CN209882976U - 一种用于食用鲜花加工的紫外线杀菌装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开一种用于食用鲜花加工的紫外线杀菌装置，由杀菌箱、干燥机构、杀菌机构和传输机构组成，其顶部从前至后依次安装了两组干燥机构和两组紫外线杀菌机构，当物料从连续传送带进入杀菌箱时，多余水分将通过传送带沥水而下，干燥机构对其进行第一次鼓暖风，使物料进行一次干燥；而后物料被转轴刮板第一次翻料，然后进行第二次鼓暖风，使其充分干燥；此时的物料被紫外线管组进行第一次辐照，而后被转轴刮板第二次翻料，然后进行第二次紫外线辐照，使紫外线充分处理物料，无辐照死角，提高杀菌质量。
Description
技术领域
本实用新型涉及杀菌设备技术领域，尤其涉及一种用于食用鲜花加工的紫外线杀菌装置。
背景技术
鲜花饼制作生产过程中，食用鲜花如玫瑰、茉莉、菊花、百合和桂花等在制作鲜花馅料时需要经过分选、清洗、干燥杀菌、揉捻、发酵、包馅、烘焙等工序，其中干燥杀菌过程直接影响鲜花馅料的发酵质量。常见的杀菌方式主要包括高温杀菌、氯气（次氯酸钠）杀菌、臭氧杀菌和紫外线杀菌四种，高温杀菌被使用最多、最简单的杀菌方式，但是鲜花饼馅料发酵需要生的鲜花花瓣，而高温杀菌会使鲜花花瓣的内部物质变化以及破坏其物理结构和特征，影响鲜花馅料的发酵过程以及产品的口感；氯气（次氯酸钠）杀菌在杀死细菌的同时却与尿素、有机物形成氯化胺及三卤甲烷(THM)，而THM可能导致肺、肝及中枢神经系统的癌变；臭氧杀菌较为清洁安全，杀菌效果也非常良好，但是杀菌过程较不稳定，难以控制，以及制备臭氧的成本较高，不适用于规模化生产使用；紫外线对细菌、病毒的杀菌使用一般在一至二秒即可达到99%－99.9%的杀菌率，应用成本较低，且具备清洁、安全的特点，但是紫外线灯管随使用时间的增加而减退，因此杀菌能力不断减退，紫外线穿透力极弱，有死角会造成杀菌不均匀等问题，而且食用鲜花杀菌需要在清洗后进行，鲜花花瓣带有大量水分，而紫外线杀菌对环境湿度要求很高，当水分过多时，紫外线的杀菌效果会大大降低。
实用新型内容
基于背景技术存在的技术问题，本实用新型提出了一种用于食用鲜花加工的紫外线杀菌装置，以解决上述技术问题。
本实用新型可通过以下的技术方案来实现。
一种用于食用鲜花加工的紫外线杀菌装置，包括装置本体，其特征在于，所述杀菌装置由杀菌箱（1）、干燥机构、杀菌机构和传输机构组成，所述杀菌箱（1）顶部从前至后依次安装了干燥机构和杀菌机构，所述传输机构水平穿过杀菌箱（1），所述杀菌箱（1）的两侧中间从前至后分别设置了进料口（9）和出料口（12），其内部中央从前至后依次设置了前转轴刮板（6）和后转轴刮板（3），其底部设置了排水口（11），所述干燥机构包括前鼓风口（7）、后鼓风口（5）和暖风管（8），所述前鼓风口（7）和后鼓风口（5）于暖风管（8）相接，并依次设置在杀菌箱（1）前端顶部，所述杀菌机构包括前紫外线管组（4）和后紫外线管组（2），依次镶嵌在杀菌箱（1）后端顶部，所述传输机构包括连续传送带（10），所述连续传送带（10）水平设置在前转轴刮板（6）和后转轴刮板（3）下方，其两端分别穿过杀菌箱（1）的出料口（12）和进料口（9）。
本实用新型的有益效果如下。
本实用新型结构简单，其顶部从前至后依次安装了两组干燥机构和两组紫外线杀菌机构，当物料从连续传送带进入杀菌箱时，多余水分将通过传送带沥水而下，干燥机构对其进行第一次鼓暖风，使物料进行一次干燥；而后物料被转轴刮板第一次翻料，然后进行第二次鼓暖风，使其充分干燥；此时的物料被紫外线管组进行第一次辐照，而后被转轴刮板第二次翻料，然后进行第二次紫外线辐照，使紫外线充分处理物料，无辐照死角，提高杀菌质量。
