CN209711270U - 一种面包成型机蛋液涂刷装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品加工领域，公开了一种面包成型机蛋液涂刷装置，包括传送带、竖直设置在传送带两侧的墙板、墙板间于传送带上方设置的滚筒、所述墙板顶端架设的蛋液储槽、以及蛋液储槽下方沿所述滚筒长度方向设置的涂刷，所述涂刷与蛋液储槽内部连通，且下部与所述滚筒顶端相接，滚筒一端与设置在墙板下端的第一电动机上连接。本实用新型提供一种面包成型机蛋液涂刷装置中，蛋液储槽内蛋液经由涂刷均匀涂抹至滚筒筒面上，于传送带上的面包胚经由滚筒下方时，滚筒将蛋液刷至面包胚上表面，从而完成自动蛋液涂刷操作，代替了人工操作，省时省力，提高了工作效率。

Description

一种面包成型机蛋液涂刷装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工机械领域，尤其是涉及一种面包成型机蛋液涂刷装置。

背景技术

面包成型机是一种采用机械代替手工制作面包的设备，如授权公开号为CN105557840A的中国发明公开了羊角面包自动成形机，它由进面输送架、墙板、预压辊组件、搓卷面带组件与成品输送架组成，进面输送架与墙板连接，墙板上设置有预压辊组件、搓卷面带组件，墙板与成品输送架连接。工作时，进面输送架组件上放上小面片，输送至上下预压辊、压制到预定厚度后进入上下卷面羊毛带、搓卷，成型后落入成品输送带上输出。旋转上压辊调节轴，由于偏心盘的作用可以调节上下预压辊、之间的距离来压出不同厚度的面片，再调节上、下卷面调节轴来适应面片的厚度，使面片搓卷成型。

上述技术方案披露的羊角面包自动成形机，其面片经由搓卷机构搓卷、成型后进入成品输送带后仍需人工往羊角面包胚体上表面刷蛋液，自动化程度稍差。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种面包成型机蛋液涂刷装置，可自动将蛋液刷至面包胚体上，代替了人工操作，省时省力，提高了工作效率。

本实用新型的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种面包成型机蛋液涂刷装置，包括传送带,还包括竖直设置在传送带两侧的墙板、所述墙板间于传送带上方设置的滚筒、所述墙板顶端架设的蛋液储槽，以及所述蛋液储槽下方沿所述滚筒长度方向设置的涂刷，所述涂刷与所述蛋液储槽内部连通，且下部与所述滚筒顶端相接，所述滚筒一端与设置在所述墙板上的第一电动机上连接。

通过采用上述技术方案，开启第一电动机，滚筒随即自转，蛋液储槽内蛋液经由涂刷均匀涂抹至滚筒筒面上，于传送带上的面包胚体经由滚筒下方时，滚筒将蛋液刷至羊角面包胚上表面，从而完成自动蛋液涂刷操作。

本实用新型进一步设置为：所述滚筒一端设有皮带轮，另外设有第一电动机，所述皮带轮通过皮带与所述第一电动机传动连接。

通过采用上述技术方案，设置皮带轮以及皮带与第一电动机连接，实现了皮带传动连接。

本实用新型进一步设置为：所述墙板设有一端竖直设置的呈L型的高度调节槽，所述墙板上另设有沿所述高度调节槽竖直端方向设置的竖直调节装置，所述滚筒两端穿过所述高度调节槽上端与所述竖直调节装置连接。

通过采用上述技术方案，在墙板上竖直设置高度调节槽，滚筒两端穿过所述高度调节槽上端与所述竖直调节装置连接，即可达到调节滚筒与传送带高度的目标。

本实用新型进一步设置为：所述墙板上沿所述高度调节槽水平端方向设有水平调节装置，高度调节槽水平端滑动连接有从动轮，所述从动轮穿过所述高度调节槽水平端与所述水平调节装置连接，所述皮带连接第一电动机、从动轮和皮带轮。

