 35—搅拌桶 36—出料口

37—搅拌转动电机 38—搅拌条 39—搅拌升降步进电机

40—搅拌升降架 41—活塞 42—刮片

43—第二同步带 44—搅拌滑轨 45—盛料电机

46—盛料槽件 47—烤箱 48—煎锅支架

49—平底煎锅本体 50—托饼平台

51—煎锅传动组件 52—托饼传动组件 53—弧形铲

54—铲饼升降步进电机 55—转轴 56—送纸支架

57—送纸步进电机 58—送纸轴辊 59—纸卷筒

60—抵压轴辊 61—安装槽

62—加热蒸煮箱 63—蒸锅支架 64—平底蒸锅本体

65—分食品盒组件 66—蒸锅传动组件 67—托盒平台

68—托盒传动组件 69—斜铲支架 70—斜铲升降体

71—斜铲本体 72—斜铲驱动步进电机 73—主切刀

74—副切刀 75—弹簧 76—承载支架

77—承载件 78—分盒电机 79—第一半圆支撑环

80—第二半圆支撑环 81—掉落腔 82—托盒腔

83—抵接条 90—调味支架

91—调味滑座 92—调味桶 93—调味步进电机

94—出酱孔 95—调味传动组件

96—清洗支架 97—清洗水箱 98—清洗驱动电机

99—接水容器。

具体实施方式

为了便于本领域技术人员的理解，下面结合实施例与附图对本实用新型作进一步的说明，实施方式提及的内容并非对本实用新型的限定。以下结合附图对本实用新型进行详细的描述。

一种面类食品即时制作的全自动设备，如图1至图13所示，包括机架1，所述机架1上设置有配料装置2、打鸡蛋装置3、搅拌装置4、调味装置5、平底煎锅装置6、平底蒸锅装置7以及清洗装置8；所述配料装置2用于将配料定量送出至搅拌装置4内；

所述打鸡蛋装置3用于将鸡蛋打破并将蛋黄蛋清导入至搅拌装置4内；

所述搅拌装置4用于将配料以及蛋黄蛋清混合搅拌并送至平底煎锅装置6或者平底蒸锅装置7；

所述平底煎锅装置6用于将搅拌装置4搅拌后的配料进行煎烤后做成煎饼并送出至机架1外；

所述平底蒸锅装置7用于将搅拌装置4搅拌后的配料进行蒸煮后做成肠粉或者凉皮并送出至机架1外；

所述清洗装置8用于为打鸡蛋装置3、搅拌装置4进行清洗。

具体地，本实用新型结构新颖，实现煎饼、肠粉、凉皮的自动化无人制作，采用配料装置2、打鸡蛋装置3、搅拌装置4、调味装置5、平底煎锅装置6、平底蒸锅装置7以及清洗装置8实现了为客人即时制作不同口味的食品，极大地满足了不同客人的不同口味要求，增加了客人的认同感，同时也不用再去考虑面糊配料存放问题及面糊配料多少的问题，减少浪费和污染，同时利用清洗装置8对打鸡蛋装置3、搅拌装置4、平底煎锅装置6、平底蒸锅装置7进行清洗，解决了机器的食品卫生安全问题。

本实施例所述的一种面类食品即时制作的全自动设备，所述配料装置2包括接料组件以及多个配料组件，每个配料组件均包括配料支架9、配料底座10、配料料斗11、配料导槽件12、直线振动送料器13、定量杯14以及用于驱动定量杯14前后移动的配料电磁铁15；所述定量杯14与配料底座10滑动抵接，定量杯14贯穿设置有定量槽16；

所述配料料斗11、直线振动送料器13均装设于所述配料支架9，所述配料导槽件12装设于直线振动送料器13，配料导槽件12位于配料料斗11的下方，配料料斗11的出料端将配料送至配料导槽件12上，配料导槽件12的前端设置有落料孔，落料孔与所述定量槽16对应设置，落料孔位于定量槽16的正上方；

