CN210076434U - 一种食品油炸锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种食品油炸锅，包括机体、油室、加热器和控制器，其中：油室内设置有一油炸出料漏勺，该油炸出料漏勺固定设置在机体顶部一侧的出料装置上，且所述油炸出料漏勺通过该出料装置控制可上下翻转的放入或离开油室；机体顶部对应出料装置的另一侧设置有进料装置，该进料装置上设置有一对应油室的进料仓，且所述进料仓通过进料装置控制可上下翻转的倒料。本实用新型通过设置对应油室的油炸出料漏勺和进料仓，并分别采用出料或进料装置控制旋转动作，实现机械式倒料和捞料及出料，不需要人工向油室内放料和人工捞料，减轻了劳动强度，提高了生产效率；同时内设的油室和机械式的进、出料避免了高温热油对操作人员的威胁，保证了操作的安全性。

Description

一种食品油炸锅

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，特别指一种食品油炸锅。

背景技术

油炸食品收到广泛消费者的喜爱，而食品油炸设备是油炸食品加工中非常重要的一环，能直接影响食品的质量。公告号为CN202286023U的中国实用新型专利公开了一种糕点油炸机，包括机体，所述机体上设有油炸锅，所述油炸锅下方位于机体内设有加热机构，所述机体底部侧壁上设有出油管，所述出油管连接油炸锅，所述油炸锅两侧设有支架，所述支架上安装有传动机构，所述的传动机构连接有搅拌杆，所述搅拌杆底端伸入到油炸锅内，所述搅拌杆底端设有搅拌叶片。

该设备提高了工作效率，省去了大量的人工劳作。但是在使用过程中存在以下问题：（1）油炸之后，需要手动的将食品从油炸锅内捞出来，而且捞的过程中容易磕碰到搅拌叶片。影响工作效率，而且容易损坏设备。（2）手动的将食品倒入油炸锅内进行油炸时，油炸锅内的热油容易飞溅到工作人员身上。

发明内容

本实用新型的目的是针对背景技术中存在的缺点和问题加以改进和创新，提供一种食品油炸锅。

本实用新型的技术方案是构造一种包括机体，设置在机体内上部的油室，设置在机体内下部连接并给油室加热的加热器，和设置在机体外壁上的控制器的油炸锅，其中：所述的油室内设置有一油炸出料漏勺，该油炸出料漏勺固定设置在机体顶部一侧的出料装置上，且所述油炸出料漏勺通过该出料装置控制可上下翻转的放入或离开油室；所述的机体顶部对应出料装置的另一侧设置有进料装置，该进料装置上设置有一对应油室的进料仓，且所述进料仓通过进料装置控制可上下翻转的倒料。

在其中一个实施例中，所述的出料装置包括两个相对应设置在机体上的下料轴承座，下料轴承座内分别设置有轴承，两下料轴承座的轴承之间设有下料转动轴，下料转动轴的两侧分别固定连接有连接板，连接板的另一端与油炸出料漏勺两侧固定连接，所述下料转动轴连接有电机并由该电机驱动旋转。该出料装置通过电机带动出料转动轴的旋转，从而带动连接板的旋转，从而带动油炸出料漏勺绕出料转动轴的旋转，从而实现自动出料。

在其中一个实施例中，所述的油炸出料漏勺内设有搅拌装置，该搅拌装置包括支撑板、搅拌电动机、搅拌轴以及搅拌耙，其中：支撑板两端分别与连接板固定连接，搅拌电动机设置在支撑板上，搅拌轴连接搅拌电动机并向下延伸，搅拌耙设置在搅拌轴上，且搅拌耙的底端与油炸出料漏勺的底面高度相适应并有一定的间隙。通过增设搅拌装置，可实现对油炸原料的搅拌作用，避免粘油室，也能使油炸更均匀。

在其中一个实施例中，所述的进料装置包括括两个相对应设置在机体上的进料轴承座，进料轴承座内分别设置有轴承，两进料轴承座之间设有进料转动轴，进料仓背面固定连接在该进料转动轴上，所述的进料转动轴连接有电机并由该电机驱动旋转。该进料装置通过电机带动进料转动轴转动，从而带动进料仓绕进料转动轴转动，从而实现自动进料。

