CN209518187U - 一种肉类揉滚装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种肉类揉滚装置，包括底座，所述底座的四个角落处均设有支撑杆的一端，所述支撑杆的另一端均与顶板固定连接，所述底座的上表面左右对称设有直线滑台，所述直线滑台的滑块远离支撑杆的一面设有连接板的一端，所述连接板的另一端均与揉滚箱固定连接，所述揉滚箱的左表面连通有进水管，所述揉滚箱的右表面连通有出水管，所述顶板的上表面左侧设有伺服电机，所述伺服电机的输出端轴连接有减速器的输入端，结构简单，使用方便，对揉滚箱内不同深度的肉类进行揉滚，提高揉滚效果，提高揉滚效率，节省了揉滚时间，在揉滚的同时，通过进水管向揉滚箱的空腔内注入冷水，降低揉滚箱的温度，保证肉类在揉滚过程中的新鲜。
Description
技术领域
本实用新型涉及肉类加工设备技术领域，具体领域为一种肉类揉滚装置。
背景技术
肉制品是指用畜禽肉类为主要原料，经调味制作的成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等，在对肉类进行加工时，通常需要对肉类进行揉滚，从而提高肉的口感及断面效果，并增强肉的保水性，大多数现有的揉滚机主要通过滚筒对肉进行揉滚，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用，揉滚方式单一，工作效率低，使得生产成本较高，因此我们需要一种肉类揉滚装置来解决上述问题。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种肉类揉滚装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种肉类揉滚装置，包括底座，所述底座的四个角落处均设有支撑杆的一端，所述支撑杆的另一端均与顶板固定连接，所述底座的上表面左右对称设有直线滑台，所述直线滑台的滑块远离支撑杆的一面设有连接板的一端，所述连接板的另一端均与揉滚箱固定连接，所述揉滚箱的左表面连通有进水管，所述揉滚箱的右表面连通有出水管，所述顶板的上表面左侧设有伺服电机，所述伺服电机的输出端轴连接有减速器的输入端，所述减速器的输出端键连接有第一皮带轮，所述顶板的下表面中部设有滚珠轴承，所述滚珠轴承内设有转轴，所述转轴的上端伸出顶板键连接有第二皮带轮，所述第二皮带轮通过皮带与第一皮带轮传动，所述转轴的下端固定连接有转动杆，所述转动杆的外表面均匀铰接有连接杆的一端，所述连接杆的另一端设有揉滚球。
优选的，所述顶板的上表面右侧设有控制箱，所述控制箱的前表面设有定时器，所述控制箱的前表面设有ON按钮、OFF按钮和紧急停止按钮。
优选的，所述定时器的预设时间为1min。
优选的，所述直线滑台和伺服电机均与控制箱电连接。
优选的，所述揉滚箱的内底面中部转动设有固定套，所述固定套内活动设有固定轴的一端，所述固定轴的另一端与转动杆的下表面固定连接。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：一种肉类揉滚装置，使用时，在揉滚箱内加入肉类和其他原料，按下ON按钮，肉类在揉滚箱内进行揉滚，每过1min，控制箱控制直线滑台工作，直线滑台通过连接板带动揉滚箱向上运动，运动后继续揉滚，对揉滚箱内不同深度的肉类进行揉滚，提高揉滚效果，提高揉滚效率，在揉滚的同时，通过进水管向揉滚箱的空腔内注入冷水，降低揉滚箱的温度，保证肉类在揉滚过程中的新鲜，使用后的水经出水管排出，结构简单，使用方便，揉滚效果好，揉滚效率高，节省了揉滚时间，实用性强。
附图说明
图1为本实用新型的主视剖视结构示意图；
图2为图1的A处放大结构示意图；
图3为本实用新型的控制器的结构示意图。
图中：1-底座、2-支撑杆、3-顶板、4-直线滑台、5-连接板、6-揉滚箱、7-进水管、8-出水管、9-伺服电机、10-减速器、11-第一皮带轮、12-滚珠轴承、13-转轴、14-第二皮带轮、15-皮带、16-转动杆、17-连接杆、18-揉滚球、19-控制箱、20-定时器、21-固定套、22-固定轴。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
请参阅图1-，本实用新型提供一种技术方案：一种肉类揉滚装置，包括底座1，所述底座的四个角落处均设有支撑杆2的一端，所述支撑杆的另一端均与顶板3固定连接，所述底座的上表面左右对称设有直线滑台4，所述直线滑台的滑块远离支撑杆的一面设有连接板5的一端，通过直线滑台带动连接板在竖直方向上运动，所述连接板的另一端均与揉滚箱6固定连接，在揉滚箱内加入肉类和其他原料进行揉滚，在揉滚的过程中通过连接板带动揉滚箱在竖直方向上运动，对揉滚箱内不同深度的肉类进行揉滚，提高揉滚效果，提高揉滚效率，揉滚箱由内壳体和外壳体组成，揉滚箱的内部为空腔，所述揉滚箱的左表面连通有进水管7，所述揉滚箱的右表面连通有出水管8，通过进水管向揉滚箱的空腔内注入冷水，降低揉滚箱的温度，保证肉类在揉滚过程中的新鲜，使用后的水经出水管排出，所述顶板的上表面左侧设有伺服电机9，所述伺服电机的输出端轴连接有减速器10的输入端，通过伺服电机带动减速器的输入端转动，所述减速器的输出端键连接有第一皮带轮11，通过减速器的输出端带动第一皮带轮转动，通过减速器降低第一皮带轮的转速，保证揉滚的均匀性，同时增加第一皮带轮转动时的扭矩，保证揉滚的效果，所述顶板的下表面中部设有滚珠轴承12，通过滚珠轴承保证转轴转动时的稳定性，同时降低转轴转动时的摩擦力，所述滚珠轴承内设有转轴13，所述转轴的上端伸出顶板键连接有第二皮带轮14，所述第二皮带轮通过皮带15与第一皮带轮传动，第一皮带轮通过皮带带动第二皮带轮转动，所述转轴的下端固定连接有转动杆16，所述转动杆的外表面均匀铰接有连接杆17的一端，所述连接杆的另一端设有揉滚球18，连接杆的数量至少为3个，通过设置多个连接杆和揉滚球保证揉滚的效率，第二皮带轮带动转动杆转动，转动杆转动时通过连接杆带动揉滚球转动，对揉滚箱内的肉类进行揉滚。
