CN209926399U - 多眼煲仔炉 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开一种多眼煲仔炉，涉及厨房设备的技术领域，其包括灶台，灶台内设置有灶膛，灶台上端面开设有多个灶眼，在灶台的上端面还设置有多个与灶眼一一对应的炉头支架，灶膛内安装有多个位于灶眼下方的燃烧器，燃烧器包括分火盘，分火盘的顶端从灶眼向上伸出，灶台的上端面开设有多个环槽，环槽一一对应的将灶眼包含在内，环槽中可分离的插接有隔热筒，隔热筒不与炉头支架干涉。本实用新型具有在单一或分散使用燃烧器时提高加热效率的效果。

Description

多眼煲仔炉

技术领域

本实用新型涉及厨房设备的技术领域，尤其是涉及一种多眼煲仔炉。

背景技术

煲仔饭是源于广东地区的特色美食，通常把淘好的米放入瓦煲中煲熟，煲出来的饭香气十足。煲仔炉是适用于制作煲仔饭及生滚粥等食品的专用炉具，在煲仔饭特色饭店及粤菜馆明档中使用较为广泛。现有的煲仔炉一般为燃气炉，并设置有多个灶眼，以提高制作效率。

在常规的就餐时间段，食客数量多，煲仔炉需要同时烹饪多份菜品。但在非常规的就餐时间段，也会有食客吃饭，此时，仅需要使用少量的燃烧器甚至仅使用一个即可。但单独对一份菜品进行加热，火焰周围并没有热源，燃气燃烧时热量散失多，那么烹饪一份菜品就会需要更多的燃气，耗费更多的时间。在长期的经营下，会提高餐馆的燃气成本。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种多眼煲仔炉，其具有在单一或分散使用燃烧器时提高加热效率的效果。

本实用新型的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种多眼煲仔炉，包括灶台，灶台内设置有灶膛，灶台上端面开设有多个灶眼，在灶台的上端面还设置有多个与灶眼一一对应的炉头支架，灶膛内安装有多个位于灶眼下方的燃烧器，燃烧器包括分火盘，分火盘的顶端从灶眼向上伸出，灶台的上端面开设有多个环槽，环槽一一对应的将灶眼包含在内，环槽中可分离的插接有隔热筒，隔热筒不与炉头支架干涉。

通过采用上述技术方案，隔热筒能够限制火焰周围的热空气向环境散热，限制的面积取决于隔热筒的内壁面积。因为散热速度相关于冷源与热源之间的温差，而环境作为冷源时难以受到火焰的影响而剧烈升温，在持续的一端时间内，温差都将难以变化。但隔热筒相比于空气升温更快，升温后的隔热筒可以作为新的冷源，降低热空气与隔热筒之间的温差。同时隔热筒还能够限制热空气四散，隔热筒将使热空气只能够向上升，从而使热空气对于锅体具有一定的加热与保温的作用。在单一或分散使用燃烧器时，隔热筒能够充分利用火焰周围的热空气并且减缓热空气的散热速度。但当多个燃烧器相邻使用时，可以拆下隔热筒，因为相邻的火焰可以为刚开始加热的锅体提供热量，而且多处火焰有助于将提高环境温度，便于锅体快速升温。

本实用新型进一步设置为：所述隔热筒的筒壁上开设有若干个通气孔。

通过采用上述技术方案，开设的通气孔将为桶内的环境提供充足的空气，供火焰燃烧。

本实用新型进一步设置为：所述隔热筒的一端设置有两个支耳，两个支耳分别位于隔热筒径向上的相背离两侧，当隔热筒插接在所述环槽中时，支耳位于环槽的上方。

通过采用上述技术方案，防烫不锈钢夹是餐馆中常见的厨房用具，当需要将隔热筒移走时，由于经受过火焰的烘烤而具有较高的温度，所以使用防烫不锈钢夹便可以轻松的将隔热筒移走。

