CN209498380U - 面剂子分割管刀 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种面剂子分割管刀，其包括套管、伸缩杆和手柄；在底座上垂直固定有套管，套管内滑动设有伸缩杆，伸缩杆的顶端穿过底座置于底座的外侧，在伸缩杆的顶端固定有手柄；手柄与底座之间的伸缩杆外部套设有压簧，压簧的两端分别与底座和手柄固定连接；在套管内部的伸缩杆的底端同轴固定套设有圆柱块，圆柱块的外壁与套管的内壁滑动接触。优点：本实用新型通过按压底座使套管的底端穿过面块，使圆柱块下方的套管内切入有面剂子，将套管从面块拔出后，再相对于底座向下按压手柄，使伸缩杆向下移动，同时由圆柱块将套管内的面剂子顶出，由此，达到快速制作面剂子的目的，且有效保证所切割的每个面剂子的大小均匀一致。

Description

面剂子分割管刀

技术领域：

本实用新型涉及面食加工装置技术领域，特别涉及面剂子分割管刀。

背景技术：

饺子和包子是深受中国人民喜爱的传统特色食品，其制作成型的过程是先以水和面揉成粗面团，放置一段时间后，用刀切成若干小面团，再揉搓成圆长条，然后用刀切或手摘成一个个小的面剂子，最后将这些小的面剂子用擀面杖擀成面皮，并包裹馅心后捏制成型；但是由于刀切或手摘出的每个面剂子大小不等，造成所制作的每个饺子或包子的大小不均匀，由此，不仅影响整体的美观，而且每个饺子或包子的口味不一致，进而影响客户的满意度，另外，用刀切或手摘面剂子，只能是单个制作，由此降低面剂子的加工效率，进而影响饺子或包子的制作效率。

实用新型内容：

本实用新型的目的在于提供一种提高面剂子的加工效率，并保证每个面剂子大小均匀一致的面剂子分割管刀。

本实用新型由如下技术方案实施：面剂子分割管刀，其包括底座、套管、伸缩杆和手柄；在所述底座上垂直固定有所述套管，所述套管内滑动设有所述伸缩杆，所述伸缩杆的顶端穿过所述底座置于所述底座的外侧，在所述伸缩杆的顶端固定有所述手柄；所述手柄与所述底座之间的所述伸缩杆外部套设有压簧，所述压簧的两端分别与所述底座和所述手柄固定连接；在所述套管内部的所述伸缩杆的底端同轴固定套设有圆柱块，所述圆柱块的外壁与所述套管的内壁滑动接触。

进一步地，所述底座垂直固定有一个以上所述套管，每个所述套管内的所述伸缩杆顶端的所述手柄成一体结构。

进一步地，其还包括锁紧螺钉，所述圆柱块的外壁开设有上下排布的若干个沉头孔，所述锁紧螺钉的端部穿过所述沉头孔与所述伸缩杆螺接。

进一步地，所述套管的底端外壁设有倒角。

本实用新型的优点：本实用新型通过按压底座使套管的底端穿过面块，使圆柱块下方的套管内切入有面剂子，将套管从面块拔出后，再相对于底座向下按压手柄，使伸缩杆向下移动，同时由圆柱块将套管内的面剂子顶出，由此，达到快速制作面剂子的目的，且有效保证所切割的每个面剂子的大小均匀一致。

附图说明：

图1为本实用新型的结构示意图。

附图中各部件的标记如下：底座1、套管2、伸缩杆3、手柄4、压簧5、圆柱块6、锁紧螺钉7、沉头孔8、倒角9。

具体实施方式：

如图1所示，面剂子分割管刀，其包括底座1、套管2、伸缩杆3和手柄4；在底座1上垂直固定有一个以上套管2，套管2内滑动设有伸缩杆3，伸缩杆3的顶端穿过底座1置于底座1的外侧，在伸缩杆3的顶端固定有手柄4，每个套管2内的伸缩杆3顶端的手柄4成一体结构；手柄4与底座1之间的伸缩杆3外部套设有压簧5，压簧5的两端分别与底座1和手柄4固定连接；在套管2内部的伸缩杆3的底端同轴固定套设有圆柱块6，圆柱块6的外壁与套管2的内壁滑动接触；通过向下按压底座1使每根套管2的底端穿过面块，使圆柱块6下方的套管2内切入有面剂子，将套管2从面块拔出后，再相对于底座1向下按压手柄4，使伸缩杆3向下移动，同时由圆柱块6将套管2内的面剂子顶出，由此，达到快速制作面剂子的目的，且有效保证每个面剂子的大小均匀一致。

其还包括锁紧螺钉7，圆柱块6的外壁开设有上下排布的若干个沉头孔8，锁紧螺钉7的端部穿过沉头孔8与伸缩杆3螺接；通过锁紧螺钉7将圆柱块6锁紧在伸缩杆3上，使圆柱块6固定更加牢固，并且通过沿伸缩杆3上下调整圆柱块6的位置，再用锁紧螺钉7穿过对应的沉头孔8将圆柱块6锁紧在伸缩杆3上，以此改变圆柱块6底面与套管2底端的距离，进而满足加工不同大小面剂子的目的。

套管2的底端外壁设有倒角9，以此减小套管2穿入面团时的阻力，更利于套管2快速地插入面团，提高面剂子的加工效率。

使用说明：按所加工的面剂子的大小要求，松开锁紧螺钉7，沿伸缩杆3上下调整圆柱块6的位置，再将锁紧螺钉7穿过对应的沉头孔8将圆柱块6锁紧在伸缩杆3上；然后将底座1向下按压使每根套管2的底端同时穿过已制作好的面块，使每个圆柱块6下方对应的套管2内均切入有面剂子，将套管2从面块拔出后，再相对于底座1向下按压手柄4，伸缩杆3向下移动并由圆柱块6将套管2内的面剂子顶出，同时压簧5受压，松开手柄4，在压簧5的向上弹力作用下，套管2内的圆柱块6恢复到初始位置，重复上述操作过程，进行面剂子的加工制作。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (4)

1.面剂子分割管刀，其特征在于，其包括底座、套管、伸缩杆和手柄；在所述底座上垂直固定有所述套管，所述套管内滑动设有所述伸缩杆，所述伸缩杆的顶端穿过所述底座置于所述底座的外侧，在所述伸缩杆的顶端固定有所述手柄；所述手柄与所述底座之间的所述伸缩杆外部套设有压簧，所述压簧的两端分别与所述底座和所述手柄固定连接；在所述套管内部的所述伸缩杆的底端同轴固定套设有圆柱块，所述圆柱块的外壁与所述套管的内壁滑动接触。

2.根据权利要求1所述的面剂子分割管刀，其特征在于，所述底座垂直固定有一个以上所述套管，每个所述套管内的所述伸缩杆顶端的所述手柄成一体结构。

3.根据权利要求1或2任一所述的面剂子分割管刀，其特征在于，其还包括锁紧螺钉，所述圆柱块的外壁开设有上下排布的若干个沉头孔，所述锁紧螺钉的端部穿过所述沉头孔与所述伸缩杆螺接。

4.根据权利要求1所述的面剂子分割管刀，其特征在于，所述套管的底端外壁设有倒角。