所述接料组件包括接料座17以及铰接于接料座17上端的接料槽件18，接料座17装设有用于驱动接料槽件18的一端升降移动的接料电磁铁19，接料电磁铁19的活塞杆连接于接料槽件18一端的底部；所述接料组件还包括接料传动电机20，配料支架9的两端分别设置有第一同步轮和第二同步轮，第一同步轮和第二同步轮之间绕设有第一同步带21，接料座17与第一同步带21连接，接料传动电机20的输出轴。

具体地，通过接料传动电机20与第一同步轮、第二同步轮以及第一同步带21配合，实现接料座17带动接料槽件18移动至对应的定量杯14的下方，当需要某个配料料斗11内的配料时，直线振动送料器13振动将配料导槽件12上的配料送至落料孔，从落料孔掉落至定量槽16内，在配料底座10与定量杯14的配合下，定量槽16内的配料未掉落至接料槽件18，配料电磁铁15驱动定量杯14前移，将定量槽16推离配料底座10，使得定量槽16内的配料掉落至接料槽件18上，然后通过接料电磁铁19驱动接料槽件18倾斜，便于接料槽件18内的配料掉落至搅拌装置4内；所述接料槽件18的底部还设有称重传感器，除定量杯14进行计量外，还可以通过秤重传感器连续累计秤重计量。

本实施例所述的一种面类食品即时制作的全自动设备，所述打鸡蛋装置3包括打蛋支架22、连接架23、鸡蛋摆放滑道24、打蛋滑槽25、不锈钢弹片26、电磁铁27以及与电磁铁27连接的不锈钢刀片28，所述打蛋滑槽25的后端与连接架23的前端铰接，所述鸡蛋摆放滑道24与连接架23固定连接，鸡蛋摆放滑道24位于打蛋滑槽25上方，不锈钢刀片28位于鸡蛋摆放滑道24与打蛋滑槽25之间，鸡蛋摆放滑道24设置有供不锈钢刀片28伸入的让位槽；电磁铁27活动装设于所述打蛋支架22，初始状态时，不锈钢刀片28的底端与打蛋滑槽25抵接使得打蛋滑槽25平衡，当电磁铁27通电后，驱使不锈钢刀片28上弹并穿过让位槽将鸡蛋摆放滑道24的鸡蛋打裂，蛋清蛋黄从打蛋滑槽25滑落，不锈钢弹片26与打蛋支架22连接，不锈钢弹片26用于压住鸡蛋摆放滑道24上的鸡蛋，打蛋支架22上还装设有升降电机29以及与升降电机29输出端传动连接的升降丝杆30，升降丝杆30装设有升降座31，升降座31与连接架23的后端连接。

具体地，外界将鸡蛋送入鸡蛋摆放滑道24，不锈钢弹片26压住鸡蛋，然后电磁铁27驱使不锈钢刀片28上移将鸡蛋打裂，当鸡蛋打裂后，在不锈钢弹片26的作用下，蛋壳向两边分开，放便蛋黄蛋清流出，同时打蛋滑槽25倾斜，蛋黄蛋清从打蛋滑槽25滑落至搅拌装置4内；升降电机29、升降座31、连接架23的设置方便对打蛋滑槽25的高度进行微调，在清洗时，可将打蛋滑槽25、不锈钢刀片28沉入清洗水箱97里。

本实施例所述的一种面类食品即时制作的全自动设备，所述搅拌装置4包括搅拌传动支架32、搅拌滑座33、搅拌传动电机34，搅拌滑座33的底端装设有搅拌桶35以及用于搅拌所述搅拌桶35内配料的搅拌组件，搅拌桶35的底部设置有搅拌出料口36，所述搅拌组件包括搅拌转动电机37以及与搅拌转动电机37的输出轴连接的搅拌条38；搅拌滑座33上设置有搅拌升降步进电机39，搅拌升降步进电机39的输出端连接有搅拌升降架40，搅拌升降架40与搅拌滑座33滑动连接，所述搅拌升降架40的底端还设置有刮片42，所述的刮片42上设有用于封闭所述搅拌出料口36的活塞41；

