CN209749666U - 一种小青柑杀青装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种小青柑杀青装置，包括火炉和烘房，火炉与烘房连接连通：火炉包括炉体、吹风机、第一加热管道组、第二加热管道组、排风口、燃烧腔、第一送风腔，第二送风腔和排风腔，第一送风腔位于排风腔的上方和燃烧腔的一侧，由分隔壁隔离，第二送风腔位于燃烧腔的另外一侧；烘房包括基座、承托架、气体入口和气体上升管，基座固定在烘房的地板上，承托架包括金属承托管和金属立轴，金属立轴活动安装在基座上，金属承托管下方均设有通风管，通风管设有入口的一端位于气体上升管，其另一端贯穿烘房的侧壁延伸至烘房内部，通风管的管壁设有出风孔，本实用新型在小青柑杀青过程中加热充分均匀。

Description

一种小青柑杀青装置

技术领域

本实用新型涉及小青柑烘烤装置，特别涉及一种小青柑杀青装置。

背景技术

柑普茶采用纯天然的新会柑(国家地理标志保护产品)一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶(国家地理标志保护产品)为原料，在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工而成。融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮(即陈皮)与茶叶相互吸收精华，形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。其保健作用兼具新会陈皮和普洱茶功效。新会柑，是新会陈皮唯一原料。功效:理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞；与普洱茶结合，无论是表还是内涵，均混然天成，堪称一绝。其保健功效，自然兼有两者的好处:具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。

制作柑普茶时，有一种工艺叫做杀青，目的为去掉小青柑的涩味，当中有的采用烘焙杀青，有的采用蒸汽杀青。无论是烘焙杀青还是蒸汽杀青，都存在着小青柑的清香味难以完全保存的情况，使用荔枝柴加热，荔枝柴散发的香气有助于小青柑的保鲜。但是，现有技术中，由于使用荔枝柴加热炉进行杀青的气体加热时的有效加热面积不足，使得气体在烘培小青柑时出现温度不足的问题，影响杀青的效果；此外，由于热空气往上升的特点，以及小青柑密密麻麻的排列，烘房内的温度不均，蒸汽不能均匀的作用在每一个小青柑上，导致杀青时小青柑加热不均匀，使得部分小青柑有的地方得不到充分的杀青，影响柑普茶的口感。因此，需要设计一种加热充分均匀的小青柑杀青装置。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种小青柑杀青装置，该装置加热充分均匀。

为了解决上述技术问题，本实用新型的技术方案为：

一种小青柑杀青装置，包括火炉和烘房，所述火炉与所述烘房连接连通：所述火炉包括炉体、吹风机、第一加热管道组、第二加热管道组、排风口、燃烧腔、第一送风腔，第二送风腔和排风腔，所述第一送风腔位于所述排风腔的上方和燃烧腔的一侧，由分隔壁隔离，所述第二送风腔位于所述燃烧腔的另外一侧；所述烘房包括基座、承托架、气体入口和气体上升管，所述基座固定在所述烘房的地板上，所述气体入口设在位于烘房的其中一面侧壁边上的气体上升管道一侧的下方，所述承托架包括金属承托管和金属立轴，所述金属承托管固定安装在金属立轴上，其与金属立轴呈垂直；所述金属立轴活动安装在所述基座上，所述金属承托管下方均设有通风管，所述通风管设有入口的一端位于所述气体上升管，其另一端贯穿烘房的侧壁延伸至烘房内部，通风管的管壁设有出风孔。

优选的，所述第一加热管道组的和所述第二加热管道组的加热管数量相同，所述第一加热管道组的加热管入口和出口分别设置在所述第一送风腔和所述第二送风腔；所述第二加热管道组的加热管入口和出口分别设置在所述第二送风腔和所述排风腔。

气体入口连接加热炉，加热后的气体通过气体入口进入所述气体上升管，气体在上升时，通过通风管入口进入通风管，然后再由通风管的出风孔流入烘房。

优选的，所述第一加热管道组的和所述第二加热管道组加热管的数量均为2-6条。

优选的，所述火炉还包括木柴承托架，烟囱和燃烧气体分流管道，所述木柴承托架位于所述燃烧腔底部，所述烟囱安装在炉体顶壁上并与所述燃烧腔连通，所述燃烧气体分流管道连通所述燃烧腔和所述排风腔。

