CN209594627U - 一种锯骨机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品加工的技术领域，尤其是涉及一种锯骨机，其包括机架，以及安装在机架上的上带轮与下带轮，在上带轮与下带轮上套有环状锯条，在机架上安装有用于驱动下带轮旋转的动力源，在机架上还固定有位于上带轮与下带轮之间的安装台，安装台上安装有位于环状锯条内的挡板；在机架上滑动连接有位于环状锯条外且用于承载肉料的工作台以及用于驱动工作台朝环状锯条的锯齿方向滑移的驱动装置，在工作台上还滑动连接有将肉料抵向挡板的夹板。本实用新型通过提供一种锯骨机，有利于节省人力以及实现大规模的生产加工，同时通过驱动装置提高了锯骨机的对肉的锯切精度，大大提高了锯切效率。

Description

一种锯骨机

技术领域

本实用新型涉及食品加工的技术领域，尤其是涉及一种锯骨机。

背景技术

在食品馅料加工中，通常肉类的分解操作是由人工操作完成，当处理冻肉或肉类数量过多时，非常费时费力，操作时很难保证切割质量，所以锯骨机应运而生。

现有公开号为CN203040557U的一种锯骨机，包括主机架、工作台，所述的主机架包括上箱体和下箱体，所述工作台设置在上箱体和下箱体之间，上箱体内安装有上带轮，下箱体内安装有下带轮，上带轮和下带轮上套有一环形带锯条，所述上箱体内还设置有调节滑座、调整挂轴、上带轮调节板、上带轮轴，所述调节滑座通过两块滑座挡板固定在上机箱内，调节滑座上开有两个沟槽，所述调整挂轴的两边挂在两个沟槽中，所述上带轮调节板与调整挂轴连接，上带轮通过上带轮轴固定在上带轮调节板上，上带轮调节板的下方设置有顶丝一。

上述中的现有技术方案存在以下缺陷：对比文件中的锯骨机是通过加工人员握住活动台板的把手将肉往前推来对肉进行锯切操作，浪费了大量的人力，非常不利于实现大规模的生产加工。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种锯骨机，有利于节省人力以及实现大规模的生产加工，同时通过驱动装置提高了锯骨机的对肉的锯切精度，大大提高了锯切效率。

本实用新型的上述实用新型目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种锯骨机，包括机架，以及安装在机架上的上带轮与下带轮，在上带轮与下带轮上套有环状锯条，在机架上安装有用于驱动下带轮旋转的动力源，在机架上还固定有位于上带轮与下带轮之间的安装台，安装台上安装有位于环状锯条内的挡板；在机架上滑动连接有位于环状锯条外且用于承载肉料的工作台以及用于驱动工作台朝环状锯条的锯齿方向滑移的驱动装置，在工作台上还滑动连接有将肉料抵向挡板的夹板。

通过采用上述技术方案，当需要对肉料进行锯切操作时，启动动力源使动力源带动下带轮旋转，下带轮通过环状锯条带动上带轮同步旋转，此时环状锯条处于高速运转状态。将肉料放置在工作台上，滑动夹板，使夹板将肉料抵向挡板并保持肉料的相对固定，启动驱动装置，使驱动装置驱动工作台将肉料朝环状锯条的锯齿方向推送。驱动装置的设置有效节省了人力，大大提高了锯切的工作效率，有利于形成大规模的生产加工产业链。同时通过设置驱动装置对工作台进行驱动，有利于提高工作台相对于环状锯条的位移精度，从而有利于提高锯骨机的对肉的锯切精度。

本实用新型进一步设置为：驱动装置包括水平安装在安装台上且相互平行的螺杆与导向杆，以及用于驱动螺杆绕自身轴线旋转的驱动源，工作台上设有套在导向杆上并与螺杆螺纹连接的移动座。

通过采用上述技术方案，当需要对肉料进行锯切操作时，启动驱动源使驱动源带动螺杆绕自身轴线旋转，螺杆通过螺纹啮合作用带动移动座及其上的工作台朝环状锯条的锯齿方向滑移。在这个过程中，螺杆负责传递转矩和定位，导向杆负责导向和承重。当锯切操作完成后，使驱动源带动螺杆绕自身轴线反向旋转，螺杆通过螺纹啮合作用带动移动座及其上的工作台朝远离环状锯条的方向滑移至原点，准备开始新一轮的锯切操作。