本实用新型通过以上技术方案改进，能够有效的解决紫外线杀菌设备存在的缺点，具备连续高效的特点，物料通过两次风干、两次翻转和两次紫外线辐照，有效的将物料充分干燥、均匀辐照，提高杀菌效率，有利于物料的后续加工生产。
附图说明
图1本实用新型装置的结构示意图。
如图1：杀菌箱（1）、后紫外线管组（2）、后转轴刮板（3）、前紫外线管组（4）、后鼓风口（5）、前转轴刮板（6）、前鼓风口（7）、暖风管（8）、进料口（9）、连续传送带（10）、排水口（11）、出料口（12）。
具体实施方式
下面根据附图对本实用新型作进一步描述。
如图1所示，一种用于食用鲜花加工的紫外线杀菌装置，包括装置本体，其特征在于，所述杀菌装置由杀菌箱（1）、干燥机构、杀菌机构和传输机构组成，所述杀菌箱（1）顶部从前至后依次安装了干燥机构和杀菌机构，所述传输机构水平穿过杀菌箱（1），所述杀菌箱（1）的两侧中间从前至后分别设置了进料口（9）和出料口（12），其内部中央从前至后依次设置了前转轴刮板（6）和后转轴刮板（3），其底部设置了排水口（11），所述干燥机构包括前鼓风口（7）、后鼓风口（5）和暖风管（8），所述前鼓风口（7）和后鼓风口（5）于暖风管（8）相接，并依次设置在杀菌箱（1）前端顶部，所述杀菌机构包括前紫外线管组（4）和后紫外线管组（2），依次镶嵌在杀菌箱（1）后端顶部，所述传输机构包括连续传送带（10），所述连续传送带（10）水平设置在前转轴刮板（6）和后转轴刮板（3）下方，其两端分别穿过杀菌箱（1）的出料口（12）和进料口（9）。
本实用新型结构简单，其顶部从前至后依次安装了干燥机构和紫外线杀菌机构，当物料从连续传送带进入杀菌箱时，多余水分将通过传送带沥水而下，干燥机构对其进行第一次鼓暖风，使物料进行一次干燥；而后物料被转轴刮板第一次翻料，然后进行第二次鼓暖风，使其充分干燥；此时的物料被紫外线管组进行第一次辐照，而后被转轴刮板第二次翻料，然后进行第二次紫外线辐照，使紫外线充分处理物料，无辐照死角，提高杀菌质量。
根据上述说明书的提示，在使用过程中还可以根据实际生产情况对实施方式进行一定的更变和修改，满足实际生产的要求。
Claims (1)
1.一种用于食用鲜花加工的紫外线杀菌装置，包括装置本体，其特征在于，所述杀菌装置由杀菌箱（1）、干燥机构、杀菌机构和传输机构组成，所述杀菌箱（1）顶部从前至后依次安装了干燥机构和杀菌机构，所述传输机构水平穿过杀菌箱（1），所述杀菌箱（1）的两侧中间从前至后分别设置了进料口（9）和出料口（12），其内部中央从前至后依次设置了前转轴刮板（6）和后转轴刮板（3），其底部设置了排水口（11），所述干燥机构包括前鼓风口（7）、后鼓风口（5）和暖风管（8），所述前鼓风口（7）和后鼓风口（5）于暖风管（8）相接，并依次设置在杀菌箱（1）前端顶部，所述杀菌机构包括前紫外线管组（4）和后紫外线管组（2），依次镶嵌在杀菌箱（1）后端顶部，所述传输机构包括连续传送带（10），所述连续传送带（10）水平设置在前转轴刮板（6）和后转轴刮板（3）下方，其两端分别穿过杀菌箱（1）的出料口（12）和进料口（9）。
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|---|---|---|---|---|
| CN113768079A (zh) * | 2021-07-30 | 2021-12-10 | 苏州得一鲜食品科技有限公司 | 一种连续式食品高温杀菌装置 |
| CN115005303A (zh) * | 2022-06-14 | 2022-09-06 | 刘维 | 一种降尿酸的药茶及其制备方法和加工设备 |
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2018
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