优选的，每条所述通风管设有6对出风孔。

优选的，所述金属承托管的数量为13条。

每条金属承托管均位于通风管的上方，出风孔与烘房地面平行，根据热空气向上升的特点，加热后的气体离开出风孔时，先向上方转90度再上升，垂直方向会产生气流小漩涡，对放置在金属承托管上的小青柑进行均匀加热。

更优选的，还包括电机、链条、大齿轮和小齿轮，所述电机固定安装在所述气体上升管的顶壁上，其顶部设有大齿轮；所述大齿轮通过所述链条连接设在所述金属立轴顶部的小齿轮。

金属立轴通过轴承活动安装在所述基座上，可以旋转承托架，将盛有小青柑的容器放置在金属承托管上。

采用上述技术方案，由于贯穿加热腔的第一加热管道组位于第二加热管道组的上方，炉外空气首先流经第一加热管道组再流经第二加热管道组，热空气往上升，在燃烧腔的热空气在温度最高的情况下，先与第二加热管道进行热交换，将第二加热管道里面的空气进行加热，燃烧腔的热空气失去部分温度继续上升，抵达第一加热管道组再次进行热交，使得空气进行加热的频率增加，提升加热效果；此外，连通燃烧腔和排风腔的单向燃烧气体分流管道的设立，使得荔枝柴燃烧时散发的香气可以与热空气混合后用于杀青工艺；另外，由于承托小青柑的金属承托管下方均设有通风管且通风管的管壁设有出风孔，增加了气体进入烘房的通道，缩短了气体和小青柑的距离，确保烘房内温度分布均匀，使得小青柑在杀青过程中有足够的有效受热面积，确保加热充分而均匀。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为沿图1中A-A线的剖视图。

图中，11-烘房，13-气体入口，15-气体上升管，21-电机，23-大齿轮，25-小齿轮，27-链条，31-金属承托管，33-通风管，35-金属立轴，37-深沟球轴承，39-基座，40-炉体，41-排风口，42-燃烧气体分流管道，43-排风腔，45-分隔壁，46-第一送风腔，47-第二送风腔，49-烟囱，51-木柴承托架，53-燃烧腔，61-吹风机，62-吹风机连接管，63-第一加热管道组，65-第二加热管道组，331-通风管入口，332-出风孔，631-第一加热管道组入口，632-第一加热管道组出口，651-第二加热管道组入口，652-第二加热管道组出口。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本实用新型，但并不构成对本实用新型的限定。此外，下面所描述的本实用新型各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。

如图1和图2所示，本实用新型提供一种小青柑杀青装置，包括火炉和烘房11，火炉与烘房11连接连通：火炉包括炉体40、吹风机61、第一加热管道组63、第二加热管道组65、排风口41、燃烧腔53、第一送风腔46、第二送风腔47和排风腔43，第一送风腔46位于排风腔43的上方和燃烧腔53的一侧，由分隔壁45隔离，第二送风腔47位于燃烧腔53的另外一侧；烘房11包括基座39、金属承托架31、气体入口13和气体上升管15，基座39固定在烘房11的地板上，气体入口13设在位于烘房11的其中一面侧壁边上的气体上升管15一侧的下方，承托架包括金属承托管31和金属立轴35，金属承托管31固定安装在金属立轴35上，其与金属立轴35呈垂直；金属立轴35活动安装在基座39上，金属承托管31下方均设有通风管33，通风管33设有入口的一端位于气体上升管15，其另一端贯穿烘房11的侧壁延伸至烘房11内部，通风管33的管壁设有出风孔332。

其中，第一加热管道组63的和第二加热管道组65的加热管数量相同，第一加热管道组入口631和第一加热管道组出口632分别设置在第一送风腔46和第二送风腔47；第二加热管道组入口651和第二加热管道组入口652分别设置在第二送风腔47和排风腔43。

由于炉外进入的空气先流经第一加热管道组63再流经第二加热管道组65，燃烧腔53内热空气与第一加热管道组63进行热交换时，其温度低于其与第二加热管道组65进行热交换时的温度，因此，炉外的空气在流经第一加热管道组63时进行空气初步加热，在流经第二加热管道组65时进行进一步的加热。

气体入口13连接火炉，加热后的气体通过气体入口13进入气体上升管15，气体在上升时，通过通风管入口331进入通风管33，然后再由通风管33的出风孔332流入烘房。

