CN209573025U - 一种家禽滚揉装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种家禽滚揉装置，包括机架和设置在机架上的滚揉筒，所述滚揉筒上设有可开启的密封盖，所述机架上经内凹设有用于安装滚揉筒的安装腔，所述滚揉筒水平安装在安装腔中并与驱动机构转动连接，所述滚揉筒内间隔设有若干列凸起的高滚揉点组和低滚揉点组，所述低滚揉点组的高度低于高滚揉点组的高度，所述滚揉筒内设有螺旋桨叶，所述滚揉筒底部设有与固定机架上的真空泵连接且可与其分离的抽真空口，所述抽真空口上设有阀门，与现有技术相比，本实用新型改进了滚揉结构，提高了滚揉效率，具有方便排料以及清洗的优点。

Description

一种家禽滚揉装置

【技术领域】

本实用新型涉及家禽加工设备的技术领域，特别是一种家禽滚揉装置。

【背景技术】

滚揉装置是在真空状态下，利用物理冲击原理，让家禽类产品在滚揉筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到按摩、腌渍作用。传统真空滚揉机滚揉筒内壁均为光滑式的，家禽在滚揉筒中除了形成相互撞击、摔打外，仅依靠自身的重力与滚揉筒光滑的内壁之间形成滑动摩擦，相对滚动率较低，滚揉效果也较差。在滚揉结束后，需要操作人员开盖取出滚揉筒内的家禽，但是由于重力的作用，肉在滚筒的下方聚积，不容易排出。同时在滚揉加工结束后需要对设备清洗难度较大，容易滋生细菌，而且结束后的清洗剂不容易完全排出，增大了清洗难度。

【实用新型内容】

本实用新型的目的就是解决现有技术中的问题，提出一种家禽滚揉装置，能够改进滚揉结构，提高滚揉效率，方便排料以及清洗。

为实现上述目的，本实用新型提出了一种家禽滚揉装置，包括机架和设置在机架上的滚揉筒，所述滚揉筒上设有可开启的密封盖，所述机架上经内凹设有用于安装滚揉筒的安装腔，所述滚揉筒水平安装在安装腔中并与驱动机构转动连接，所述滚揉筒内间隔设有若干列凸起的高滚揉点组和低滚揉点组，所述低滚揉点组的高度低于高滚揉点组的高度，所述滚揉筒内设有螺旋桨叶，所述滚揉筒底部设有与固定机架上的真空泵连接且可与其分离的抽真空口，所述抽真空口上设有阀门。

作为优选，所述机架上位于安装腔两侧分别设有支撑座和转动座，所述滚揉筒一端从支撑座中伸出，且所述支撑座上设有与滚揉筒外壁配合的环状滑轨，所述滚揉筒另一端经驱动轴与转动座连接，所述驱动机构安装在所述转动座中并与驱动轴连接。

作为优选，所述驱动机构包括驱动电机和减速器，所述驱动电机与减速器连接，所述减速器与驱动轴驱动连接。

作为优选，所述滚揉筒中设有加热夹层，所述加热夹层中设有电加热丝。

作为优选，所述滚揉筒外壁上包覆有保温层。

作为优选，所述低滚揉点组由若干呈弧面状的低滚揉点组成，所述高滚揉点组由若干呈锥形的高滚揉点组成。

本实用新型的有益效果：本实用新型通过在滚揉筒内设置高滚揉点组和低滚揉点组，改变传统滚揉筒内壁光滑的结构，随着驱动机构驱动滚揉筒转动，不但保持了原有物料间相互撞击、摔打的运动形态，而且增加了物料与滚揉筒之间的翻滚效果，其滚揉更均匀，结合螺旋桨叶的使用，避免物料间相互粘合，起到辅助翻滚作用，同时通过螺旋叶片的反向旋转即可将物料从滚揉筒开口中排出，达到自动排料，避免人工操作，通过将抽真空口连接输送管，即可对滚揉筒进行反冲洗，同时也可通过该抽真空口进行排出清洗液，由此该抽真孔口达到抽真空以及供清洗水进出的作用，与现有技术相比，本实用新型改进了滚揉结构，提高了滚揉效率，具有方便排料以及清洗的优点。

本实用新型的特征及优点将通过实施例结合附图进行详细说明。

【附图说明】

图1是本实用新型的结构示意图；

图中：1-机架、2-滚揉筒、3-密封盖、4-安装腔、5-真空泵、6-抽真空口、7-阀门、8-支撑座、9-转动座、10-滑轨、11-驱动轴、12-驱动电机、13-减速器、14-加热夹层、15-电加热丝、16-保温层、17-低滚揉点、18-高滚揉点、19-螺旋桨叶。