本实用新型进一步设置为：所述隔热筒相对于所述支耳的另一端固定有限位块；所述灶台的上端面开设有联通至所述环槽的插槽，限位块限位于插槽中。

通过采用上述技术方案，插槽与限位块能够限制隔热筒的转动，进而隔热筒插接在环槽内时，两个支耳相对于插槽的位置固定，所以人使用防烫不锈钢夹拿取隔热筒时会更加方便。

本实用新型进一步设置为：所述通气孔沿所述隔热筒的周向等距分布。

通过采用上述技术方案，空气从通气孔进入到隔热筒内会更加均匀。

本实用新型进一步设置为：所述通气孔与分火盘的上端位于同一水平面内。

通过采用上述技术方案，燃烧器工作时，从通气孔进入到隔热筒内的空气将直接在火焰根部与燃气混合，有利于燃气的燃烧。

本实用新型进一步设置为：所述隔热筒插接在所述环槽内时，隔热筒的顶端与所述炉头支架的顶端位于同一水平面内。

通过采用上述技术方案，隔热筒会在不影响火焰上升的情况下，尽可能多的减少火焰周围的热空气向环境散热，而且对热空气的运动施加了更多的限制。

综上所述，本实用新型的有益技术效果为：

1.隔热筒能够限制火焰周围的热空气向环境散热，还能够限制热空气四散；

2.通过设置支耳，由于隔热筒经受过火焰的烘烤而具有较高的温度，所以使用防烫不锈钢夹便可以轻松的将隔热筒移走；

3.插槽与限位块能够限制隔热筒的转动，进而隔热筒插接在环槽内时，两个支耳相对于插槽的位置固定，所以人使用防烫不锈钢夹拿取隔热筒时会更加方便；

4.通过将通气孔对应分火盘的顶端设置，从通气孔进入到隔热筒内的空气将直接在火焰根部与燃气混合，有利于燃气的燃烧。

附图说明

图1是多眼煲仔炉的等轴测视图；

图2是灶台的结构示意图；

图3是多眼煲仔炉的局部爆炸图；

图4是防烫不锈钢夹的结构示意图。

图中，1、灶台；11、灶膛；12、灶眼；13、环槽；14、插槽；2、燃烧器；21、分火盘；3、炉头支架；4、旋钮开关；5、隔热筒；51、通气孔；52、支耳；53、限位块。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

参见图1、图2和图3，本实用新型公开了一种多眼煲仔炉，具体的，本实用新型介绍的是一款六眼煲仔炉。

多眼煲仔炉包括呈水平设置的矩形体灶台1。使用时，灶台1通常固定在案台或定制的支撑架上使用。灶台1内设置有中空的灶膛11，在灶台1的上端面开设有六个灶眼12。在灶膛11内安装有六个燃烧器2，燃烧器2位于灶眼12的下方。燃烧器2包括分火盘21，分火盘21的顶端从灶眼12中向上伸出。在灶台1的上端面还安装有六个与灶眼12一一对应的炉头支架3。在灶台1的其中一个侧壁面上还安装有六个旋钮开关4，旋钮开关4用于对应控制燃烧器2的点火以及燃气的流量。

在灶台1的上端面开设有六个环槽13，环槽13一一对应的将灶眼12包含在内。在环槽13中可分离的插接有隔热筒5，隔热筒5呈圆筒状。隔热筒5插接在环槽13内时，隔热筒5不与炉头支架3干涉。

隔热筒5的筒壁上开设有若干个通气孔51，通气孔51沿隔热筒5的周向等距分布。在隔热筒5的两端分别设置有两个支耳52以及一个限位块53。两个支耳52与隔热筒5焊接相连，两个支耳52分别位于隔热筒5径向上的相背离两侧；限位块53与隔热筒5焊接相连。在灶台1的上端面还设置有联通至环槽13的插槽14，插槽14的两端。

当隔热筒5插入到环槽13内时，限位块53位于插槽14内，支耳52位于限位块53的上方；通气孔51与分火盘21的上端位于同一水平面内；隔热筒5的顶端与炉头支架3的顶端位于同一水平面内。