所述搅拌传动支架32的两端分别设置有第三同步轮和第四同步轮，第三同步轮和第四同步轮之间绕设有第二同步带43，搅拌传动电机34的输出轴与第三同步轮传动连接，搅拌滑座33与第二同步带43连接，搅拌滑座33设置有搅拌滑块，所述搅拌传动支架32设置有用于与搅拌滑块滑动连接的搅拌滑轨44；

所述搅拌滑座33的一侧设置有盛料组件，盛料组件包括盛料电机45以及与盛料电机45的输出轴连接的盛料槽件46，盛料电机45用于驱动盛料槽件46前后往复移动，盛料槽件46位于所述刮片42的下方。

具体地，通过搅拌桶35承接配料以及蛋黄蛋清，驱动搅拌条38转动对搅拌桶35内的配料以及蛋黄蛋清进行混合形成面糊，驱使搅拌滑座33至平底蒸锅装置7或者平底煎锅装置6上，通过驱动搅拌升降架40升降来实现活塞41的打开和封闭出料口36，进而控制搅拌桶35内的配料的掉落，通过刮片42将平底蒸锅装置7或者平底煎锅装置6上的面糊刮平，其中，当搅拌桶35移开平底蒸锅装置7或者平底煎锅装置6时，出料口36有可能有面糊乱滴，通过盛料组件瞬速移动至出料口36的底部进行盛料，防止污染。

本实施例所述的一种面类食品即时制作的全自动设备，所述平底煎锅装置6还包括烤箱47、煎锅支架48、平底煎锅本体49、送纸组件、托饼平台50、用于驱动平底煎锅本体49前后往复移动并将平底煎锅本体49送入烤箱47内的煎锅传动组件51以及用于驱动托饼平台50前后往复移动的托饼传动组件52，烤箱47用于对平底煎锅本体49上的配料进行煎烤，烤箱47、煎锅传动组件51、托饼传动组件52、送纸组件均装设于煎锅支架48，送纸组件用于将纸片送入托饼平台50，托饼平台50与送纸组件之间设置有切纸组件，切纸组件装设于所述煎锅支架48；所述煎锅支架48还装设有铲饼组件，铲饼组件包括弧形铲53以及驱动弧形铲53升降移动的铲饼升降步进电机54；

所述弧形铲53转动设置有转轴55，转轴55与弧形铲53之间设置有供煎饼穿过的间隙；

所述送纸组件包括送纸支架56、送纸步进电机57、送纸轴辊58、纸卷筒59以及抵压轴辊60，抵压轴辊60、纸卷筒59均与送纸支架56转动连接，送纸步进电机57的输出轴与送纸轴辊58的一端连接，送纸轴辊58的另一端与送纸支架56转动连接；抵压轴辊60位于送纸轴辊58的上方，纸卷筒59的纸片从抵压轴辊60与送纸轴辊58之间经过，抵压轴辊60与送纸轴辊58滑动抵接；

送纸支架56的两侧内壁设置有安装槽61，安装槽61的顶端设置有入口，所述纸卷筒59的两侧设置有用于与安装槽61配合转动的转动轴块，转动轴块从入口进入安装槽61内进行安装定位。

具体地，搅拌装置4将配料送到平底煎锅本体49上，通过煎锅传动组件51驱使平底煎锅本体49进入烤箱47内进行煎烤，煎烤后，通过铲饼升降步进电机54驱使弧形铲53升降抵接平底煎锅本体49实现煎饼的翻转，再送入烤箱47内进行煎烤，然后送纸组件将纸片送至托饼平台50，通过切纸组件将纸片剪断，留下托饼平台50长度的纸片在托饼平台50上，然后通过弧形铲53、平底煎锅本体49以及托饼传动组件52的配合，将煎烤好的煎饼卷起送至托饼平台50的纸片上，再通过托饼传动组件52将托饼平台50上的煎饼送出至客户。