【具体实施方式】

参阅图1，本实用新型包括机架1和设置在机架1上的滚揉筒2，所述滚揉筒2上设有可开启的密封盖3，所述机架1上经内凹设有用于安装滚揉筒2的安装腔4，所述滚揉筒2水平安装在安装腔4中并与驱动机构转动连接，所述滚揉筒2内间隔设有若干列凸起的高滚揉点组和低滚揉点组，所述低滚揉点组的高度低于高滚揉点组的高度，所述滚揉筒2内设有螺旋桨叶19，所述滚揉筒2底部设有与固定机架1上的真空泵5连接且可与其分离的抽真空口6，所述抽真空口6上设有阀门7。采用上述方案后，通过在滚揉筒2内设置高滚揉点组和低滚揉点组，改变传统滚揉筒内壁光滑的结构，随着驱动机构驱动滚揉筒2转动，不但保持了原有物料间相互撞击、摔打的运动形态，而且增加了物料与滚揉筒之间的翻滚效果，其滚揉更均匀，结合螺旋桨叶19的使用，避免物料间相互粘合，起到辅助翻滚作用，同时通过螺旋叶片4的反向旋转即可将物料从滚揉筒2开口中排出，达到自动排料，避免人工操作，通过将抽真空口6连接输送管，即可对滚揉筒2进行反冲洗，同时也可通过该抽真空口6进行排出清洗液，由此该抽真孔口6达到抽真空以及供清洗水进出的双重作用。

具体的，所述机架1上位于安装腔4两侧分别设有支撑座8和转动座9，所述滚揉筒2一端从支撑座8中伸出，且所述支撑座8上设有与滚揉筒2外壁配合的环状滑轨10，所述滚揉筒2另一端经驱动轴11与转动座9连接，所述驱动机构安装在所述转动座9中并与驱动轴11连接。所述驱动机构包括驱动电机12和减速器13，所述驱动电机12与减速器13连接，所述减速器13与驱动轴11驱动连接。利用该结构，支撑座8和转动座9对滚揉筒2起支撑作用，能使滚揉筒2转动更加平稳和可靠。

具体的，所述滚揉筒2中设有加热夹层14，所述加热夹层14中设有电加热丝15。所述滚揉筒2外壁上包覆有保温层16。利用电加热丝15对滚揉筒2进行加热，使得位于滚揉筒2内的家禽肉体能够达到烘烤效果。

具体的，所述低滚揉点组由若干呈弧面状的低滚揉点17组成，所述高滚揉点组由若干呈锥形的高滚揉点18组成，利用弧面状和锥形的结构，能够进一步提高滚揉效果。

上述实施例是对本实用新型的说明，不是对本实用新型的限定，任何对本实用新型简单变换后的方案均属于本实用新型的保护范围。

Claims (6)

1.一种家禽滚揉装置，包括机架(1)和设置在机架(1)上的滚揉筒(2)，所述滚揉筒(2)上设有可开启的密封盖(3)，其特征在于：所述机架(1)上经内凹设有用于安装滚揉筒(2)的安装腔(4)，所述滚揉筒(2)水平安装在安装腔(4)中并与驱动机构转动连接，所述滚揉筒(2)内间隔设有若干列凸起的高滚揉点组和低滚揉点组，所述低滚揉点组的高度低于高滚揉点组的高度，所述滚揉筒(2)内设有螺旋桨叶(19)，所述滚揉筒(2)底部设有与固定机架(1)上的真空泵(5)连接且可与其分离的抽真空口(6)，所述抽真空口(6)上设有阀门(7)。

2.根据权利要求1所述的一种家禽滚揉装置，其特征在于：所述机架(1)上位于安装腔(4)两侧分别设有支撑座(8)和转动座(9)，所述滚揉筒(2)一端从支撑座(8)中伸出，且所述支撑座(8)上设有与滚揉筒(2)外壁配合的环状滑轨(10)，所述滚揉筒(2)另一端经驱动轴(11)与转动座(9)连接，所述驱动机构安装在所述转动座(9)中并与驱动轴(11)连接。

3.根据权利要求2所述的一种家禽滚揉装置，其特征在于：所述驱动机构包括驱动电机(12)和减速器(13)，所述驱动电机(12)与减速器(13)连接，所述减速器(13)与驱动轴(11)驱动连接。

4.根据权利要求1所述的一种家禽滚揉装置，其特征在于：所述滚揉筒(2)中设有加热夹层(14)，所述加热夹层(14)中设有电加热丝(15)。

5.根据权利要求4所述的一种家禽滚揉装置，其特征在于：所述滚揉筒(2)外壁上包覆有保温层(16)。

6.根据权利要求1所述的一种家禽滚揉装置，其特征在于：所述低滚揉点组由若干呈弧面状的低滚揉点(17)组成，所述高滚揉点组由若干呈锥形的高滚揉点(18)组成。