本实用新型进一步设置为：在安装台上设有蜗轮齿条，在挡板上转动连接有与蜗轮齿条相啮合的蜗杆。

通过采用上述技术方案，利用蜗杆与蜗轮齿条的配合，使得挡板可以相对于安装台滑移，从而有利于锯骨机可以根据实际需要来调整对肉料的锯切厚度。

本实用新型进一步设置为：在蜗杆端部套设有拧手。

通过采用上述技术方案，给加工人员一个施力点，使加工人员能够更轻易地转动蜗杆，从而使挡板实现相对于安装台的滑移过程。

本实用新型进一步设置为：在机架上安装有锯条清洁装置，锯条清洁装置包括固定在机架上的安装座，安装座上安装有分别抵接于环状锯条两侧的刮片。

通过采用上述技术方案，刮片的设置有利于清除遗留在环状锯条上的肉末，从而保持环状锯条的清洁度与锋利度。同时，刮片的设置可以为环状锯条提供一个支撑点，增加环状锯条的运动稳定性。

本实用新型进一步设置为：在机架上固定有上带轮清洁片，在上带轮清洁片的端部安装有抵接于上带轮外周面上的橡胶块。

通过采用上述技术方案，有利于对上带轮进行清洁，减少肉末遗留在上带轮上的可能性，有效保证了上带轮与环状锯条之间连接的牢固性。同时利用橡胶摩擦系数大的特点，有效提高了上带轮清洁片对上带轮的清洁程度。

本实用新型进一步设置为：工作台在邻近挡板的一侧设有竖直向上延伸的定位板，夹板在一侧设有卡在定位板上边沿并使夹板相对于定位板滑移的卡座。

通过采用上述技术方案，分别在工作台与夹板上设置定位板与卡座，对夹板在工作台上的滑移起到一种导向作用，同时定位板的设置有利于减少肉料掉落到工作台下的可能性。

本实用新型进一步设置为：夹板在朝向挡板的一侧表面上设有若干均匀分布的凸起。

通过采用上述技术方案，有利于增加夹板与肉料之间的接触面积，减少肉料与工作台之间发生相对滑动的可能性，使肉料能够被锯骨机顺利锯切。

本实用新型进一步设置为：在机架上滑动连接有将环状锯条包裹的滑套，在机架上还安装有使滑套与机架保持相对固定的紧固件。

通过采用上述技术方案，在不使用锯骨机时，可以松开紧固件，使滑套相对于机架向下滑动并抵接于安装台上，此时滑套将环状锯条露在外界的部分包裹，减少加工人员因误触环状锯条而导致手受伤的可能性。

本实用新型进一步设置为：在安装台上固定有加强块，加强块抵接于环状锯条背向锯齿的一侧。

通过采用上述技术方案，有利于加强环状锯条的强度与刚度，减少环状锯条被肉料顶离上带轮及下带轮轨道的可能性。

综上所述，本实用新型的有益技术效果为：

1.通过设置驱动装置对工作台进行驱动，有效节省了人力，大大提高了锯切的工作效率，有利于形成大规模的生产加工产业链。同时有利于提高工作台相对于环状锯条的位移精度，从而有利于提高锯骨机的对肉的锯切精度。

2.通过利用蜗杆与蜗轮齿条的配合，使得挡板可以相对于安装台滑移，从而有利于锯骨机可以根据实际需要来调整对肉料的锯切厚度。

3.通过设置刮片，有利于清除遗留在环状锯条上的肉末，从而保持环状锯条的清洁度与锋利度。同时，刮片的设置可以为环状锯条提供一个支撑点，增加环状锯条的运动稳定性。

附图说明

图1是本实用新型的一种锯骨机的总体结构示意图。

图2是本实用新型中下箱体的内部结构示意图。

图中，1、机架；11、上箱体；111、上带轮；112、环状锯条；113、上带轮清洁片；12、下箱体；121、第一电机；122、小皮带轮；123、大皮带轮；124、下带轮；125、橡胶块；13、接渣箱；14、调节手轮；15、门罩；151、安全开关；16、滑套；161、滑槽；162、紧固件；17、安装座；171、刮片；