通过采用上述技术方案，于高度调节槽水平端设有水平调节装置以及从动轮，可在使用竖直调节装置调节滚筒高度时，同时用水平调节装置调节从动轮水平位置，从而使皮带始终紧张，避免因调节滚筒高度而更换调整皮带。

本实用新型进一步设置为：所述滚筒为中间粗两端细的纺锤状，于所述滚筒两端下方设有蛋液回收槽。

通过采用上述技术方案，将滚筒设置为中间粗两边细的结构，蛋液经涂刷刷至滚筒上时，会逐渐沿滚筒向两边流动，在滚筒两端下方设有蛋液回收槽即可回收多余蛋液，同时减少蛋液滴落到传送带上。

本实用新型进一步设置为：所述滚筒外层包有乳胶层。

通过采用上述技术方案，在滚筒外层包有乳胶层，乳胶层质地柔软易变形、无毒无害，可避免滚筒将面包胚体挤压变形。

本实用新型进一步设置为：所述蛋液储槽内部侧壁设有沿所述蛋液储槽长度方向设置的搅拌桨，所述搅拌桨一端自所述蛋液储槽侧壁伸出且端部设有转动齿轮，所述蛋液储槽与所述转动齿轮同侧侧壁设有第二电动机，所述第二电动机上设有主动轮，所述转动齿轮与所述主动轮啮合。

通过采用上述技术方案，在蛋液储槽内部设置搅拌桨，在搅拌桨一端端部设有转动齿轮，以及另设有的第二电动机，第二电动机转动带动搅拌桨搅拌所述蛋液储槽内部的蛋液，可实现预搅拌混合蛋液的功能。

本实用新型进一步设置为：所述涂刷根部设置有等长的矩形的中转槽，所述中转槽连接有通向所述蛋液储槽内部的带有阀门的输送管，所述中转槽底面与所述涂刷刷毛连接处阵列有渗透孔。

通过采用上述技术方案，开启阀门，蛋液储槽内部蛋液沿输送管流入中转槽继而通过渗透孔流至涂刷刷毛上，再由刷毛涂抹至滚筒，可随生产计划开启关闭阀门实现蛋液输送通闭。

本实用新型进一步设置为：所述蛋液储槽上端端面设有注水管以及喇叭形的进料口。

通过采用上述技术方案，将注水管与进料口分别设置方便调整蛋液与水的比例。

综上所述，本实用新型的有益技术效果为：

1.通过在传送带上设置滚筒以及蛋液储槽和涂刷，蛋液储槽内蛋液经由涂刷均匀涂抹至滚筒筒面上，于传送带上的羊角面包胚经由滚筒下方时，滚筒将蛋液刷至羊角面包胚上表面，从而完成自动刷蛋液操作代替了人工操作，省时省力，提高了工作效率；

2.通过在蛋液储槽内部设置搅拌桨，以及在蛋液储槽上端端面设有注水管和进料口，可实现对蛋液进行搅拌混和等预处理；

3.通过将滚筒设置为中间粗两边细的结构，蛋液经涂刷刷至滚筒上时，会逐渐沿滚筒向两边流动，在滚筒两端下方设有蛋液回收槽即可回收多余蛋液，同时减少蛋液滴落到传送带上。

附图说明

图1是本实用新型提供的一种面包成型机蛋液涂刷装置结构示意图。

图2是本实用新型提供的一种面包成型机蛋液涂刷装置爆炸示意图。

图3是涂刷结构剖面示意图。

图中，1、传送带；2、墙板；3、滚筒；4、蛋液储槽；5、涂刷；6、输送管；7、第一电动机；8、皮带轮；9、皮带；10、高度调节槽；11、从动轮；12、转动齿轮；13、第二电动机；14、中转槽；15、阀门；16、渗透孔；17、注水管；18、进料口；19、蛋液回收槽；20、乳胶层；21、第一升降气缸；22、转轴；23、第一轴承；24、第二伸缩气缸；25、第二轴承；26、搅拌桨；27、竖直调节装置；28、水平调节装置；29、主动轮。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