本实施例所述的一种面类食品即时制作的全自动设备，所述平底蒸锅装置7包括加热蒸煮箱62、蒸锅支架63、平底蒸锅本体64、分食品盒组件65、托盒组件以及用于驱动平底蒸锅本体64前后往复移动并将平底蒸锅本体64送入加热蒸煮箱62内的蒸锅传动组件66，所述托盒组件包括托盒平台67以及用于驱动托盒平台67前后往复移动的托盒传动组件68，加热蒸煮箱62用于对平底蒸锅本体64上的配料进行蒸煮，加热蒸煮箱62、托盒传动组件68、分食品盒组件65、蒸锅传动组件66均装设于所述蒸锅支架63；分食品盒组件65、平底蒸锅本体64均位于托盒平台67上方；

所述蒸锅支架63还装设有斜铲组件，斜铲组件包括斜铲支架69、斜铲升降体70、斜铲本体71以及驱动斜铲升降体70升降移动的斜铲驱动步进电机72；所述斜铲支架69固定于所述蒸锅支架63，所述斜铲驱动步进电机72固定于所述斜铲支架69，所述斜铲升降体70底端的中部设置有可伸缩的主切刀73，主切刀73的两侧均等间隔设置有多个副切刀74，斜铲本体71活动装设于斜铲升降体70的一侧，斜铲本体71的顶端与斜铲升降体70之间设置有弹簧75；

所述分食品盒组件65包括承载支架76、承载件77以及驱动承载件77左右移动的分盒电机78，所述承载件77的一端设置有第一半圆支撑环79，所述承载件77的另一端设置有第二半圆支撑环80，第一半圆支撑环79与第二半圆支撑环80之间形成供食品盒掉落的掉落腔81，分盒电机78固定于承载支架76，承载件77滑动设置于所述承载支架76，托盒平台67设置有用于承接食品盒的托盒腔82；承载支架76底部的两端均设置有用于抵接食品盒的抵接条83。

具体地，主切刀73的长度大于副切刀74的长度，搅拌装置4将面糊送至平底蒸锅本体64上，蒸锅传动组件66带动平底蒸锅本体64送至加热蒸煮箱62内对面糊进行蒸煮加热，当制作肠粉时，驱动斜铲升降体70下降直至主切刀73抵接平底蒸锅本体64上表面，然后驱动平底蒸锅本体64前后往复移动实现对面糊的中部进行剪切制作肠粉，然后通过斜铲本体71的配合将肠粉送至托盒平台67上的食品盒内；当需要制作凉皮时，驱动斜铲升降体70下降，直至主切刀73和副切刀74同时抵接平底蒸锅本体64，将面糊切条，实现凉皮或者面条的制作，然后通过斜铲本体71的配合将凉皮或者面条送至托盒平台67上的食品盒内；其中，分食品盒组件65通过第一半圆支撑环79与第二半圆支撑环80分别支撑食品盒的一边边缘，当驱动承载件77左右移动时，在掉落腔81以及抵接条83的配合，实现将食品盒从掉落腔81掉落至托盒腔82内。

本实施例所述的一种面类食品即时制作的全自动设备，所述调味装置5包括调味支架90、调味滑座91、以及一排式设置于调味滑座91的多个调味组件，每个调味组件均包括调味桶92以及装设于调味桶92顶端的调味步进电机93，调味步进电机93的输出轴伸入所述调味桶92内，调味桶92内装设有调味酱料，调味桶92的底部设置有出酱孔94，调味滑座91与调节支架滑动连接，调味支架90上设置有驱动调味滑座91左右往复移动的调味传动组件95。具体地，根据需要选择适合的调味组件，调味步进电机93驱使调味桶92内的酱料定量送出；调味传动组件95驱使调味滑座91移动至需要的位置。

本实施例所述的一种面类食品即时制作的全自动设备，所述清洗装置8包括清洗支架96、清洗水箱97以及驱动清洗水箱97升降移动的清洗驱动电机98，清洗水箱97与清洗支架96滑动连接；