2、安装台；21、挡板；211、蜗杆；22、蜗轮齿条；23、加强块；24、螺杆；241、第二电机；25、导向杆；

3、工作台；31、移动座；32、夹板；321、卡座；322、凸起；323、手把；33、定位板。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

参照图1与图2，为本实用新型公开的一种锯骨机，包括机架1，在机架1上安装有上箱体11与下箱体12，上箱体11内安装有上带轮111，下箱体12内安装有下带轮124。在下箱体12下方安装有用于收集碎肉的接渣箱13。在本实施例中，上带轮111与下带轮124的轴线均平行于地面设置，且上带轮111位于下带轮124的正上方。在上带轮111与下带轮124上套有环状锯条112，在上箱体11上安装有用于涨紧环状锯条112的调节手轮14。在上箱体11上铰接有门罩15，在上箱体11上还安装有安全开关151，在门罩15打开或未关紧的情况下，锯骨机是无法启动的。

参照图1与图2，在机架1上安装有用于驱动下带轮124旋转的动力源。在本实施例中，动力源为水平安装在机架1上的第一电机121，第一电机121的输出轴固定有小皮带轮122。在机架1上旋转穿设有传动轴，传动轴的两端分别和下带轮124与大皮带轮123固定连接，小皮带轮122与大皮带轮123之间通过皮带传动。

参照图1与图2，在机架1上固定有位于上带轮111与下带轮124之间的安装台2，在安装台2上滑动连接有挡板21。在本实施例中，安装台2与挡板21均位于环状锯条112内，且挡板21所在的平面垂直于地面。在安装台2上固定有加强块23，加强块23抵接于环状锯条112背向锯齿的一侧。

参照图1与图2，在安装台2上设有蜗轮齿条22，在挡板21上转动连接有与蜗轮齿条22相啮合的蜗杆211。在本实施例中，在蜗杆211的端部设有拧手，在挡板21上还设有套在蜗轮齿条22上且分别位于蜗杆211两侧的定位环。

参照图1与图2，在机架1上上下滑动连接有将环状锯条112包裹的滑套16。在本实施例中，在机架1上固定有螺栓，螺栓的轴线平行于螺杆24的轴线。在滑套16上开设有与螺栓滑移配合的滑槽161。在螺栓上还螺纹连接有使滑套16与机架1保持相对固定的紧固件162。

参照图1与图2，在机架1上滑动连接有位于环状锯条112外且用于承载肉料的工作台3以及用于驱动工作台3朝环状锯条112的锯齿方向滑移的驱动装置。在本实施例中，驱动装置包括水平安装在安装台2上且相互平行的螺杆24与导向杆25，以及用于驱动螺杆24绕自身轴线旋转的驱动源。驱动源为安装在机架1上的第二电机241，第二电机241的输出轴通过联轴器与螺杆24连接。在工作台3上设有套在导向杆25上并与螺杆24螺纹连接的移动座31。

参照图1与图2，在工作台3上滑动连接有夹板32。在本实施例中，工作台3在邻近挡板21的一侧设有竖直向上延伸的定位板33，夹板32在一侧设有卡在定位板33上边沿并使夹板32相对于定位板33滑移的卡座321，夹板32的滑移方向垂直于螺杆24的轴线。夹板32在朝向挡板21的一侧表面上设有多个均匀分布的凸起322，夹板32在背向凸起322的一侧设有手把323。

参照图1与图2，在机架1上安装有锯条清洁装置。在本实施例中，锯条清洁装置包括固定在机架1上的安装座17，在安装座17的两侧均安装有分别抵接于环状锯条112两侧的刮片171。两个刮片171上下交错设置，且刮片171远离安装座17的一侧倾斜向下延伸。

参照图1与图2，在上箱体11中固定有上带轮清洁片113，在下箱体12中固定有下带轮清洁片。在本实施例中，在上带轮清洁片113与下带轮清洁片的端部均安装有各自抵接于上带轮111与下带轮124外周面上的橡胶块125。

