CN219644916U - 一种卤肉的腌制滚揉装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种卤肉的腌制滚揉装置，涉及卤肉腌制技术领域，包括底板，底板的顶部通过两个L型支撑杆活动设有滚揉筒，滚揉筒的内部设有滚揉组件，滚揉组件包括转动电机、U型杆和出料组件，转动电机固定设置在滚揉筒顶端的中部，本实用新型的有益效果是：通过滚揉组件中设置的转动电机带动U型杆转动的同时滚揉轴与第一轴承相配合使滚揉轴带动滚揉球与物料相接触进行滚揉，滚揉的同时推杆电机带动活动板和插钉与U型杆频率交错进行挤插和滚揉，便于提高滚揉效果增加卤肉口感，滚揉后通过出料组件中设置的舵机带动连接板与连接杆角度转动，连接杆的转动带动滚揉筒转动使进口斗翻转，便于取料，省时省力。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种滚揉装置，特别涉及一种卤肉的腌制滚揉装置，属于卤肉腌制技术领域。
背景技术
卤肉，又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类。川卤在全国最普遍，多以红卤为主，潮汕地区卤肉最为出名，已走出国门，卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健裨，消食化滞等功效，中国以潮汕地区的卤味最为出名，其中申请号为“CN202220748923.5”所公开的“一种卤肉的腌制滚揉装置”也是日益成熟的技术，其“包括底板和揉滚罐，所述底板上表面设有与揉滚罐固定连接的升举机构，所述升举机构包括固定安装于底板上表面且数量为两个的一号固定块和二号固定块，两个所述一号固定块之间固定安装有一号转轴，所述一号转轴外表面套接有一号固定板，所述一号固定板顶部与揉滚罐下表面固定连接，两个所述二号固定块之间固定安装有二号转轴，所述二号转轴外表面套接有电动推杆，所述电动推杆顶部活动连接有二号固定板。该卤肉的腌制滚揉装置，通过在底板和揉滚罐之间设有电动推杆，可以将揉滚罐从一端升起，且揉滚罐右表面设有出料盖，可以将揉滚罐内腔打开，便于取出肉料和便于清洗”，申请号为“CN202120121121.7”所公开的“一种卤肉的腌制滚揉装置”，其包括滚揉机，所述滚揉机朝向其进料端的一侧设置有进料架，进料架的上端连接有用于将卤肉放入滚揉机的进料组件，进料组件包括沿竖直方向设置的支撑架，支撑架的上端转动连接有连接杆，连接杆远离支撑架的一端固定连接有用于给滚揉机上料的上料件，所述连接杆沿水平方向固定连接有固定杆，进料架的侧壁转动连接有气缸，气缸的下端与进料架转动连接，气缸的上端与固定杆转动连接。操作者可将卤肉放置在上料件内，在气缸的作用下，转动上料件，使上料件内的卤肉倾倒至滚揉机内，操作者不必爬升至滚揉机的进料口处，本申请具有上料省力的效果，还存在以下缺陷：
现有的揉滚机滚揉效果不佳，易影响卤肉口感，且不便于将肉取出，取出时费时费力。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种卤肉的腌制滚揉装置，以解决上述背景技术中提出的现有的揉滚机滚揉效果不佳，易影响卤肉口感，且不便于将肉取出，取出时费时费力的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种卤肉的腌制滚揉装置，包括底板，所述底板的顶部通过两个L型支撑杆活动设有滚揉筒，所述滚揉筒的内部设有滚揉组件，所述滚揉组件包括转动电机、U型杆和出料组件，所述转动电机固定设置在滚揉筒顶端的中部，所述U型杆转动设置在滚揉筒的内部，所述转动电机的输出轴与U型杆的中部固定连接，所述U型杆的顶部和底部均通过第一轴承转动设有滚揉轴，所述滚揉轴的表面均固定设有若干个滚揉球，所述滚揉筒内壁的中部活动设有活动板，两个所述活动板的一侧固定设有若干个插钉，所述滚揉筒的中部固定设有两个推杆电机，两个所述推杆电机的输出端分别与两个活动板一侧的中部固定连接。
优选的，所述出料组件包括两个连接轴，两个所述连接轴通过第二轴承分别与两个L型支撑杆的一端固定连接。
优选的，所述滚揉筒底端的中部固定设有连接杆，其中一个所述L型支撑杆的顶部固定设有舵机。
优选的，所述舵机的舵盘通过连接板与连接杆的一端固定连接。
优选的，所述滚揉筒顶端的一侧固定穿插设有进口斗，所述底板顶端的一角固定设有开关面板，所述开关面板的表面分别安装有转动电机开关、推杆电机开关和舵机开关，所述转动电机和舵机分别通过转动电机开关和舵机开关与外接电源电性连接，两个所述推杆电机均通过推杆电机开关与外接电源电性连接。
与相关技术相比较，本实用新型提供的一种卤肉的腌制滚揉装置具有如下有益效果：
通过滚揉组件中设置的转动电机带动U型杆转动的同时滚揉轴与第一轴承相配合使滚揉轴带动滚揉球与物料相接触进行滚揉，滚揉的同时推杆电机带动活动板和插钉与U型杆频率交错进行挤插和滚揉，便于提高滚揉效果增加卤肉口感，滚揉后通过出料组件中设置的舵机带动连接板与连接杆角度转动，连接杆的转动带动滚揉筒转动使进口斗翻转，便于取料，省时省力。
附图说明
图1为本实用新型的整体结构示意图；
图2为本实用新型的剖面结构示意图；
图3为本实用新型的侧视剖面结构示意图；
图4为本实用新型的俯视剖面结构示意图。