所述清洗装置8还包括设置于机架1底部的接水容器99以及多个与外界水源连接的喷水嘴。

具体地，清洗装置8工作时，清洗驱动电机98驱使清洗水箱97升降，使得打蛋滑槽25、、搅拌桶35、盛料槽件46可以进入清洗水箱97内进行清洗；清洗水箱97还设置有超声波震动器，有利于清洗水箱97将打蛋滑槽25、搅拌桶35、盛料槽件46的粘接物进行清洗干净；其中，清洗时，升降电机30可将打蛋装置的不锈钢刀片28和打蛋滑槽25等沉入到清洗水箱97中清洗；通过喷水嘴对平底煎锅本体49、平底蒸锅本体64进行冲洗，冲洗的水掉落至滴落的接水容器99内，方便对清洗水进行集中收集，减少污染，喷水嘴结构、接水容器99为现有技术，此处不再赘述。

其中，本实用新型提及的多个传动组件可以为驱动电机、同步带、同步轮等现有技术结构，此处不再赘述。

一种面类食品即时制作方法，包括以下步骤：步骤一，在自动化机器上直接存储不同种类的面粉粉料和调味粉料；步骤二，根据客人订单的要求，即时一份一份地定量配料；步骤三，即时一份一份地搅拌和面；步骤四，即时一份一份地制作食品。

其中，包括机架，所述机架上设置有配料装置、打鸡蛋装置、搅拌装置、调味装置、平底煎锅装置、平底蒸锅装置以及清洗装置；

所述面类食品即时制作方法还包括以下步骤：

A，根据客户需求，选择煎饼、凉皮或者肠粉的制作；

B，打鸡蛋装置3打破鸡蛋将蛋黄蛋清送入搅拌装置4内，配料装置2将所需配料送入搅拌装置4内，若选择的是煎饼制作，则进入步骤C；若选择的是肠粉或者凉皮制作则进入步骤E；

C，搅拌装置4将蛋黄蛋清以及各种配料搅拌混合送入平底煎锅装置6；

D，平底煎锅装置6将送入混合配料进行煎饼制作并打包送出至客户，完成煎饼制作；

E，搅拌装置4将蛋黄蛋清以及各种配料搅拌混合送入平底蒸锅装置7；

F，平底蒸锅装置7将送入混合配料进行肠粉或者凉皮制作并打包送出至客户，完成肠粉或者凉皮制作。

本实施例所述的一种面类食品即时制作方法，包括控制面板、控制器，控制面板设置有支付模块以及多个选择键；在步骤A之前，还包括：

步骤A’、用户通过控制面板的选择键选择适合的食品制作以及口味选择，通过支付模块进行支付后，发送信号给控制器，控制器控制相对应的装置进行食品制作。

以上所述，仅是本实用新型较佳实施例而已，并非对本实用新型作任何形式上的限制，虽然本实用新型以较佳实施例公开如上，然而并非用以限定本实用新型，任何熟悉本专业的技术人员，在不脱离本实用新型技术方案范围内，当利用上述揭示的技术内容作出些许变更或修饰为等同变化的等效实施例，但凡是未脱离本实用新型技术方案内容，依据本实用新型技术是指对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均属于本实用新型技术方案的范围内。

Claims (7)

1.一种面类食品即时制作的全自动设备，其特征在于：包括机架，所述机架上设置有配料装置、打鸡蛋装置、搅拌装置、调味装置、平底煎锅装置、平底蒸锅装置以及清洗装置；

所述配料装置用于将配料定量送出至搅拌装置内；

所述打鸡蛋装置用于将鸡蛋打破并将蛋黄蛋清导入至搅拌装置内；所述搅拌装置用于将配料以及蛋黄蛋清混合搅拌并送至平底煎锅装置或者平底蒸锅装置；

所述平底煎锅装置用于将搅拌装置搅拌后的配料进行煎烤后做成煎饼并送出至机架外；

所述平底蒸锅装置用于将搅拌装置搅拌后的配料进行蒸煮后做成肠粉或者凉皮并送出至机架外；

所述清洗装置用于为打鸡蛋装置、搅拌装置进行清洗。

2.根据权利要求1所述的一种面类食品即时制作的全自动设备，其特征在于：所述配料装置包括接料组件以及多个配料组件，每个配料组件均包括配料支架、配料底座、配料料斗、配料导槽件、直线振动送料器、定量杯以及用于驱动定量杯前后移动的配料电磁铁；