其中，第一加热管道组63的和第二加热管道组65加热管的数量均为2-6条。

其中，火炉还包括木柴承托架51，烟囱49和燃烧气体分流管道42，木柴承托架51位于燃烧腔53底部，烟囱49安装在炉体40顶壁上并与燃烧腔53连通，燃烧气体分流管道42连通燃烧腔53和排风腔43。

其中，每条通风管33设有6对出风孔332。

其中，金属承托管31的数量为13条。

每条金属承托管31均位于通风管33的上方，出风孔332与烘房11地面平行，根据热空气向上升的特点，加热后的气体离开出风孔332时，先向上方转90度再上升，垂直方向会产生气流小漩涡，对放置在金属承托管31上的小青柑进行均匀加热。

其中，烘房11还包括电机21、链条27、大齿轮235和小齿轮25，电机21固定安装在气体上升管15的顶壁上，其顶部设有大齿轮23；大齿轮23通过链条27连接设在金属立轴35顶部的小齿轮25。

金属立轴35通过深沟球轴承37活动安装在基座上，可以旋转承托架，将盛有小青柑的容器放置在金属承托管31上。

荔枝柴的在木柴承托架51燃烧时，大部分燃烧气体往上升，并经过烟囱49排到火炉外；荔枝柴燃烧时散发出的荔枝香气，经由连通燃烧腔53和排风腔43的单向燃烧气体分流管道42进入排风腔43与流经第一管加热道组63和第二管加热道组65加热后的空气混合，并用于杀青工序，将荔枝柴的香气散发到小青柑上。

通风管33设有阀门，与温度感应器电连接，可根据温度控制阀门的启动和关闭，将烘房11的温差控制在1℃以内；另外，电机21也与温度感应器电连接，可以根据温度自动调节转速，控制烘房11的温差。

以上结合附图对本实用新型的实施方式作了详细说明，但本实用新型不限于所描述的实施方式。对于本领域的技术人员而言，在不脱离本实用新型原理和精神的情况下，对这些实施方式进行多种变化、修改、替换和变型，仍落入本实用新型的保护范围内。

Claims (7)

1.一种小青柑杀青装置，包括火炉和烘房，所述火炉与所述烘房连接连通，其特征在于：所述火炉包括炉体、吹风机、第一加热管道组、第二加热管道组、排风口、燃烧腔、第一送风腔，第二送风腔和排风腔，所述第一送风腔位于所述排风腔的上方和燃烧腔的一侧，由分隔壁隔离，所述第二送风腔位于所述燃烧腔的另外一侧；所述烘房包括基座、承托架、气体入口和气体上升管，所述基座固定在所述烘房的地板上，所述气体入口设在位于烘房的其中一面侧壁边上的气体上升管道一侧的下方，所述承托架包括金属承托管和金属立轴，所述金属承托管固定安装在金属立轴上，其与金属立轴呈垂直；所述金属立轴活动安装在所述基座上，所述金属承托管下方均设有通风管，所述通风管设有入口的一端位于所述气体上升管，其另一端贯穿烘房的侧壁延伸至烘房内部，通风管的管壁设有出风孔。

2.根据权利要求1所述的小青柑杀青装置，其特征在于：所述第一加热管道组的和所述第二加热管道组的加热管数量相同，所述第一加热管道组的加热管入口和出口分别设置在所述第一送风腔和所述第二送风腔；所述第二加热管道组的加热管入口和出口分别设置在所述第二送风腔和所述排风腔。

3.根据权利要求2所述的小青柑杀青装置，其特征在于：所述第一加热管道组的和所述第二加热管道组加热管的数量均为2-6条。

4.根据权利要求2所述的小青柑杀青装置，其特征在于：所述火炉还包括木柴承托架，烟囱和燃烧气体分流管道，所述木柴承托架位于所述燃烧腔底部，所述烟囱安装在炉体顶壁上并与所述燃烧腔连通，所述燃烧气体分流管道连通所述燃烧腔和所述排风腔。

5.根据权利要求4所述的小青柑杀青装置，其特征在于：每条所述通风管设有6对出风孔。

6.根据权利要求4所述的小青柑杀青装置，其特征在于：所述金属承托管的数量为13条。

7.根据权利要求1-6中任一项所述的小青柑杀青装置，其特征在于：还包括电机、链条、大齿轮和小齿轮，所述电机固定安装在所述气体上升管的顶壁上，其顶部设有大齿轮；所述大齿轮通过所述链条连接设在所述金属立轴顶部的小齿轮。