图中：1、底板；2、L型支撑杆；3、滚揉筒；4、滚揉组件；41、转动电机；42、U型杆；43、第一轴承；44、滚揉轴；45、滚揉球；46、活动板；47、插钉；48、推杆电机；5、出料组件；51、连接轴；52、第二轴承；53、连接杆；54、舵机；55、连接板；6、进口斗；7、开关面板。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
实施例1：
请参阅图1-4，本实用新型提供了一种卤肉的腌制滚揉装置，包括底板1，底板1的顶部通过两个L型支撑杆2活动设有滚揉筒3，滚揉筒3的内部设有滚揉组件4，滚揉组件4包括转动电机41、U型杆42和出料组件5，转动电机41固定设置在滚揉筒3顶端的中部，U型杆42转动设置在滚揉筒3的内部，转动电机41的输出轴与U型杆42的中部固定连接，U型杆42的顶部和底部均通过第一轴承43转动设有滚揉轴44，滚揉轴44的表面均固定设有若干个滚揉球45，滚揉筒3内壁的中部活动设有活动板46，两个活动板46的一侧固定设有若干个插钉47，滚揉筒3的中部固定设有两个推杆电机48，两个推杆电机48的输出端分别与两个活动板46一侧的中部固定连接；
滚揉筒3顶端的一侧固定穿插设有进口斗6，底板1顶端的一角固定设有开关面板7，开关面板7的表面分别安装有转动电机开关和推杆电机开关，转动电机41通过转动电机开关与外接电源电性连接，两个推杆电机48均通过推杆电机开关与外接电源电性连接；
具体的，如图1、图2、图3、图4所示，通过滚揉组件4中设置的转动电机41带动U型杆42转动的同时滚揉轴44与第一轴承43相配合使滚揉轴44带动滚揉球45与物料相接触进行滚揉，滚揉的同时推杆电机48带动活动板46和插钉47与U型杆42频率交错进行挤插和滚揉，便于提高滚揉效果增加卤肉口感。
实施例2：
出料组件5包括两个连接轴51，两个连接轴51通过第二轴承52分别与两个L型支撑杆2的一端固定连接；
滚揉筒3底端的中部固定设有连接杆53，其中一个L型支撑杆2的顶部固定设有舵机54；
舵机54的舵盘通过连接板55与连接杆53的一端固定连接；
滚揉筒3顶端的一侧固定穿插设有进口斗6，底板1顶端的一角固定设有开关面板7，开关面板7的表面安装有舵机开关，舵机54通过舵机开关与外接电源电性连接；
具体的，如图1、图2、图3、图4所示，滚揉后通过出料组件5中设置的舵机54带动连接板55与连接杆53角度转动，连接杆53的转动带动滚揉筒3转动使进口斗6翻转，便于取料，省时省力。
工作原理：具体使用时，本实用新型一种卤肉的腌制滚揉装置，首先将滚揉组件4放置在相应的工作位置，然后检查出料组件5的各个零部件是否均工作正常，检查完成后即可使用，通过滚揉组件4中设置的转动电机41带动U型杆42转动的同时滚揉轴44与第一轴承43相配合使滚揉轴44带动滚揉球45与物料相接触进行滚揉，滚揉的同时推杆电机48带动活动板46和插钉47与U型杆42频率交错进行挤插和滚揉，便于提高滚揉效果增加卤肉口感，滚揉后通过出料组件5中设置的舵机54带动连接板55与连接杆53角度转动，连接杆53的转动带动滚揉筒3转动使进口斗6翻转，便于取料，省时省力。
尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (5)
1.一种卤肉的腌制滚揉装置，包括底板(1)，其特征在于，所述底板(1)的顶部通过两个L型支撑杆(2)活动设有滚揉筒(3)，所述滚揉筒(3)的内部设有滚揉组件(4)，所述滚揉组件(4)包括转动电机(41)、U型杆(42)和出料组件(5)，所述转动电机(41)固定设置在滚揉筒(3)顶端的中部，所述U型杆(42)转动设置在滚揉筒(3)的内部，所述转动电机(41)的输出轴与U型杆(42)的中部固定连接，所述U型杆(42)的顶部和底部均通过第一轴承(43)转动设有滚揉轴(44)，所述滚揉轴(44)的表面均固定设有若干个滚揉球(45)，所述滚揉筒(3)内壁的中部活动设有活动板(46)，两个所述活动板(46)的一侧固定设有若干个插钉(47)，所述滚揉筒(3)的中部固定设有两个推杆电机(48)，两个所述推杆电机(48)的输出端分别与两个活动板(46)一侧的中部固定连接。
2.根据权利要求1所述的一种卤肉的腌制滚揉装置，其特征在于：所述出料组件(5)包括两个连接轴(51)，两个所述连接轴(51)通过第二轴承(52)分别与两个L型支撑杆(2)的一端固定连接。
3.根据权利要求1所述的一种卤肉的腌制滚揉装置，其特征在于：所述滚揉筒(3)底端的中部固定设有连接杆(53)，其中一个所述L型支撑杆(2)的顶部固定设有舵机(54)。
4.根据权利要求3所述的一种卤肉的腌制滚揉装置，其特征在于：所述舵机(54)的舵盘通过连接板(55)与连接杆(53)的一端固定连接。
5.根据权利要求3所述的一种卤肉的腌制滚揉装置，其特征在于：所述滚揉筒(3)顶端的一侧固定穿插设有进口斗(6)，所述底板(1)顶端的一角固定设有开关面板(7)，所述开关面板(7)的表面分别安装有转动电机开关、推杆电机开关和舵机开关，所述转动电机(41)和舵机(54)分别通过转动电机开关和舵机开关与外接电源电性连接，两个所述推杆电机(48)均通过推杆电机开关与外接电源电性连接。
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