参照图1，为本实用新型公开的一种面包成型机蛋液涂刷装置，包括输送羊角面包胚体的传送带1，于传送带1两侧竖直固定有墙板2，在两墙板2间传送带1上方设置有两端与墙板2相连的滚筒3，滚筒3一端通过传动装置与固定在墙板2下端的第一电动机7连接，在两墙板2上端设置有矩形的蛋液储槽4，蛋液储槽4底部于滚筒3上方固定有涂刷5，参照图2，涂刷5与蛋液储槽4内部连通，且下部与滚筒3顶端相接。开启装置，第一电动机7带动滚筒3自转，蛋液自蛋液储槽4经由涂刷5涂抹至滚筒3表面，羊角面包胚体沿传送带1经过滚筒3，滚筒3将蛋液刷至羊角面包胚体表面。

参照图2，传动装置包括滚筒3一端设置的皮带轮8以及连接皮带轮8及第一电动机7输出轴的皮带9，皮带9作为传动机构将第一电动机7的动力传输至皮带轮8，从而带动滚筒3转动。为了适用不同规格的羊角面包胚体，在本实用新型此实施方式中，滚筒3相对传送带1的高度可调节，其结构具体为：

如图2所示，在两侧墙板2上分别开凿有一端竖直设置的“L”型的高度调节槽10，滚筒3两端穿过高度调节槽10与高度调节槽10滑动连接，皮带轮8位于墙板2外侧，高度调节槽10竖直端上方固定有竖直调节装置27，竖直调节装置27为竖直设置的第一升降气缸21，皮带轮8与滚筒3转轴22间设置有第一轴承23与第一升降气缸21伸缩杆固定；在高度调节槽10水平端内滑动连接有从动轮11，另外设有一水平调节装置28与从动轮11连接，驱动从动轮11沿高度调节槽10水平端滑动，水平调节装置28包括第二伸缩气缸24和第二轴承25，水平调节装置28与从动轮11连接结构与第一升降气缸21和转轴22的连接结构相同；皮带轮8和从动轮11以及第一电动机7间通过皮带9转动连接。皮带轮8和从动轮11分别通过第一升降气缸21及第二伸缩气缸24沿高度调节槽10竖直、水平移动，从而在调节滚筒3高度的同时保证皮带9始终处于张紧状态。

参照图1，滚筒3整体呈中间粗两端细的纺锤形，且外层包有乳胶层20，在墙板2两内侧壁位于滚筒3两端下方设置有蛋液回收槽19，纺锤形的滚筒3使蛋液字中间想两边流动最终滴落至蛋液回收槽19内，滚筒3外层包有柔软的乳胶层20避免滚筒3将面包胚体挤压变形。

参照2和图3，蛋液储槽4上端开设有注水管17和喇叭形的进料口18，将进料口18设置成喇叭形便于倾注蛋液，在蛋液储槽4内部侧壁连接有沿蛋液储槽4长度方向设置的搅拌桨26，搅拌桨26接近皮带轮8的一端伸出蛋液储槽4外且端部安装有转动齿轮12，在蛋液储槽4侧壁设置有第二电动机13，第二电动机13上设置有主动轮29与转动齿轮12啮合，搅拌桨26可沿轴向转动，因此当蛋液倾注至蛋液储槽4内后，开启第二电动机13，主动轮29带动转动齿轮12继而带动搅拌桨26沿轴向旋转，将内部蛋液储槽4的充分搅拌打散。

为了随生产计划实现蛋液输送通闭。参照图3，涂刷5根部连通有矩形的中转槽14，在中转槽14底部阵列有渗透孔16通向涂刷5，在中转槽14上设置有带有阀门15的通向蛋液储槽4内部的输送管6，当需要输送蛋液时开启阀门15，蛋液储槽4内的蛋液沿输送管流入中转槽继而通过渗透孔流至涂刷刷毛上，再由刷毛涂抹至滚筒，当需要停止涂刷蛋液时，关闭阀门。