优选的，所述的机体外侧对应进料仓的位置设有弹性件，避免进料仓与机体的碰撞。

在其中一个实施例中，所述的油炸出料漏勺由下端开有漏孔的弧底漏斗和上端一侧连接有一向斜上方延的伸勺柄组成的勺状结构，其中漏斗的两侧和勺柄的背面与进料装置固定连接，该结构使得油炸出料漏勺具有了捞料和导料两重作用。

优选的，所述的机体的外壁上设有检测油室温度的温度计，可适时了解油温便于调节和控制。

优选的，所述的机体的外壁上设有连通油室的进油口、出油口。

本实用新型的优点及有益效果：

本实用新型通过设置对应油室的油炸出料漏勺和进料仓，并分别采用出料或进料装置控制旋转动作，实现机械式倒料和捞料及出料，不需要人工向油室内放料和人工捞料，减轻了劳动强度，提高了生产效率；同时内设的油室和机械式的进、出料避免了高温热油对操作人员的威胁，保证了操作的安全性。

附图说明

图1是本实用新型结构示意图。

附图序号说明：

1、机体；2、控制器；3、油炸出料漏勺；4、温度计；5、进油口；6、出油口；7、出料轴承座；8、出料转动轴；9、连接板；10、支撑板；11、搅拌电动机；12、搅拌轴；13、搅拌耙；14、进料轴承座；15、进料转动轴；16、进料仓；17、弹性件。

具体实施方式

为了便于理解本实用新型，下面将参照相关附图对本实用新型进行更全面的描述。附图中给出了本实用新型的首选实施例。但是，本实用新型可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施例。相反地，提供这些实施例的目的是使对本实用新型的公开内容更加透彻全面。

需要说明的是，当元件被认为是“设置”或“连接”在另一个元件上，它可以是直接设置或连接在另一个元件上或者可能同时存在居中元件。

除非另有定义，本文中所使用的所有的技术和科学术语与本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施目的，不是旨在于限制本实用新型。

如图1所示，作为本实用新型的实施例，公开了一种食品油炸设备，包括机体1、控制器2、油炸出料漏勺3以及油室、加热器。其中，控制器2固定在机体1其中一个侧面，用于控制整个食品油炸设备的启停运转。油炸出料漏勺3设置在机体1内的油室中。油炸出料漏勺3由下端开有漏孔的弧底漏斗和上端一侧连接有一向斜上方延的伸勺柄组成的勺状结构，其中漏斗的两侧和勺柄的背面与进料装置固定连接。食品在油炸出料漏勺3内进行油炸，加热器设置在机体1下方，用于加热油温（由于加热器设置在机体1下方进行加热为油炸设备的常规技术，所以图中未画出加热器及油室）。机体1上端设有出料装置，该出料装置包括两个相对的出料轴承座7、出料轴承座7内分别固定连接有轴承，两个轴承之间设有出料转动轴8，出料转动轴8的两侧分别固定连接有连接板9，该连接板9的另一端与油炸出料漏勺3固定连接，出料转动轴8外接出料电动机（由于电动机带动转动轴旋转为机械领域的常规技术，所以图中未表示出料电机）。油炸出料漏勺3靠近出料转动轴设有向斜上方延伸的凸起部分，该凸起部分与出料转动轴8相抵靠，当油炸出料漏勺3转动时，该凸起部分可以起到支撑的作用，而且出料的时候食品顺着凸起部分往外倒出，不会散落。通过出料电机带动出料转动轴8的旋转，从而带动连接板9的旋转，从而带动油炸出料漏勺3绕出料转动轴8的旋转，从而实现自动出料。

本例中，油炸出料漏勺3内设有搅拌装置，该搅拌装置包括支撑板10、搅拌电动机11、搅拌轴12以及搅拌耙13。其中，支撑板10与两块连接板9固定连接，搅拌电动机11设置在支撑板10上端，搅拌轴12设置在支撑板10下端，搅拌轴12位于油炸出料漏勺3的中心位置，搅拌耙13设置在搅拌轴12上，搅拌轴12、搅拌耙13的底端与油炸出料漏勺3的底面高度相适应并有一定的间隙，避免发生碰撞。搅拌电动机11带动搅拌轴12转动，从而带动搅拌耙13绕搅拌轴12转动，从而实现对产品的搅拌作用。

