CN205658319U - 食品干燥装置 - Google Patents
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Abstract
食品干燥装置，本实用新型属于食品加工设备领域，它为了解决现有食品干燥装置的物料转盘难以更换，干燥效率较低的问题。该食品干燥装置包括干燥箱、布风板、喷头、动力装置、转轴、多个承托板和多个物料转盘，布风板在箱体的底角处围成风室腔，布风板上有喷头，转轴由动力装置驱动，沿转轴的轴向方向固定设置有多层承托板，物料转盘由左半圆转盘和右半圆转盘相互插合而成，在物料转盘的下端面上设置有与承托板凹槽配合的定位凸起，箱体中还设置有温度传感器。本实用新型的物料转盘拼接而成，便于根据不同食品物料的形态更换不同结构的物料转盘，在干燥箱中还可以装配辐射干燥装置，以进一步提高物料的干燥效率。
Description
技术领域
本实用新型属于食品加工设备领域，具体涉及一种食品干燥装置。
背景技术
食品干燥过程是食品工艺生产环节中重要的环节之一，其是在自然条件或人工控制条件下促使水分蒸发减少的工艺过程，从而起到延长食品的保藏期、便于贮存和运输，改变物料形态、色泽、口味等作用。现有自然干燥方法是指在自然环境条件下对食品进行晒干、风干或阴干，而人工干燥方法根据操作工艺环境的不同有多种多样的干燥处理方式，如按照热能对湿物料传递方式的不同可分为对流干燥、传导干燥和辐射干燥，或者将多种干燥方式相结合，从而提高干燥的效率。其中采用热空气干燥由于具有工艺便于控制、干燥效率高、适用于不同种食物形态等特点，而得到广泛应用。
实用新型内容
本实用新型的目的是为了解决现有食品干燥装置的物料转盘难以更换，干燥效率较低的问题，而提供一种食品干燥装置。
本实用新型食品干燥装置包括干燥箱、布风板、喷头、动力装置、转轴、多个承托板和多个物料转盘，其中干燥箱由箱体和箱盖组成，箱盖盖合在箱体上方，布风板设置在箱体的底角处并与箱体的侧箱板和箱底板围成风室腔，在布风板上设置有多个喷头，进风管与风室腔相通，在箱体中部安装有由动力装置驱动的转轴，转轴与箱体的箱底板垂直设置，沿转轴的轴向方向固定设置有多层承托板，每个承托板上开有多个凹槽，物料转盘由左半圆转盘和右半圆转盘相互插合而成，在物料转盘的下端面上设置有与承托板的凹槽配合的定位凸起，物料转盘的定位凸起嵌入承托板的凹槽中，在箱体的内壁上设置有温度传感器，温度传感器通过导线与箱体外的温度控制器相连，在箱体的侧壁上部开有出风口，出风口与出风管相连通。
本实用新型通过进风管与(热)风机相连，出风管与引风机相连，待干燥的食品置于物料转盘上，箱盖盖合在箱体上使干燥箱密闭，热空气进入风室腔中进行缓冲均匀化，然后通过布风板上的喷头喷流而出，通过对流传热将热量传给食品，同时又将气化水份带走，湿空气从出风管排出，本实用新型的物料转盘是由左半圆转盘和右半圆转盘拼接而成，便于根据不同食品物料的形态更换不同结构的物料转盘，在干燥箱中还可以装配辐射干燥装置，以进一步提高物料的干燥效率。
附图说明
图1为食品干燥装置的结构示意图；
图2为承托盘的俯视图；
图3为物料转盘的结构示意图；
图4为具体实施方式二所述的物料转盘的俯视图。
具体实施方式
具体实施方式一：本实施方式食品干燥装置包括干燥箱1、布风板2、喷头3、动力装置4、转轴5、多个承托板6和多个物料转盘7，其中干燥箱1由箱体1-1和箱盖1-2组成，箱盖1-2盖合在箱体1-1上方，布风板2设置在箱体1-1的底角处与箱体1-1的侧箱板和箱底板围成风室腔8，在布风板2上设置有多个喷头3，进风管9与风室腔8相通，在箱体1-1中部安装有由动力装置4驱动的转轴5，转轴5与箱体1-1的箱底板垂直设置，沿转轴5的轴向方向固定设置有多层承托板6，每个承托板6上开有多个凹槽6-1，物料转盘7由左半圆转盘7-1和右半圆转盘7-2相互插合而成，在物料转盘7的下端面上设置有与承托板6的凹槽6-1配合的定位凸起7-3，物料转盘7的定位凸起7-3嵌入承托板6的凹槽6-1中，在箱体1-1的内壁上设置有温度传感器11，温度传感器11通过导线与箱体1-1外的温度控制器12相连，在箱体1-1的侧壁上部开有出风口，出风口与出风管10相连通。
本实施方式所述的动力装置置于箱体的外部。
本实施方式食品干燥装置可以进行小型化，应用于实验研究中，模拟不同条件、不同方式的干燥过程，便于更换不同形态的食品物料。
具体实施方式二：本实施方式与具体实施方式一不同的是在物料转盘7上开有多个通孔7-5。
本实施方式具有通孔的物料转盘能够同时对食品物料的底面进行干燥。
具体实施方式三：本实施方式与具体实施方式一不同的是在物料转盘7的边沿设有挡板7-4。
本实施方式通过挡板的设置，能够使物料转盘盛装流态物料或颗粒状物料。