所述定量杯与配料底座滑动抵接，定量杯贯穿设置有定量槽；

所述配料料斗、直线振动送料器均装设于所述配料支架，所述配料导槽件装设于直线振动送料器，配料导槽件位于配料料斗的下方，配料料斗的出料端将配料送至配料导槽件上，配料导槽件的前端设置有落料孔，落料孔与所述定量槽对应设置，落料孔位于定量槽的正上方；所述接料组件包括接料座以及铰接于接料座上端的接料槽件，接料座装设有用于驱动接料槽件的一端升降移动的接料电磁铁，接料电磁铁连接于接料槽件一端的底部；

所述接料组件还包括接料传动电机，配料支架的两端分别设置有第一同步轮和第二同步轮，第一同步轮和第二同步轮之间绕设有第一同步带，接料座与第一同步带连接，接料传动电机的输出轴。

3.根据权利要求1所述的一种面类食品即时制作的全自动设备，其特征在于：所述打鸡蛋装置包括打蛋支架、连接架、鸡蛋摆放滑道、打蛋滑槽、不锈钢弹片、电磁铁以及与电磁铁连接的不锈钢刀片，所述打蛋滑槽的后端与连接架的前端铰接，所述鸡蛋摆放滑道与连接架固定连接，鸡蛋摆放滑道位于打蛋滑槽上方，不锈钢刀片位于鸡蛋摆放滑道与打蛋滑槽之间，鸡蛋摆放滑道设置有供不锈钢刀片伸入的让位槽；电磁铁活动装设于所述打蛋支架，初始状态时，不锈钢刀片的底端与打蛋滑槽抵接使得打蛋滑槽平衡，当电磁铁通电后，驱使不锈钢刀片上弹并穿过让位槽将鸡蛋摆放滑道内的鸡蛋打裂，蛋清蛋黄从打蛋滑槽滑落，不锈钢弹片与打蛋支架连接，不锈钢弹片用于压住鸡蛋摆放滑道上的鸡蛋，打蛋支架上还装设有升降电机以及与升降电机输出端传动连接的升降丝杆，升降丝杆装设有升降座，升降座与连接架的后端连接。

4.根据权利要求1所述的一种面类食品即时制作的全自动设备，其特征在于：所述搅拌装置包括搅拌传动支架、搅拌滑座、搅拌传动电机，搅拌滑座的底端装设有搅拌桶以及用于搅拌所述搅拌桶内配料的搅拌组件，搅拌桶的底部设置有搅拌出料口，所述搅拌组件包括搅拌转动电机以及与搅拌转动电机的输出轴连接的搅拌条；搅拌滑座上设置有搅拌升降步进电机，搅拌升降步进电机的输出端连接有搅拌升降架，搅拌升降架与搅拌滑座滑动连接，所述搅拌升降架的底端还设置有刮片，所述刮片上设有用于封闭所述搅拌出料口的活塞；

所述搅拌传动支架的两端分别设置有第三同步轮和第四同步轮，第三同步轮和第四同步轮之间绕设有第二同步带，搅拌传动电机的输出轴与第三同步轮传动连接，搅拌滑座与第二同步带连接，搅拌滑座设置有搅拌滑块，所述搅拌传动支架设置有用于与搅拌滑块滑动连接的搅拌滑轨；