本实施例的工作原理为：当需要对肉料进行锯切操作时，启动第一电机121使第一电机121通过皮带传动带动下带轮124旋转，下带轮124通过环状锯条112带动上带轮111同步旋转，此时环状锯条112处于高速运转状态。将肉料放置在工作台3上，滑动夹板32，使夹板32将肉料抵向挡板21并保持肉料的相对固定。

启动第二电机241，使第二电机241驱动螺杆24绕自身轴线旋转，螺杆24通过螺纹啮合作用带动移动座31及其上的工作台3将肉料朝环状锯条112的锯齿方向推送。在这个过程中，螺杆24负责传递转矩和定位，导向杆25负责导向和承重。当锯切操作完成后，使第二电机241带动螺杆24绕自身轴线反向旋转，螺杆24通过螺纹啮合作用带动移动座31及其上的工作台3朝远离环状锯条112的方向滑移回至原点，准备开始下一轮的锯切操作。

本实施例通过设置驱动装置对工作台3进行驱动，有效节省了人力，大大提高了锯切的工作效率，有利于形成大规模的生产加工产业链。同时有利于提高工作台3相对于环状锯条112的位移精度，从而有利于提高锯骨机的对肉的锯切精度。

本具体实施方式的实施例均为本实用新型的较佳实施例，并非依此限制本实用新型的保护范围，故：凡依本实用新型的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本实用新型的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种锯骨机，包括机架(1)，以及安装在机架(1)上的上带轮(111)与下带轮(124)，在上带轮(111)与下带轮(124)上套有环状锯条(112)，在机架(1)上安装有用于驱动下带轮(124)旋转的动力源，其特征在于：在机架(1)上还固定有位于上带轮(111)与下带轮(124)之间的安装台(2)，安装台(2)上安装有位于环状锯条(112)内的挡板(21)；

在机架(1)上滑动连接有位于环状锯条(112)外且用于承载肉料的工作台(3)以及用于驱动工作台(3)朝环状锯条(112)的锯齿方向滑移的驱动装置，在工作台(3)上还滑动连接有将肉料抵向挡板(21)的夹板(32)。

2.根据权利要求1所述的一种锯骨机，其特征在于：驱动装置包括水平安装在安装台(2)上且相互平行的螺杆(24)与导向杆(25)，以及用于驱动螺杆(24)绕自身轴线旋转的驱动源，工作台(3)上设有套在导向杆(25)上并与螺杆(24)螺纹连接的移动座(31)。

3.根据权利要求2所述的一种锯骨机，其特征在于：在安装台(2)上设有蜗轮齿条(22)，在挡板(21)上转动连接有与蜗轮齿条(22)相啮合的蜗杆(211)。

4.根据权利要求3所述的一种锯骨机，其特征在于：在蜗杆(211)端部套设有拧手。

5.根据权利要求1所述的一种锯骨机，其特征在于：在机架(1)上安装有锯条清洁装置，锯条清洁装置包括固定在机架(1)上的安装座(17)，安装座(17)上安装有分别抵接于环状锯条(112)两侧的刮片(171)。

6.根据权利要求5所述的一种锯骨机，其特征在于：在机架(1)上固定有上带轮清洁片(113)，在上带轮清洁片(113)的端部安装有抵接于上带轮(111)外周面上的橡胶块(125)。

7.根据权利要求1所述的一种锯骨机，其特征在于：工作台(3)在邻近挡板(21)的一侧设有竖直向上延伸的定位板(33)，夹板(32)在一侧设有卡在定位板(33)上边沿并使夹板(32)相对于定位板(33)滑移的卡座(321)。

8.根据权利要求7所述的一种锯骨机，其特征在于：夹板(32)在朝向挡板(21)的一侧表面上设有若干均匀分布的凸起(322)。

9.根据权利要求1所述的一种锯骨机，其特征在于：在机架(1)上滑动连接有将环状锯条(112)包裹的滑套(16)，在机架(1)上还安装有使滑套(16)与机架(1)保持相对固定的紧固件(162)。

10.根据权利要求9所述的一种锯骨机，其特征在于：在安装台(2)上固定有加强块(23)，加强块(23)抵接于环状锯条(112)背向锯齿的一侧。