具体实施方式四：本实施方式与具体实施方式一至三之一不同的是在箱体1-1中还设置有辐射干燥装置13。
本实施方式所述的辐射干燥装置为微波发生器或(和)红外线发生器。箱体中还可以设置紫外线发生器，从而起到杀菌的作用。
具体实施方式五：本实施方式与具体实施方式一至四之一不同的是在进风管9和出风管10中均设有阀门。
具体实施方式六：本实施方式与具体实施方式一至五之一不同的是在进风管9中还设置有气体过滤器或增压器。
实施例一：本实施例食品干燥装置包括干燥箱1、布风板2、喷头3、动力装置4、转轴5、多个承托板6和多个物料转盘7，其中干燥箱1由箱体1-1和箱盖1-2组成，箱盖1-2盖合在箱体1-1上方，布风板2设置在箱体1-1的底角处与箱体1-1的侧箱板和箱底板围成风室腔8，在布风板2上设置有多个喷头3，进风管9的一端与风室腔8相通，进风管9的另一端与热风机14相连，在箱体1-1中部安装有由动力装置4驱动的转轴5，转轴5与箱体1-1的箱底板垂直设置，沿转轴5的轴向方向固定设置有多层承托板6，每个承托板6上开有多个凹槽6-1，物料转盘7由左半圆转盘7-1和右半圆转盘7-2相互插合而成，在物料转盘7的下端面上设置有与承托板6的凹槽6-1配合的定位凸起7-3，物料转盘7的定位凸起7-3嵌入承托板6的凹槽6-1中，在箱体1-1的内壁上设置有温度传感器11，温度传感器11通过导线与箱体1-1外的温度控制器12相连，在箱体1-1的侧壁上部开有出风口，出风口与出风管10的一端相连通，出风管10的另一端与引风机15相连。
本实施例中箱体中还设置有微波发生器，左半圆转盘7-1和右半圆转盘7-2的连接端面上分别设有定位凸起和定位凹槽，以方便插合。
本实施例中的物料转盘为分体结构，便于拆卸，可以根据待干燥物料的特性选择不同结构的物料转盘，如厚度较大的固态物料可以使用开有通孔的物料转盘，而颗粒状的固态物料可以使用带有挡板的物料转盘，打开箱盖，将盛放有食品物料的左半圆转盘和右半圆转盘插合到一起，再嵌入承托板中，关闭箱盖，打开动力装置和热风机，热风机产生的热风通过进风管进入风室腔中，然后通过喷头将热风吹入箱体中，喷头起到布风作用，热风将食品物料中的水分“带走”，通过引风机再将湿空气从箱体中排除，在干燥过程中还可以打开微波发生器，以提高干燥效率。
Claims (6)
1.食品干燥装置，其特征在于该食品干燥装置包括干燥箱(1)、布风板(2)、喷头(3)、动力装置(4)、转轴(5)、多个承托板(6)和多个物料转盘(7)，其中干燥箱(1)由箱体(1-1)和箱盖(1-2)组成，箱盖(1-2)盖合在箱体(1-1)上方，布风板(2)设置在箱体(1-1)的底角处与箱体(1-1)的侧箱板和箱底板围成风室腔(8)，在布风板(2)上设置有多个喷头(3)，进风管(9)与风室腔(8)相通，在箱体(1-1)中部安装有由动力装置(4)驱动的转轴(5)，转轴(5)与箱体(1-1)的箱底板垂直设置，沿转轴(5)的轴向方向固定设置有多层承托板(6)，每个承托板(6)上开有多个凹槽(6-1)，物料转盘(7)由左半圆转盘(7-1)和右半圆转盘(7-2)相互插合而成，在物料转盘(7)的下端面上设置有与承托板(6)的凹槽(6-1)配合的定位凸起(7-3)，物料转盘(7)的定位凸起(7-3)嵌入承托板(6)的凹槽(6-1)中，在箱体(1-1)的内壁上设置有温度传感器(11)，温度传感器(11)通过导线与箱体(1-1)外的温度控制器(12)相连，在箱体(1-1)的侧壁上部开有出风口，出风口与出风管(10)相连通。
2.根据权利要求1所述的食品干燥装置，其特征在于在物料转盘(7)上开有多个通孔(7-5)。
3.根据权利要求1所述的食品干燥装置，其特征在于在物料转盘(7)的边沿设有挡板(7-4)。
4.根据权利要求1所述的食品干燥装置，其特征在于在箱体(1-1)中还设置有辐射干燥装置(13)。
5.根据权利要求1所述的食品干燥装置，其特征在于在进风管(9)和出风管(10)中均设有阀门。
6.根据权利要求1所述的食品干燥装置，其特征在于在进风管(9)中还设置有气体过滤器或增压器。
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107215563A (zh) * | 2017-05-27 | 2017-09-29 | 刘铁 | 一种便携自降风速式外卖食品保酥保热箱 |
| CN107432314A (zh) * | 2016-12-31 | 2017-12-05 | 广州华爵生物科技有限公司 | 一种风干效果好的果蔬风干装置 |
| CN112044510A (zh) * | 2020-08-17 | 2020-12-08 | 广州九岳天装饰工程有限公司 | 一种食品加工干燥设备 |
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