本实施例的实施原理为：隔热筒5能够限制火焰周围的热空气向环境散热，限制的面积取决于隔热筒5的内壁面积。因为隔热筒5的顶端与炉头支架3的顶端位于同一水平面内，所以隔热筒5会在不影响火焰上升的情况下，最大化隔热筒5的高度，增加隔热筒5的内壁面积。

散热速度相关于冷源与热源之间的温差，而环境作为冷源时难以受到火焰的影响而剧烈升温，在持续的一端时间内，温差都将难以变化。但隔热筒5相比于空气升温更快，升温后的隔热筒5可以作为新的冷源，降低热空气与隔热筒5之间的温差。同时隔热筒5还能够限制热空气四散，隔热筒5将使热空气只能够向上升，从而使热空气对于锅体具有一定的加热与保温的作用。在单一或分散使用燃烧器2时，隔热筒5能够充分利用火焰周围的热空气并且减缓热空气的散热速度。但当多个燃烧器2相邻使用时，可以拆下隔热筒5，因为相邻的火焰可以为刚开始加热的锅体提供热量，而且多处火焰有助于将提高环境温度，便于锅体快速升温。

将通气孔51对应分火盘21的顶端设置，从通气孔51进入到隔热筒5内的空气将直接在火焰根部与燃气混合，有利于燃气的燃烧。

参见图4，图4中所示的结构为防烫不锈钢夹。防烫不锈钢夹是餐馆中常见的厨房用具，当需要将隔热筒5移走时，隔热筒5由于经受过火焰的烘烤而具有较高的温度，所以使用防烫不锈钢夹夹持隔热筒5并抵在支耳52的下端面，进一步向上带动支耳52便可以轻松的将隔热筒5移走。

插槽14与限位块53能够限制隔热筒5的转动，进而隔热筒5插接在环槽13内时，两个支耳52相对于插槽14的位置固定，所以人使用防烫不锈钢夹拿取隔热筒5时会更加方便。

本具体实施方式的实施例均为本实用新型的较佳实施例，并非依此限制本实用新型的保护范围，故：凡依本实用新型的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本实用新型的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种多眼煲仔炉，包括灶台(1)，灶台(1)内设置有灶膛(11)，灶台(1)上端面开设有多个灶眼(12)，在灶台(1)的上端面还设置有多个与灶眼(12)一一对应的炉头支架(3)，灶膛(11)内安装有多个位于灶眼(12)下方的燃烧器(2)，燃烧器(2)包括分火盘(21)，分火盘(21)的顶端从灶眼(12)向上伸出，其特征在于：灶台(1)的上端面开设有多个环槽(13)，环槽(13)一一对应的将灶眼(12)包含在内，环槽(13)中可分离的插接有隔热筒(5)，隔热筒(5)不与炉头支架(3)干涉。

2.根据权利要求1所述的多眼煲仔炉，其特征在于：所述隔热筒(5)的筒壁上开设有若干个通气孔(51)。

3.根据权利要求1所述的多眼煲仔炉，其特征在于：所述隔热筒(5)的一端设置有两个支耳(52)，两个支耳(52)分别位于隔热筒(5)径向上的相背离两侧，当隔热筒(5)插接在所述环槽(13)中时，支耳(52)位于环槽(13)的上方。

4.根据权利要求3所述的多眼煲仔炉，其特征在于：所述隔热筒(5)相对于所述支耳(52)的另一端固定有限位块(53)；所述灶台(1)的上端面开设有联通至所述环槽(13)的插槽(14)，限位块(53)限位于插槽(14)中。

5.根据权利要求2所述的多眼煲仔炉，其特征在于：所述通气孔(51)沿所述隔热筒(5)的周向等距分布。

6.根据权利要求5所述的多眼煲仔炉，其特征在于：通气孔(51)与分火盘(21)的上端位于同一水平面内。

7.根据权利要求1所述的多眼煲仔炉，其特征在于：所述隔热筒(5)插接在所述环槽(13)内时，隔热筒(5)的顶端与所述炉头支架(3)的顶端位于同一水平面内。

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