本实施例的实施原理为：面团经过羊角面包机制成羊角面包胚体后沿传送带1传送，通过本实用新型提供的一种面包成型机蛋液涂刷装置设置的滚筒3和第一电动机7和蛋液储槽4以及为滚筒3涂蛋液的涂刷5，开启装置，打开位于涂刷5处设置的阀门15，第一电动机7带动滚筒3自转，蛋液储槽4内部蛋液沿涂刷5涂抹至滚筒3筒面，当羊角面包胚体沿传送带1传送至滚筒3下端时，滚筒3上已由涂刷5涂遍蛋液，进而滚筒3将蛋液涂抹至羊角面包胚体上表面，实现自动涂抹蛋液功能。

本具体实施方式的实施例均为本实用新型的较佳实施例，并非依此限制本实用新型的保护范围，故：凡依本实用新型的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本实用新型的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种面包成型机蛋液涂刷装置，包括传送带（1）,其特征在于：还包括竖直设置在传送带(1）两侧的墙板（2）、所述墙板（2）间于传送带(1）上方设置的滚筒（3）、所述墙板（2）顶端架设的蛋液储槽（4），以及所述蛋液储槽（4）下方沿所述滚筒（3）长度方向设置的涂刷（5），所述涂刷（5）与所述蛋液储槽（4）内部连通，且下部与所述滚筒（3）顶端相接，所述滚筒（3）一端与设置在所述墙板（2）上的第一电动机（7）连接。

2.根据权利要求1所述的一种面包成型机蛋液涂刷装置，其特征在于：所述滚筒（3）一端设有皮带轮（8），所述皮带轮（8）通过皮带（9）与所述第一电动机（7）传动连接。

3.根据权利要求2所述的一种面包成型机蛋液涂刷装置，其特征在于：所述墙板（2）设有一端竖直设置的呈L型的高度调节槽（10），所述墙板（2）上另设有沿所述高度调节槽（10）竖直端方向设置的竖直调节装置（27），所述滚筒（3）两端穿过所述高度调节槽（10）与所述竖直调节装置（27）连接。

4.根据权利要求3所述的一种面包成型机蛋液涂刷装置，其特征在于：所述墙板（2）上沿所述高度调节槽（10）水平端方向设有水平调节装置（28），高度调节槽（10）水平端滑动连接有从动轮（11），所述从动轮（11）与所述水平调节装置（28）连接，所述皮带（9）连接第一电动机（7）、从动轮（11）和皮带轮（8）。

5.根据权利要求1所述的一种面包成型机蛋液涂刷装置，其特征在于：所述滚筒（3）成中间粗两端细的纺锤状，于所述滚筒（3）两端下方设有蛋液回收槽（19）。

6.根据权利要求1所述的一种面包成型机蛋液涂刷装置，其特征在于：所述滚筒（3）外层包有乳胶层（20）。

7.根据权利要求1所述的一种面包成型机蛋液涂刷装置，其特征在于：所述蛋液储槽（4）内部侧壁设有沿所述蛋液储槽（4）长度方向设置的搅拌桨（26），所述搅拌桨（26）一端自所述蛋液储槽（4）侧壁伸出且端部设有转动齿轮（12），所述蛋液储槽（4）与所述转动齿轮（12）同侧侧壁设有第二电动机（13），所述第二电动机（13）上设有主动轮（29），所述转动齿轮（12）与所述主动轮（29）啮合。

8.根据权利要求1所述的一种面包成型机蛋液涂刷装置，其特征在于：所述涂刷（5）根部设置有等长的矩形的中转槽（14），所述中转槽（14）连接有通向所述蛋液储槽（4）内部的带有阀门（15）的输送管（6），所述中转槽（14）底面与所述涂刷（5）刷毛连接处阵列有渗透孔（16）。

9.根据权利要求1所述的一种面包成型机蛋液涂刷装置，其特征在于：所述蛋液储槽（4）上端端面设有注水管（17）以及喇叭形的进料口（18）。