本例中，进料装置包括两个相对的进料轴承座14，进料轴承座14内分别连接有轴承，两个轴承之间设有进料转动轴15，进料转动轴15上固定连接有进料仓16。进料转动轴15外接进料电机（由于电动机带动转动轴旋转为机械领域的常规技术，所以图中未表示出进料电机）。通过进料电机带动进料转动轴14转动，从而带动进料仓16绕进料转动轴14转动，从而实现自动进料。所述机体1外侧上与进料仓16相对应的位置设有弹性件17，防止进料仓16与机体1外侧磕碰。所述机体1外侧上设有温度计4，用于测量油的温度，防止油温过高将产品炸焦以及，防止油温过低油炸不充分。所述机体1外侧上设有进油口5以及出油口6，主要用于更换食用油。

出料装置和进料装置均连接控制器2，并由控制器2控制启、停操作。为了进一步增加安全性，还可以在机体1的顶部设置不影响正常工作的防护围板，更好的杜绝热油溅出。

本实用新型所述的实施例仅仅是对本实用新型的优选实施方式进行的描述，并非对本实用新型构思和范围进行限定，在不脱离本实用新型设计思想的前提下，本领域中工程技术人员对本实用新型的技术方案作出的各种变型和改进，均应落入本实用新型的保护范围，本实用新型请求保护的技术内容，已经全部记载在权利要求书中。

Claims (8)

1.一种食品油炸锅，包括机体（1），设置在机体（1）内上部的油室，设置在机体（1）内下部连接并给油室加热的加热器，和设置在机体（1）外壁上的控制器（2），其特征在于：

所述的油室内设置有一油炸出料漏勺（3），该油炸出料漏勺（3）固定设置在机体（1）顶部一侧的出料装置上，且所述油炸出料漏勺（3）通过该出料装置控制可上下翻转的放入或离开油室；

所述的机体（1）顶部对应出料装置的另一侧设置有进料装置，该进料装置上设置有一对应油室的进料仓（16），且所述进料仓（16）通过进料装置控制可上下翻转的倒料。

2.根据权利要求1所述的食品油炸锅，其特征在于所述的出料装置包括两个相对应设置在机体（1）上的下料轴承座（7），下料轴承座（7）内分别设置有轴承，两下料轴承座（7）的轴承之间设有下料转动轴（8），下料转动轴（8）的两侧分别固定连接有连接板（9），连接板（9）的另一端与油炸出料漏勺（3）两侧固定连接，所述下料转动轴（8）连接有电机并由该电机驱动旋转。

3.根据权利要求2所述的食品油炸锅，其特征在于所述的油炸出料漏勺（3）内设有搅拌装置，该搅拌装置包括支撑板（10）、搅拌电动机（11）、搅拌轴（12）以及搅拌耙（13），其中：支撑板（10）两端分别与连接板（9）固定连接，搅拌电动机（11）设置在支撑板（10）上，搅拌轴（12）连接搅拌电动机（11）并向下延伸，搅拌耙（13）设置在搅拌轴（12）上，且搅拌耙（13）的底端与油炸出料漏勺（3）的底面高度相适应并有一定的间隙。

4.根据权利要求1所述的食品油炸锅，其特征在于所述的进料装置包括两个相对应设置在机体（1）上的进料轴承座（14），进料轴承座（14）内分别设置有轴承，两进料轴承座（14）之间设有进料转动轴（15），进料仓（16）背面固定连接在该进料转动轴（15）上，所述的进料转动轴（15）连接有电机并由该电机驱动旋转。

5.根据权利要求4所述的食品油炸锅，其特征在于所述的机体（1）外侧对应进料仓（16）的位置设有弹性件（17）。

6.根据权利要求1所述的食品油炸锅，其特征在于所述的油炸出料漏勺（3）由下端开有漏孔的弧底漏斗和上端一侧连接有一向斜上方延的伸勺柄组成的勺状结构，其中漏斗的两侧和勺柄的背面与进料装置固定连接。

7.根据权利要求1所述的食品油炸锅，其特征在于所述的机体（1）的外壁上设有检测油室温度的温度计（4）。

8.根据权利要求1所述的食品油炸锅，其特征在于所述的机体（1）的外壁上设有连通油室的进油口（5）、出油口（6）。

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