CN209915693U - 多层蒸锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种多层蒸锅：包括有底锅、外蒸屉和锅盖，所述蒸屉至少有两个、且相互层叠，还包括内蒸盘，所述内蒸盘包括盆状腔与环形外缘，所述环形外缘上设若干个蒸汽孔，所述环形外缘可搁置在所述底锅和/或外蒸屉的上端敞口处，所述外蒸屉和/或锅盖的下端敞口可搁置在所述环形外缘上。本实用新型内蒸盘的盆状腔用于放置食物，而环形外缘能直接搁置在底锅或外蒸屉上，与同类产品相比，无论什么时候，能很方便将内蒸盘从蒸锅中取出，为厨师的操作提供了便利。

Description

多层蒸锅

技术领域

本实用新型涉及炊具技术领域，具体涉及到一种多层蒸锅。

背景技术

蒸笼、蒸锅起源于汉代，是一种用竹篾﹑木片或金属制成的蒸食物用的器具，是中国饮食文化的一朵奇葩，用其烹饪食物既可减少营养的损失，又能保留食材的原有风味。其中，多层蒸笼具有节能、容积大、可同时烹饪多种食物的优点，因此应用最广泛。传统多层蒸锅的每一层笼屉均为上下透气的单层结构，因此如果多层同时蒸不同的食物，不同食物的味道会相互影响，即俗称的串味。因此在一些要求较高的场合，同一个蒸锅都只煮主食、肉、鱼等食品中的一种，这会造成明显的浪费。

专利文献1、专利文献2各自公开了一种防串味蒸锅，这两种蒸锅的每一层笼屉均为夹层结构，内部空腔放置食物，外部夹层流通蒸汽，通过夹层实现了蒸汽和食物的隔离，因此可明显消除串味。专利文献1中的夹层笼屉为一体结构，夹层清洗很不方便；专利文献2中的夹层笼屉分成外笼屉和内蒸盘，清洗相对方便，但蒸锅在使用过程中，由于内蒸盘的结构特点和高温蒸汽的原因，内蒸盘也难以从外笼屉中取出。

专利文献1：CN100574681C。

专利文献2：CN 107788824A。

实用新型内容

为了便于内蒸盘从外笼屉中取出，为蒸锅的使用提供便利，本实用新型提供了一种多层蒸锅。

一种多层蒸锅，包括有底锅、外蒸屉和锅盖，所述蒸屉至少有两个、且相互层叠，还包括内蒸盘，所述内蒸盘包括盆状腔与环形外缘，所述环形外缘上设若干个蒸汽孔，所述环形外缘可搁置在所述底锅和/或外蒸屉的上端敞口处，所述外蒸屉和/或锅盖的下端敞口可搁置在所述环形外缘上。

本实用新型的有益效果是：本实用新型内蒸盘的盆状腔用于放置食物，而环形外缘能直接搁置在底锅或外蒸屉上，与同类产品相比，无论什么时候，能很方便将内蒸盘从蒸锅中取出，为厨师的操作提供了便利。