具体而言，所述顶板的上表面右侧设有控制箱19，所述控制箱的前表面设有定时器20，所述控制箱的前表面设有ON按钮、OFF按钮和紧急停止按钮，通过控制箱控制直线滑台和伺服电机配合工作，完成对肉类的揉滚。
具体而言，所述定时器的预设时间为1min。
具体而言，所述直线滑台和伺服电机均与控制箱电连接。
具体而言，所述揉滚箱的内底面中部转动设有固定套21，所述固定套内活动设有固定轴22的一端，所述固定轴的另一端与转动杆的下表面固定连接，通过固定轴和固定套保证转动杆在转动时的稳定性，避免转动杆在揉滚时左右晃动，影响揉滚效果。
工作原理：本实用新型通过控制箱控制直线滑台和伺服电机配合工作，在揉滚箱内加入肉类和其他原料进行揉滚，通过伺服电机带动减速器的输入端转动，减速器的输出端带动第一皮带轮转动，第一皮带轮通过皮带带动第二皮带轮转动，第二皮带轮带动转动杆转动，转动杆转动时通过连接杆带动揉滚球转动，对揉滚箱内的肉类进行揉滚，通过直线滑台带动连接板在竖直方向上运动，在揉滚的过程中通过连接板带动揉滚箱在竖直方向上运动，对揉滚箱内不同深度的肉类进行揉滚，通过进水管向揉滚箱的空腔内注入冷水，降低揉滚箱的温度，保证肉类在揉滚过程中的新鲜，使用后的水经出水管排出。
使用时，在揉滚箱内加入肉类和其他原料，按下ON按钮，肉类在揉滚箱内进行揉滚，每过1min，控制箱控制直线滑台工作，直线滑台通过连接板带动揉滚箱向上运动，运动后继续揉滚，对揉滚箱内不同深度的肉类进行揉滚，提高揉滚效果，提高揉滚效率，在揉滚的同时，通过进水管向揉滚箱的空腔内注入冷水，降低揉滚箱的温度，保证肉类在揉滚过程中的新鲜，使用后的水经出水管排出。
尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (5)
1.一种肉类揉滚装置，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)的四个角落处均设有支撑杆(2)的一端，所述支撑杆(2)的另一端均与顶板(3)固定连接，所述底座(1)的上表面左右对称设有直线滑台(4)，所述直线滑台(4)的滑块远离支撑杆(2)的一面设有连接板(5)的一端，所述连接板(5)的另一端均与揉滚箱(6)固定连接，所述揉滚箱(6)的左表面连通有进水管(7)，所述揉滚箱(6)的右表面连通有出水管(8)，所述顶板(3)的上表面左侧设有伺服电机(9)，所述伺服电机(9)的输出端轴连接有减速器(10)的输入端，所述减速器(10)的输出端键连接有第一皮带轮(11)，所述顶板(3)的下表面中部设有滚珠轴承(12)，所述滚珠轴承(12)内设有转轴(13)，所述转轴(13)的上端伸出顶板(3)键连接有第二皮带轮(14)，所述第二皮带轮(14)通过皮带(15)与第一皮带轮(11)传动，所述转轴(13)的下端固定连接有转动杆(16)，所述转动杆(16)的外表面均匀铰接有连接杆(17)的一端，所述连接杆(17)的另一端设有揉滚球(18)。
2.根据权利要求1所述的一种肉类揉滚装置，其特征在于：所述顶板(3)的上表面右侧设有控制箱(19)，所述控制箱(19)的前表面设有定时器(20)，所述控制箱(19)的前表面设有ON按钮、OFF按钮和紧急停止按钮。
3.根据权利要求2所述的一种肉类揉滚装置，其特征在于：所述定时器(20)的预设时间为1min。
4.根据权利要求2所述的一种肉类揉滚装置，其特征在于：所述直线滑台(4)和伺服电机(9)均与控制箱(19)电连接。
5.根据权利要求1所述的一种肉类揉滚装置，其特征在于：所述揉滚箱(6)的内底面中部转动设有固定套(21)，所述固定套(21)内活动设有固定轴(22)的一端，所述固定轴(22)的另一端与转动杆(16)的下表面固定连接。
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| CN201920033573.2U CN209518187U (zh) | 2019-01-09 | 2019-01-09 | 一种肉类揉滚装置 |
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| CN (1) | CN209518187U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112514958A (zh) * | 2020-12-08 | 2021-03-19 | 合肥工业大学 | 一种应用于肉制品加工的流动式浸腌装置 |
-
2019
- 2019-01-09 CN CN201920033573.2U patent/CN209518187U/zh not_active Expired - Fee Related
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