所述搅拌滑座的一侧设置有盛料组件，盛料组件包括盛料电机以及与盛料电机的输出轴连接的盛料槽件，盛料电机用于驱动盛料槽件前后往复移动，盛料槽件位于所述刮片的下方。

5.根据权利要求1所述的一种面类食品即时制作的全自动设备，其特征在于：所述平底煎锅装置还包括烤箱、煎锅支架、平底煎锅本体、送纸组件、托饼平台、用于驱动平底煎锅本体前后往复移动并将平底煎锅本体送入烤箱内的煎锅传动组件以及用于驱动托饼平台前后往复移动的托饼传动组件，烤箱用于对平底煎锅本体上的配料进行煎烤，烤箱、煎锅传动组件、托饼传动组件、送纸组件均装设于煎锅支架上，送纸组件用于将纸片送入托饼平台，托饼平台与送纸组件之间设置有切纸组件，切纸组件装设于所述煎锅支架；所述煎锅支架还装设有铲饼组件，铲饼组件包括弧形铲以及驱动弧形铲升降移动的铲饼升降步进电机；

所述弧形铲转动设置有转轴，转轴与弧形铲之间设置有供煎饼穿过的间隙；

所述送纸组件包括送纸支架、送纸步进电机、送纸轴辊、纸卷筒以及抵压轴辊，抵压轴辊、纸卷筒均与送纸支架转动连接，送纸步进电机的输出轴与送纸轴辊的一端连接，送纸轴辊的另一端与送纸支架转动连接；抵压轴辊位于送纸轴辊的上方，纸卷筒的纸片从抵压轴辊与送纸轴辊之间经过，抵压轴辊与送纸轴辊滑动抵接；

送纸支架的两侧内壁设置有安装槽，安装槽的顶端设置有入口，所述纸卷筒的两侧设置有用于与安装槽配合转动的转动轴块，转动轴块从入口进入安装槽内进行安装定位。

6.根据权利要求1所述的一种面类食品即时制作的全自动设备，其特征在于：所述平底蒸锅装置包括加热蒸煮箱、蒸锅支架、平底蒸锅本体、分食品盒组件、托盒组件以及用于驱动平底蒸锅本体前后往复移动并将平底蒸锅本体送入加热蒸煮箱内的蒸锅传动组件，所述托盒组件包括托盒平台以及用于驱动托盒平台前后往复移动的托盒传动组件，加热蒸煮箱用于对平底蒸锅本体上的配料进行蒸煮，加热蒸煮箱、托盒传动组件、分食品盒组件、蒸锅传动组件均装设于所述蒸锅支架；分食品盒组件、平底蒸锅本体均位于托盒平台上方；

所述蒸锅支架还装设有斜铲组件，斜铲组件包括斜铲支架、斜铲升降体、斜铲本体以及驱动斜铲升降体升降移动的斜铲驱动步进电机；所述斜铲支架固定于所述蒸锅支架，所述斜铲驱动步进电机固定于所述斜铲支架，所述斜铲升降体底端的中部设置有可伸缩的主切刀，主切刀的两侧均等间隔设置有多个副切刀，斜铲本体活动装设于斜铲升降体的一侧，斜铲本体的顶端与斜铲升降体之间设置有弹簧；

所述分食品盒组件包括承载支架、承载件以及驱动承载件左右移动的分盒电机，所述承载件的一端设置有第一半圆支撑环，所述承载件的另一端设置有第二半圆支撑环，第一半圆支撑环与第二半圆支撑环之间形成供食品盒掉落的掉落腔，分盒电机固定于承载支架，承载件滑动设置于所述承载支架，托盒平台设置有用于承接食品盒的托盒腔；承载支架底部的两端均设置有用于抵接食品盒的抵接条。

7.根据权利要求1所述的一种面类食品即时制作的全自动设备，其特征在于：所述调味装置包括调味支架、调味滑座、以及一排式设置于调味滑座的多个调味组件，每个调味组件均包括调味桶以及装设于调味桶顶端的调味步进电机，调味步进电机的输出轴伸入所述调味桶内，调味桶内装设有调味酱料，调味桶的底部设置有出酱孔，调味滑座与调节支架滑动连接，调味支架上设置有驱动调味滑座左右往复移动的调味传动组件；

所述清洗装置包括清洗支架、配有超声波震动器的清洗水箱以及驱动清洗水箱升降移动的清洗驱动电机，清洗水箱与清洗支架滑动连接；所述清洗装置还包括设置于机架底部的接水容器以及多个与外界水源连接的喷水嘴。

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