优选的：所述环形外缘的边缘设有沿径向向外延伸、上小下大、与所述底锅和/或外蒸屉的上端敞口适配的限位环。

优选的：所述限位环的边缘设有沿径向向外延伸的托环。

优选的：所述外蒸屉和/或锅盖的下端敞口设有与所述限位环适配的扩口环。

优选的：所述盆状腔周向壁的上端均布有若干个蒸汽孔。

优选的：还包括有环盖，所述环盖可覆盖在所述环形外缘上。

附图说明

图1是本实用新型实施例的示意图。

图2是本实用新型实施例的正视图。

图3是本实用新型实施例的A-A向剖视图。

图4是本实用新型实施例的爆炸图。

图5是本实用新型实施例中内蒸盘的示意图。

图6是本实用新型实施例中外蒸屉的示意图。

图7是本实用新型实施例中B处的放大图。

底锅1、外蒸屉2、锅盖3、内蒸盘4、环盖5、扩口环201、盆状腔401、环形外缘402、限位环404、托环405。

具体实施方式

下面结合附图与实施例对本实用新型作进一步说明。

实施例中，如图1~7所示：一种多层蒸锅，包括有底锅1、外蒸屉2和锅盖3，所述蒸屉2至少有两个、且相互层叠，还包括内蒸盘4，所述内蒸盘4包括盆状腔401与环形外缘402，所述环形外缘402上设若干个蒸汽孔403，所述环形外缘402可搁置在所述底锅1和/或外蒸屉2的上端敞口处，所述外蒸屉2和/或锅盖3的下端敞口可搁置在所述环形外缘402上。本实施例内蒸盘4的盆状腔401用于放置食物，而环形外缘402能直接搁置在底锅1或外蒸屉2上，与同类产品相比，无论什么时候，能很方便将内蒸盘4从蒸锅中取出，为厨师的操作提供了便利。

实施例中，如图5、图7所示：所述环形外缘402的边缘设有沿径向向外延伸、上小下大、与所述底锅1和/或外蒸屉2的上端敞口适配的限位环404。本实施例结构，使内蒸盘4能平稳、准确的放置在底锅1或外蒸屉2，可避免内蒸盘4倾斜或错位。

实施例中，如图5、图7所示：所述限位环404的边缘设有沿径向向外延伸的托环405。本实施例的托环405提供额外的托起部位，以方便将内蒸盘4取出。

实施例中，如图6所示：所述外蒸屉2和/或锅盖3的下端敞口设有与所述限位环404适配的扩口环201。本实施例的扩口环201用于外蒸屉2或锅盖3的准确层叠安装，同时也起到一定的密封作用。

实施例中，如图3~5所示：所述盆状腔401周向壁的上端均布有若干个蒸汽孔403。本实施例的蒸汽孔403的安装在两个位置，一是环形外缘402，二是盆状腔401上，这样在保证蒸汽流通量的前提下可以将减小环形外缘402的宽度，盆状腔401的直径也可以尽量做大，提高蒸锅的有效容积和利用率。

实施例中，如图3、图4、图7所示：还包括有环盖5，所述环盖5可覆盖在所述环形外缘402上。本实施例环盖5能起到覆盖环形外缘402上蒸汽孔403的作用，在蒸一些特殊食品时，通过环盖5能起到减少蒸汽量的作用，用于适应不同食品蒸制，从而提高了蒸锅的适用性。

显然，本实用新型的上述实施例仅仅是为了说明本实用新型所作的举例，而并非对本实用新型的实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其他不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷例。而这些属于本实用新型的实质精神所引申出的显而易见的变化或变动仍属于本实用新型的保护范围。

Claims (6)

1.一种多层蒸锅，包括有底锅（1）、外蒸屉（2）和锅盖（3），所述蒸屉（2）至少有两个、且相互层叠，其特征在于：还包括内蒸盘（4），所述内蒸盘（4）包括盆状腔（401）与环形外缘（402），所述环形外缘（402）上设若干个蒸汽孔（403），所述环形外缘（402）可搁置在所述底锅（1）和/或外蒸屉（2）的上端敞口处，所述外蒸屉（2）和/或锅盖（3）的下端敞口可搁置在所述环形外缘（402）上。

2.根据权利要求1所述的多层蒸锅，其特征在于：所述环形外缘（402）的边缘设有沿径向向外延伸、上小下大、与所述底锅（1）和/或外蒸屉（2）的上端敞口适配的限位环（404）。

3.根据权利要求2所述的多层蒸锅，其特征在于：所述限位环（404）的边缘设有沿径向向外延伸的托环（405）。

4.根据权利要求2所述的多层蒸锅，其特征在于：所述外蒸屉（2）和/或锅盖（3）的下端敞口设有与所述限位环（404）适配的扩口环（201）。

5.根据权利要求1所述的多层蒸锅，其特征在于：所述盆状腔（401）周向壁的上端均布有若干个蒸汽孔（403）。

6.根据权利要求1所述的多层蒸锅，其特征在于：还包括有环盖（5），所述环盖（5）可覆盖在所述环形外缘（402）上。

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